கேக் 'Meringue' - செய்முறையை

நவீன இனிப்பு பல்வேறு தலை திரும்ப முடியாது ... அது மக்கள் ஏராளமான கேக் "meringue" என்று நடத்துகிறார்கள் நூற்றாண்டு பிடித்த அல்ல. அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை மிக எளிமையாக இருக்கும், ஆனால் கேக்குகள் மூடிச்சுடவைக்கவோ அல்லது பல்வேறு கொண்டாட்டங்கள் கேக்கை முடிக்கப்பட்ட கேக்குகள் "meringues" குறைந்த பொதுவான மாறிவிட்டது செய்யவில்லை மேலாக வணிக கிடைக்க தயாராக வருகையுடன். எனினும் மிகப் ருசியான விருந்தளித்து உங்களை தயார் என்ன இருக்க முடியும்? உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் டிரீட் தயார் கேக் "meringue". நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்க செய்முறையை. உணவு பகுதியாக இருக்கும் பொருட்கள், பின்வரும்: 1 கப் மாவு, 2 முட்டைகள், சர்க்கரை 180 கிராம், உப்பு, புளிப்பு கிரீம் 1 தேக்கரண்டி, பேக்கிங் சோடா மற்றும் வினிகர் அரை தேக்கரண்டி சோடா, கோகோ வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி தணிக்க - க்கான பிஸ்கட் மாவை சமையல்.

Meringue செய்முறையை பின்வருமாறு இருக்கிறது:

மூன்று முட்டைகளை எடுத்து, புரதங்கள் மஞ்சள் கருவை பிரிகின்றன. 3 புரதம் குலுக்கல் சர்க்கரை 1 கப். மேலும் தூங்கும் உப்பு (சிட்டிகை) விழும் அங்கு, நுரை தோற்றத்தை துடைப்பம். பேக்கிங் ஈரப் அல்ல, அது காகித blanketed மற்றும் மேலே இருந்து விளைவாக கலவையை ஊற்ற. 1 மணி சுட்டுக்கொள்ள. உணவு வெப்பநிலை - 100 டிகிரி, அதிகமிருக்கமாட்டார்கள். அதன் பிறகு, meringue வெட்டப்பட்ட (சதுரங்கள், செவ்வகங்கள், வைரங்கள் - ஒரு கற்பனை எப்படி சொல்ல).

கிரீம் வேண்டும் தயாராவதற்காக: அமுக்கப்பட்ட பால் 2 கேன்கள், வெண்ணெய் 350 கிராம் (வெண்ணெயை பதிலாக இல்லை), 2 தேக்கரண்டி கொக்கோ கரண்டி. மற்றும் மிக முக்கியமாக - meringue.

ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட பிஸ்கட் மாவை: சர்க்கரை, முட்டை, புளிப்பு கிரீம் கலந்து மென்மையான வரை துடைப்பம், வினிகர், slaked சோடா மற்றும் மாவு சேர்க்க. விளைவாக நிறை, பின்னர் சேர்த்து கோகோ பரபரப்பை.

அடுப்பில் சமையல் வெப்பமேற்றப்படுவது அச்சுகளும், மற்றும் கீழ் விளிம்பில் வெண்ணெய் daubed ஊற்ற மாவை காகித தாள்கள் மேல் வைக்கப்படும். 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. சமையல் வெப்பநிலை - 180-200 டிகிரி.

சமையல் பிறகு, நாங்கள் குளிர், ஒரு பிஸ்கட் பெற்றுத் தந்தது. நீங்கள் பொறுமையாக ஒரு கேக் சமைக்க எடுத்து அதை கொடுக்க வேண்டாம் என்றால், அது விரைவாக மோசமடைந்து, எனவே இந்த ஆலோசனை பின்பற்ற முயற்சிக்கும். விளைவாக கேக் இரண்டு கேக்குகள் lengthwise வெட்டி வேண்டும்.

பீட் ஆவியாகி பால், நீங்கள் முன்பு தணிந்துள்ளது இது வெண்ணெய் சேர்க்க. பின்னர் மீண்டும் துடைப்பம்.

எங்கள் கேக் குளிர்ந்து பிறகு, மிக கவனமாக தமது கருத்துக்களை கிரீம் கொண்டு கோட். கீழே எளிமையான meringue கேக் (வீட்டில் அல்லது வாங்கிய) உயரத்தில், கவனமாக ஒன்றாக இழுத்தன அனைத்துப் பகுதிகளுக்கும் கிரீம் அதை daubed.

பக்கங்களிலும் மற்றும் மேல்: முழு கிரீம் கேக் daubed. அலங்காரம் க்கான கிரீம், கொக்கோ சேர்க்க நாங்கள் அவரை தோற்கடித்தார். , கேக் அலங்கரிக்க கொட்டைகள் அல்லது சாக்லேட் பந்துகளில் கொண்டு தெளிக்க.

சமையல் சரியான கேக் புதிய இருக்கும் நபர்களுக்கு "meringue". செய்முறையை விரிவாக வர்ணம், எனவே தயாரிப்பு சிரமங்களை எழுகின்றன வேண்டும்.

நீங்கள் சரியாக ஒரு கேக் "meringue" சுட்டுக்கொள்ள எங்கள் வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற முடியாது. பின்னர் உங்கள் கேக் ஆசிரியர் இருக்கும் பதப்படுத்தப்பட்ட, மேல்புறத்தில், அலங்காரங்கள் ...: செய்முறையை தங்கள் சொந்த மாற்றங்களை அமைத்து அவற்றின் சொந்த ஏதாவது சேர்க்க, மாற்ற முடியும்.

எனவே, நீங்கள் ஒரு கேக், "எட்சல்" கடலைகள் கொண்டு சமைக்க முடியும். செய்முறையை கிட்டத்தட்ட நாங்கள் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்க வேண்டும் நீங்கள் மட்டும் மாவை வழங்க வேண்டும் என்று ஒரே மாதிரியாக.

இந்த டிஷ், சோம்பேறி பொருத்தமாக இருக்கும் எனப்படும் மற்றொரு மாற்று பதிப்பு உள்ளது. அது சமையலறை ஆயுத கொண்ட பேக்கிங் ஒரு அழகான வடிவம் அங்கே விரும்புபவர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த வழக்கில், மாவை ஒரு பேக்கிங் தாளில் சுட முடியும். இந்த விருப்பத்தை என்ன? இந்த கேக் meringue இன் "ஏர்ல் இடிபாடுகள்". அங்கு பேக்கிங் மற்றும் தயாரிப்பு ஆகியவற்றில் எந்த எளிதாக, திகழ்கிறது நன்கு , கேக் அலங்கரித்தல் "ஏர்ல் இடிபாடுகள்" விட! எந்த பிஸ்கட், meringue மட்டும் - நீங்கள் அது கூட எளிதாக செய்ய முடியும். நாம் முன்பே கூறியபடி போன்ற பின்னர், meringues சமைக்க, பின்னர், சதுரங்கள் அதை வெட்டி வீடு, கிரீம் உள்ள முந்தைய வாகனம் ஒவ்வொன்றும் குறைந்தது meringue வடிவில் ஒரு தட்டில் அடுக்கப்பட்ட. இந்த வழக்கில் கிரீம் சிமெண்ட், மற்றும் meringue சதுர துண்டுகளாக - ". எண்ணிக்கை சிதைவுகளில்" உங்கள் கட்டுவது தொகுதிகள்

எனினும், சரியான கேக் "சுதேச இடிபாடுகள்" - meringue இன் "கட்டுமான தொகுதிகளை" என்று கடற்பாசி கேக் "கட்டுமான தொகுதிகளை" என்னும் சொல்லுடன். மூலம், செங்கற்கள் ஒரு பிஸ்கட் அடிப்படை தீட்டப்பட்டது முடியும்.