கேக் "காஸ்மோஸ்": சோவியத் ஒன்றியத்தில் இருந்து இனிப்பு செய்முறையை

நான் பல அது பொருட்களை பற்றாக்குறை சோவியத் காலங்களில் ஒரு உண்மையான சுவையான கேக் பெற கடினமாக இருந்தது எப்படி நினைவில் இருக்கிறேன். மேலும், இது ஏனெனில் அதன் உயர் செலவு ஒவ்வொரு குடும்பமும் இல்லை தங்களால் இயன்ற பணத்தை. எனினும், பிரபலமான "ப்ராக்" என்ற சமையல் பரவுவதை, "கீவ்", "லெனின்கிராட்", "பறவை பால்" மற்றும் பல. ஈ செய்தித்தாள்கள் மூலம் செய்ய ஹவுஸ்வைஃபாகவும் அனுபவம், மக்கள் இந்த சுவையாகவும் தயார் தொடங்கியது, மற்றும் வீட்டில். அவர்கள் சுவைக்கு, நிச்சயமாக, வாங்கிய மாதிரிகளில் இருந்து வேறுபடும், ஆனால் உற்சாகம் வேறில்லை. இந்த ஒன்று செய்முறையை சேமிக்கப்படும் ஒவ்வொரு இரண்டாவது வீட்டில் பரவுகிறது ஒரு கேக் மற்றும் "ஸ்பேஸ்" இருந்தது.

அம்சங்கள் இனிப்பு

துரதிருஷ்டவசமாக, வரலாறு என்ன, அமைதியாக உள்ளது சாக்லேட் இனிப்பு பெயர் அணியத்தொடங்கியதும். நீங்கள் ஊகம் முடியும், ஆனால் நீங்கள் சோவியத் ஒன்றியம் மற்றும் அதன் சமையல் மகிழ்வு நாட்களுக்கு ஒரு சிறிய ஏக்கம் அனுபவிக்க பொருட்டு அது உங்களை சமைக்க முயற்சி செய்யலாம். அது என்ன ஒரு பாரம்பரிய கேக் "காஸ்மோஸ்" கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது மாதிரி ஏதாவது சமைக்க சொல்ல அவசியமில்லை. உண்மையில் அது சமையலில் பயன்படுத்தும் துறையில் ஆரம்ப எளிதல்ல சுட்டுக்கொள்ள. கேக் "காஸ்மோஸ்", பல கேக்குகள் இருந்து கூடியிருந்த ஒருவருக்கொருவர் தவறவிட்டாலும்கூட சாக்லேட் கிரீம் மற்றும் எக்கச்சக்கமாக படிந்து உறைந்த கொண்டு பாய்ச்சியுள்ளேன். அது ஒரு உபசரிப்பு ஏனெனில் இது சாக்லெட் அனைத்து காதலர்கள் சரியானதாக இருக்கிறது, அது குழந்தைகள் மத்தியில் ஒரு பிடித்த இருந்து வருகிறது.

தேவையான பொருட்கள்: கிடைக்கக்கூடியதாகவும் குறைந்த விலையில்

ஒரு கேக் தேவைப்படாது தயாரிப்புகளே பொறுத்தவரை, அவர்கள் எளிதாக அருகில் உள்ள மளிகை கடையில் வாங்க முடியும். 3 கேக்: கோழி முட்டைகள் - 2-3 துண்டுகள், அமுக்கப்பட்ட பால் (350-400 ml) கண்ணாடி மாவு (250 கிராம்), வெண்ணெய் 130 கிராம் (வெண்ணெயை பதிலாக இல்லை), அரை தேக்கரண்டி .. சோடா, வினிகர் slaked. - சர்க்கரை 350-400 மில்லி கண்ணாடி கோகோ பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்: சாக்லேட் கிரீம் மீது. - 2 டீஸ்பூன் கொக்கோ தூள்: ஊற்றி படிந்து உறைந்த மீது. . எல் ஸ்டார்ச் (முன்னுரிமை சோளம், உருளைக்கிழங்கு ஆனால் பொருத்தமான), முழு பால் 50 மில்லி, வெண்ணெய், சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை 60 கிராம் - 3 டீஸ்பூன். எல். ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு. விருப்பமாக, நீங்கள் ஒரு மென்மையான வாசனை ஒரு கிரீம் அல்லது ஐசிங் உள்ள வெண்ணிலினின் சிட்டிகை சேர்க்க, மற்றும் கேக் அலங்கரிக்க நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அல்லது தேங்காய் பயன்படுத்த முடியும்.

நறுமணமுள்ள கேக்குகள் - 80% வெற்றி விகிதம். சமையல் வழிமுறைகளை

கேக் செய்முறையை எளிய மற்றும் தெளிவாக உள்ளது. வட்ட பேக்கிங் விட்டம் செ.மீ. விட முடியாது 30 வேண்டும். மாவை நீங்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் எடுத்து வசதியாக துடைப்பம் வேண்டும். முதல், முட்டை உடைத்து அமுக்கப்பட்ட பால் பரவி, பின்னர் முற்றிலும் ஒரு ஒளி நுரை அவற்றை வரை துடைப்பம். , வெண்ணெய் உருகி அவரை மிகவும் சூடான, மற்றும் குளிர் ஆக அனுமதிக்கவில்லை, பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற. அடுத்து சலித்துப் மாவு எதிர்காலச் சோதனைகளில் தலையிட வேண்டும், மெதுவாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. அனைத்து முடிவில் உள்ளது சோடா slaked. கலவை முற்றிலும் அல்லிவட்டத்தின் உதவி, அல்லது ஒரு மிக்சர் கொண்டு ஒன்று கலக்க வேண்டும்.

கேக் பேக்கிங் மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை சுட்டுக்கொள்ள, இது ஒரு சிறப்பு காகித பேக்கிங் (காகிதத்தோலில்) போட வேண்டும். ஒரு காணப்படவில்லை என்றால், அது வெண்ணெய் உடன் பான் மசகு மற்றும் கீழ் மற்றும் ரொட்டி crumbs அல்லது ரவை முனைகளின் தெளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கேக்குகள் மாவை மூன்று பகுதிகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அதேபோல் அவர்கள் 35 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் சுடப்படும். நீங்கள் அதை ஒரு சிறிய குளிர் கொடுக்க என்றால் முடிக்கப்பட்ட கேக் எளிதான வழி, வெளியே எடுக்கப்பட்டது. இவ்வாறு, நீங்கள் நம்பிக்கையூட்டும் மற்றும் சற்று நுண்ணிய கேக்குகள் பெற வேண்டும். அது கேக் செய்முறையை சோவியத் இனிப்பு மற்றும் நம்பகமான தொடர்புடையவை என்று அவர் சொல்கிறார் என்று இந்த கேக் உருவாக்கத்தையும் பிறழ்வுக்குள்ளான இல்லை என்பதை கவனிக்க வேண்டும்.

இறுதி நாண் - ஒரு மென்மையான கிரீம் மற்றும் கேக் உயர் ஐசிங்

கேக் "ஸ்பேஸ்" ஒரு சுவையான புளிப்பு கிரீம் இல்லாமல் முன் அதே இயங்காது - GOST ஆகியவற்றை படி. ஆனால் அது பற்கள் நெருக்கடி நிறுத்தப்படும் வரை சர்க்கரை கொண்டு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மற்றும் கோகோ ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஊற்ற மட்டுமே அவசியம். கிரீம் பொதுவாக ஒரு மிக்சர் கொண்டு கிளப்பவும் மற்றும் வியர்வை வேண்டும் நன்கு துடைப்பம். கிரீம் முழுமையாக கொண்டு எப்போது, கேக்குகள், மற்றும், நாம் பாதுகாப்பாக கேக் சேகரிக்க முடியும். ஒவ்வொரு பிளாட் சிறிய கேக் ஒரு கிளையாகும் கொண்டு துளைகள் ஒரு ஜோடி செய்ய மற்றும் மேல் மற்ற, அடர்த்தியாக கிரீம் promazyvaya பிறகு அவர்களை ஒன்று வைக்க வேண்டும்.

படிந்து உறைந்த சர்க்கரை, கோகோ மற்றும் ஸ்டார்ச் வைத்து கலந்து ஒரு சிறிய கடாயில், வேண்டும். அடுத்த படி பால் எந்த கட்டிகள் நீக்குகிறது அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. பான் குறைந்த வெப்பத்தை வைத்து உடனடியாக எண்ணெய் தூக்கி. கலவை அளவிட தடித்த போது படிந்து உறைந்த தயாராக இருக்கும். முக்கிய விஷயம் - ஒரு கொதி நிலைக்கு படிந்து உறைந்த கொண்டுவராமல் இருக்க! நீங்கள் சாக்லேட் கலவையை குளிர் ஒரு பிட் வேண்டும் பின்னர் அதை அழகான கேக் ஊற்ற.

இந்த கேக் "ஸ்பேஸ்", ஒரு சோவியத் இனிப்பு இனிப்பு, நீங்கள் காரணமாக பொறுமை காட்ட குறைந்தது 3 மணி நேரம் அது குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்ச்ச கொடுக்கும் ஒரே ஒரு கிடைக்கும். ஆனால் அது கெட்டியாகி இரவு வைத்து நல்லது சாக்லேட். யார், அதையொட்டி, ஒரு கற்பனையான உள்ளது, ஒரு கேக் "காஸ்மோஸ்" தேங்காய், பெர்ரி, கொட்டைகள் இன் குப்பைகளை, மற்றும் பல அலங்கரிக்கலாம். டி உங்கள் தேயிலை மகிழுங்கள்!