கேக் "Snickers ஏர்": பொருட்கள், செய்முறையை

நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தில் சுவையான இனிப்பு கேக் தயாராக ஒரு இனிப்பு பல் உள்ளன வீட்டின் சுத்தம், விரைவில் செய்ய குளியலறையில் அலமாரியில் கட்டு கற்றுக்கொண்டேன். என்ன நீங்கள் தங்கள் வீட்டில் ஈடுபடுதல் முடியும் ஒரு சுவையான, அன்பார்ந்த, மலிவான பொருட்கள் திரும்பினர், ஆனால் இன்னும் நிறைய நேரம் எடுத்துக் கொள்ளவில்லை? உங்களிடம் அனைத்து மேலே குறிப்பிட்ட அளவுருக்கள் சந்திக்கும் ஒரு கேக் "ஏர் Snickers" செய்முறையை சுட்டுக்கொள்ள வழங்குகின்றன.

அது வியக்கத்தக்க எளிதாக மென்மையான மற்றும் கேக் தயார் எளிது. அது ஒரு இனிமையான குறும்பு சுவை வகைப்படுத்தப்படும், meringue ஒரு அடுக்கு உங்கள் வாயில் உருகும்போது. "ஏர் Snickers" உண்மை இன்பம் தனிச்சுவை-இனிப்பு பல் கொண்டுவரும்.

மாவை சாமான்களை

எனவே, தயார் "ஏர் Snickers", தேவையான பொருட்கள் என்று ஆனால் சந்தோஷப்படாமல் முடியும் எளிய மற்றும் அவருக்கு மலிவானவை. இந்த கேக் தயாரிப்பு க்காக தேவைப்படும் முட்டைகள் நிறைய கவனிக்க. குறிப்பாக சோதனை ஆறு துண்டுகள் வேண்டும். சோதனைக்கு அடிப்படையாகும், கேக்குகள், சாப்பிடுவேன் மட்டுமே மஞ்சள் கருவை.

மேலும் தேவை:

• மாவு - மூன்று கப் (கப் ஒன்றுக்கு 200-250 கிராம்);
• வெண்ணிலன் - ஒரு சிறுபை;
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு தேக்கரண்டி;
• மயோனைசே (நீங்கள் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பதிலாக முடியும்) - ஒரு தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெயை (வெண்ணெய் பதிலாக இருக்க முடியும்) - 250 கிராம்.

முத்தம்

முட்டை வெள்ளை மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, வழக்கம் போல் meringue தயாராகிறது. இந்த கேக் எட்டு புரதங்கள் மற்றும் சர்க்கரை இரண்டு கப் எடுக்கும்.

க்ரீம் தேவையான பொருட்கள்

நன்கு அறியப்பட்ட கொண்டது என, சில கிரீம் அடிப்படை இடையீட்டு இல்லை என்றால் கேக்குகள் கேக், அதை உலர மற்றும் அசிங்கமான சுவை வேண்டும். எனவே, ஒரு கேக் "ஏர் Snickers" நாங்கள் உயர்தர அமுக்கப்பட்ட பால் 500 கிராம் மற்றும் வெண்ணெய் மூன்று நூறு கிராம் பயன்படுத்தும். நீங்கள் சாதாரண அமுக்கப்பட்ட பால் எடுக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் சமைத்த பயன்படுத்த முடியும். மேலும் அது போன்ற யாரோ என.

சாக்லேட் frosting

சாக்லேட் இல்லாமல் என்ன ஒரு சுவையான கேக்? "ஏர் Snickers" விதிவிலக்கல்ல. சாக்லேட் படிந்து உறைந்த குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் நூறு கிராம் எடையுள்ள ஒரு சாக்லெட் பார் ஐந்து தேக்கரண்டி எடுத்து. நிபுணர்கள் தரமான கருப்பு சாக்லேட் பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கும், கோகோ உள்ளடக்கத்தை 72% விட குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

சிறந்த சாக்லேட் கேக் நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் தெளிக்கப்படும் வேண்டும். தெளிப்பது அக்ரூட் பருப்புகள், வேர்கடலை அல்லது உங்கள் வீட்டில் அன்பு என்று எந்த கொட்டைகள் எடுத்து முடியும். கொட்டைகள் மொத்த நிறையில் 1.5 குறைவாக கப் கூடாது. ஸ்டாண்டர்ட் கண்ணாடி அடிக்கடி உருவாக்கம் பயன்படுத்தப்படுகிறது - இந்த 200 கிராம் ஆகும்.

மாவை தயாரித்தல்

முதலாவதாக, எங்கே எந்த கேக் சமையல் தொடங்க - நிச்சயமாக, மாவை உள்ளது. பொருட்கள் கலக்க இதன் விளைவாக வெகுஜன பிசைந்து வசதியான இருக்கும் மாவை, சமையல் போதிய பாத்திரங்கள் எடுக்க வேண்டும்.

எனவே, எப்படி, சமைக்க "ஏர் Snickers?" நாம் கேக்குகள் மாவை தொடங்க - அடித்தளமாகும். தயாராக பான் அல்லது கிண்ணத்தில் மற்றும் சர்க்கரை நிரப்ப முட்டைகளை ஆறு மஞ்சள் கருவை பிரிந்தது. சர்க்கரை கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை கலப்பு ஒரு வெள்ளையான சாயல் வேண்டும், அவை சரியாக மற்றும் நீண்ட போதுமான ஓடுவர். மஞ்சள் கரு புரதங்கள் பிரிப்பு பிறகு மீதமுள்ள நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து முடியும். எனவே பின்னர் அவர்கள் சமையல் meringues போது சிறந்த மற்றும் வேகமாக தட்டிவிட்டு இருக்கும்.

வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் அது அறை வெப்பநிலையில் சற்று உருகிவிடும் என்று, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்னதாகவே அகற்றப்பட வேண்டும். இதை நீங்கள் இல்லை நேரம் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு தண்ணீர் குளியல் அல்லது நுண்ணலை பயன்படுத்த முடியும். ஆனால் எண்ணெய் ஒரு இயற்கை defrosting வசதியான மேலும் சரியான உள்ளது.

தட்டிவிட்டு புரதம் வெகுஜன போது தணிந்துள்ளது வெண்ணெயை, மயோனைசே சேர்க்க. நன்கு பிசைந்து. அதற்குப் பிறகு, ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் கலந்து சேர்க்க. நிபுணர்கள் இருப்பு உள்ள மாவு ஒரு கப் விட்டு ஆலோசனை. மாவை கூட ஒழுகுதல் அல்லது ஒரு வெட்டும் மேற்பரப்பில் வெகுஜன பதப்படுத்தல் என்பது இதுவரை பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் பவுடர் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது என்றால், பின்னர் அது எப்போதும் ஒரு சாதாரண பேக்கிங் சோடா பதிலாக இருக்க முடியும். மட்டுமே இதைப் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்தி முன் தெளிவுபடுத்தப்பட வேண்டும்.

அனைத்து பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன ஒருமுறை, நீங்கள் ஒரு வெட்டும் மேற்பரப்பில் மாவை பிசைந்து முடியும். இங்கே எங்களுக்கு மூலம் கைக்குள் இடது முன்கூட்டியே கப் மாவு தான். , மாவு ஒரு சிறிய அட்டவணை தூவி மாவை வைத்து பிசைந்து தொடங்கும். அடித்தளம் விரும்பிய தடித்த நிலைத்தன்மையும் கையகப்படுத்தும் போது, அது இரண்டு அல்லது மூன்று பாகங்கள் (நீங்கள் கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள என்ன அளவைப் பொறுத்து) பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும். அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக் உறை பிளாஸ்டிக் உறை மற்றும் இடத்தில் ஒவ்வொரு துண்டு.

புரதம் வெகுஜன தயாரித்தல்

மாவை வரும் குளிர்சாதன பெட்டியில் luxuriating வரை, நீங்கள் meringue தயார் செய்யலாம். பை "ஏர் Snickers" வழங்குவதற்கு இது செய்முறையை, புரதம் கட்டமைப்பை இல்லாமல் சாத்தியமில்லை. வெறும் கேக் கிரீம் ஒட்டியுள்ளது மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கடலைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும் காணப்படும் சில சமையல். ஆனால் இந்த கேக் ஏற்கனவே முடியாது என்று உள்ளது "ஏர் Snickers." நீங்கள் கேக்குகள் தயாரிப்பில் சோம்பேறி கூடாது. ஒரு மூலப்பொருள் நீக்குதல், நீங்கள் எண்ணி இருந்த இதன் விளைவாக, பெற முடியாது. சமையல் பாடல்களை வார்த்தைகள் அகற்றுவதில் வேண்டாம்.

எனவே, குளிர்சாதன பெட்டியில் தவித்து வருகின்றன என்று புரதங்களின் meringue விருப்பத்திற்கு தயார் மணி நேரம் காத்திருங்கள். அவர்களுக்கு நாம் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க. புரதங்கள் பொருட்டு மேலும் மீள் இருந்தன மற்றும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் அடிக்க ல் வல்லுனர்கள் எலுமிச்சை சாறு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி பயன்படுத்த ஆலோசனை. ஆனால் சமையலறையில் எலுமிச்சை இல்லை என்றால், நாங்கள் அவர்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியும்.

சமையல் கிரீம்

கேக் கிரீம் ஒரு மிக்சர் கொண்டு தயாராகி வருகிறது. வெள்ளம் பரவல் வெண்ணெய் கிண்ணத்தில் படிப்படியாக அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க. கிரீம் ஒரு thickish பெற வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சாதாரண அமுக்கப்பட்ட பால் எடுத்து என்றால், கிரீம் தண்ணீரால் மாறும். இதை தவிர்க்க, நீங்கள் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் எடுத்துச் செல்லலாம் அல்லது வழக்கமான சிறிய கொக்கோ தூள் சேர்க்க முடியும். அது உடன், கிரீம் ஒரு நல்ல பழுப்பு நிறம் கிடைக்கும் சற்று தடிமனாக இருக்கும் என்றார்.

சமையல் சாக்லேட்

கேக் "ஏர் Snickers" இல் சாக்லேட் ஐசிங் - மேலும் ஒரு முக்கியமான விவரம். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு சாக்லெட் பார் உடைத்து வேண்டும். தட்டில் தண்ணீர் ஒரு சிறிய பானை சாக்லேட் கொண்டு கிண்ணத்தில் மேல் வைக்கப்படுகிறது வைக்கப்படுகிறது. முயற்சி நீர் நிறைய ஊற்ற இல்லை, அது கொதிக்க நீண்ட நேரம் இருக்கும், மற்றும் சாக்லேட் நீண்ட உருகிவிடும்.

சாக்லேட் ஒரு திரவம் நிலைத்தன்மையும் கிடைக்கும் போது, அது கிரீம் சேர்க்க முடியும். கலவை கலத்தல் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நாம் அனைத்து பக்கங்களிலும் கேக் சுற்றி அணிவிக்க வேண்டும் என்பது ஒரு தடித்த கிரீம், மற்றும் தேவையான திரவ "குழம்பு" தேவையில்லை. படிந்து உறைந்த பொருட்கள் கலக்க ஒரு சிலிகான் தட்டைக்கரண்டி பயன்படுத்த நல்லது.

பேக்கிங்

பேக்கிங் காகிதத்தோல் (பேக்கிங் தாள்) அல்லது தாவர எண்ணெயில் பரவுகிறது மணமற்ற உராய்வைத். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் மாவை பந்துகளில் மற்றும் ஒவ்வொரு போதுமான இறுதியாக வெளியே செல்லலாம். பேக்கிங் மீது மாவை நீண்டுள்ளது, மேல் அடுக்கில் ஈர்க்கக்கூடிய புரதம் மூலக்கூறு (meringue) மற்றும் அடுப்பில் ஒரு ஏற்படுத்துவதற்கு. அது ஏற்கனவே 160 டிகிரி preheated வேண்டும். இந்த வெப்பநிலையில், கேக் 10-15 நிமிடங்கள் meringue வேண்டும் உடன் சுடப்படும். பின்னர், அடுப்பில் வெப்பநிலை meringue உலர பொருட்டு 100-110 டிகிரி கீழே திரும்ப பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சமையல் நேரம் - 40 நிமிடங்கள்.

சில சமையல் விட்டு ஆலோசனை இல் Shortcakes ஆஃப் நடக்க போது மற்றொரு அரை மணி நேரம் அடுப்பில். இந்த நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் செய்ய முடியாது. ஆனால் விட நேரம் இருந்தால், கவுன்சில் புறக்கணிப்பு இல்லை. , எந்த விஷயத்தை நீங்கள் தேர்வு என்ன விருப்பத்தை நினைவில் தயாரிப்பு அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்ல - கிரீம் மற்றும் ஐசிங் விண்ணப்பிக்கும் - போதுமான குளிர்விக்க கேக் என்றால் மட்டுமே வழக்கில் இருக்க வேண்டும்.

கேக் கூடியிருந்தனர்

அனைத்து இரண்டு அல்லது மூன்று கேக்குகள் தயாராக இருக்கும் போது, நீங்கள் டிஷ் இறுதி ஒருங்கமைப்பு தொடங்கலாம். meringue கேக் மேல் கிரீம் ஸ்மியர் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க. பின்னர் ஒரு இரண்டாவது Korzh கொண்டு மூடி அதே கையாளுதல் செய்ய. மேல் கடைசியாக கேக் கிரீம் சாக்லேட் ஐசிங் ஊற்ற மற்றும் தளர்வான நட்டு அலங்கரிக்க.

அனுபவம் ஓம்புனர்களே பரிந்துரைகளை படி, இந்த கேக் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட அவசியமில்லை. அதனால் அவர் தேவையான முழுவளர்ச்சிபெற்ற சுவை பெற்றிருக்கிறது, அது அடைய ஊற வேண்டும். இந்த கவுன்சில் 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் வைக்க அது ஒரு நாளும் நல்லது.

சாப்பாட்டின் தேர்வு ஒரு முக்கியமான அம்சம் - நீங்கள் சரியான செய்முறையை பரிந்துரை அனுபவம் இல்லத்தரசிகள் தேடும் போது, ஏற்கிறேன். இன்று நாம் உங்களுக்கு முன்மொழிந்தனர் ஏன் கேக் சமைக்க என்று "ஏர் Snickers", இதில் விமர்சனங்களை மிகவும் நேர்மறையாக. ஒரு அழகிய வாதுமை கொட்டை சாக்லேட் சுவை அதை விரும்புகிறேன். மற்றவர்கள் ஏனெனில் பழக்கமான குழந்தை பருவத்தில் சுவை meringue இந்த பலகாரத்தை செய்தாய். இன்னும் மற்றவர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள் "ஏர் Snickers" என்று - ஒரே அமர்வில் உண்ணப்படுகிறது என்று மிகக் சுவையான இனிப்பு. அதை முயற்சி மற்றும் நீங்கள் உங்கள் வீட்டில் ஒரு சமையல் அற்புதம், ஸ்வீட் ட்ரீட் உள்ளது சமைக்க.