ஓசேஷிய சமையலறை: கேக் சமையல்

இன்று, பல நகரங்களில் வீட்டில் ஓசேஷிய பை கேட்டுப் பெறலாம். அது பீஸ்ஸா போன்ற வீசியது. எனினும், அது முயற்சி யார் அந்த ரஷியன் சமையல் போக்குகள் ஒன்று உருவாக்கம் மிகவும் சுவையாக இத்தாலிய உணவுகளாகும் என்று கூறுகின்றனர். உண்மையில் என்ன முக்கியம் உணவுகள் கரிம பொருட்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன என்று போன்ற பாரம்பரிய ஓசேஷிய துண்டுகள் உள்ள, மாவை மற்றும் ஃபில்லிங்ஸ் சம அளவு இருக்க வேண்டும் என்று அதே உள்ளது.

ஓசேஷிய சமையலறை, சத்திரப்பட்டி ஓசேஷியர்கள் முன்னோர்கள் உருவானது சமையல் - நாடோடி வாழ்க்கை முழுவதிலும் யார் Alans, இறைச்சி பொருட்கள், பாலாடைக்கட்டிகள், பெருமளவு பல்வேறு பயன்பாடு ஆகும் மூலிகைகள். எனவே, நாங்கள் கருத்தில் கேக் செய்முறையை பாலாடைக்கட்டி உடன். மாவு ஒரு பவுண்டு, தயிர் 0.25 லிட்டர், தண்ணீர் 100 மில்லி, ஒரு முட்டை, ஈஸ்ட் 7 கிராம், சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெய் கரண்டியால் அரை ஒரு தேக்கரண்டி: அதன் தயாரிப்பு எடுக்கவேண்டும். இந்த கூறுகளின், நாம் பின்வரும் பொருட்டு மாவை பிசைந்து:

- மாவு சலி;

- 1 \ 2 தயிர் கலந்து, ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை, ஒரு மணி நேரம் உட்பட்டு மாவு மொத்த அளவு;

- பின்னர் எஞ்சியுள்ள மாவு, முட்டை, நீர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்த்து பிசைந்து மற்றும் 3 பகுதிகளாக பிரித்து. அரை மணி நேரம் காப்பு க்கான விடவும்.

மாவை வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 5 மற்றும் சீஸ் 0.6 கிலோகிராம் திணிப்பு தயார், ஒரு மணி நேரத்தில் உயர்கிறது வரை. உருளைக்கிழங்குகள் நீக்கம், ஒரு பிளெண்டர் கந்தை துணி பாலாடைக்கட்டி, கலந்து. ஓசேஷிய உணவு இந்த செய்முறையை மேலும் உப்பு அல்லது மிளகு ஏனெனில் அறிமுகம் பொருள் அல்ல பாலாடைக்கட்டி மிகவும் உப்பு மற்றும் காரமான.

மாவை நிரப்புதல் (1 \ ஒவ்வொரு மொத்த எடை 3) வைத்து மையத்தில் சிறிய வட்டங்களை வரைந்தும் ரோல். அடுத்து, மாவை மெதுவாக, ஒரு பிளாட் கேக் உங்கள் கைகளில் நீட்டி நடுவில் வெட்டுவது மற்றும் அடுப்பில் வைத்து தேவையான அது ஒரு "பையில்", போன்ற ஏதாவது உருவாக்கும், மையத்தை நோக்கி வளைந்து உள்ளது. பேக்கிங் நேரம் - 20 நிமிடங்கள். மிகுந்த வெப்பமான கேக்குகள் காகிதத்தோலில் மூடப்பட்டிருக்கும் தடுக்க. பாரம்பரியமாக, சுட்ட கேக்குகளை எண் என்றும் ஒற்றைப்படை இருக்க வேண்டும் 2,4 முதலியன கேக் துரதிருஷ்டவசமான வழக்குகள் தொடர்பாக பணியாற்றினார்.

ஒரு பை உள்ள பாலாடைக்கட்டி எந்த மத்தியில் பூசணி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் உள்ளன மிகவும் சுவாரஸ்யமான கூறுகள், இணைந்து என்பதனோடு ஏனெனில் ஓசேஷிய உணவு சிறப்பாக உள்ளது. பீன்ஸ் உடன் அடிக்கடி கேக்குகள். ஆனால் பெரும்பாலான சுவாரஸ்யமான கிழங்கு டாப்ஸ் இளம் நறுக்கப்பட்ட இதில் நிரப்புதல் உள்ளது.

ஓசேஷிய உணவு கொண்ட ஹால்மார்க், மட்டுமே புதிய ஈஸ்ட் பயன்படுத்துவது ஆகும். நகர்ப்புற அமைப்புகளில், அவர்கள் "Saf தருணம்" மாற்ற முடியும். டாப்ஸ் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள, நீங்கள், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை ஒன்றரை தேக்கரண்டி, வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் கலந்து எடுத்து மாவை திரவ இல்லை என்று உப்பு, சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மாவு 15 கிராம் சேர்க்க வேண்டும். மாவை அதை விடப்பட வேண்டும் உயர்ந்து வருகிறது பாதியில் எங்காவது அதிகரித்துள்ளது.

நிரப்புதல் அது ஒரு சிறிய குறைவாக மாவை என்று ஒரு அளவு ஆகியவற்றில் டாப்ஸ் அரைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மேலே செய்முறையை விவரித்துள்ளார் மூன்று பகுதிகள் ஒரு கடைசி பிளவை மற்றும் திணிப்பு அபோது (டாப்ஸ் podsolit வேண்டும்). யாருக்காக ஓசேஷிய உணவு தங்கள் இரகசியங்களை தெரிவிக்கின்றன அந்த, 5 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சூடான, பின்னர் நீங்கள் முதலில் கீழே அடுப்பில் ரேக் மீது முடியும் கேக், மேல் நகர்த்தப்படும் என்று தெரியும், பிரவுனிங் கொண்டு. தாராளமாக செய்ய எண்ணெயிடப்பட்டு முடிந்தது கேக்குகள் கூட சுவையானது ஆக திணிப்பு. ஒசேத்தியா, இந்த டிஷ் இயற்கை பால், பீர் அல்லது தூய ஊற்று நீர் வரும் பழக்கமாகும்.