கலோரி உள்ளடக்கத்தை கவனம்! சீஸ்கேக் மற்றும் உணவுமுறை மெனுக்கள் அதன் வகைகள்

அதன் செய்முறையை ஒரு சீஸ் அடிப்படை அடங்கும் ஏனெனில், பெரும்பாலும் கூடுதலாக மற்றும் இயற்கை பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் சீஸ்கேக், மிகவும் பயனுள்ள இனிப்பு ஒன்றாகும். ஆனால் நாம் பாதுகாப்பாக எண்ணிக்கை பாதிப்பும் இல்லாமல், இந்த சுவையாகவும் ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய துண்டு அனுபவிக்க முடியும் என்று நான் நினைக்கவில்லை. கடுமையான உணவுப்பழக்கம் மற்றும் கலோரிகள் பார்த்து கடைபிடிக்கின்றன யார் அந்த, அது மிகவும் சத்தான சுவையாகவும் இருக்கும் என்று புரிந்து கொள்ள வேண்டும். அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன? சீஸ்கேக் வெவ்வேறு ஆற்றல் உள்ளடக்கம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கொண்டிருக்கலாம், அது அனைத்து செய்முறையை பொறுத்தது. மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பரவலாக கவனியுங்கள்.

கலோரி கிளாசிக் சீஸ்கேக்

சமையல் மென்மையானது இனிப்பு போது வெண்ணெய்களின் பல்வேறு பயன்படுத்த. மிகவும் பிரபலமான பின்வருவன:

• ஒரு mascarpone;
• பிலடெல்பியா;
• ரிகோட்டா ஆனது;
• "தயிர்";
• பாலாடைக்கட்டி.

அது இனிப்பு சீஸ் உயர் உள்ளடக்கத்தை அதன் உயர் கலோரி உள்ளடக்கத்தை தீர்மானிக்கும். சீஸ் 350 மற்றும் தயாரிப்பு 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 700 கிலோ கலோரி இடையே சராசரியாக கொண்டிருக்கிறது. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற இனிப்பு பொருட்களில் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பொறுத்தது. நீங்கள் கண்டிப்பாக எண்ணிக்கை பின்பற்றி சிறிய கலோரிகள் சாப்பிட முயற்சி என்றால், வெறுமனே பாலாடைக்கட்டி பாலேடா குறைந்த கலோரி வகைகள் தயாரிப்பு தேர்ந்தெடுக்க. இந்த குக்கீகளை பொருந்தும்: குறைந்த கொழுப்பு வகையான விருப்பம் கொடுக்க.

நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் கிளாசிக் செய்முறையை மீது சீஸ்கேக் சமைக்க என்றால், நீங்கள் 300 கிலோ கலோரி \ 100 கேலோரிஃபிக் மதிப்பு இனிப்பு கிடைக்கும். நடுத்தர போன்ற இருக்கும் இன்னபிற ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பின்வருமாறு: கொழுப்பு - 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் - 30 கிராம், புரதம் - '60

சாக்லேட் மற்றும் கலோரி

கோகோ கொண்டு சீஸ்கேக், நிச்சயமாக, ஒரு சிறிய "கனமான" இருக்கும். கலோரிகள் மற்றும் இயற்கை சாக்லேட் சேர்க்கவும். நிச்சயமாக, இனிப்பு வெறுமனே அற்புதமான, ஆனால் உண்மையை பற்றி எந்த தவறு "ஒரு துண்டு எதையும் மாற்ற முடியாது." கூட சாக்லேட் சீஸ்கேக் 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தி 380 கிலோகலோரி விட குறைவாக கொண்டிருக்கும். 22 கிராம் கொழுப்பு அதிகரிக்கிறது குறைந்தபட்ச அளவு. லோவர் சீஸ்கேக் அதிக கலோரி பாலாடைக்கட்டி அல்லது சீஸ் மட்டுமே முழுமையாக கொழுப்பு நீக்கிய உபகரணங்களைப் பயன்படுத்த கூட இருக்கலாம்.

சீஸ்கேக் "நியூயார்க்"

இந்த இனிப்பு அடுப்பில் பேக்கிங் ஈடுபடுத்துகிறது. கொழுப்பு கூடுதலாக, கலோரி மற்றும் கொழுப்பு தயாரிப்பு உறுப்பினர்கள் வடிவம் உராய்வு எண்ணெய் இது மற்றொரு ஆகியவற்றைப் பாதிக்கின்றது.

மற்றும் "நியூயார்க்" ஒரு பகுதியாக மிகவும் கனமாக உள்ளது. அது கிரீம் அல்லது கிரீம், வெண்ணெய், சீஸ், முட்டை கொண்டிருக்கிறது. "நியூயார்க்" சீஸ், யாருடைய கலோரி உள்ளடக்கத்தை 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 267,5 கிலோகலோரி, ஒரு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது: புரதம் - 5.6; கொழுப்பு - 18.9; கார்போஹைட்ரேட் - 20,7.

பழுத்த பழங்களை சேர்

மிருதுவான மாவை, மிருதுவான பாலாடைக் கட்டி நிரப்புதல் மற்றும் ஒரு பழம் அல்லது ஆப்பிள்கள் இணைந்து ஒரு மிக களிப்போடு மற்றும் சுவையான கொடுக்கிறது. இந்த இனிப்பு கூட சர்க்கரை, குறைந்த அளவில் சேர்க்கப்பட்டது பெர்ரி தங்கள் சுவையான என்ற வகையிலேயே. இந்த சீஸ்கேக் வசந்த அல்லது கோடை தயார் வேண்டும். நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி பயன்படுத்தினால் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம், 323 கிலோகலோரி இருக்கும். மற்ற பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் மற்றொரு டிஷ் கலோரி கொடுக்க முடியும்.

எப்படி குறைந்த கலோரி சீஸ்கேக் சமைக்க

இந்த செய்முறையை நீங்கள் மிகவும் குறைவான கலோரி அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பொருட்கள் பயன்படுத்த வேண்டும். தயாரிப்பு நாம் வேண்டும்:

• பிஸ்கட் (galetnoe அல்லது ஷார்ட்பிரெட்) - 150 கிராம்;
• பழச்சாறு, ஆப்பிள் சிறந்த - 50 கிராம்;
• தயிர் (1.5%) - 320 மில்லி;
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்;
• முட்டை - 1 சிறிய;
• அனுபவம் மற்றும் அரை எலுமிச்சை சாறு;
• சோள மாவு - 1.5 வி. எல்.
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.

, துணிக்கைகளை ஒரு குக்கீகளை அரைத்து சாறு ஊற்ற, நன்கு ஒரு பிளவு வடிவம் கீழே பரவ பரபரப்பை. பாலாடைக்கட்டி, தயிர், சர்க்கரை மற்றும் அனுபவம் தோற்கடித்தார். , முட்டை சேர் பின்னர் துடைப்பம் தொடர்ந்து, ஸ்டார்ச். லஷ் வெகுஜன படிவத்தை போட, மற்றும் முனை அவுட் மென்மையாக்க. தகடு வடிவில் மடக்கு - ஒரு தண்ணீர் குளியல் தயாராக சீஸ்கேக் வேண்டும்.

பின்னர் பெரிய வடிவில் டிஷ் வைக்கவும் மற்றும் அடுப்பில், 50 நிமிடங்கள் 180 ° ^சி சுட்டுக்கொள்ள preheated அதை அனுப்ப, வெப்பம் அணைக்க மற்றும் மற்றொரு 2:00 க்கான சீஸ்கேக் விட்டு. நாங்கள் பொருட்கள் மற்றும் என்ன தங்கள் கலோரி பயன்படுத்தப்படும் என்ன கொடுக்கப்பட்ட சீஸ்கேக் மிகவும் எளிதாக இருக்கும் வேண்டும். உண்மையில், தயாரிப்பு 100 கிராம் மட்டுமே 160 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது.