கெளுத்தி பற்றிய சுவையான சூப்: விரிவான செய்முறையை

கெளுத்தி - ஒரு நன்னீர் மீன் பல உள்ளூர் குளங்கள், இறைச்சி மிகவும் பயனுள்ளதாக சுவையான மற்றும் சத்தான எங்கே காணப்படும். ஒரு விதியாக, கெளுத்தி வறுத்த அல்லது சுட்ட வடிவம் சாப்பிட, ஆனால் தலை, வால் மற்றும் துடுப்புகள் சமைக்கும்போது மீதமுள்ள, நீங்கள் சிறந்த மீன் சூப் சமைக்க முடியும். இந்த டிஷ் இயற்கையில் மற்றும் வீட்டில் சமையலுக்கு சரியானதாக இருக்கிறது. அது எப்படி சமைக்க, அது தொடரும் அறிய.

காது கெளுத்தி: தேவையான பொருட்கள்

இந்த டிஷ் தயார், பின்வருவவை பொருட்கள் தேவை: உண்மையான இறைச்சி கெளுத்தி மீன் - 1 கிலோ, வெங்காயத்தின் ஒரு தலை, ஐந்து உருளைக்கிழங்கு நடுத்தர அளவிலான தக்காளி - 4 துண்டுகள், ஒரு மணி மிளகு, அரை எலுமிச்சை, விரிகுடா இலை, உப்பு, வோக்கோசு மற்றும் கருப்பு மிளகு. கடாயில் அதற்கான அளவு உபகரணங்கள், சமைக்கப்படுகிறது வேண்டும் ஒரு வெட்டு குழு, ஒரு கத்தி, இறைச்சி மற்றும் இதர இடுபொருட்கள் பாத்திரங்கள் மற்றும் குவளைகள்.

காது கெளுத்தி: செய்முறையை

பூண்களும் இருந்து தலை, வால் மற்றும் துடுப்புகள் பிரிக்க மற்றும் எலும்புகள் மற்றும் உடற்பாகங்கள் நீக்க. பின்னர் பூண்களும் தவிர அனைத்து இறைச்சி, கிண்ணத்தில் ஒரு கீழே, குளிர்ந்த நீரில் காடி ஒரு சிறிய கூடுதலாக ஊற்ற மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் காய்ச்ச கொடுக்க. அதே நேரத்தில், உப்பு, மிளகு மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை சாறு பூண்களும் கொண்டு தெளிக்கப்படும்.

ஒரு கடாயில் தலைவர் துடுப்புகள் மற்றும் வால் Shift நீரை நிரப்ப மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க.

குழம்பு தயார் செய்யும் போது, உரிக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு, அதை சுத்தம் மற்றும், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட சுமார் மூன்று மூன்று சென்டிமீட்டர் அளவுடையது.

20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நாங்கள் இந்த சமையலறை வடிகட்டி பயன்படுத்தி குழம்பு வடிகட்ட மற்றும் அதை திரும்ப பான் மீது ஊற்ற. இறைச்சி வெளியே எடுக்கப்பட்டு ஒதுக்கி வைத்து உள்ளது.

பானை உள்ளடக்கங்களை மீண்டும் ஒரு கொதி வரும் போது, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு அதில் எதையும் சேர்க்கவோ மற்றும் அரை வரை சமைக்க விட்டு. வெங்காயம் மற்றும் பே இலைகள் முன்னதாகவே சுத்திகரிக்கப்பட்ட பரவல் மன்னன். அதே நேரத்தில், மேலும் குழம்பு சேர்க்க தக்காளிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் சிறிய துண்டுகள், வெட்டப்பட்ட. நாம் இன்னும் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க எல்லாம் விட்டு, பின்னர் பான் ஒரு விரிகுடா இலை அகற்றப்பட்டன.

எனவே, கெளுத்தி காது தயாராகிவிட்டது. கடந்த அடியிலும் பூண்களும் சேர்க்க 20 நிமிடங்கள் பற்றி எங்கள் சூப் சமைக்க வேண்டும். ஏறத்தாழ காய்ச்சும் முன் 3-5 நிமிடங்கள் காது சுவை மற்றும் விருப்பப்பட்டால் மேலும் உப்பு மற்றும் மிளகு முயற்சி.

தயார் காது நீங்கள் தகடுகளில் இதைக் கொட்டாமல் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் தூவி, ஒரு சிறிய கஷாயம் கொடுக்க வேண்டும்.

காது கெளுத்தி: தயாரிப்பு ஒரு சில கூடுதல் குறிப்புகள்

நீங்கள் கெளுத்தி கூட கடுமையான மற்றும் விரும்பத்தகாத வாசனை கண்டால், நீங்கள் அதை கீழே, ஓட்கா மீன் சூப் கண்ணாடி சமைக்கும்போது சேர்த்து சுட முடியும்.

நீங்கள் சாப்பிட்டு மேலும், ஊட்டமளிக்கும் மணம் மற்றும் அழகான செய்ய விரும்பினால், பின்னர், உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து அது மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கேரட் சேர்க்க முடியும். மேலும், சூப் கெளுத்தி தயாரிப்பில் பல இல்லத்தரசிகள் டிஷ் சற்று அரிசி அல்லது தினை (2-3 தேக்கரண்டி) ஊற்றப்படுகிறது.

நீங்கள் மீன் பூண்களும் மற்றொரு நோக்கத்திற்காக, பொரித்த அல்லது பேக்கிங், உதாரணத்திற்கு பயன்படுத்த விரும்பினால், சரியான விருப்பத்தை காது மற்றும் கெளுத்தி தலைவர் இருக்கும். தலையில் கூடுதலாக, குழம்பு ஒரு வால் மற்றும் துடுப்புகள் போன்ற சேர்க்க முடியும்.