சீன பன்றி இறைச்சி

முக்கிய அம்சம் சீன உணவு உயர் வெப்ப மீது விரைவு உணவு வறுக்கப்படுகிறது உள்ளது. சீன விதிவிலக்கல்ல மற்றும் பன்றி இறைச்சி உள்ளது. இந்த டிஷ் உணவுகள் மிகவும் விரைவான வெப்ப செயலாக்க குறிக்கிறது இது பாரம்பரிய சீன உணவு, ஆவி உள்ள தயாராக உள்ளது. அதே வழியில் அவர்கள் சீன தயார் மற்றும் காய்கறிகள். பூண்டு, இஞ்சி, ஒளி சோயா சாஸ் இந்த உணவுகள் வழக்கமான ஓரியண்டல் சுவை கொடுக்க.

சீன பன்றி இறைச்சி: ஒரு செய்முறையை

இந்த டிஷ் ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி எடுத்து சுமார் 5 * 1 செ.மீ. அளவிடும் மெல்லிய கீற்றுகள் வடிவில் அதை வெட்டி வேண்டும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலவை ஸ்டார்ச் மற்றும் ஒளி சோயா சாஸ், ஊறுகாய் பன்றி இறைச்சி குளிர் இல். ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அன்று இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும் ஒரு சிறிய சர்க்கரை, பின்னர் பன்றி இறைச்சி சேர்க்க. தங்க வரை தேவை இறைச்சி வறுக்கவும். சேர் அரிசி மது , மற்றும் காளான்கள் ஒரு சில நிமிடங்கள் குண்டு. ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஒரு முட்டை சமைக்க இரண்டு முட்டைகள், கீற்றுகள் அதை வெட்டி. பன்றி இறைச்சி கலந்த முடிக்கப்பட்ட முட்டை, சேர்க்க சோடியம் குளுட்டோமேட் ஒரு கத்தி நுனியில். காய்கறி சாலட் மற்றும் உப்பின்றி அரிசி சீன மேய்ந்தது பன்றி.

அனைத்து மாகாணங்களில் சீன போர்க் இங்கே மற்றொரு செய்முறையை தான், வித்தியாசமாக தயாராகி உள்ளது. லீன் பன்றி இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. சோயா சாஸ், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் காடி ஒரு இறைச்சி தயாராகிறது. மாமிசம் இறைச்சி மற்றும் உறை இட வேண்டினர். சுமார் ஒரு மணி நேரம் கழித்து நாங்கள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி நீக்க மற்றும் பேப்பர் துண்டுகள் மீது பேட் உலர் வேண்டும். ஒரு முட்டை அடக்கும் வரை பீட்
பிளேட்டின் ஸ்டார்ச் ஊற்ற. இறைச்சி துண்டுகளும் முதல் மூழ்கி வேண்டும்
முட்டை தாக்கப்பட்டு பின்னர் ஸ்டார்ச் உள்ள பொறித்த. ஆழமான பான் (வோக்கில் சாத்தியம்) எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒரு வெள்ளையான மெல்லிய வரை அதை நெருப்பிலிட்டுச் சாம்பலாக்கு வேண்டும். இஞ்சி மற்றும் பூண்டு எண்ணெய் perekalennom ஒரு தட்டில் ஃப்ரை, PAN கள் அகற்றி விடுங்கள். , 2-3 நிமிடங்கள் Breaded பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும் அதே எண்ணெய் மணிக்கு நகர்த்த அவ்வப்போது குலுக்க. மாமிசம் ஒரு அழகான தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும் அவசியம். பின்னர் ஒரு தட்டில் பான் உள்ளடக்கங்களை மாற்ற மற்றும் ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு. இந்த நேரத்தில், சிறிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன கேரட், சுத்தம். பெல் மிளகு துண்டுகளாக வெட்டி, சுவர்கள் மற்றும் விதைகள் சுத்தம். பசுமை பீன்ஸ் முனைகளிலும் ஆஃப் வெட்டி துவைக்க, செல்ல. வெங்காய பஜ்ஜி அல்லது அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. , பான் சேர்க்க எங்கே இறைச்சி, காய்கறிகள் வறுத்த மற்றும் 3 நிமிடங்கள் உயர் வெப்ப மீது சமைக்க. தயாராக காய்கறிகள் சீன பன்றி இறைச்சி. இந்த டிஷ் சோயா சாஸ் மேலும் பருவத்தில் இருக்க முடியும்.

இதேபோன்ற டிஷ் கொரிய பன்றி இறைச்சி உள்ளது. அதன் தயாரிப்பு பன்றி இறைச்சி (ஆட்டுக்கறி அல்லது விலாப்பகுதியில்) மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். முன்னதாக ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய இறைச்சி, தயாரிப்பது அரிசி வினிகர், சோயா சாஸ், minced பூண்டு, இஞ்சி ரூட், சர்க்கரை, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு. இறைச்சி அகன்ற நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் முளைகள் மற்றும் வெங்காய பஜ்ஜி சேர்க்க வேண்டும். பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி அனைத்து காய்களும் நனைத்த என்று நன்கு கலந்து சேர்க்கவும். பன்றி இறைச்சி வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 4 மணி இல் மூடக்கூடிய கொள்கலன் ஊறுகாய். ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் எந்த காய்கறி சூடாக்குகின்ற
எண்ணெய், சிறிய பகுதிகளில் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் சேர்க்க, இறைச்சி இலவச
வறுத்த. இறைச்சி ஒவ்வொரு பகுதியும் நீங்கள் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் அதற்கு முன்பும் வறுக்கவும் வேண்டும்
பழுப்பு பெறுவது. மசாலா குறுகலாக மூக்கு உள்ள தாக்குறலாம் தேவையான வறுத்த போது, சில முன்னெச்சரிக்கைகள் கண்காணிக்க. புதிய காய்கறிகள், அரிசி, kimchi ஒரு கலவை இந்த டிஷ் பரிமாறவும். வடிவமாகும் இதில் இறைச்சி, அடுப்பில் ஒரு கடாயில் 2 மணி நேரம் பார்பெக்யூ போன்ற துண்டுகளாக வெட்டி முந்தைய டிஷ் அதே கலவை கலவையில் ஊறுகாய், பின்னர் உள்ளது வேகவைத்த ஒத்த செய்முறையை இருக்கலாம். இந்த வழக்கில் பன்றி இறைச்சி, அது மிகவும் மென்மையான மற்றும் ருசியானது மாறிவிடும்.
நீங்கள் சற்று மசாலா அளவு குறைக்க முடியும்.