எலுமிச்சை சீஸ்கேக்: புகைப்படங்கள் எளிய மற்றும் சுவையான சமையல்

உயர் போதிலும் கலோரி சீஸ்கேக் மிகவும் பயனுள்ள இனிப்பு வகையாக வகைப்படுத்த முடியும். முக்கிய பிளஸ் "சீஸ்" விருந்தளித்து - தசை வளர்ச்சி மற்றும் எலுமிச்சை சீஸ்கேக் அதிக புரதம் உள்ளடக்கம், நன்றி, அதில் வைட்டமின் சி அடங்கியுள்ள மேலும் சளி போது வைரஸ்கள் எதிராக கூடுதல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பாதுகாப்பை வழங்குகிறது.

பாலாடைக்கட்டி உடன் எலுமிச்சை சீஸ்கேக் தயாரித்தல்

உடன் கேக் சார்ந்த மென்மையான தயிர் எலுமிச்சை குர்ட் ஒரு இனிப்பு ஒரு நிறைவுற்ற நிறம் மற்றும் சுவையை இலட்சிய இணைந்து பிரதிபலிக்கிறது.

இந்த சுவையான விருந்து கூட வீட்டில் இருக்க முடியும் தயார். இதை செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் வரிசை ஒத்துப்போக வேண்டும்:

1. மென்மையான வெண்ணெய் (90 கிராம்) அரை மாவு (160 கிராம்) சிறு துண்டு உள்ள. நான் 1 முட்டை மற்றும் சர்க்கரை (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்) சேர்க்க மற்றும் மாவை பிசைந்து வேண்டும். , ஒரு பந்து அதை படிவம் தாளில் மடிக்க மற்றும் அரை மணி நேரம் அது குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.
2. சர்க்கரை (130 கிராம்) மற்றும் முட்டைகள் மஞ்சள் கருவை (3 பிசிக்கள்.), மிக்ஸ், அடுப்பில் வைத்து எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க மற்றும் இன்னும் கிளறி, குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. லெமன் குர்ட் திறமை அளிக்கும் தடத்தை விட்டு, ஒரு கரண்டியால் இருந்து சொட்டாக வேண்டும். பிறகு நீங்கள் வெண்ணெய் (60 கிராம்), சில்லுகள் சேர்க்க வேண்டும் எலுமிச்சை பீல் மற்றும் கலந்து. குர்தியர்கள் மேல் படலம் தட்டு இறுக்கமாகக் கட்டி குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.
3. வடிவம் கீழ்ப்பகுதியில் உள்ள தன் கையை மென்மை சமமாக மாவை எடுத்து அடுப்பில், 13 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி preheated அதை அனுப்ப.
4. 2 முட்டை மற்றும் சர்க்கரை (200 கிராம்) சேர்க்கப்பட்டது பாலாடைக்கட்டி (400 கிராம்) மற்றும் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி (280 கிராம்) Beat இருந்தது வெள்ளையர் தட்டிவிட்டு முட்டைகள் (3 பிசிக்கள்.), டைனிங் ஸ்டார்ச் கரண்டி மற்றும் வெண்ணிலா சுவை. சமைத்த மேல்புறத்தில் குளிர்ந்து கேக் வைக்க. 140 டிகிரி இன்னும் 1 மணி அப்போதைய 5 நிமிடங்கள் 175 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள மற்றும்.
5. தயார் எலுமிச்சை தயிர் சீஸ்கேக் எலுமிச்சை குர்ட், கிணறு 6 மணி விட குறைவாக குளிர்சாதனப்பெட்டியில் குளிர் மற்றும் இடத்தில் ஊற்ற. சில காலத்திற்குப் பிறகு, இனிப்பு தேநீர் அல்லது காபி பரிமாறப்படுகிறது முடியும்.

பேக்கிங் இல்லாமல் எலுமிச்சை சீஸ்கேக்

ஒரு அடுப்பில் மட்டும் அடுப்பு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் தேவையில்லை இந்த கேக் தயார். ஆனால் இந்த இனிப்பு குறைந்த சுவையுடையது முந்தைய செய்முறையை வழங்கப்படுகிறது விட சுத்திகரிக்கப்பட்ட இல்லை மாறிவிடும்.

முதலில் நீங்கள் ஒரு கேக் அடிப்படை அல்லது குளிர்ந்த கேக் தயார் செய்ய வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, வெண்ணெய் (130 கிராம்) உருக்கி பின்னர் சிறு துண்டு (250 கிராம்) நொருக்கும்போது குக்கீகளை மீது அதை ஊற்ற. ஒரு மென்மையான மாவை அமைக்க கைகளில் சாமான்களை இணைக்க. அது வடிவம் கீழ்ப்பகுதியில் உள்ள விநியோகிக்க மற்றும் கேக் குளிர்விக்க, 17 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் அனுப்புங்கள்.

இப்போது நீங்கள் நிரப்புதல் செய்யும் தொடங்க முடியும். நீர் (80 மிலி) மற்றும் சர்க்கரை (160 கிராம்) இருந்து ஒரு தடித்த பானகம் வேண்டும். அதற்குப் பிறகு, ஒரு மிக்சர் கொண்டு சாட்டை முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் மருந்து ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற உள்ளன. கலவையை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை, அடிக்கத் தொடரவும். அது பாதியாக தொகுதியில் அதிகரிக்க வேண்டும். தண்ணீர் 50 மில்லி ஜெலட்டின் தூள் (150 கிராம்) கலைக்கவும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம் இணைக்க கிரீம் பாலாடைக்கட்டி ( "பிலடெல்பியா"), பின்னர் வீக்கம் ஜெலட்டின் எடை சேர்க்க. ஒரு மிக்சர் கொண்டு மஞ்சள் கரு தயிர் இணையலாம் பின்னர் கிரீம் (தட்டிவிட்டு) சேர்த்து, மீண்டும் சிலிகான் தட்டைக்கரண்டி அசை.

பகிர்ந்து தயிர்-கிரீமி 8 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் மற்றும் எலுமிச்சை மறுச்சீரமை சீஸ்கேக் மீது நிரப்புதல். சமர்ப்பிக்கும் போது புதிய பழங்களை கொண்டு இனிப்பு அலங்கரிக்க.

meringue கொண்டு எலுமிச்சை சீஸ்கேக் க்கான ரெசிபி

அடிப்படை அல்லது இனிப்பு கேக் இதுவும் பிஸ்கட் (220 கிராம்) மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் (120 கிராம்) வேண்டும். இந்த பொருட்கள் இருந்து பெறப்பட்ட, வெகுஜன கீழ்ப்பகுதியில் உள்ள மற்றும் பிளவு வடிவம் பக்கங்களிலும் சுற்றி விநியோகிக்கப்பட்டு அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது.

ஆழமான டிஷ் சாட்டை சீஸ் "பிலடெல்பியா" 600 கிராம், முட்டை மஞ்சள் கருவை (4 பிசிக்கள்.), சர்க்கரை (120 கிராம்) மற்றும் பால் (100 மிலி) கலவை. பின்னர் சாறு மற்றும் எலுமிச்சைச் 1, ஸ்டார்ச் (50 கிராம்) மற்றும் கிரீம் (100 மில்லி) சேர்க்க. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் அடிப்பதை நிறுத்தி முடியாது. 1 மணி நேரம் ஒரு preheated 175 பட்டம் அடுப்பில் ஒரு Korzh வடிவில் கிரீம் வைத்து அது அனுப்பத் தயாரா.

இந்த நேரத்தில், meringue தயார். முதல் கொதி சிரப் தண்ணீர் 120 மில்லி மற்றும் சர்க்கரை 250 கிராம். பின்னர், எலுமிச்சை சாறு கொண்டு முட்டை வெள்ளை அடிக்க, மற்றும் மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் அதில் சிரப் ஊற்ற. லஷ் புரதம் வெகுஜன எலுமிச்சை சீஸ்கேக் மேல் இடுகின்றன. மற்றொரு 7 நிமிடங்கள் 250 பட்டம் அடுப்பில் வெப்பமாக்கப்பட்ட இனிப்பு கொண்டு படிவத்தை அனுப்பு.

பேக்கிங் உடன் எலுமிச்சை சீஸ்கேக்

இந்த சுவையான கேக், மஞ்சள் நிறத்தில் படிந்து உறைந்த மூடப்பட்டிருக்கும் கூட மேகமூட்டம் நாளில் உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்த உறுதி செய்யவும். உணவு தயாரிப்பு தொழில்நுட்ப ஒத்த முந்தைய செய்முறையை படிகள் உள்ளது.

முதல் unsweetened 2½ கப் வெடி கேக், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை (50 கிராம்) 100 மிலி. விளைவாக வெகுஜன வடிவத்தில் வினியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது.

இந்த நேரத்தில் நீங்கள் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி (700 கிராம்) மற்றும் முட்டைகள் கிரீம் (3 பிசிக்கள்.), சர்க்கரை (1½ கப்), எலுமிச்சை சாறு (3 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி) மற்றும் பீல் (1 மணி. தேக்கரண்டி) தயார் செய்ய வேண்டும். நான் பஞ்சுபோன்ற வெகுஜன வரை ஒரு மிக்சர் கொண்டு அனைத்து பொருட்கள் தோற்கடித்தார். குளிர்ந்த மற்றும் 35 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பம் ஒரு அடுப்பில் அனுப்பிய மீது பகிர்ந்து வெண்ணெய் கிரீம் கேக்.

இந்த நேரத்தில் நீங்கள் கிரீம் (0.5 லிட்டர்), சர்க்கரை (3 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி) மற்றும் வெண்ணிலினின் கிரீம் சமைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட மற்றும் குளிர்ந்து சீஸ்கேக் புளிப்பு கிரீம் வைத்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் வடிவம் அடுப்பில் அனுப்ப. சில காலத்துக்குப் பின் அடுப்பில் இருந்து சீஸ்கேக் வெளியே இழுக்க மற்றும் குளிர்ந்து.

தண்ணீர் படிந்து உறைந்த (½ கொண்டிருக்கும் தண்ணீர் கப்), சர்க்கரைகள் (½ கப்), சோள மாவு தயார் (1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு ஸ்பூன்) மற்றும் எலுமிச்சை சாறு (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்). கொதி நிலைக்கு மூழ்க மற்றும் 3 நிமிடங்கள் சமைக்க கொண்டு வரவும். கூல்.

குளிர்ந்து படிந்து உறைந்த குளிர் எலுமிச்சை சீஸ்கேக் ஊற்றப்படும். அதன் பிறகு, மற்றொரு 4:00 குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு இனிப்பு அனுப்ப.

எலுமிச்சை-சுண்ணாம்பு சீஸ்கேக் தயாரித்தல்

முந்தைய சமையல் போலவே, இந்த உருவகமாக சமையல் இன்னபிற ஒரு கேக் (பேஸ்) தொடங்குகிறது. இந்த பிஸ்கட் சிறு துண்டு (துண்டாக்கப்பட்ட பிஸ்கட்) மற்றும் ஒன்றாக எண்ணெய் ஒரு ஒற்றை வெகுஜன உள்ள, வடிவம் கீழே மேல் இடப்பட்டுள்ள மற்றும் குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு அனுப்பினார்.

பூர்த்தி நீங்கள் ஜெலட்டின் 5 தாள்கள் எடுத்து நீரில் அதை ஊற வேண்டும். 75 மில்லி கிரீம் சூடாக்கி பின்னர் ஜெலட்டின் இருந்து நீர் வாய்க்கால் மற்றும் அது, கிரீம் ஓட முற்றிலும் கலைக்கவும் சேர்க்க. மீதமுள்ள 300 மில்லி ஒரு கிரீம் பஞ்சுபோன்ற வெகுஜன ஒரு ஓடுவர். கிரீம் சீஸ் "பிலடெல்பியா" (280 கிராம்) தூள் சர்க்கரை (100 கிராம்), எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க (2 பிசிக்கள்.) மற்றும் சுண்ணாம்பு அனுபவம், ஜெலட்டின் மற்றும் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக துடைப்பம் இணைந்து கொண்டது. மெதுவாக அவள் கிரீம் தட்டிவிட்டு கிரீம் அறிமுகப்படுத்துகிறது.

குளிர்ந்த கேக் ஒரு கிரீமி வெகுஜன பகிர்ந்துகொள்ளுங்கள். விரும்பியபடி எலுமிச்சை-சுண்ணாம்பு சீஸ்கேக் சிட்ரஸ் பழங்கள் உலர்ந்த பீல் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும். பின்னர் அது குறைந்தது 6 மணி நேரம் குளிர் அனுப்ப வேண்டும்.

எலுமிச்சை சீஸ் கேக்: செய்முறையை multivarka

எலுமிச்சை மணத்தோடு புளிப்பு multivarka உள்ள சமைத்த முடியும். இதை செய்ய நீங்கள் பேஸ்ட்ரி மற்றும் சுவையான கிரீம் பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதல் இருந்து கேக் பிடித்த சமையல் எந்த ஒன்றில் செய்ய வேண்டும். Multivarki கிண்ணத்தில் ஒத்த காட்சியில் வைத்து முறை "பேக்கிங் 'அமைவு பிறகு 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. சீஸ்கேக் பரிமாறும் முன் ஒரு நல்ல குளிர்ச்சியை குறைந்தது 6 மணி நேரம் தேவை.