கோழி கொண்டு வீட்டில் நூடுல்ஸ் சமைக்க எப்படி: சமையல் மற்றும் பரிந்துரைகள்

உலகெங்கிலும் உள்ள பல நாடுகளில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் சமைக்கப்படுகின்றன. இந்த டிஷ் சர்வதேச மற்றும் மிகவும் பிரபலமாக அழைக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு சமையல்காரனுக்கும் ஒரு சிறப்பு சுவையை சேர்க்கிறது, ஆனால் உன்னதமான செய்முறையானது ஒரே மாதிரியாகவே இருக்கிறது, ஆனால் சுவை மாறாது. சந்தையில் ஸ்பாகெட்டி மற்றும் நூடுல்ஸ் வருகைக்கு முன்பாக, எங்கள் மூதாதையர்கள் மாவு மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து தங்களைச் சாப்பிட்டார்கள்.

ஒருவேளை, அநேகர் நினைப்பார்கள், கோழி கொண்டு ஒரு சிறந்த மற்றும் பணக்கார வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் என் பாட்டிக்கு இருந்து பெறப்பட்டது. நிச்சயமாக, அதன் தயாரிப்பில் நீங்கள் முயற்சிக்கவும் சிறிது முயற்சிக்கவும் வேண்டும், ஆனால் இதன் விளைவாக அது மதிப்புள்ளது. மேலும், இந்த டிஷ் அன்புள்ள கைகள் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் இயற்கை பொருட்கள் மட்டுமே. இது மிகவும் ஆரோக்கியமான, சத்தான மற்றும் சுவையானது. எப்படி கோழி கொண்டு நூடுல்ஸ் சமைக்க ? எங்கள் செய்முறையைப் படிக்கவும்.

நூடுல்ஸ் தயாரிப்புகளுக்கான தேவையான தொகுப்பு:

- முட்டை;

- உப்பு;

- மாவு (கண்).

சூப்:

- கோழி மார்பகம் (300 கிராம்);

- வெங்காயம்;

- காரட்;

- உருளைக்கிழங்கு (2 துண்டுகள்);

- கீரைகள் (ஏதேனும்).

ஒரு தடித்த வெகுஜன முட்டை அடித்து, sifted மாவு சேர்க்க மற்றும் மாவை நன்கு கலந்து, அது அடர்த்தியான மற்றும் ஒரேவிதமான செய்ய. மாவு அளவு சுயமாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது, தெளிவான விகிதங்கள் இல்லை. முடிந்த மாவை பல பந்துகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேல் மாவு தெளிக்கப்பட்டு உலர அரை மணி நேரம் விட்டு.

ஒவ்வொரு பந்து, மெல்லிய அப்பத்தை வெளியே பரவியது ரோல்ஸ் கொண்டு சுருட்டு மற்றும் பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன - மெல்லிய, சிறந்த (சமையல் போது அவர்கள் அதிகரிக்கும்). பின்னர் மெதுவாக அனைத்து கீற்றுகளையும் பிரிக்கவும், வெட்டும் குழுவில் காய வைக்கவும்.

கோழிகளுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் - சமையல் சூப்

மார்பக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வேகவைக்கப்படுகிறது. இதயங்களை, தொப்பை கண்ணாடி, கல்லீரல்: நீங்கள் தயாரிப்புகளை சேர்க்க வேண்டும் என்றால் குழம்பு இன்னும் சுவையாக இருக்கும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் இறைச்சி சமையல். க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோல் உருளைக்கிழங்கை வெட்டுங்கள். கேரட் தட்டி. வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது. அனைத்து காய்கறிகளும் குழம்பு, மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றில் தூக்கி எறியப்படும்.

10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் நூடுல்ஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ஆகியவற்றை பரப்பினோம் - 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம் மற்றும் தீ அணைக்கிறோம். கறுப்பு ரொட்டியுடன் களைத்து, பணியாற்றுவோம். கோழிகளுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் உடனடியாக சாப்பிடுகின்றன. ஒரு மணம் சாப் ஆண்டுக்கு ஆண்டுகளுக்கு குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்படலாம், அது பயனுள்ள பொருட்களுடன் குழந்தையின் உடலை நிரப்புகிறது. எந்த புரவலன் இந்த எளிய செய்முறையை மாஸ்டர் செய்ய முடியும்.

சீனத்தில் நூடுல்ஸ் கோழி (கீழே உள்ள படத்தைப் பார்க்கவும்)

கூறுகள்:

- கோழி மார்பகம்;

- பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;

- வெங்காயம்;

- காரட்;

- பல்கேரிய மிளகு;

- எள் எண்ணெய் (5 கிராம்);

- சோயா சாஸ் (20 கிராம்);

- உலர்ந்த இஞ்சி (2 கிராம்).

முதல் செய்முறையில் விவரித்த நூடுல்ஸ் அதே வழியில் சமைக்கப்படுபவை. இஞ்சி பூண்டு, சோயா சாஸ் மற்றும் எள் எண்ணெயுடன் கலந்த சிறிய துண்டுகளாக சிக்கன் கோழி வெட்டப்பட்டது.

இதற்கிடையில் நாம் காய்கறிகள் தயார்: தெளிந்த கேரட் மிளகு, வெங்காயம் சேர்த்து மிக மெல்லிய வைக்கோல் shinkujem - semirings. மசாலா இறைச்சி வறுக்கவும், காய்கறிகள் மற்றும் 200 கிராம் தண்ணீரை அடுக்கி வைக்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் அசைப்பதை நிறுத்த வேண்டாம். வேகவைத்த நூடுல்ஸ் சேர்த்து. சீனாவில் கோழிகளுடன் கூடிய நூடுல்ஸ் நூற்பு ருசியான சுவைகளை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

பரிந்துரைகளை

1. டிஷ் முட்டைகளை மட்டுமல்ல, பால் மற்றும் தண்ணீரிலும் தயாரிக்க முடியும்.

2. வீட்டில் நூடுல்ஸ் இருந்து நீங்கள் ஒரு சிறந்த இத்தாலிய பாஸ்தா கிடைக்கும்.

3. முடிக்கப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த பைட் நீண்ட காலத்திற்கு (சாதாரண பாஸ்தா போன்றது) ஒரு இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கப்படுகிறது.

மாவை ஒரு பிரகாசமான வண்ண சேர்க்க, நீங்கள் இயற்கை சாயங்கள் சேர்க்க முடியும்: கேரட், கீரை, பீட் சாறு.

5. சுவை காய்ந்த மூலிகைகள், கீரைகள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் உதவும்.