கேக் ரவை கொண்டு "பறவை பால்"

இனிப்பு, குழந்தை பருவத்தில் இருந்து அனைத்து பழக்கமான - ஒரு "பறவை பால்". அது கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக இருந்தது. ஆனால் இந்த கேக் உங்களை தயார் சாத்தியமானதே. இது பல சிக்கலான சமையல் பயமாக இருக்கிறது. எனினும், அதை ஒரு உபசரிப்பு செய்ய. நீங்கள் வேலை ஒரு பிட் வைத்து தனியார் நேரத்தை செலவிட வேண்டும். ஒரு உன்னதமான செய்முறையை உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் அதிலிருந்து சில விலகல்கள் செய்ய முடியும். உதாரணமாக, ரவை ஒரு கேக் "பறவை பால்" சமைக்க.

இந்த சுவையாகவும் வழக்கமாக கொண்டுள்ளது இரண்டு தளங்கள். முதல் அடிப்படை - ஒரு கடற்பாசி அல்லது பிற கேக்குகள். இரண்டாவது பகுதி - ஒரு முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை ஒரு மென்மையான கிரீம்.

ரவை வேண்டி கேக் "பறவை பால்" வெண்ணெயை 150 கிராம், நல்ல தரமான மாவு ஒரு கண்ணாடி, கோகோ இரண்டு தேக்கரண்டி, சர்க்கரை மூன்றில் இரண்டு பங்கு கப், மூன்று முட்டைகள், பேக்கிங் சோடா ஒரு சிட்டிகை எடுத்து அறிவை வளர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். சோடா வினிகர் ஈடு செய்யப்படும் அவசியம் (இந்த பொருட்கள் அடிப்படை தயாரிப்பது தேவைப்படுகின்றன).

ஒரு மென்மையான கிரீம் செய்ய, பால் ஒரு கண்ணாடி, வெண்ணெய் 200 கிராம் வேண்டும், அரை வங்கிகள் நன்கு அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் ரவை இரண்டு தேக்கரண்டி உள்ளன. கேக் மேல் படிந்து உறைந்த ஊற்ற. அதன் தயாரிப்பு கோகோ மூன்று தேக்கரண்டி, 50 கிராம் எடுக்க வேண்டும் வெண்ணெய், பால் மூன்று தேக்கரண்டி மற்றும் 6 தேக்கரண்டி சர்க்கரை.

ஆரம்பத்தில், கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள. வெண்ணெயை (அவர் மென்மையான பிறந்ததாக) குளிர்சாதன பெட்டியில் வெளியே சில நேரம் நீடிக்கக் விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. சர்க்கரை கொண்டு முட்டைகள் துடைப்பம், பின்னர் வெண்ணெயை தேய்க்க. தி மாவு கூடுதல் நீரேற்றம் சோடா. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. மாவை வேண்டும் மிக தடித்த அல்ல. கொழுப்பில் படிவம் மற்றும் சிறிது ரவை கொண்டு தெளிக்க. அச்சு ஒரு மாவை வைத்து 40 நிமிடங்கள் அது அடுப்பில் அமைக்க. பின்னர் மிகுதி அவுட்டில் தி கேக்குகள், குளிர்ந்து மற்றும் வெட்டு நீளத்துக்குள்ள (பெற இரண்டு).

ஒரு கிரீம் அல்லது முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு - ரவை கொண்டு கேக் "பறவை பால்" மற்றும் முக்கிய மூலப்பொருள் அடங்கும். அது பால் மற்றும் ரவை கஞ்சி (மிகவும் தடித்த இல்லை) காய்ச்ச செய்ய. பின்னர் குளிர்ந்து மற்றும் அதன் எண்ணெய் சேர்க்கப்படும், உடன் இருதரப்பிலும் பலத்த உயிர் சேதம் அமுக்கப்பட்ட பால். முழு வெகுஜன நன்கு துடைப்பம் உள்ளது.

இப்போது, கேக்குகள் ஒன்றை கிரீம், மற்றும் மற்றொரு Korzh சிறந்த கவர் பரவியது.

சிறந்த கேக் "பறவை பால்" ரவை கொண்டு படிந்து உறைந்த மூடப்பட்டே இருக்கும். அதன் தயாரிப்பு நீங்கள் அனைத்து பொருட்கள் கலக்க முற்றிலும் சர்க்கரை படிகங்கள் கலைத்து வேண்டும். நீங்கள் கேக் ஜாம் மேல் அமுக்கப்பட்ட பால் "பறவை பால்" (இந்த மேற்பரப்பில் மேலும் மென்மையான செய்யும், மற்றும் படிந்து உறைந்த சிறப்பாக உருவாக வேண்டும்) மசகு முடியும். பின்னர் படிந்து உறைந்த சமையலில் தலைசிறந்த ஊற்ற மற்றும் குளிர்விக்க கொடுங்கள்.

அடிப்படையில் கேக் (கேக்குகள்) க்கான பிஸ்கட் மாவை இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும். இது பாராம்பரிய செய்முறையை மீது தயாராக உள்ளது. இதன் முடிவில், 5 முட்டைகள் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி கொண்டு ஓடுவர். அதன் பிறகு, மாவு மற்றும் கலப்பு ஒரு கண்ணாடி சேர்க்க. 40-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கடாயில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது ஒரு இடி ஊற்றினார்.

கிரீம் 7 முட்டை வெள்ளை, சர்க்கரை 200 கிராம், சிட்ரிக் அமிலம் நான்காவது பகுதியாக, அமுக்கப்பட்ட பால் 200 கிராம் மற்றும் வெண்ணெய் அதே அளவு, ஜெலட்டின் 30 கிராம் எடுத்து. முன் கேக் செய்ய எப்படி "பறவை பால்" 20 நிமிடங்கள் நீர் (1 கப்) சேர்க்க ஜெலட்டின் வேண்டும். நாம் ஒரு தண்ணீர் குளியல் அதை வைத்து சர்க்கரை கால் சேர்க்க. இந்த நேரத்தில் , வெள்ளையர் அடிக்க (குளிர் நுரை தோன்றும் வரை) சிட்ரிக் அமிலம். இந்த எஞ்சியிருக்கின்றது சர்க்கரை நிறைய சேர்க்க. இப்போது துடைப்பம் தொடர்ந்து, ஜெலட்டின் புரதங்கள் கலந்து. எண்ணெய் அமுக்கப்பட்ட பால் கலந்து மற்றும் மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை இந்த கலவையை சேர்த்து உள்ளது. கிரீம் தயார். அது ஒரு கேக் அமைக்க உள்ளது.