குளிர்காலத்தில் ஒரு அடுப்பில் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் போல்?

ஒரு அடுப்பில் போல் ஆப்பிள்கள் உலர? இந்த கேள்வி கோடையின் பிற்பகுதியில் இலையுதிர் கால ஆரம்பத்தில் குறிப்பாக பொருத்தமானதாக இருக்கிறது. அனைத்து பிறகு, பருவம் பலன் கிடைக்க வேண்டுமானால் மாறியது என்றால், விவசாயிகள் எங்கும் இந்த பழங்களுடன் செய்ய வேண்டும். ஆனால் ஒழுங்காக குளிர்காலத்தில் உலர என்றால், நீங்கள் அவர்களின் சொந்த பல்வேறு பழ பானங்கள், பழ பானங்கள், மற்றும் சுவையான அடுப்பில் கேக் தயார் செய்ய முடியும்.

ஒரு அடுப்பில் போல் ஆப்பிள்கள் உலர: படி முறை மூலம் ஒரு படி

தேவையான பொருட்கள் மற்றும் உபகரணங்கள்:

• ஆப்பிள்கள் எந்த பல்வேறு - 5-8 கிலோ;
• duhovochny தாள் - 1 பிஎஸ்.
• பான் அளவு சமையல் காகித;
• கத்தி.

பொருத்தமான பழம் தேர்வு

காய்வதற்கு அடுப்பில் முன் ஆப்பிள்கள் தயவுசெய்து வாங்க அல்லது போதுமான பழம் சேகரிக்க கேட்டு. இது போன்ற ஒரு தயாரிப்பு எந்த நல்ல தயாரிப்பு வகைகள் இருந்து பெறப்படும் குறிப்பிடத் தகுந்தது. எனினும், விரும்பத்தக்கதாக கட்டிங் பிறகு நீண்ட blackens என்று ஒரு சுவை மூலப்பொருள் பயன்படுத்த.

பழம் செயலாக்க

எப்படி ஆப்பிள்கள் உலர அவர்களில் குளிர்காலத்திற்கு, அடுப்பில் ஒரு சுவையான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் பழம் compote, செய்ய முடியும்? இதை செய்ய, புதிய பழங்கள் ஒரு சில கிலோகிராம் எடுத்து, பின்னர் முற்றிலும் அவற்றை சுத்தம் மற்றும் காய் பறிப்பதாக அமையும். மேலும் தயாரிப்பு முன்பே உள்ள அனைத்து பரவெளி அனுமான மற்றும் சற்று அழுகிய பகுதிகளில் அழிக்க வேண்டும். அது மிகவும் பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டிருக்கின்றது அது ஒரு முழுவளர்ச்சிபெற்ற சுவை compote, கொடுக்கிறது என்பதால் அதே நேரத்தில், ஒரு ஆப்பிள் பீல் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை வெட்டி. ஒரே ஒரு விதிவிலக்கு மெழுகு ஒரு மெல்லிய அடுக்கு பூசிய இருந்தது மேற்பரப்பில் இதில் பழம் கடை உள்ளன.

வீட்டில் ஆப்பிள்கள் உலர்த்துவது புள்ளிகள் அல்லது துண்டுகள் (விரும்பினால்) வடிவில் இருக்க முடியும். எனினும், எந்த வழக்கில், பழம் போன்ற துண்டுகள் தடிமன் 5-7 க்கும் மேற்பட்ட மில்லி மீட்டர் கூடாது.

வெப்ப சிகிச்சை

அடுப்பில் ஆப்பிள்கள் உலர்ந்த, மற்றும் பேக்கிங் காகிதத்தோல் அகற்ற வேண்டிய நிலை முன் அதன் மேற்பரப்பு (சமையல் தாள்) vystelit. அடுத்து, ஒரு அடுக்கு netolstym பழங்கள் வெட்டி உடனடியாக அடுப்பில் அவற்றை அனுப்ப விநியோகிக்க. புதிய மூலப்பொருள் 40-45 டிகிரி வெப்பநிலையில் உலர தொடங்க வேண்டும். மற்றும் 60-85 நிமிடங்கள் கழித்து அது 70-75 அலகுகள் உயர்த்தப்பட்டது. அது இந்த வெப்ப சிகிச்சை முக்கிய நோக்கம் ஆப்பிள்களின் பிரவுனிங் மற்றும் அவர்களது அதிகபட்ச ஈரம் இழப்பு அல்ல என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அடுப்பில் வெப்பநிலை நெருக்கமாக கண்காணிக்கப்பட வேண்டும் அதனால் தான்.

அடுப்பில் கதவை முதல் நிமிடங்களின் போதும் சற்று உயர்த்த விரும்பிய உள்ளது. வெப்ப சிகிச்சை முழுவதும் அது அவ்வப்போது திறந்து வேண்டும். இத்தகைய நடவடிக்கை கணிசமாக அடுப்பில் ஈரப்பதம் நிலையைக் குறைக்கும்.

உலர்தல் ஆப்பிள் போது அவர்களை தொடர்ந்து overcooking தவிர்க்க, அத்துடன் சீருடையில் காய்ந்த பங்களிக்க திரும்ப பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பழம் அல்லது 2/3 ஆவியாகி ஈரம் பாதி பிறகு, அடுப்பில் வெப்பநிலை 55 டிகிரி குறைக்கப்பட்டது வேண்டும். இத்தகைய வெப்ப சிகிச்சை நீடித்த போதுமான புதிய தயாரிப்பு ஆகும். சராசரி, அதன் கால பற்றி 8-11 மணி (பல்வேறு பொறுத்து) ஆகும்.

ஒழுங்காக உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் ஒரு பழுப்பு-பழுப்பு நிறம் வேண்டும். தொடும்போது அவர்கள் போதுமான நெகிழ்வான மற்றும் குதித்தெழுகிற உள்ளன, சுருக்க விரைவில் சாறு தனிமைப்படுத்தி மற்றும் உடைக்க வேண்டாம் இல்லை. கடை பழம் பொருட்கள் ஒரு கண்ணாடி ஜாடி அல்லது துணியுடன் பையில் ஒரு உலர் அறையில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.