கம்பு ரொட்டி கவாஸ் இன் சமையல். ஹோம் மேட் கவாஸ்

ஹோம் மேட் கவாஸ் - இந்த ஒருவேளை உங்கள் தாகத்தை தணிக்க முடியும் என்று மட்டுமே, ஆனால் ஒரு மனிதன் பூர்த்தி செய்ய மட்டுமே பானமாக இருந்தது. முதல் சமையல் கவாஸ் கருப்பு ரொட்டி இருந்து ஒரு சில நூற்றாண்டுகளுக்கு முன் தோன்றினார். புதுப்பிப்பதில் பானம் விசித்திரமான சுவை பொதுவான நாட்டுப்புற மற்றும் ரஷியன் பிரபுக்கள் மத்தியில் நம்பமுடியாத புகழ் பெற்றது.

மதிப்பு வீட்டில் கவாஸ்

கருப்பு ரொட்டி பட்டாசு முகப்பு காய்ச்ச - அது ஒரு புத்துணர்ச்சி பானம் இல்லை. கூட எங்கள் முன்னோர்கள் அதன் பயனுள்ள பண்புகள் பற்றி தெரியும். அவர் அடிவயிற்றில் வலி குணமடைய மற்றும் மலச்சிக்கல் அழிக்கும் ஆற்றலை பாராட்டப்படுகிறார் தசைகள் வலி விடுவிக்கப்படுகிறார்கள் மற்றும் ஒரு நீண்ட நோய் பிறகு சிலமாதங்களுக்குப்பின்னர் உள்ளது. நவீன ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவர்கள் இதை உறுதிப்படுத்த. பானம் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன.

அவர் செய்முறையை வீட்டில் கவாஸ் கம்பு ரொட்டி பல்வேறு கூறுகளை உள்ளடக்கியது குறிப்பாக, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வலுப்படுத்த உதவுகிறது currants விட்டு மற்றும் புதினா, குருதிநெல்லி அல்லது பிர்ச் சாறு, தேன், இலவங்கப்பட்டை, அல்லது கூட குதிரை முள்ளங்கி. இரசாயன சேர்க்கைகள் அனைத்து வகையான இல்லாமல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த கவாஸ் - கனரக libation பின்னர் ஏற்படும் ஒரு தலைவலி சிறந்த சிகிச்சை.

இந்த புத்துணர்ச்சி பானம் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் இருக்க முடியும் குடிக்க. மற்றும் அனைத்து புல மூலம் நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் காதலியை தயாரிப்பு பயன்படுத்த. இந்த டிஷ் பொறுத்தவரை, அனுபவம் சமையல்காரர்கள் கருப்பு கஷாயம் பயன்படுத்தலாம் என அறிவுறுத்தப்படுகிறது , ஈஸ்ட் இல்லாமல் ரொட்டி பின்னர் அது லேசான போதை வடிவில் வரவில்லை உள்ள மென்மையான மற்றும் விரும்பத்தகாத விளைவுகளை இருக்கும் சுவை. மூலம், ரொட்டி கவாஸ் பல வகையான மத்தியில், அங்கு பீர் ஒப்பிடக்கூடிய பல வழிகளில் என்று அந்த, அவர்கள் மது இருப்பதால் உள்ளன. சொல்ல, குழந்தைகள் குடிக்க கவாஸ் தேவையில்லை வருகிறது மருந்துகளும் தயாராக, அது அவசியமில்லை. ஆனால் பல பெரியவர்கள், அவர் சுவை வேண்டும்.

எப்படி காய்ச்ச சமைக்க: அடிப்படை குறிப்புகள்

இது கருப்பு ரொட்டி ஒரு எப்படி கஷாயம் செய்வதென்று இன்னும் விரிவாக ஆய்வு செய்ய நேரம். முதல் விஷயம் மதிப்புள்ள குறிப்பிட்டு - சாப்பாட்டின் தேர்வாகும். கடின கொள்ளளவுள்ள பீப்பாய்களில் பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்பட்ட இந்த புத்துணர்ச்சி பானம் ஒருமுறை. இப்போது, சமையலறைகளில் நிலவும் போது பிளாஸ்டிக், உலோக மற்றும் கண்ணாடி கொள்கலன்கள் நவீன தொழில்நுட்பத்தின் வயதில் ஒரு நல்ல புத்துணர்ச்சி பானம் கேன்கள் 3 லிட்டர் மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட கண்ணாடி, அத்துடன் enameled உலோக பான் உள்ளன உருவாக்க. நீங்கள் கூடாது அத்துடன் பிளாஸ்டிக் மிகவும் வகையான பயன்படுத்த அலுமினியம் பாத்திரங்கள். சுவை, நிறம் மற்றும் சுவையை, பயனுள்ள பொருட்களில் உள்ளடக்கம்: அவர்கள் அதன் பண்புகள் மாறும், கருப்பொருட்கள் பல்வேறு காய்ச்ச ஒதுக்க முடியும் என்று உண்மையில். பானம் தயார் முன் கொள்கலன் தூய்மையாக்க வேண்டும் அல்லது சோடா நன்றாக கழுவ நல்லது.

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு செய்முறையை வீட்டில் கவாஸ் கம்பு ரொட்டி வழிமுறைகளை டிஷ் துணி மறைப்பதற்கு கொண்டிருக்கிறது. இந்த நோக்கங்களுக்காக சிறந்த பொருத்தமானது காலிகோ துணி நாப்கின்கள் உள்ளன. பயன்பாட்டுக்கு வருவதற்கு முன்னர், அவர்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து வேண்டும் மற்றும் கழுவுதல் இல்லாமல் உலர. நொதித்தல் கவாஸ் போது அது நொதித்தல் செயலை நிறுத்திவிடும் முடியும் என்பதால், நகர்த்த கொள்கலன் குலுக்கி அல்லது பானம் அசை தயாரிக்கப்படுகிறது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது இல்லை, அது நல்ல ருசிக்கும்.

இந்த ஒருவேளை எந்த ஒரு பிழையும் கருப்பு ரொட்டி ஒரு எப்படி கஷாயம் செய்வதென்று அடிப்படை குறிப்புகள் உள்ளது. நாங்கள், நீங்கள் ஒரு சில சமையல் நுரை புத்துணர்ச்சி பானம் வழங்க ஒவ்வொரு பெண் முடியும் அறிய.

கம்பு ரொட்டி இருந்து கிளாசிக் கவாஸ்

இந்த பானம் விருப்பத்தை மற்றவர்கள் அடிப்படையாக இருக்கிறது. கூறுகளின் இந்த விகிதாச்சாரத்தில் அடிப்படையில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து சமையல் கவாஸ் கம்பு ரொட்டி. இவ்வாறு, பானம் 3 லிட்டர் தயாரிப்பு க்கான தேங்கி நிற்கும் ரொட்டி கம்பு 1 கிலோ, சர்க்கரை 300 கிராம் மற்றும் ஈஸ்ட் 20 கிராம் தேவை. ரொட்டி சிறு துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் தங்க பழுப்பு நிற வரை அடுப்பில் காய வேண்டும். ரஸ்க் சுடு நீர் மூன்று லிட்டர் நிரப்பப்பட்டு, 2-3 மணி நேரம் இடைவெளிவிட்டு அசை உள்ளது. கவாஸ் அடிப்படையில் - விளைவாக வோர்ட் சுமார் 3 லிட்டர் பெறவுள்ளது. கருப்பு உன்னதமான காய்ச்ச தயாராவதற்காக வீட்டில் ரொட்டி, அது 20 டிகிரி ostuzhennoy அதே ரொட்டி ஈஸ்ட் கஷாயம் ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை மற்றும் நீர்த்த சேர்க்க வேண்டும் உள்ளது. அடுத்து, குறைந்தது 12 மணி, ஒரு சுத்தமான துணியால் மூடப்பட்ட ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு பானம் கொண்டு உணவுகள் விட்டு.

, Cookware வண்டல்களாக கீழே உயர்த்த இல்லை அதனால் ஒரு சுத்தமான பாட்டில் மீது ஊற்ற காய்ச்ச கவனமாக இந்த நேரம் பிறகு, இறுக்கமாக சீல் மற்றும் 2-3 நாட்களுக்கு ஒரு குளிர் இடத்திற்கு மாற்றப்பட்டது. பானம் பயன்படுத்த தயாராக கருதப்படுகிறது.

உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு கவாஸ் வீட்டில்

பல சமையல் கவாஸ் கம்பு ரொட்டி உலர்ந்த திராட்சைகள் பயன்படுத்தி உள்ளடக்கியது. இந்த வழக்கில் பானம் தயார் முன் உலர்ந்த திராட்சை பானம் தயாரிப்பதில் ரசாயன செயல்முறைகளின் தொடங்கப்படுவதற்கு தேவையான ஒரு பொருள் அவற்றின் பரப்புகளில் வசிக்கும் அதனால், கழுவி முடியாது. உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு கருப்பு ரொட்டி இந்த கஷாயம் உடன் மற்றும் ஒரு முழு புதிய, பிரகாசமான சுவை பெறுகிறது.

பானத்தின் அடிப்படையில் - மேற்கண்ட கிளாசிக் கவாஸ். ஒரே வித்தியாசம் பானம் பாட்டில் உள்ள 4-5 உலர்ந்த திராட்சைகள் ஒவ்வொரு சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்று. இவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்ட கவாஸ் பற்றி இருபத்தி நான்கு மணி நேரம் சென்றனர், பின்னர் இறுக்கமாக stoppered மற்றும் குறைந்தது 4 நாட்களுக்கு ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு.

கவாஸ் தங்கம்

கம்பு ரொட்டி மற்ற சமையல் கவாஸ் போல், இந்த முறை கம்பு பிஸ்கட் (1 கிலோ), நீர் (6.5 எல்) உருவாக்குகின்றது இது புளித்த வோர்ட், சர்க்கரை (5 வி. எல்), 2 தேக்கரண்டி தயார் கொண்டுள்ளது. எல். உலர் பேக்கர்ஸ் ஈஸ்ட் மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் ஒரு சில. கவாஸ் இந்த வகை அடிப்படையில் தயாரித்தல் முந்தைய செய்முறையை உள்ள அதே தான். அதன் அம்சம் உலர்ந்த திராட்சைகள் அதே நேரத்தில் வோர்ட் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் கலவையை அரை சேர்க்கப்படும் என்று. 3-4 நாட்கள், அது கவனமாக எங்கே போன்ற எஞ்சியுள்ள சர்க்கரை சேர்க்கப்படும் மற்றொரு கொள்கலன், ஒரு வடிகட்டப்பட வேண்டும், அதன் பிறகு ஒரு சூடான இடத்தில் வியாபிக்க பானம். தொடர்ந்து இருண்ட பாட்டில்களில் கவாஸ் ஊற்ற. ஒவ்வொரு இறுக்கமாக 2-3 திராட்சை மற்றும் கார்க் சேர்க்க வேண்டும். கவாஸ் ஒரு குளிர் இடத்தில் குறைந்தது 2 நாட்கள் பழுக்கவைக்க வேண்டும்.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் கவாஸ் ரொட்டி

நீங்கள் குழந்தைகள் உட்பட முழு குடும்பம், வீட்டில் கருப்பு ரொட்டி ஒரு கஷாயம் தயாரிக்க விரும்பினால், நீங்கள் கண்டிப்பாக இந்த செய்முறையை, ஒரு உத்தரவாதம் மென்பான பெற ஏனெனில் அனுபவித்து மகிழ்வார்கள். எனவே, அதன் தயாரிப்பு கம்பு அல்லது தெளிவான கருப்பு ரொட்டி, தண்ணீர் 10 லிட்டர் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கப் தேவை. துண்டாக்கப்பட்ட ரொட்டியில் மிருதுவான குறிப்பிடத்தக்க வரை ஒரு திறந்த தீ வறு வேண்டும். அவர் கருகிய ஒரு பிட் வைக்கிறது என்றால், கவலைப்பட வேண்டாம். அடுத்து, கொதிக்கும் நீர் அதை நிரப்ப சர்க்கரை சேர்த்து குறைந்தது 2 நாட்கள் நொதிக்க ஒரு சூடான சன்னி இடத்தில் விட்டு. பானம் ஒரு பாட்டில் மற்றும் உறை ஊற்றப்படுகிறது முடியும். இந்த குளிர் குறிப்பாக சுவையான கஷாயம் உள்ளது, அது சமையல் ஹாஷ் பெரிய விஷயம்.

புதினா கொண்டு கவாஸ்

பானத்தின் இந்த வகையான ஒரே வித்தியாசம் வோர்ட் மிளகுக்கீரை வடிநீரைப் ஒரு கண்ணாடி சேர்க்கப்படும் என்று இருப்பது, கிளாசிக் காய்ச்ச அதே வழியில் தயாராக உள்ளது. இந்த 2-3 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். எல். உலர்ந்த பச்சை புதினா 5 லிட்டர் வோர்ட். தாவர கொதிக்கும் நீரை நிரப்ப வேண்டும் உட்செலுத்தலாக பல மணி நேரம் விட்டு, மற்றும் விளைவாக உட்செலுத்துதல் முடிக்கப்பட்ட வோர்ட் ஊற்றப்படுகிறது. புதினா மணத்தோடு கவாஸ் உடலில் மிக மெல்லிய மற்றும் புத்துணர்ச்சி விளைவு வகைப்படுத்தப்படும். குறிப்பாக நன்கு அது மற்ற பானங்கள் தங்கள் தாகத்தை தணிக்க முடியவில்லை இருக்கும் போது சூடான நாட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பின்வருமாறு புதினா கொண்டு கவாஸ் மற்றொரு பதிப்பு தயாராக: கம்பு மாவு ஒரு சில கொதிக்கும் நீர் கொண்டு சூடான மற்றும் மணி ஒரு ஜோடி விட்டு. இதற்கிடையில் இருந்து பழுப்பு ரொட்டி தயார் அடுப்பில் கிளாசிக் மேஷ் உள்ள வறுத்தெடுத்தார். முடிக்கப்பட்ட அடிப்படை சர்க்கரை (வோர்ட் 1 கப் 5 லிட்டர்), பீம் புதிய புதினா சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் கம்பு மாவு இருந்து நீக்கவேண்டும் உள்ளது. நாள் முழுவதும், அது ஒரு பாட்டில் மற்றும் உறை ஊற்றப்படுகிறது முடியும் பிறகு பானம் வியாபிக்க.

சணல் விதைகளை கவாஸ்

அடங்கும் மற்றும் சணல் காய்ச்ச எந்த தொகுப்பாளினி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் இது கம்பு ரொட்டி கவாஸ் அசாதாரண சமையல். அவர்கள் வீட்டில் குளிர் பானங்களை சுவை திருப்ப உதவும். மேலும், தானியங்கள் சணல் கொண்டு கவாஸ் ஒரு ஆசுவாசப்படுத்தும் மற்றும் அடக்கும் விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. அதன் தயாரிப்பு ஒரு கிலோகிராம் சணல் விதைகள், ஹாப்ஸ் 300 கிராம், சீரகம் 150 கிராம், 700 கிராம் பற்றி தேவைப்படும் Borodino ரொட்டி 1300 தேனை கிராம் மற்றும் தண்ணீர் 5 லிட்டர். ரொட்டி தவிர அனைத்து கூறுகளும் ஒரு விரைவான கொதி நிலைக்கு முன்னணியில் இல்லையென்றால் தண்ணீர் ஒரு கடாயில் வைக்கப்பட்டு மெதுவாக வெப்பம். பின்னர், குழம்பு சேர்த்து ரொட்டி விரைவில் அது குளிர்ந்து. அதன் பின்னர் கவாஸ் மீண்டும் 40 டிகிரி உடனடியாக பாட்டில் வெப்பமேற்றப்பட. வியாபிக்க பானம் அது குடித்துவிட்டு இருக்க முடியும், அதன் பிறகு குறைந்தது 5 நாட்களுக்கு.

கவாஸ் திராட்சை வத்தல் தாள்

திராட்சை வத்தல் வீட்டில் கஷாயம் ஒரு மென்மையான வாசனை மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவையை கொண்டுள்ளது. அது ஹாஷ் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுகிறது கூடாது - அது தன்னை நல்லது. அதன் தயாரிப்பு கம்பு ரொட்டி 500 கிராம் மற்றும் சர்க்கரை 200 கிராம், 40 கிராம் ஈஸ்ட் மற்றும் 7-10 கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட வோர்ட் 4 லிட்டர் வேண்டும். ஒரு பிளாட் நாள் அல்லது இரவு அமிழ்த்தப்பட்டு பானம், பின்னர் பாட்டில்கள் வடிகட்டப்படும். ஒவ்வொரு ஒரு திராட்சை வைக்க வேண்டும். இறுக்கமாக சீல் 3 நாட்களுக்கு ஒரு குளிர் இடத்தில் வைக்கப்படும் பாட்டில்.

பிர்ச் SAP மீது கவாஸ்

கிளாசிக் மாறாக தயாரித்தல் க்கான கவாஸ் சமையல் பதிலாக நீர் பயன்படுத்தப்படும் பிர்ச் சாற்றின் பானத்தின் இந்த பதிப்பு. இந்த சத்துக்கள் பெறசெய்து செய்யும் வோர்ட் தயாரித்தல் போது அது வெப்பத்தை, சாத்தியமற்றது. எனவே பிர்ச் சாறு உற்பத்திக் குறைபாட்டினால் வசந்த காலத்தில் முக்கியமாக நடத்தப்பட்டது, கவாஸ் பங்குகளில் அது ஒரு உண்மையான புதையல் உள்ளது. இந்த பானங்கள் வகையான காலத்தில் மிகவும் மோசமாக மக்கள் மற்றும் பெண்கள் desoldering, ஒரு கொண்டாட்ட மேஜையில் சமர்ப்பிக்க முடிவு செய்யப்பட்டது. அண்ணம், அது கிளாசிக்கல் கவாஸ் இருந்து மிகவும் வேறுபட்ட அல்ல. அது வெவ்வேறு வேறுபாடுகள் வேக வைக்க முடியும்: புதினா, currants மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு.

நீங்கள் தயாராக செல்ல என்ன கஷாயம், அது ஆன்மா செய்யப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த வழக்கில், பானம் ஒரு சுவையான உண்மையில் பயனுள்ளதாக உள்ளது. வீட்டில் கவாஸ் கிட்டத்தட்ட என்பதை நினைவில் கொள்க அனைத்து வகையான ஈஸ்ட் நொதிக்கச்செய்யப்பட்ட கொண்டிருக்கின்றன. ஆகவே நீங்கள் சக்கர பின்னால் உட்கார்ந்து முன் ஒரு மென்பான குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உங்கள் நிலை காய்ச்ச பாதிக்கப்படும் வாய்ப்பு அல்ல, ஆனால் அது இரத்தத்திலும் ஆல்கஹால் சிறிய அளவில் என்றாலும், பராமரிக்கப்பட்டு வருகிறது.