நண்டு குச்சிகள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் கொண்டு சாலட்: அது சுவையாக இருந்தது பொருட்கள் எப்படி தேர்ந்தெடுக்க

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் கொண்டு சாலட் - மேஜையில் ஒரு சமயங்களில் கவுரவத். அதன் பொருட்கள் மிகவும் துல்லியமாக, எளிதாக ஜீரணம் சுவை, எளிய, சிக்கலற்ற சமையல் உள்ளன.

நண்டு குச்சிகளை: அவர்கள் எந்த நண்டு இறைச்சி என்றால்?

தெளிவாகிறது நண்டு இறைச்சி வருகிறது இருந்து மற்றும் ஜப்பான் பிடித்த உணவுகள் ஒன்றாக உள்ளது. சாயல் நண்டு இறைச்சி surimi - என்று கடந்த நூற்றாண்டின் எழுபதுகளில் இந்த உற்பத்தியில் ஒரு பற்றாக்குறை குறித்தது ஏன், ஜப்பனீஸ் விஞ்ஞானிகள் ஒரு "kanikama" உருவாக்கிய உள்ளது.

நீண்ட நேரம் (11 ஆம் நூற்றாண்டு என்பதால்) க்கான வெள்ளை மீன் இறைச்சி (surimi) இன் ஆட்டுக்கறி கசக்கி பாரம்பரிய ஜப்பனீஸ் சமையலில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இந்த தயாரிப்பு, மணமற்ற கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு நீக்கிய உள்ளது விலங்கு புரதங்கள், பல ஜப்பனீஸ் உணவுகளில் ஒரு தளமாக பயன்படுத்த கொண்டுள்ளது. பாரம்பரிய ஜப்பனீஸ் surimi தயாரிப்பு அடிப்படையாகக் கொண்ட நவீன ரஷியன் உணவு, - நண்டு குச்சிகள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் கொண்ட கலவை.

நண்டு குச்சிகளை ஏன் வித்தியாசமாக வாசனை மற்றும் சுவை கணிசமாக வேறுபடுகின்றன?

ஒளி உணவுகள் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் போன்ற ஒரு பசி தூண்டும் ஒரு கலவை, எந்த அடிப்படையில் ஒரு சீரான கலவை மற்றும் சரியான உயிரியல் ரீதியாக உள்ளது. நண்டு மற்றும் ஆப்பிள் சுவை - சமநிலையற்ற கலவையை, ரஷியன் உணவு வழக்கத்துக்கு மாறானது. ஆனால் நண்டு குச்சிகளை கூட நண்டு, ஆனால் மீன் வாசனை என்றால், பின்னர் கலவை தோல்வி கருதலாம்.

ரஷ்யா (அன்றைய சோவியத் ஒன்றிய) இல், நண்டு குச்சிகளை தயாரிப்பிற்கான முதல் ஆலை 1984 இல் மர்மேந்ஸ்க் கட்டப்பட்டது. தயாரிப்பு அடிப்படை சமன்பாட்டின் படி போன்ற காட் என்னும் இனத்தைச் சார்ந்த மீன் வகை, போலாக் மற்றும் putasu சேர்க்கப்பட்டுள்ளது அரைக்கப்பட்ட வெள்ளை இறைச்சி மீன் வேண்டும். குழம்பு சுவை செறிவுகள் "kanikama" போன்ற, நண்டு உபயோகப்படுகிறது.

நண்டு குச்சிகளை தேர்வு இப்போது?

இந்த பொருட்கள் சிஐஎஸ் நாடுகளில் பெரும்பான்மை இருந்து ரஷ்யாவுக்கு இறக்குமதி - சீனாவில். ஸ்டார்ச், சோயா புரதம், முட்டை புரதம், உணவுத்திட்ட, செயற்கை சுவைகள் - ஒரு பகுதியாக (இந்த பொதுவாக சீன பொருட்கள் குறிக்கிறது). Surimi (அரைக்கப்பட்டு அழுத்தப்பட்டவை மீன் ஆட்டுக்கறி) அனைத்து இருக்க முடியாது. பெரும்பாலும் உள்ள நண்டு குச்சிகளை கலவை உற்பத்தியாளர் இந்த மாட்டிறைச்சி சேர்க்கிறது, ஆனால் பத்து இருந்து மட்டும் இருபத்தைந்து சதவீதமாகவும் அதிகரித்துள்ளது. மேலும் surimi வரிசையில், சுவையானது டிஷ் - என்று நாம் கவனமாக லேபிள் பாருங்கள் வேண்டும் நண்டு குச்சிகள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் உண்மையான இருந்தது ஒரு கலவை வண்ணம் உள்ளது.

லேபிள் பொதுவாக குறிப்பிடுகின்றன என்று பயன்படுத்தப்படும் சுவைகள் போன்ற. பொதுவாக இந்த செயற்கை கலவைகள், ஆனால் இயற்கை இருக்கலாம். சுவை சேர்க்கப்பட்டது அதிகரிக்க சோடியம் குளுட்டோமேட்.

நண்டு குச்சிகளால் ரெசிபி கலவை மற்றும் ஆப்பிள்கள்

பொருட்கள்:

1. நண்டு குச்சிகளை - 1 பேக்.
2. அரிசி - 1 கப்.
3. ஆப்பிள் - ஒரு பெரிய தாகமாக புளிப்பு-இனிப்பு.
4. முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
5. ஊறுகாய் - 2 துண்டுகள்.
6. கார்ன் - 1 வங்கி.
7. மயோனைசே - 6 தேக்கரண்டி (எந்த).
8. புளிப்பு 20% - 2 தேக்கரண்டி.
9. பசுமை வெங்காயம் - பீம்.
10. உப்பு.
11. சர்க்கரை.

தயாரிப்பு:

1. ஆப்பிள் பீல், உப்பு சிறிய கீற்றுகள், சீசன் வெட்டப்பட்ட மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு. விடுவிக்கப்பட்ட சாறு வடிகால். அரிசி சமையல் போது பயன்படுத்தவும்.
2. ஆப்பிள்கள் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து சமையல் சாறு இறுதிக்குள் சேர்த்து, சமைத்த வரை அரிசி கொதிக்க. எடுக்க சிறந்த க்ர்யாஸ்நயார் அரிசி, இதனால் தடித்த கஞ்சி கீழே கொதிக்க வேண்டும்.
3. குக் கடின வேகவைத்த முட்டைகள். கூல். அழி. தனி புரதங்கள் நறுக்கப்பட்ட. மஞ்சள் கருவை தட்டி, அலங்காரம் கிளம்ப.
4. நண்டு குச்சிகளை பனி நீக்கு. சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.
5. ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் குச்சிகளை வெட்டப்பட்ட.
6. நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், உப்பு மேஷ்.

இணைக்கவும்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து முற்றிலும், வேகவைத்த அரிசி வைத்து வெள்ளரிகள், சோளம் இணைக்கவும்.
2. நண்டு குச்சிகளை, ஆப்பிள், முட்டை மெதுவாக ஒரு கிண்ணத்தில் சமைத்த பொருட்கள் இணைந்து.
3. மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையை தூறல்.
4. வெங்காயம் மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கரு தூவி.

இத்தகைய ஒரு கலவை crabsticks மற்றும் சோளம், ஆப்பிள் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள், பச்சை வெங்காயம் கிரீமி மயோனைசே சாஸ் சிறந்த அறை வெப்பத்தில் வழங்கப்பட.

நண்டு குச்சிகளை, ஆப்பிள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர் சாலட்

பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகளை - ஒரு பேக்.
• படம் க்ர்யாஸ்நயார் - ஒரு கண்ணாடி.
• ஆப்பிள்கள் - இரண்டு தாகமாக மற்றும் இனிப்பு.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• ஊறுகாய் - 2 துண்டுகள்.
• புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு.
• கார்ன் - ஒரு வங்கி.
• "ரஷியன்" சீஸ் - 150 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
• உப்பு.
• சர்க்கரை.

தயாரிப்பு:

1. ஆப்பிள் பீல், உப்பு சிறிய கீற்றுகள், சீசன் வெட்டப்பட்ட மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு. விடுவிக்கப்பட்ட சாறு வடிகால். அரிசி சமையல் போது பயன்படுத்தவும்.
2. ஆப்பிள்கள் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து சமையல் சாறு இறுதிக்குள் சேர்த்து, சமைத்த வரை அரிசி கொதிக்க. ஒரு தடித்த கஞ்சி வரை சமைக்கவும்.
3. குக் கடின வேகவைத்த முட்டைகள். கூல். அழி. தனி புரதங்கள் நறுக்கப்பட்ட. மஞ்சள் கருவை தட்டி, அலங்காரம் கிளம்ப.
4. நண்டு குச்சிகளை பனி நீக்கு. சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.
5. ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் மற்றும் கீற்றுகள் மற்றும் மிக்ஸில் புதிய பணி நீக்கம் செய்யப்பட்டனர்.
6. சீஸ் அண்ண.
7. உறைந்த எண்ணெய் அண்ண.

இணைக்கவும்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில், வேகவைத்த அரிசி வைத்து சோளம் அதை இணைக்க, முற்றிலும் கலந்து.
2. பதிலுக்கு கிண்ணத்தில் கலவையை அடுக்கு, நண்டு குச்சிகள், முட்டை ஆப்பிள், வெள்ளரி பரவியது.
3. ஒவ்வொரு அடுக்கு சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே பிட் தெளிக்கப்படும்.
4. மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையை கொண்டு கலவை மேல் ஊற்ற தயார். முட்டை மஞ்சள் கரு தெளி.

சாலட் குளிரவைத்து வழங்கப்படுகிறது. பரிமாறும் முன் சமைக்க.

தேவையான பொருட்கள் "நண்டு" கலவை

என்ன போன்ற ஒரு கலவை தயார் செய்கிறாள்? நண்டு குச்சிகளை, ஆப்பிள், முட்டை - முக்கிய கூறுகள். இந்த வகையான சிற்றுண்டி உணவுகள் எப்போதும் அரிசி அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒன்று அடிப்படையாகும். அவர்கள் சீரான மற்றும் சோளம் மற்றும் பச்சைப் பட்டாணி உள்ளன. ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் மற்றும் புதிய நிழல் அண்ணம், ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் அனுபவம் கொண்டு. சீஸ் ஓங்கியிருக்கும் கொடுக்கிறது மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக பண்புகள் கடினத்தன்மை அவுட் மென்மையாக்க. புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே சாஸ் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, பச்சை வெங்காயம், இஞ்சி, கொத்தமல்லி சேர்க்க முடியும்.