நிலக்கடலை காய்கறி: விளக்கம் மற்றும் தர

நிலக்கடலை காய்கறி - பருப்பு வகைகள், சுவையான மற்றும் குணமாக்கும் தனிப்பட்ட பிரதிநிதி, தங்கள் தோற்றம் பீன்ஸ் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது. 3-4 மீட்டர், மற்றும் மிக நீண்ட (சுமார் ஒரு மீட்டர்), நெளிந்திருப்பதன் காய்களுடன் பட்டு பச்சை நீர்வீழ்ச்சி தொங்கி நீளும் உயரமுள்ள தண்டு, இந்நோயின் அறிகுறிகளாகும். தாவர முச்சிற்றிலை வடிவமாய் இலைகள்; மலர்கள் நீண்ட தண்டுகள் அமைந்துள்ள மஞ்சள், ஊதா மற்றும் வெள்ளை வெளிறிய. நிலக்கடலை காய்கறி மட்டுமே கலாச்சாரம் வளர்க்கப்படுகிறது; காடுகளில் அறியப்படவில்லை.

காய்கறி தட்டைப்பயறு வகைகள்

ஆலை புஷ் மற்றும் ஏறும் வகைகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. பிரிவினைவாத வருகிறது மேஷ், Katyang, கொரியன், அஸுகி போன்ற உள்ளார்ந்த ஆரம்ப பயிரிடு வடிவமைக்கின்றன. இளம் காய்களுடன் அளவு 6-12 செ.மீ. வேண்டும்.

polukustovyh வகைகள் (Makaretti, Darla) மணிக்கு பச்சை பீன்ஸ் நீளம் 40 செ.மீ. 30 செ.மீ. வேறுபடுகிறது.

லேட் வகைகள் அடிப்படையில் சுருள் செங்குத்து தோட்டம் வேலிகள், மேற்கூரையற்ற முற்றங்கள், கொழுகொம்பு மற்றும் மேல்மாடம் மிகவும் நேர்த்தியான மற்றும் பணக்கார, சிறந்த அழகாக இருக்கும். அவர்கள் ஒரு நிலையான ஆதரவு வேண்டும். சிறந்த பிரதிநிதிகள் cowpeas காய்கறி கவுண்டெஸ், சீன, ஜப்பனீஸ், Dlinoplodnaya கருமை ஆகும். நீளம் மெல்லிய காய்களுடன் 60 முதல் 100 செ.மீ. வேறுபடுகிறது.

ஒரு ஆலை தட்டைப்பயறு, இல்லையெனில் "கருப்பு ஐட் பட்டாணி" மற்றும் "lobiey அஸ்பாரகஸ்", என குறிப்பிடப்படுகிறது உயர்தர பணக்கார பீன்ஸ் சுமார் 3 கிலோகிராம் கொடுக்க முடியும். விதைகள் ஒளியிலிருந்து கருப்பு காபி நிழல்கள் வரை இல்லை பெரியவை.

சில இனங்களின் ஒரு விளக்கம்

• சராசரி பழுக்க முறை வகைப்படுத்தப்படும் நிலக்கடலை காய்கறி Makaretti (சுமார் 65 நாட்கள் வெகுஜன தோற்றம் பிறகு). பீன்ஸ் ஏறி, முக்கிய தண்டு நீளம் - 3 மீட்டர். முதிர்ந்த பீன்ஸ் ஒரு வளைந்த வடிவம், பச்சை நிறம் வேண்டும். அண்ணம் அன்று மிகவும் ஓரு மற்றும் டெண்டர். சி 1 கே. மீ சுமார் 2 கிலோ ஃபைன் நுண்குமிழில், 30 செ.மீ. சராசரி நீளம், அகலம் சேகரிக்க முடியும் -. 1 செ.மீ. தாவரங்கள் விதைகள் ஒரு பணக்கார பழுப்பு நிறம், சிறுநீரக வடிவம் வேண்டும். 1,000 சுமார் 150 கிராம் எடையும்.
• நிலக்கடலை காய்கறி கவுண்டெஸ். Ogorodny வழக்கில் கூட ஒரு புதிய சக்தி ஆரம்ப உயர்-மகசூல் வகைகளை சாகுபடி. முக்கிய விஷயம் - தண்ணீர் பல முறை உணவளிக்க மற்றும் அறுவடை நேரம் நேரம் சரியான வைக்க, தட்டைப்பயிர் பயன்படுத்தி லாக்டிக் முதிர்ந்த கட்டத்தில் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது என்று வழங்கப்படும். முதல் 1st காலாண்டில் விளைவிக்கும் எந்த பீன்ஸ். மீ இளம் முளைகள் கிடைக்கும் தோற்றத்தின் 55-60 நாட்களுக்கு பிறகு 2.5 கிலோ நீங்குகிறது உள்ளது. தாவர தீவிரமாக காற்று. உயரம் - 2.5 முதல் 3 மீட்டர். முதிர்ந்த விதைகள் பிளாட் மற்றும் மென்மையானவை. காய்களுடன் சுமார் 50 செ.மீ. நீண்ட மற்றும் 1 செ.மீ. பரந்த எடை 1,000 -. 200 கிராம். யாருடைய சாகுபடி நிலக்கடலை காய்கறி கவுண்டெஸ், எந்த ஒரு சவாலையும், மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான சூப்புகள் மற்றும் சலாட்கள் ஏற்படாது.

ஒரு சிறிய வரலாற்றுக் குறிப்பு

மேற்கு ஆப்பிரிக்கா தட்டைப்பயறு இல்லமாக இருக்கிறது, இந்த நாட்டின் பிரதேசத்தில் முத்து தினை மற்றும் சோளம் சேர்த்து 6000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சாகுபடி செய்யப்படுகிறது. பின்னர் ஆலை சீனா, இந்தியா, மத்திய கிழக்கு ஆகிய இடங்களிலும் பரவியுள்ளது; பரவலாக பிரேசில், அமெரிக்கா, நைஜீரியா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் ஹைட்டியில் வளர்க்கப்படுகிறது. வெப்ப மற்றும் ஒளி தேவைப்படும் cowpeas இப்போது மத்தியில் வெற்றிகரமாக-அட்சரேகையை பயிரிடப்படுகிறது, சூடான நாடுகளில்முன்னர் வளர்ப்பு செய்யப்பட்டனர்.

வளரும் காய்கறி தட்டைப்பயறு - எந்த உலக முயற்சிகள் விநியோகிக்கத்தக்க இல்லை, ஆனால் இன்னும் அழகியல் மகிழ்ச்சி தருகிறது மற்றும் உயர் விளைச்சல் பெற முடியும் என்று நம்பமுடியாது ஒரு செயல்முறை. அத்தகைய காய்கறி பயிர்கள் சிறந்த முன்னோடிகள் தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள் உள்ளன.

அம்சங்கள் காய்கறி நடவு தட்டைப்பயறு

தட்டைப்பயறு இலையுதிர் காலத்தில் நடும் தளத்தில் தயார் தேவைப்படுகிறது. தோட்டத்தில் பயிர்கள் இடம் நன்கு வரைவு இலவச, ஏற்றி வேண்டும். மண் ஆழமான (சுமார் 25 ஆழம் உள்ள செ.மீ) தோண்ட மற்றும் மட்கிய 2-3 கிலோ, பொட்டாஷ் உர 20 கிராம், சூப்பர் பாஸ்பேட் 30 கிராம் ஒவ்வொரு சதுர மீட்டர் சமர்ப்பிக்க தேவையில்லை. மருந்தின் சதுர மீட்டருக்கு 10-20 கிராம் யூரியா ஊட்டம் விகிதம் வசந்த பகுதியை மூலம் தயாராக இருங்கள்.

விதைப்பு பச்சை பீன்ஸ் விமான + 15-20 ^{° C} வரைப் வெப்பமடைகிறது ^{போது,} மற்றும் மண், ஏப்ரல் கடந்த தசாப்தத்தில் தயாரிக்க விரும்பிய - அது நன்றாக ஈரம் தழைக்கூளம் மூடப்பட்டிருக்கும் முடியும் பாதுகாக்க மேல் துளை நடுவதற்கு முன்பு +10 ^ஓ சி watered வேண்டும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பொட்டாசியம் பர்மாங்கனேட் ஒரு பலவீனமான கரைசலில் நனைத்த பரிந்துரைக்காத விதைப்பு, பின்னர் முன் விதைகள் கவனமாக தண்ணீர் கழுவி.

காய்கறி தட்டைப்பயறு விதைப்பு சிறந்த வழி - ஒரு மூன்று வரி நாடா. சுமார் 25 செ.மீ., வலைகள் இடையே - - சுமார் அரை மீட்டர் தாவரங்கள் இடையிலான தூரம் வரிகளுக்கு இடையே, 8-10 செ.மீ. இருக்க வேண்டும்.

நிலக்கடலை தெர்மோஃபில்லிக் காய்கறி கலாச்சாரம் மற்றும் பனி மிகவும் தூண்டக்கூடியதாக உள்ளது. எனவே, ஆரம்ப நாட்களில், இந்த வெப்ப நாட்களில் வருகைக்கு முன்பு, நாற்றுகள் பிளாஸ்டிக் உறை கொண்டு மறைப்பதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வலுவான புதர்களை 30-35 நாட்கள் காலத்தில் காய்கறி நாற்றுகள் நடுவதற்கு மூலம் பெறலாம். நடுவதற்கான வெப்பநிலை விட குறைவு 17 ° ^சி லோவர் விகிதங்கள் எந்த ஆலை மரணம் பெற மிகவும் உகந்தது.

நிலக்கடலை காய்கறி கவுண்டெஸ்: சாகுபடி, மதிப்புரைகள்

பல்வேறு வறட்சி எதிர்ப்பு தட்டைப்பயறு கவுண்டெஸ் மற்றும் கவனமாக பராமரிப்பு தேவையில்லை. ஆலை உடனடியாக உலர் பருவத்தில் மற்றும் மண் தளர்த்த பழம்தரும் போது பாய்ச்சியுள்ளேன், ஊட்டி முக்கியம்.

வளர்ந்து வரும் தட்டைப்பயறு செயல்பாட்டில் அனுபவம் விவசாயிகள் கருத்து பச்சை நிறை ஒரு செயலில் கட்டியெழுப்பி வருகின்றன. எனவே காய்கறி பயிர்கள் அவசியம் ஒரு நல்ல, நிலையான ஆதரவு வழங்க வேண்டும். கேரியர் கம்பி சுமார் 3 மீட்டர் உயரத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் உயர் windage அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் கணக்கில் எடுத்து விட்டு அதற்கு நடப்பட்ட வேண்டும் காற்றுச் செல்திசைப்பக்கம்.

நிலக்கடலை காய்கறி அடுக்கு

நிலக்கடலை காய்கறி கவுண்டெஸ், மீது தளச் செயல்பாடு பெரிய அளவிலான அதிகரிப்பைக் வகைப்படுத்தப்படும் வருகிறது பல்வேறு பெற ஊக்குவிக்க என்று சுவை மற்றும் தயாரிப்பு தரம் பற்றி மதிப்பிடுகிறது. வெளியிடங்களுக்கான பச்சை அளவை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் புதிய பழங்கள் உருவாக்கி, முதல் பனி முன் உருவாகிறது. மேலும் முக்கிய படப்பிடிப்பு தட்டைப்பயறு பக்க ஒரு பன்முக, இது பழம் தீவிரமாக உள்ளது. ஏறும் வகைகள் அவர்களுக்கு இது ஒரு பெரிய ஆதரவு மக்காச்சோளம், பயிர்களை வளர்க்கப்படுகின்றன.

போது அறுவடை எப்படி?

காய்கறி நிலக்கடலை - தன்மகரந்தச்சேர்க்கையை ஆலை, குறுக்கு மகரந்த எடுத்துக்கொள்வதற்கான திறன்பெற்றவராக. எனவே, பல்வேறு வகைகளில் ஒருவருக்கொருவர் தனி தாவர நல்லது. 150 நாட்கள் தோராயமான தாவர காலம், கத்தி 60 நாட்களுக்குப் பின் பல்வேறு உணவுகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்த முடியும் போது. விதை பழுக்க சுமார் 90 நாட்கள் வரை நீடிக்கிறது. அவற்றின் தொகுப்பு பீன்ஸ் முழு முதிர்ச்சி இடது இதில் மிகவும் மேம்பட்ட, உற்பத்தி தாவரங்கள் நடைபெறுகிறது. சேமிப்பு பீன்ஸ் சேமித்து வைப்பது போன்றதுதான் இது.

கருப்பைகள் தோற்றத்தை பிறகு தொடங்கும் பழங்கள் அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் சுத்தம் ஒரு வாரம் கோதுமை விதைகள் ஒரு தானிய அளவை அடைகின்றன. இந்த காலகட்டத்தில், பீன்ஸ், நம்பமுடியாத ருசியான மாமிச மற்றும் மிகவும் ஓரு உள்ளன. இன்னும் காய்கறி cowpeas (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும். கட்டுரையில்) புதிய பழங்கள் கைப்பற்ற இருப்பதாகவும் அஸ்பாரகஸ் தாவரங்கள் இளம் காய்களுடன் உள்ளன சேகரிக்க.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் தட்டைப்பயறு பயன்படுத்தி

நிலக்கடலை ஒரு பணக்கார இரசாயன கலவை பண்புகொண்டது வெற்றிகரமாக நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. விதைகள் மற்றும் தாவரங்கள் மடிப்புகளுக்குள் இருந்து குழம்பு அது நீரிழிவு மணிக்கு எடுக்க பரிந்துரை செய்யப்படுகின்றது டையூரிடிக்கை விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. இன்சுலின் நடவடிக்கை ஒத்ததாக இது ரத்த சர்க்கரை அளவுகளை வைத்திருக்கக்கூடிய பொருள், - இந்த அர்ஜினைன் ஒரு உயர் உள்ளடக்கத்தை காரணமாக உள்ளது.

மலர் காபி தண்ணீர் சிறுநீரக கற்களின் உருவாக்கத்தையும் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை நோய்கள் சிகிச்சை உதவுகிறது.

நிலக்கடலை காய்கறி தயாரிப்பு சிறுநீரகத்தின் வாத நோய், கீல்வாதம், மற்றும் வீக்கம் ஒரு அத்தியாவசியமான உணவுப் ரேஷன் உள்ளது. இரைப்பை அழற்சி திறம்பட, பிசைந்து வேகவைத்த ஆலை விதைகளை. இந்த பீன் இரத்த சோகை பயனுள்ளதாக இருக்கும், வயிறு, கல்லீரல், பித்தப்பை மற்றும் கணையம் நோய்கள். சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் நெற்றுக்களின் ஹார்மானிக் நீர்க்கட்டு இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது: பீன்ஸ் அதிகமாக திரவ வெளியேற்றும் உதவும். நிலக்கடலை மேலும் மீட்பு மற்றும் இருதய அமைப்பு இயல்புநிலைக்கு பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் கூடுதல் கிலோ விட்டொழிக்க.

தயாரிப்பு மெக்னீசியம் நரம்பு மண்டலத்தின் உள்ள மன அழுத்தம் மற்றும் எரிச்சல் எதிர்ப்பு வழங்குகிறது. எனவே, தட்டைப்பயறு கடுமையான நரம்பு செயல்பாட்டுடன் மக்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கொதித்தது இன் தட்டைப்பயறு இருந்து மாவு அடிப்படையில் poultices திறம்பட சிகிச்சை உதவும்.

சமையல் நிலக்கடலை

நிலக்கடலை பலநாடுகளின் சமையலறைகளில் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு, மற்றும் சாப்பாட்டின் பல்வேறு வகுத்துள்ளது. காய்களுடன் கொதிக்க முடியும், குண்டு உறையாமல், பதப்படுத்தல், உப்பிலிடுதல் உலர்தல் இளம் பீன் லாக்டிக் முதிர்ச்சி (இனி கோதுமை தானியங்கள் ஒரு அளவு கொண்ட). மூலம், பயனுள்ள microelements உள்ளடக்கத்தை மதிப்புமிக்க மீன் மீது தட்டைப்பயறு இன் காய்களுடன். மிகவும் சுவையாக சாலடுகள், ஸ்ட்யூவுக்கான, பக்க உணவுகள், casseroles, சூப்கள் - இதில் ஒன்று கூறு ஒரு காய்கறி cowpeas ஒரு டிஷ்.

முதிர்ந்த பீன்ஸ் அதன் கட்டமைப்பில் வைட்டமின்கள் ஒரு பெரிய தொகை, கால்சியம், புரதங்கள், இரும்பு தாது உப்புக்கள் உள்ளன. சரி மென்மையான வேகவைத்த. ஒரு இனிமையான நறுமணத்தை உருவாகும். அவர்கள் ரசங்கள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் ஒரு முக்கியமான மூலப்பொருள் உள்ளன.

நிலக்கடலை காய்கறி சமையல்

தட்டைப்பயறு கொண்டு காய்கறி சாலட்

இளம் காய்களுடன் மென்மையான மாநில வரை உப்பு நீரில் கொதிக்க, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். முன்பு வேகவைத்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட முட்டை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் இணைத்துப் பயன்படுத்துக. ஒரு கலவையில் தட்டைப்பயறு எண்ணிக்கை அதன் மொத்த கொள்ளளவில் பாதி விட குறைவாக இருக்க கூடாது. எரிபொருள் நிரப்பும் என ஒரு தாவர எண்ணெய், கிரீம் அல்லது மயோனைசே பயன்படுத்த முடியும்.

தட்டைப்பயறு லைட் சூப்

காய்கறி தட்டைப்பயறு காய்களுடன் 300 கிராம் வெட்டுவது. தனித்தனியாய், மாவு ஒரு சிறிய அளவு இணைந்து வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு ரூட் வறுக்கவும். தேவையான பொருட்கள் தக்காளி மற்றும் புதிய மூலிகைகள் 200 கிராம் சேர்த்து, டெண்டர் பச்சை பீன்ஸ் வரை உப்பு நீரில் கொதிக்க.

முட்டைகள் நிலக்கடலை காய்கறிகள்

ஒரு கடாயில் வைத்து தட்டைப்பயறு துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகள், காய்களுடன் கொதிக்க புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் சேர்க்க தேவை. அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

தட்டைப்பயறு ஜோர்ஜிய lobio

ஐந்து நிமிடங்கள் தட்டைப்பயறு காய்கறி சிறிய துண்டுகளாக முன் நறுக்கப்பட்ட கொதிக்க. ஃப்ரை. தக்காளி, முன்பு கொதிக்கும் நீர் கொண்டு குணமாக்கப்படாத உடன், பீல் நீக்க. இதில் பிந்தைய வேகவைத்த உள்ளது வெங்காயம், பீன்ஸ் மற்றும் திரவ இணையவும். மூழ்கச். சமையல் போது, வெங்காயம், பூண்டு, மிளகு, உப்பு சுவை சேர்க்க. Lobio இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க டிஷ் பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் ஒரு தனி உணவாகவும் உள்ளன.

சீன நிலக்கடலை காய்கறி

சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் 300 கிராம், சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க. திரிபு, உலர்ந்த, தாவர எண்ணெய் பொரித்து எடுக்கவும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, ஒரு தேக்கரண்டி, மற்றும் நீர் 100 மில்லி உள்ள நீர்த்த ஒரு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் மாவு சேர்த்து. 5-7 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் சில நேரம் கொதிக்க. டிஷ் தயாராக உள்ளது.

காய்கறி தட்டைப்பயறு பற்றி சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்:

1. விளம்பர ரெம், Akito: தட்டைப்பயறு வகைகள் இருக்கும் இருநூறு வகைகள் மத்தியில் காளான்களை நறுமணம் சந்திக்க. அவர்கள், எனவே எளிமையாகவும் பராமரிப்பு கூட பயிர் பருவங்களில் மிகவும் சாதகமற்ற கீழ் தீவிரமாக பழம் என்று.
2. ஆய்வுகள் இங்கிலாந்து தட்டைப்பயறு வசிப்பவர்கள் மற்ற மாநிலங்களில் வசிப்பவர்கள் இணைந்து அளவுக்கு சாப்பிட என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒருவேளை, பிரிட்டிஷ் எனவே தயக்கத்துடன் பச்சை பீன்ஸ் செய்தபின் நரம்பு மண்டலத்தின் அமைதிப்படுத்துவதுடன் இவற்றைப் பெற.
3. கிரேக்கம் பீன் பெயர் என்று பயனுள்ள காய்கறி மிகவும் ஒத்த ஒரு நீண்ட குறுகிய படகு, அர்த்தம் "faseolus", புதிது உடன்.