அக்கறை தொகுப்பாளினி ருசியான புதுமைகளாக அனைத்து வகையான தங்கள் வீட்டில் கொஞ்சிக்கொண்டு நேசிக்கிறார். ஆண்டுகளில் எந்த குடும்பத்தில் காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு தயாராக பழக்கம் வெளியே வழக்கமாக இவை உணவுகள், ஒரு குறிப்பிட்ட தொகுப்பு உருவாகிறது. ஆனால் அது மேசைக்கு புதிய ஒன்று சில நேரங்களில் நன்றாக இருக்கிறது மற்றும் சொந்த பதில் நன்றியுடன் புன்னகை முகங்கள் பார்க்க.
ஒரு புதிய செய்முறையை எளிதாக சமையல் படிக்க அல்லது அவரது சிறந்த நண்பர் கடன் இணையத்தில் காணலாம். இன்றியமையாத விளைபொருள்கள் பட்டியலில் கிராம் வழக்கமாக உள்ளது. ஆனால் சமையலறையில் இருந்த எல்லா இல்லத்தரசி நீங்கள் சரியான அளவு வெளியே அளவிட முடியும் செதில்கள் ஆகியோர் குறிப்பிடத்தக்கவர்கள் ஆவர். இது போன்ற சந்தர்ப்பங்களில், ஸ்டாண்டர்டு அளவீட்டு பீரங்கிகளை உபயோகித்து. போன்ற ஒரு கொள்கலன் ஒரு கண்ணாடி, ஒரு தேநீர் அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி இருக்க முடியும். நீங்கள் எடைகள் தயாரிப்பு வலது அளவு எடையை முயற்சி கூட விட, தயாரிப்பு கரண்டியால் அளவிட அதையே என்று ஒப்புக்கொள்ள வேண்டும் மிகவும் எளிதாக. ஆனால் அனைவருக்கும் எடுத்துக்காட்டாக, எவ்வளவு சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி, அல்லது மாவு எத்தனை கிராம் ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டுள்ளது, தெரியும். நிச்சயமற்ற நடவடிக்கைகளை ஒவ்வொரு படியிலும் எங்களுக்கு சுற்றி. கோப்பைகள், கரண்டி, கிராம், முடிந்தால், துண்டுகள் மற்றும் அவர்கள் அதை எளிதாக செல்லவும் செய்ய பொருட்டு, நிபுணர்கள் வரை அனைத்து முக்கிய உணவுகள் வெவ்வேறு வரையறைகளில் தெரிவிக்கப்படுகின்றன இதில் ஒரு அட்டவணை உருவாக்கியுள்ளனர். இந்த அட்டவணை தேவை பொருட்கள் பட்டியலைத் தயாரிப்பதற்கு பொதுவான மதிப்புகள் மற்றும் எளிதாக எழுதப்பட்ட எந்தவொரு செய்முறை அனுமதிக்கிறது.
உதாரணமாக, எடுத்து, சர்க்கரை. சமையல், இந்த தயாரிப்பு மணல் அல்லது தூள் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த நிலைகள் அட்டவணை நடவடிக்கைகளை ஒவ்வொரு தனித்தனியாக பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. நடைமுறையில் பின்வருமாறு தெரிகிறது. பரிந்துரைக்கப்படும் சர்க்கரை வழக்கமான கப் தேவை. நாம் அது 250 அளவு சோயா ஒரு தொகுதி உள்ளது என்று எனக்கு தெரியும். எவ்வளவு சர்க்கரை கிராம் உள்ள கண்ணாடி கொண்டுள்ளது? அட்டவணை இருந்து நாம் சர்க்கரை 200 கிராம் உள்ளது என்று உடனடியாக பார்க்க. மாஸ் ஒவ்வொரு பொருளின் அடர்த்தி கணக்கிடப்பட. அனைவரும் கூறி பள்ளி நன்கு அறியப்படுகிறது. "அடர்த்தி - யூனிட் அளவு ஒன்றுக்கு எடை" எனவே, பொருள் தொகுதி அதன் அடர்த்தி பெருக்கி என்றால், அது சாத்தியம் பொருள் விரும்பிய எடை பெறுவதாகும். எனவே அது சமையலறையில். ஒரு கண்ணாடி உள்ளது அதிகம் சர்க்கரை எப்படி கண்டுபிடிக்க பொருட்டு, நீங்கள் கப் சர்க்கரை அடர்த்தி அளவு பெருக்கி வேண்டும். நமக்குத் தெரிந்தவரையில் வழக்கமான கண்ணாடி தொகுதி, மற்றும் 800 கிலோ / கன மீட்டர் சர்க்கரை நெருக்கமாகும். 250h800 / 1000 = 200 கிராம்: வெற்று கணிதம் உள்ளது. இதேபோல், அது வேறு எந்த தயாரிப்பு உள்ளது. சர்க்கரை அடிக்கடி எஜமானியும் குறிப்பாக ஆரம்ப எதிர்த்து பல சாப்பாட்டின் பகுதியாக உள்ளது, அந்த கேள்வி, ஒரு கண்ணாடி உள்ளது அதிகம் சர்க்கரை எப்படி.
ஆனால் சூழ்நிலைகளில் நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை எத்தனை கிராம் தெரியும் போது உள்ளன, கண்ணாடி தன்னை கையில் அல்ல. எப்படி இந்த வழக்கில் இருக்க? இங்கே மீண்டும் மொழிபெயர்ப்பு அட்டவணை மதிப்புகள் உதவி வரும். அது ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை 25 கிராம், நாம் 200 கிராம் வேண்டும் என்று அறியப்படும்;. என்ன செய்ய? 200/25 = 8: மீண்டும் மீட்பு கணிதம் வரும். எனவே, சர்க்கரை 200 கிராம் நாம் இந்த உற்பத்தியில் 8 தேக்கரண்டி எடுத்து என்றால், அளவிட எளிதானது. சில சமையல் அனைத்து அறியப்பட்ட பொருட்கள் recalculations தயாராக காணலாம். இது பெருமளவிற்கு சமையலறையில் தொகுப்பாளினி வேலை வசதி. இந்த அட்டவணை வெளியே அச்சிட மற்றும் ஒரு இடத்தில் வைக்கப்பட செயலிழக்க வேண்டும்.
பின்னர் கவனமாக இந்த அட்டவணையின் அனைத்து பத்திகள் கருதப்படுகிறது, அது பொருட்கள் வெகுஜன அது இரண்டு வெவ்வேறு கப் கொண்டிருக்கும் காணலாம். எங்கள் உள்நாட்டு தொழில் இன்னும் வழக்கமான தேநீர் கண்ணாடிகள் மற்றும் இரண்டுமே அம்ச. அம்ச கண்ணாடி அதன் மேல் பகுதியில் ஒரு சிறப்பு விளிம்பு கொண்ட ஒரு சிலிண்டர் உள்ளது. இதற்கு முன்னர், விளிம்பு கப் தொகுதி 200 அளவு சோயா உள்ளது. எனவே, ஒரு அம்ச கண்ணாடி சர்க்கரை எத்தனை கிராம் கண்டுபிடிக்க, நீங்கள் விரும்பிய தொகுதி செய்வதற்கும், விளைபொருளின் அடர்த்தி பெருக்கி வேண்டும்: 800h200 / 1000 = 160 கிராம். இத்தகைய கண்ணாடிகள் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் மேலும் அடிக்கடி ஒரு தயாரிப்பு வலது அளவு வெளியே அளவிட அவர்களை பயன்படுத்த ஸ்பைசஸ். கண்ணாடியின் மீது விளிம்பு அது ஒரு தவறு செய்ய முடியாததாக உள்ளது, அது நீங்கள் செய்முறையை தேவைப்படும் எடை, எடுக்க அனுமதிக்கிறது. ஒவ்வொரு பெண் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் இத்தகைய சமையல் தந்திரங்களை.