எப்படி ஒரு சீஸ் முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை சமைக்க? பிரஞ்சு உள்ள சீஸ் முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை

யார் ஒரு காதல் சூழ்நிலையை உருவாக்குவது பற்றி நிறைய தெரியும் உண்மையிலேயே சுவை அனுபவிக்க முடியும்? நிச்சயமாக, பிரஞ்சு! அது நாம் ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு அல்லது குடும்ப விடுமுறை இரவு சரியான என்று ஒரு அழகான, காற்று யோசனை, மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான டிஷ் வாங்கவோ அவர்களிடம் இருந்து இருந்தது. நாம் ஒரு சீஸ் முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை தயாரிப்பேன்.ஹலோ! ஆமாம், யாராவது souffles மட்டுமே இனிப்பு, ஆனால் உப்பு இருக்கலாம் என்று ஒரு கண்டுபிடிப்பு இருக்க முடியும். ஆனால், என்னை ஒருமுறை இந்த டிஷ் முயற்சி எனக் கருதினால், மீண்டும் மீண்டும் அதை சமைக்க வேண்டும்!

சேர்க்கைகள் பற்றி பேச

ஒரு சீஸ் முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை எப்படி சமைக்க கற்பதன் மூலம் அது இணைப்பது நல்லது என்ன குறைந்தது சில யோசனை பெற தொடங்க வேண்டும். இந்த டிஷ் நன்றாக கிரீன்ஸ் ஏராளமான புதிய காய்கறி சாலட் கொண்டாடுவதற்காக உள்ளது. அட்டவணை நல்ல சிவப்பு ஒயின் ஒரு பாட்டில், மெழுகுவர்த்திகளை மீது வைத்து, ஒரு அட்டவணை பரிமாறப்படுகிறது கலவை, பாலாடைக்கட்டி முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை மற்றும் சிவப்பு மீன் வெட்டும் - உங்கள் காதல் இரவு தயாராக உள்ளது. கூடுதலாக, நீங்கள் புதிய கேக் இந்த சுவையாகவும் மற்றும் வலுவான கறுப்புச் காபி ஒரு கப் விண்ணப்பிக்க முடியும். பொதுவாக, சேர்க்கையை பல பிற தயாரிப்புகளுடன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பிரஞ்சு உணவுகள் வகைகள். எனவே, இது நேரம் மிகவும் முக்கியமானது - மாலை முக்கிய நிச்சயமாக தயாரிப்பு.

சிறந்த பிரஞ்சு பாரம்பரியத்தில் சீஸ் முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு

தயாரிப்பு தொகுப்பு மிகவும் எளிய மற்றும் விலை மலிவானதாகும். பாலாடைக்கட்டி - ஒரே ஒரு இருக்க முடியும் "விலையுயர்ந்த" கூறு தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த டிஷ் நீங்கள் பல விதமான பாலாடைக்கட்டிகள் பயன்படுத்துகிறேன், ஒவ்வொன்றுக்கும் அவற்றை இணைக்க முடியும். உதாரணமாக, cheddar அல்லது Edam எடுக்க அடிப்படையாக, மற்றும் "முன்னிலைப்படுத்த" என்று கோர்கோன்சோலா டோர் ப்ளூ அல்லது மற்ற நீல சீஸ் சேர்க்க. நீங்கள் இருந்து பிரத்தியேகமாக ஒரு சீஸ் முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை சமைக்க முடியும் ஆடு சீஸ். அது உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்களை பொறுத்தது.

தேவையான தொகுதிக்கூறுகளின் பட்டியலில்

பொருட்கள் எண்ணிக்கை, எங்களுடைய (அது முதல் தேய்க்க வேண்டும்) பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம் என்ற உண்மையின் அடிப்படையில் எடுக்கப்படும். எனவே, நாம் வேண்டும்:

• 8 முட்டைகள்;
• பால் 600 மில்லி;
• கடுகு 2 தேக்கரண்டி;
• சலித்துப் மாவு 100 கிராம்;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• (பூஞ்சான்களின் தூவல் க்கான) ரொட்டி crumbs 50 கிராம்.

முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை அடிப்படையை தயாரித்தல் - வெள்ளை சாஸ்

நாம் செய்ய முதல் விஷயம் - ஒரு தடித்த சாஸ் தயார். இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒரு தடித்த கீழே ஒரு கடாயில் ஒரு சிறிய சுடர் வெண்ணெய் உருகி மற்றும் கடுகு மாவு சேர்க்க. எந்த கட்டிகள் உள்ளன என்று, முற்றிலும் கலந்து. நடுத்தர வெப்பத்தை ஒரு நிமிடம் சமையல், பின்னர் ஒரு குறைந்தபட்ச குறைந்து மற்றும் அது படிப்படியாக உள்ளது (அரை கப் மணிக்கு) பால் ஊற்ற. ஒவ்வொரு பகுதியும் கூடுதலாக பிறகு நன்றாக இருக்க சாஸ் அசை பின்னர் பின்வரும் சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து பால் குடம் ஊற்றப்படுகிறது போது, நீங்கள் மீண்டும் வெப்பம் அதிகரிக்க, வெகுஜன மூழ்க கிளறி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் முடியும். தயார் தடித்த வெள்ளை சாஸ் உள்ளது வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றப்பட்டு குளிர்விக்க அனுமதித்தது.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில் எட்டு முட்டைகள் மற்றும் grated சீஸ் மஞ்சள் கருவை கலந்து, பின்னர் சாஸ் ostyvshemu சேர்க்க. முழுவதுமாக கலந்து - எடை ஒரு சீரான பெற வேண்டும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், எலுமிச்சை சாறு ஒரு துளி கொண்டு குளிர்ந்த வெள்ளையர் அடிக்க (நுரை வேண்டும் ஆடம்பரமாகத் அதனால்). சிதைக்காமல் மஞ்சள் கரு, சீஸ் மற்றும் பாலில் புரதம் நிறைய அறிமுகப்படுத்த கவனமாக இருங்கள். தீர்வு இல்லை புரதங்கள் மேல்நோக்கி தட்டைக்கரண்டி கலந்து.

அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள souffles

டிஷ் பேக்கிங், நீங்கள் (நீங்கள் பகுதிகளில் ஒரு டிஷ் செய்ய விரும்பினால்) ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட எடுத்துக் கொள்ளலாம். முற்றிலும் நண்பனின் தூவி, வெண்ணெய் அதை மசகு. அதிகமாக (சுவர்களில் மாட்டி இல்லை என்று ஏதாவது) ஊற்றப்படுகிறது. formochkam மூலம் தயிர் ஊற்ற (அல்லது ஒரு ஊற்ற) பயன்படுத்தி ஒரு பிளாஸ்டிக் தட்டைக்கரண்டி எனவே ஏற்கனவே முடிந்துவிட்டது தயாரிப்பில் முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை சமையல் சிக்கி இல்லை என்பதோடு எளிதாக அச்சு தள்ளுகின்றது என்று உணவுகளுடனும் முனைகளிலிருந்து அது பிரிக்கிறது.

preheated அடுப்பில் அழகாக அச்சுகளும் எங்கள் எதிர்கால முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை வைத்து. வெப்பநிலை 200 180 டிகிரி மற்றும் எரிவாயு க்குள் இருக்க வேண்டும் - ஒரு மின்சார குக்கர் வேண்டும். அது அரை மணி நேரம் பற்றி ஒரு பலகாரத்தை உள்ளது, ஆனால் சில நேரங்களில் அடுப்பில் பார்வையில் மறக்க வேண்டாம் - செழிப்பான தங்க பழுப்பு தோற்றம் பாலாடைக்கட்டி முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை தயாராக உள்ளது என்று குறிக்கிறது. அது கீழே குடியேற நேரம் இல்லை என்பதால் நல்ல அது பரிமாறவும் இது ஒரு பரபரப்பான, மணம் காற்றோட்டமாகவும் உள்ளது. விழுந்த தொப்பி இந்த அற்புதமான டிஷ் சுவை மோசமடையலாம் என்றாலும் லேசாக அவரது தோற்றம் தவிர காயம். ஒரு பெரும் அனுகூலமாக பிரஞ்சு உள்ள பாலாடைக்கட்டி முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு எப்போதுமே மாறுபட்டவையாக இருக்க முடியும் என்று, நாம் மட்டும் ஒரு வித்தியாசமான பயன்படுத்த வேண்டும் என்று முடியும் சீஸ் வகையான, மற்றும் தேர்வு பிரமிக்கதக்கதாகும்: Roquefort, suluguni, பார்மிசன், feta, ஆடு, Gouda, Adygei மற்றும் பலர்.

கிளாசிக் உணவுகள் புதிய வடிவமைப்பு

பெரும்பாலும் மனைவி, சில சுவாரஸ்யமான செய்முறையை, அது முயற்சிக்க தொடங்க முயற்சி நிலையில் - மாற்றம் உங்கள் சுவை ஏற்ப, அத்துடன் வீட்டில் கிடைக்கும் பொருட்கள் பொறுத்து, தயார் நேரம் கிடைக்கும், மற்றும் பல அதனால் இந்த பிரஞ்சு டிஷ் கொண்டு நடந்தது ... ஒரு அடிப்படையாக அதைப் எடுத்து, எங்கள் தொகுப்பாளினி ஒரு புதிய செய்முறையை கொண்டு வந்தது. இப்போது நாம் சமைக்க முடியும் கேக் "சீஸ் multivarka உள்ள முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு". இங்கே முக்கிய பிரச்சினை இன்னும் பாலாடைக்கட்டி, ஆனால் ஈஸ்ட் சேர்க்கப்படும் பொருட்கள் பட்டியலில். இவ்வாறு, பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம் வேண்டும்:

• 2 முட்டைகள்;
• மாவு 1.5-2 கப்;
• ஈஸ்ட் 5 கிராம்;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• கப் புளிப்பு கிரீம்;
• கடுகு இனிப்பு கரண்டியால்.

அரை கப் புளிப்பு கிரீம் இனம் ஈஸ்ட், ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க. வெள்ளை வரை வெண்ணெய் தடவி புளிப்பு கிரீம் கலக்க. மாவு ஊற்ற மற்றும் மாவை பிசைந்து. நாங்கள் மூன்று சம பகுதிகளாக பிரித்து மற்றும் சற்று வெளியே செல்லலாம். புரதம் தவிர மீதமுள்ள பொருட்கள் ஒரு பிளெண்டர் கலப்பில் பூர்த்தி (தனித்தனியாக அவற்றை துடைப்பம்). நாம் இரண்டு மக்களின் இணைக்க மற்றும் மெதுவாக அசை.

multivarku வரை எடுக்க நேரம்

நாம் multivarku உள்ள தாவலை கூறு திரும்ப. அது கப் வெண்ணெய் உராய்வைத் மாவை ஒரு அடுக்கு பரவியது - அரை பின்னர் பூர்த்தி மீண்டும் தயிர் மீதமுள்ள மாவை மூன்றாவது உருவாக்கம் சோதனை மறைப்பதற்கு. மூடி மூடி, "பேக்கிங்" முறையில் இயக்கவும். 40 நிமிடங்கள் சராசரியாக ஒரு கேக் தயாரிக்கிறது. விளைவாக ஒரு மிக அழகான மற்றும் பணக்கார கேக் "சீஸ் உள்ளது முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு". ரெசிபி இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது இது முடிக்கப்பட்ட டிஷ், நீங்கள் உங்களை தயார் செய்ய உதவும் ஒரு புகைப்படத்துடன் அழகான மற்றும் மிகவும் appetizing உணவாகும்.

முடிவுக்கு

பழக்கமான மற்றும் ஏற்கனவே மாறாக அதிக அழுத்தமுள்ள பண்டிகை தின்பண்டங்கள் இந்த அழகிய சுவையாகவும் நீர்த்துப்போகச் - நீங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைகின்றது இருக்கும் என்று பார்ப்பீர்கள். குறிப்பு: நீங்கள் மக்கள் பெரிய அளவில் (மேலும் 4 விட) தயார் என்றால், அது ஒரு முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை, portioned செய்ய நல்லது, மற்றும் வழக்கில் கேக் முன் வெட்டி புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஒவ்வொரு மற்றும் அழகுபடுத்த உண்கின்றன.