கிரில் marinated மீது வாட்டு வேகவைத்த காய்கறிகள்

கிரில் மீது வேகவைத்த உணவுகள் அசாதாரண மற்றும் சுவையுடனேயே உள்ளன. கூட கிரில் மீது சமைத்த காய்கறிகள் எளிய, எப்போதும் மணம் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான திரும்ப. இயற்கை சென்று கிரில் மீது வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சமைக்க கோடை காத்திருக்க தேவையில்லை, அது, எடுத்துக்காட்டாக, நாடு செய்யலாம். விவரங்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

கிரில் மீது காய்கறிகள்: சமையல். முதல் விருப்பத்தை

தக்காளி கத்தரி பெல் மிளகு,: பல தயாரிப்புகளும் தொகுப்பு. பொருட்கள் அளவு விருப்பத்தின்படி மற்றும் மக்களின் எண்ணிக்கை எடுத்து.

இறைச்சி: ஆலிவ் எண்ணெய் (கண்ணாடி), சோயா சாஸ் (50 கிராம்.), மைதானம் கருப்பு மிளகு, வினிகர் (10 கிராம்.) உப்பு. விருப்பமாக, நீங்கள் உங்கள் விருப்பபடி கூறு பகுதியாக பதிலாக, மேலும் சுவை சேர்க்க மசாலா பயன்படுத்த முடியும்.

நீங்கள் கிரில் மீது வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சமைக்க முன்னர், அவர்கள் முற்றிலும் rinsed மற்றும் உலர் வேண்டும். அவர்கள் தேவையான இல்லை தோல் சுத்தம், வெறுமனே சிறிய துண்டுகளாக உணவுகள் வெட்டி 2 மணி நேரம் மீது இறைச்சி உள்ள நடத்த.

கிரில் மீது ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது கத்தரி வைத்து சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு வெப்ப தீமிதித்தல் மீது வறுக்கவும் தொடர்ந்து திருப்பு. , பேக்கிங் செயல்முறை கண்காணிக்கவும் "சிறிய நீல" எரித்து இல்லை. நிலக்கரியிலிருந்து குறைவாக சூடான, மிளகு மற்றும் தக்காளி வறுக்கவும் இதே முறையில் ஆக போது. முடிவில் இறைச்சி பொருட்கள் கொண்டு தெளிக்க.

சாறு முன்னிலைப்படுத்த மூடி ஒரு சில நிமிடங்கள் விட்டு கிரில் மீது தயார்-வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், பின்னர் அவர்கள் கூட அதிக மென்மையான மற்றும் சுவையானது இருக்கும். இந்த எளிய டிஷ் பார்பெக்யூ பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி கொண்டு வெளியில் சாப்பிட நல்லது.

இரண்டாவது விருப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்: காளான் (சிறந்த காளான்கள்), கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி. இறைச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை தைலம் (முடிந்தால் புதினா), ரோஸ்மேரி, மிளகு மற்றும் உப்பு. பொருட்கள் விகிதத்திற்கு கோரிக்கை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடுகின்றன.

கத்தரி தயாரித்தல் பெறுவது. தடித்த வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க. நிபுணர்களின் ஆலோசனையின் பேரில் சிறந்த காய்கறிகள் தடித்த துண்டுகள் வெட்டி, எனவே சுட்ட போது அவர்கள் உலர மாட்டேன். வட்டங்கள் "சிறிய நீல" ஒரு கொள்கலன் மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு அதை இடுகின்றன.

10 நிமிடங்கள் நீரில் Champignon இருப்பு எனவே அவர்கள் உண்மையிலேயே மண் சுத்திகரிக்கப்பட்டு. இந்த நேரத்தில், கடன் சீமை சுரைக்காய், 1 செ.மீ., இதன் விட்டம் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. டொமாட்டோஸ் மூன்று பகுதிகளாக வெட்டி. அது அனைத்து பொருட்கள் அவரு, marinating ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் எடுத்து. மேலும் எக்கச்சக்கமாக உப்பு மற்றும் மிளகு ஆலிவ் எண்ணெய், பருவம் பாய்ச்சியுள்ளேன்.

கைமுறையாக குழப்பமான இயக்கங்கள் எலுமிச்சை தைலம் மற்றும் ரோஸ்மேரி செதுக்கும், கப் செல்ல. ஒருபடித்தானதாகப் பதப்படுத்தப்பட்ட பாரிய கலந்து மற்றும் பல மணி நேரம் தொட வேண்டாம். நீங்கள் கிரில் அல்லது ஒரு சிறப்பு கட்டம் மீது, கிரில் மீது காய்கறிகள் சமைக்க முடியும். நீங்கள் ஒரு மறக்க முடியாத சுவை கொண்ட சுட்ட "புகை" தயாரிப்புகள் மாறும்.

மூன்றாவது வழி: காய்கறி skewers கரி மீது

நீங்கள் இந்த டிஷ் ஒருபோதும் முயற்சி என்றால், இயற்கையில் அது தயாராக வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அது கொழுப்பு இறைச்சி ஒரு சிறந்த மாற்று ஆகும். அது சமைக்க நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கிரில் வாங்க வேண்டும்.

கூறுகள்:

• வெங்காயம்;
• கத்தரி;
• இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• எலுமிச்சை;
• தக்காளி.

அது ஊறுகாய்களிலும் இல்லாமல் சுட முடியும். மோதிரங்கள் ஒரு வெங்காயம் பீல் மற்றும் வெட்டு. "சிறிய நீல" மணிக்கு தண்டு ஆஃப் வெட்டி மூன்று சம பகுதிகளாக வெட்டி. அனைத்து பொருட்கள் கிரில் பரவ உள்ள லேசாக தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க. அவர்கள் எரித்து இல்லை அதனால், கிரில் மீது வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் திரும்ப மறக்க வேண்டாம். தயாரிப்பு அதிக நேரம் எடுத்து கொள்வதில்லை. காய்கறிகள் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் கருப்பு ரொட்டி கொண்டு சூடான பணியாற்றினார்.