சமையல் தேடி அந்த: எப்படி இறால் கொதி நிலைக்கு

இறால் - பீரை அற்புதமான கடல் பசி தூண்டும். ஆனால் சில ஏனெனில் அவற்றின் இறைச்சி மட்டுமே தனிச்சுவை அட்டவணை பணியாற்றும் பொருந்தும் என்று வருகிறது சுவையான உணவுகள் சமைத்த முடியும் என்று எனக்கு தெரியும். அது கூட வீட்டில் செய்ய முடியும்!

வெந்தயம் கொண்டு இறால்

எப்படி இறால் கொதி நிலைக்கு, சிறப்பு ஏதாவது உங்களை மற்றும் குடும்ப சிகிச்சை? பதில் எளிது: காரமான வெந்தயம் சாஸ் அவர்களை சமைக்க. இந்த டிஷ், நாடுகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலம் அடைந்து உணவு கடல் பரவலாக பயன்படுகிறது. அதன் வடிவமாகும் க்கான செய்முறையை படி பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்: 500 கிராம் இறால் தங்களை; 3 பெரிய பழுத்த வெண்ணெய்; 50 கிராம் வெண்ணெய்; 300 கிராம் காய்கறி குழம்பு; உலர் மது, சிறந்த வெள்ளை 4-5 தேக்கரண்டி. கூடுதலாக, சாஸ் புதிய கிரீம் (5 தேக்கரண்டி), 2 மூல முட்டை மஞ்சள் கரு, 3-4 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை வேண்டும். தயாரிப்பு: நீங்கள் இறால் கொதிக்க முன்னர், அவர்கள் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, தலைமை இறைச்சி உள்ளே ஷெல் எடுக்கப்படுகிறது வெளியே சுத்தம் வால் பிரிக்கப்படுகிறது. அவரது துவைக்க, தண்ணீர் stechot விடுங்கள். குண்டுகள் கூட, கைக்குள் வந்து - அவர்கள் ஒரு சுவையான, பணக்கார குழம்பு செய்ய. அடுத்து - வெண்ணெய். பழங்கள் உரித்தெடு சுத்தம் செய்ய இருந்து, எலும்பு, சதை அண்ண நீக்க. ஒரு எனாமல் சுத்த, எண்ணெய் கலைத்து avokadnoe கூழ் வைத்து, குழம்பு ஊற்ற, அசை. பின்னர் மது சேர்க்க மற்றும் சாஸ் கொதிக்க விடவும். அடுத்து இறைச்சி ஒரு மிக உயர் வெப்பநிலை overexpose என்று இறால்கள் வேகவைத்த எப்படி விமர்சன கணம் வருகிறது. கடல் தீ வைத்த கட்டத்தில் இதை செய்ய குறைக்கப்பட வேண்டும். சாஸ் கொதிக்க கூடாது - ஒரு சிறிய வெப்பத்தை வாட. இந்த நேரத்தில், கிரீம் கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை அடித்து சாஸ் ஊற்ற உப்பு, சர்க்கரை, வெந்தயம் வைத்து, டிஷ் கொதி அனுமதிக்க உடனடியாக அணைக்க. , 10 நிமிடங்கள் உட்செலுத்த க்கான டிஷ் விட்டு மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் பணியாற்ற வேகவைத்த அரிசி. ஆமாம், செய்முறையை புதுப்பிப்பு "எப்படி இறால் வெந்தயம் சாஸ் கொதிக்க": உணவு தயாரிப்பதில் நிலைகளில் ஒரு மணி நேரத்தில் செய்யப்பட வேண்டும் அனைத்து சேர்த்து. அது இல்லையெனில் செரிக்கச் பொருட்கள் ஒரு வர்த்தக உடை மற்றும் அசல் சுவை இழக்க, கவனிக்க முக்கியம்.

கறி சாஸ் இறால்

கவர்ச்சியான வாய்ப்பை ஒரு சிறப்பு காதலர்கள் இறாலுக்கான செய்முறையை கடுமையான மணிக்கு கறி சாஸ். அது பின்பற்றுபவர்கள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளது இந்திய உணவு, ஆனால் நன்றாக ஸ்லாவிக் மண் அனைவரையும் கவர்ந்தது. ஒரு நட்பு கட்சி ஏற்றது டிஷ், மற்றும் ஒரு சிறப்பு மாலை, டி. செய்க. அது, எளிதாக வயிறு சுமையான அல்ல, மற்றும் மசாலா மற்றும் சுவையூட்டும் உடலில் ஒரு சிறிய டானிக் விளைவை. இவ்வாறு, மற்றொரு பயனுள்ள செய்முறையை உங்கள் உண்டியலில் "எப்படி சுவையாக இறால் வேகவைத்த". நீங்கள் வேண்டும்: வெங்காயம் - 1 பெரிய தலை; -3 பூண்டு கிராம்பு; வெண்ணெய் - 3-4 தேக்கரண்டி (அவர்கள், சாஸ் கெடுக்க வேண்டாம் அது நல்லது ஏனெனில் தேவைக்கும் குறைவாக கொடு இல்லை); மாவு - 2 தேக்கரண்டி; கலவை கரி (கூர்மையான மசாலா) - 1.5 தேக்கரண்டி. இல்லை என்றால், ஒரு கூர்மையான சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, ஒரு சிறிய தரையில் இலவங்கப்பட்டை, கொத்தமல்லி மற்றும் துளசி எடுத்து. மேலும் சிக்கன் சூப் 200 கிராம் வேண்டும். அதன் இல்லாத நிலையில், கொதிக்கும் நீர் bouillon கன கரையும். அதன் பின்னரே, அதிகப்படியாக இல்லை என, உப்பு கவனமாக இருக்க. - 200 கிராம், 1 வாழை, கிரீம் - 4-5 தேக்கரண்டி நீர்: ஆனால் மேலும் பொருட்கள் கணக்கில். அவர்கள் சாஸ் ஒரு சிறப்பு மென்மை, கனிவு கொடுக்கும். இறுதியாக, உப்பு, ஒரு சிறிய தரையில் இஞ்சி, 2 தேக்கரண்டி பாதாம் செதில்களாக (மாற்று - ஓட்) மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி. சாமி இறால் - 400-450, செயல்முறை தெளிவான வரை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வறுக்கப்படுகிறது தொடங்குகிறது. பின்னர் மாவு, மசாலாப் பொருட்கள், ஊற்றி நீர் மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. சாஸ் சுமார் 5-6 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும். பின்னர் அது உரிக்கப்பட்டு, கஞ்சி வாழை ஒரு ஃபோர்க் பிசைந்து சேர்க்கப்பட்டது. அவரை பின்னால் கிரீம், உப்பு, இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இறைவனை காட்டுவர். இப்போது கடல்: புதிய தெளிவான, ஆனால் இறால் கொதிக்க எப்படி உறைந்திருக்கும்? அவர்கள் முன் பனி நீக்கு, கீழே அலமாரியில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இடத்தில் இருக்க வேண்டும். பின்னர், தான் சாஸ் இடுவதைப் முன், செல்லரிக்கின்ற, ஒரு காகித துண்டு கிடத்தி நீக்க துவைக்க, உலர். ஒரு சுத்த தூங்க. நீண்ட ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் செதில்களாக பற்றவைக்க அவர்கள், தயாரிக்கப்பட்ட (5-7 நிமிடங்கள்) உள்ளன. அவர்களை சாஸ் தூவி வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. வேகவைத்த அரிசி மற்றும் மிருதுவாக செங்கோண பாங்காக செதுக்கப்பட்ட உடன் பரிமாறவும். நேரம் உணவுகளின் தயாரிப்பு அனுமதிக்கப்படுகின்றன, முந்தைய செய்முறையை உள்ள அத்துடன், வெறும் அரை மணி நேரம்.

பரிசோதனை, சமைக்க மற்றும் மகிழ்ச்சியோடு சாப்பிட!