சிறந்த அராபிகா காபி

பல நூற்றாண்டுகளாக, காபி மனித குலத்தின் ஒரு பானம் உள்ளது. பிறப்பிடமாக காபி மரங்கள் எத்தியோப்பியா, ஆப்பிரிக்கா, ஆனால் பின்னர் அவர்கள் உலகம் முழுவதும் பரவியது. மேலும், தானியங்கள் ஒரு மூலப் பொருளாக உள்ளன உலக வர்த்தக, ஒருவேளை எண்ணெய் என்று விளைவிக்கின்றது. காபி உற்பத்தி சூடான வெப்பமண்டல நாடுகளில் முக்கிய தொகுதி: பிரேசில், கொலம்பியா மற்றும் வியட்நாம், ஆனால் இன்று காபி தோப்புகள் ஆஸ்திரேலியா மற்றும் சீனா ஆகிய நாடுகளில் காணப்படும், மற்றும் முடியும் கூட வியக்கத்தக்க, சில ஐரோப்பிய நாடுகளில். சிறப்பு கவனம் தேவைப்படும் மரங்கள், சில மண் மீது துறையில் உள்ள அனுபவமுள்ள நிபுணர்களால் வளர்க்கப்படுகின்றன, மற்றும் காபி பெர்ரி அவரால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட, பழுத்த. பின்னர், அவர்கள் ஒரு பானம் உற்பத்தி செய்வதால், ஒரு கப் இது இல்லாமல் பல புதிய நாள் தொடக்கத்தில் நான் நினைக்கவில்லை.

காபி அராபிகா: அடிப்படை பண்புகள் மற்றும் வளர்ச்சி பகுதிகளில்

அராபிகா மற்றும் ரொபஸ்டா ... நீங்கள் தொடர்ந்து இந்த வார்த்தைகளை முழுவதும், நீங்கள் ஒரு புத்தகம் அல்லது கஃபே காபி ஒரு கப் வாங்க பொழுது வருவாள். அது அவர்கள் இரண்டு முக்கிய வகைகள் பெயர்கள் பிரதிநிதித்துவம் என்பது ஒன்றும் இரகசியமல்ல. எனவே வேறுபாடு என்ன? அராபிகா காபி மேலும் விலையுயர்ந்ததாகும், மெல்லிய, இனிப்பு உள்ளது, ஆனால் அதே நேரத்தில் போதுமான தீவிர நறுமணம் மணிக்கு. வாசனை கேரமல், தேன், வாசனைப்பொருட்கள் அல்லது பழங்கள் வண்ணங்களையும் முடியும். அராபிகா காபி வளர்க்கப்படுகின்றன இது மரங்கள், மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் மற்றும் சிறப்பு மண், ஈரப்பதம் மற்றும் குறிப்பிட்ட காலநிலைக்கு தேவைப்படுகிறது. சிறந்த காபி வகைகள் அராபிகா வழங்கல் பிரேசில், கோஸ்டா ரிகா, கொலம்பியா, குவாத்தமாலா, கென்யா மற்றும் எத்தியோப்பியா.

ரொபஸ்டா காபி

அராபிகா ரொபஸ்டா பிரபுக்குலக் பண்புடைமைக்கு மாறாக கட்டையான, சற்று கட்டுப்படுத்துகிற மணத்தோடு என்பது மிகவும் கசப்பான அதனால் பேச, "மண்" சுவை உள்ளது. ஒரு பொதுவாக அராபிகா காபி ஒப்பிடுகையில் மிகவும் குறைவாக ரொபஸ்டா சுவையை பண்புகள் உள்ளது. அந்த பல்வேறு குறிப்பாக சந்தையில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது இல்லை ஏன், என்றாலும் மிகவும் குறைவானதே. ரொபஸ்டா தேக்கு மரங்களை குறைவாக கவலைப்படவில்லை தங்கள் சக இனத்தைக் காட்டிலும், அவர்கள் எந்த குறிப்பிட்ட வளரும் சூழ்நிலைகளுக்கேற்ப, குளிர் எதிர்ப்பு மற்றும் பரவலான தேவையில்லை. ஒரு விதியாக, அறியப்பட்ட கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் காபி பல்வேறு தங்கள் வருகையாளர்கள் வழங்குவதில்லை.

சிறந்த அராபிகா காபி தேர்வு எப்படி

கவனம், இல்லை அராபிகா காபி அனைத்து வகையான அதே உள்ளன. அவை ஒரு பொருத்தமற்ற சூழல், இது என்பதில் சந்தேகமில்லை பானத்தின் சுவை பாதிக்கும் உள்ள பயிரிட முடியும் (நாம் நினைவுகூர என, காபி மரங்கள் மிகவும் சேகரிப்பதற்காக உள்ளன) முதிர்வு காரணமாக நேரம் இல்லை சேகரிக்கப்பட்ட முறையற்ற சேமிப்பின் அல்லது சூடான நிலைக்கு உட்பட்டவை. எனவே, வார்த்தைகள் "இந்த அராபிகா" இன்னும் என்று விதைகளில் இருந்து சொல்ல, நீங்கள் உயர்தர சுவை காபி கிடைக்கும். தானியங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் போது முக்கியமாக அவற்றின் காபி சுவை கவனம் செலுத்த எரிந்த பீன்ஸ் வாசனை இல்லை. அப்படியானால், அவர்கள் எந்த தெரியும் மாற்றங்கள் அல்லது சேதமடையும், உலர் இருக்க வேண்டும் வறுத்த தீவிர மீறல்கள் உள்ளன. மேலும் உற்பத்தி செய்யப்படும் நாட்டின் பாருங்கள்: உலக சந்தையில் தேதி சிறந்த அராபிகா பிரேசில் மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவில் உள்ள மற்ற நாடுகளில் வழங்கினார். அது தீர்மானிப்பதில் காரணிகளில் ஒன்றாகும் விலை, நல்ல காபி ஒரு கிலோகிராமுக்கு $ 50 முதல் சராசரி இருக்கிறாள்.இனிமையாகவா. மிகவும் அழகிய மற்றும் தேதி விலையுயர்ந்த ஜமைக்காவின் வகைகள் ப்ளூ மலை, Tarrazú, கொலம்பிய தலைவரான, கோஸ்டா ரிகா, கவுதமாலா நாட்டு ஆன்டிகுவா மற்றும் பல ஆகியவை.

அராபிகா காபி - பராமரிப்பு, சேமிப்பு மற்றும் வருக்கும்

Gourmets மேலும் முறைகள் புரிந்துகொள்ள வேண்டும் காபி வறுத்த, அதன் சுவையை பண்புகள் மீது ஒரு அழகான குறிப்பிடத்தக்க விளைவு தான். உதாரணமாக, ஒரு நடுத்தர வறுத்த காபி நீங்கள் நட்டு ஒரு குறிப்பை கூடிய கலப்பில்லாத, இனிப்பு சுவை கொடுக்கும். ஆனால் அதே அதிகபட்ச தானிய வருக்கும் வாசனைப் பொருட்கள், சிட்ரஸ் மற்றும் சாக்லேட் உள்ளடக்கல்களை ஒரு அதிகமாக வாசனையை கொடுக்க. நிழல்கள் நுணுக்கங்களை சில காபிகள் பொறுத்து முனைகின்றன. மீண்டும் நான் காபி பீன்ஸ் எந்த வழக்கில் என்று உங்களுக்கு ஞாபகப்படுத்த ஒரு எரிந்த வாசனை கொண்டிருக்கக் கூடாது.
சேமிக்கப்பட்ட தானிய அராபிகா காபி ஒரு உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில், ஒரு மூடப்பட்ட ஜாடி உள்ள சிறந்தது. உள்ளே ஈரம் கசிய இல்லை என்று பார்த்துக்கொள்ளுங்கள். ஒவ்வொரு புதிய தொகுதி கொள்கலன் போடப்படுகிறது முடியும் ஒரு சிறப்பு கரண்டியால் பெற நல்லது. மற்றும் தானிய மணம் சாணை மற்றும் உங்கள் விருப்பபடி காபி செய்ய, பிறகு - எஸ்பிரெசோவின், குழம்பு, அல்லது துருக்கிய - நீங்கள் ஒரு புதிய நாள் ஆரம்பத்தில் சந்தோஷப்பட உதவும் சுவை சேர்க்கப்பட்ட பானம் பெறுவீர்கள்.