சாலட் கடுமையான: சிறந்த சமையல்

எப்போதும் இரவு உணவிற்குப் பல்வேறு மகிழ்ச்சி இல்லை திரில். "ஹாட் அது போன்ற" அனைத்திலும் அல்ல, மற்றும் பல, மற்றும் சுகாதார கடுமையாக சுவை உணவுகள் பயன்படுத்த அனுமதிக்கவில்லை என்பதால் அவர்களை சாப்பாட்டின் பெரும்பாலும் காற்றை. அனைத்து மோசமான தின்பண்டங்கள் விஷயத்தில் - அவர்கள் பொதுவாக மிகவும் நடுநிலை சுவை உள்ளன. எனினும், தங்களுக்கும் தங்கள் விடுமுறை இம்மாதிரியான "தியாகிகள்" மிகவும் கூர்மையான கலவை தயார் செய்ய முடியும். தங்கள் சமையல் நலனுக்காக - கடல்.

coleslaw

மிகவும் சாதாரண காய்கறிகள் கூட எவ்வளவு நீங்கள் விரும்பினால் மிகவும் அவர்களை ஒரு கலவை சமைக்க பொருத்தமான கூர்மையான உள்ளன. அது சாறு அனுமதிக்க சாதாரண belokochanki, இறுதியாக கந்தை துணி, prisalivaem மற்றும் தயங்கிய ஒரு காலாண்டில் கிலோ எடுக்கும். முட்டைக்கோஸ் குடைமிளகாய் இரண்டு புதிய வெள்ளரிகள் ஊற்ற. சிறிய கேரட் கொரியன் grater, சிவப்பு மணி மிளகு கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன மீது கசக்கி பார்க்கிறார். பசுமைக் கட்சியின் (கையில் அருகே உள்ளது அல்லது என்ன நீங்கள் விரும்பினால் இது) இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, பூண்டு ஒரு கிராம்பு அடக்கிவைத்து. கூறுகள் இணைக்கப்பட்டிருக்கும், மேலும் ஒரு கூர்மையான சாலட் செய்து சாஸ் பெற: - வலுவான வினிகர் மற்றும் தேநீர் - சோயா சாஸ் ஒரு கரண்டியால் காலாண்டில் கொத்தமல்லி கிண்ணத்தில் கலந்து மற்றும் சிவப்பு மிளகு எரியும், சூடான தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி, நிரப்பிய. கலவை காய்கறிகள் மற்றும் "கோட்டையை" ஒன்றரை மணி குளிர்சாதன பெட்டியில் மறைத்து வாங்குவதற்கு ஒரு டிஷ் நிரப்பப்பட்ட.

இஸ்ரேலிய காரமான சாலட்

மிகவும் சுவாரசியமான மற்றும் விடலாம் என்றுதான் செய்முறையை! பல வண்ண எடுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் ஒரு நல்ல பழுப்பு ஒரு அடுப்பில் மற்றும் அக்யூட் ஒரு ஜோடி மற்றும் வேகவைத்த, பின்னர் கவனமாக சுத்தம். காய்கறிகள் குவிக்கப்பட்ட சாறு, அது ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கவனமாக ஊற்ற வேண்டும். அல்லது மெல்லிய கீற்றுகள் அல்லது சிறிய சதுரங்கள் - ஸ்வீட் மிளகுத்தூள் மாறாக, பெரிய கூர்மையான துண்டுகளாக வெட்டி. இவற்றிற்காக பூண்டு grated grater ஒரு சில கிராம்பு சேர்க்கப்படும். மிளகுத்தூள், ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் இருமுறை சர்க்கரை கலந்த சாறு நிரப்ப - சாலட் காரமான, ஆனால் காரமான sweetish குறிப்பு சென்றார். பிளஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய balsamic வினிகர். ஒவ்வொரு சரியான விகிதம் தங்களை கணக்கிடுவதற்கான. இந்த தலைசிறந்த அரை மணி நேரம் இருக்க முடியும் உள்ளது, அடுத்த நாள் அது கூட சுவையானது ஆகிறது.

"சீன டிராகன்"

இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள், காரமான - சீன சுவையான கலவை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அவரை புதிய ஆகியவற்றில் இருந்தும் மூன்று கேரட் கொரியன் grater தேய்த்தார்கள், நான்கு வெங்காயம் வெட்டி நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி ஒரு பவுண்டு விட சற்று குறைவான மெல்லிய மற்றும் polukolechkami Passero, மற்றும் சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற கிட்டத்தட்ட வறுத்த. ஒரு சிறிய சூடான மிளகு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் இறுதியாக முடிந்தவரை வெட்டி. (1: 8) அனைத்து கூறுகளும் கலந்து, மிளகு, மற்றும் உப்பு, சுவை சர்க்கரை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் 3% வினிகர் தெளிக்கலாம். சீன சாலட் கூர்மையான ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து அவசியம் இல்லை, நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட முடியும்.

"ஷார்ப் தாய்மொழி"

பெயர் பறைசாற்ற. மேலும் கூர்மையான கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது இது ஒரு முக்கிய அங்கமாக குறிக்கிறது. தேவை பன்றி இறைச்சி (அல்லது மாட்டிறைச்சி) அவரை மொழியை - செய்முறையை மிகக் குறைந்த கட்டணம், ஆனால் இல்லை விலைகூடுதலாக உள்ளது. அது குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்டு, ஒரு மணி நேரம் otmokaniya விடப்பட்டிருந்தது. பின்னர் புதிய தண்ணீர் இடம்பெயர்த்து அடுப்பில் கடாயில் வைத்து. கொதிக்கும் திரும்ப நுரை, தீ திருகப்படுமாறு பிறகு, உப்பு மற்றும் லாரெல் நீர் மிளகு எறிந்தாலும் தணிந்துள்ளது மொழி வரை சமைக்கப்படும் - சராசரி நாற்பது நிமிடங்கள். மேலும் அது குளிர்ந்த நீரில் கீழ் தூய்மைப்படுத்தப்படுகிறது - அதை தலாம் அகற்றப்பட்டு இருக்கின்றது எளிதானது - மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட. இதேபோல், சுமார் பத்து கரைக்கும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது gherkins. ஒரு கிலோகிராம் காரமான மூன்றில் ஒரு பங்கு கொரியன் கேரட் வைக்கோல் அரை நறுக்கப்பட்ட நீண்ட இல்லை. பயன்படுத்தப்படும் கேரட் இருந்து இறைச்சி எரிபொருள் நிரப்பும் என. கிளறி பிறகு - குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம், பின்னர் கீரை, கூர்மையான காரமான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பணியாற்றினார் வேண்டும்.

கடுமையான இறைச்சி கலவை

அது பன்றி இறைச்சி மற்றும் மூல காளான்கள் ஒருங்கிணைக்கிறது. இறைச்சி ஒரு சிறு துண்டு, இருநூறு கிராம், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் உப்பு இருபது நிமிடங்கள் மது வினிகர் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது - அரை மணி நேரம். பின்னர் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மிக விரைவில் உயர் வெப்ப மீது பத்து நிமிடங்கள் கடுமையாக கிளறி வறுக்கவும். கீரை, மெல்லிய மோதிரங்கள் - - வெங்காயம் மற்றும் தகடுகள் - காளான்கள் எட்டு துண்டுகள் இறைச்சி குளிர்ந்து போது, பெரிய க்யூப்ஸ், இரண்டு தக்காளி, கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. உடையணிந்து கடுமையான காய்கறி சாலட் (எந்த) இஞ்சி ஒரு சிறிய துண்டு தேய்த்தார்கள் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி மூலம் அழுத்தம் அங்கு எண்ணெய்.

கடுமையான காய்கறிகள்

நீங்கள் தீவிரத்தன்மை மற்றும் பழங்கள் ஏற்றதாக இல்லை என்று நினைத்தால், நீங்கள் சொல்வது தவறு. நிச்சயமாக, சுவை அசாதாரண, ஆனால் ஒரு கூர்மையான கலவை கவனத்தை பெறுவதற்கு ஏற்றது (புகைப்படத்துடன் செய்முறையை - கட்டுரையில்). பொருட்கள் ஒரு நிரப்பு பணியாற்ற இது சாறு நிறைய, கொடுக்கும் - அதை இல்லை எரிபொருள் கொடு. வெட்டி பேரிக்காய் க்யூப்ஸ் skinless (முன்னுரிமை - durum இருந்து). இரண்டு அல்லது நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி - சிறிய ஸ்ட்ராபெர்ரி, நீங்கள் முழு, பெரிய ஊற்ற முடியாது. ஜூசி பீச் துண்டுகள், நீல சீஸ் வெட்டப்பட்ட - சிறிய க்யூப்ஸ், மிளகாய் மிளகு - மெல்லிய கீற்றுகள். அனைத்து கவனமாக கலந்து மற்றும் மிளகு தெளிக்கப்படும். அதை முயற்சி - ஆச்சரியப்படுவீர்கள்! பழம் கலவை கூர்மையான இனிமையாக ஆச்சரியம் கூட கோரி gourmets.