கூந்தலுடன் தேன் கேக்: சமையல் ரகசியங்கள்

நாங்கள் அனைவரும் வீட்டில் சமைத்த ருசியான கேக்குகளை விரும்புகிறோம். அன்பினால் செய்யப்பட்ட ஒரு கேக், எந்த கடையுடனும் ஒப்பிட முடியாது, ஏனென்றால் அது ஆன்மாவின் ஒரு பகுதியிலுள்ள உட்பகுதியில் உள்ளது. ஒரு விடுமுறை அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு ருசியான மற்றும் அசாதாரண கேக் செய்ய, தேவையான பொருட்கள் வாங்க மற்றும் சமையல் பரிந்துரைகளை பின்பற்ற போதும். நீங்கள் வெற்றியடைவீர்கள்! நாங்கள் கஸ்டர்ட்டை அடிப்படையாகக் கொண்ட ருசியான கேக்கை சில சமையல் வழங்குகிறோம். நீங்கள் எளிதாக ஒரு கூழ் ஒரு தேன் கேக் தயார், ஒரு கூழ் ஒரு கேக் அல்லது ஒரு custard ஒரு பிஸ்கட் கேக் . இந்த கிரீம் ருசியானது, மிகவும் கொழுப்பு அல்ல, கேக் மென்மையாகவும், வாயில் உருகுவதாகவும், கேக்கை ஊறவைக்கிறது. இந்த கட்டுரையில் நாம் ஒரு கூழ் ஒரு ருசியான தேன் கேக் தயார் எப்படி சொல்கிறேன்.

மாவை தயாரித்தல்

முதலில் நீங்கள் தேன் கேக்கை ஒரு மாவை செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, 3 கோழி முட்டை, தேன் இரண்டு தேக்கரண்டி (சர்க்கரை), சர்க்கரை ஒரு முகம் , சோடா ஒரு டீஸ்பூன் மற்றும் sifted கோதுமை மாவு மூன்று மற்றும் ஒரு அரை கண்ணாடி. ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை, தேன் மற்றும் முட்டைகள் கலக்கவும். இந்த கலவையை ஒரு சிறிய தீவையோ அல்லது தண்ணீரையோ போட்டு வைத்தோம். சர்க்கரை கலந்திருக்கும் வரை கலவையை உறிஞ்சும் வரை உறிஞ்சவும். பின்னர் சோடா ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க. இதன் விளைவாக கலவையை வெள்ளை மற்றும் தொகுதி அதிகரிக்க வேண்டும். செய்முறையில் குறிப்பிட்ட மாவு அளவு சேர்க்கவும் மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. கசப்புடன் தேன் கேக்கை வறண்டதாக மாற்றுவதால் மாவை மிகவும் அடர்த்தியாக செய்ய வேண்டாம். மாவை ஒரு சிறிய ஒட்டும் இருக்க வேண்டும், பின்னர் கேக்குகள் crumbly மற்றும் கிரீம் மூலம் நிறைவுற்ற.

தேன் கேக் பேக்கிங் கேக்குகள்

ஒரு தயாராக மாவை ஐந்து முதல் பத்து, பல பகுதிகளில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது எல்லாவற்றையும் நீங்கள் பெற விரும்பும் கேக் எவ்வளவு மெல்லியதாக இருக்கிறது. சோதனையின் ஒவ்வொரு பகுதியும் ஒரு மேசை மீது துடைத்து, மாவு தெளிக்கப்பட்டு, ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தி கவனமாக, நீங்கள் அதை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மாற்ற முடியும். 220 ° C வெப்பநிலையில் மிகவும் குறுகிய நேரத்திற்கு (சுமார் 5 நிமிடங்கள்) சுட்டுக்கொள்ள கேக்குகள். தயாராக கேக்குகள் ஒரு சிவப்பு நிறமாக மாறிவிடும். உடனடியாக பேக்கிங் பிறகு, விளிம்புகள் ஒழுங்கமைக்க அல்லது தயாரிப்பு விரும்பிய வடிவம் வெட்டி. அடுப்பில் காய்ந்த கத்தரிக்காயை அடுத்து, முடிக்கப்பட்ட தலைசிறந்தை தெளிப்பதற்காக அவற்றைத் துடைக்க வேண்டும். மெதுவாக ஒரு சமையல் தூரிகையை அல்லது ஒரு வழக்கமான துண்டு கொண்டு கேக் அதிகப்படியான மாவு குலுக்கி. நாம் அவர்களை முற்றிலும் குளிர்விக்க நேரம் கொடுக்கிறோம். ஒரு குவியலில் சூடான கேக்கை வைக்க முடியாது, அவர்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கிறார்கள். ஒரு வேகமான பேக்கிங் செயல்முறைக்கு, நீங்கள் இரண்டு பேக்கிங் தட்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம்: ஒன்று அடுப்பில் இருக்கும் போது, மற்றொன்று மாவை உருட்டலாம்.

கூழ்க்கு தேவையான பொருட்கள்

கஷ்ட்டரை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்: வெண்ணெய் (200 கிராம்), ஒரு பசு மாடு பால், ஒரு முட்டை, 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை, வெண்ணிலின் அல்லது 2-3 காய்ந்த கோஞ்ச் கரண்டி.

கூழ் தயாரிப்பு தயாரிப்பு வழிமுறை

வெண்ணிலா மற்றும் பால் சேர்த்து, முட்டை சேர்த்து சர்க்கரை தேக்கி, ஒரு சிறிய தீ அல்லது ஒரு தண்ணீர் குளியல் (இது விரும்பத்தக்கதாக) மீது விளைவாக கலவையை வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் வெப்ப மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க. தனித்தனியாக, கலவையை எண்ணெயுடன் அடித்து, படிப்படியாக குளிர்ந்த கலவையை அதில் சேர்க்கவும். கிரீம் தயாரிப்பின் முடிவில் வனிலின் பதிலாக ஒரு சுவை கொடுக்க, நீங்கள் காக்னாக் பயன்படுத்தலாம்.

தேன் கேக்கை மேலோடு தயாரிக்கிறது

இந்த ருசியான இனிப்பு இனிப்பு தயாரிப்பதில் இறுதிக் கட்டம் கேக் அலங்காரமாகவும் அலங்காரமாகவும் இருக்கும். ஒவ்வொரு சோளமும் விளைவாகக் கொடியுடன் ஒட்டியுள்ளது. மேல், அத்துடன் கேக் பக்க மேற்பரப்பு, அதே கிரீம் கொண்டு பூசப்பட்ட மற்றும் கேக் இருந்து அடுப்பு-உலர்ந்த ஸ்கிராப் இருந்து பெறப்பட்ட crumbled crumbs, தெளிக்கப்படுகின்றன. சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அறை வெப்பநிலையில் உட்புகுத்தலுக்கு தயார் செய்ய விரும்பும் கேக் விரும்பத்தக்கது, பின்னர் 12 மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அகற்ற வேண்டும். பின்னர் கூந்தலுடன் தேன் கேக் மென்மையாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். இதுதான் நாம் அடைய வேண்டியது! சமையல் வெற்றிகளுக்கு வழியில் நல்ல அதிர்ஷ்டம்!