எப்படி ஈஸ்ட் மாவை இருந்து அனைத்து உங்களுக்கு பிடித்த பேகல்ஸ் சமைக்க?

ஈஸ்ட் மாவை இருந்து குழந்தை பருவத்தில் காதல் பேகல்ஸ் நம் எல்லோரின். இந்த சுவையான உபசரிப்பு ஒரு சில சமையல் பார்க்கிறேன்.

ஆப்பிள் ஜாம் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து பேகல்ஸ்

, தயிர் 250 கிராம், உலர்ந்த ஈஸ்ட் இரண்டு தேக்கரண்டி, ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை, ஒரு முட்டை, வெண்ணெய் 50 கிராம், சூரியகாந்தி எண்ணெய் கரண்டியால் இரண்டு தேக்கரண்டி தயார் அரை ஜாம் அல்லது ஆப்பிள் ஜாம், பேகல்ஸ் மசகு மற்றொரு முட்டை ஸ்பூன்.

பேகல்ஸ் எப்படி சமைக்க

சேர்க்கப்பட்டது சர்க்கரை ஒரு சிறிய சூடான தயிர் உள்ள ஈஸ்ட் கலைத்து. பதினைந்து நிமிடங்கள் நிற்க எடை கொடுங்கள். மாவு சலி, முட்டை சேர்க்க. பின்னர், வெண்ணெய் உருகி சற்று குளிர்விக்க மற்றும் மாவு சேர்ப்பதற்கு அனுமதிக்க. இப்போது தயிர் ஈஸ்ட் மழை மற்றும் ஒரு மென்மையான மாவை பிசைந்து.

மாவை பிசைந்து, நாற்பது நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு. , மாவை மெல்லிய அடுக்கு ரோல் முக்கோணங்கள் அதை வெட்டி. பின்னர், ஒவ்வொரு முக்கோணம் (இது கூட திரவ இருக்க வேண்டும்) மற்றும் மடக்கு ஜாம் வைத்து. தாவர எண்ணெய் உராய்வு எண்ணெய் இது ஒரு பேக்கிங் தாள், மீது பேகல்ஸ் ஏற்பாடு.

இப்போது, தாக்கப்பட்டு முட்டை பேகல் ஒவ்வொரு பிரஷ். அடுப்பில் (170 டிகிரி) மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை ரொட்டி சுடுவது அனுப்புங்கள்.

மாவை பஃப் கொண்டு பேகல்ஸ்

மாவை க்கான மாவு 700-800 கிராம், 240 மில்லி பால், வெற்று தண்ணீர் 240 மில்லி, ஈஸ்ட் 20 கிராம், உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி நான்கில் மூன்று, அட்டவணை சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி, வெண்ணெய் 50 கிராம், ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சர்க்கரை எடுத்து.

முட்டை மஞ்சள் கரு, வெண்ணெய் 60 கிராம் ஒரு பயனுள்ள அடுக்கு தயாரித்தல். நிரப்புவதற்கான, எடுத்து ஆப்பிள் வெண்ணெய் (அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி வேறு எந்த); மற்றும் உராய்வைக் குறைக்கும் - ஒரு முட்டை மஞ்சள் கரு, ஒரு சிறிய புதிய பால் மற்றும் வெண்ணெய்.

பேகல்ஸ் எப்படி சமைக்க

வெதுவெதுப்பான தண்ணீர், சர்க்கரை, ஈஸ்ட் மற்றும் ஒரு சிறிய மாவு சேர்க்கவும். பின்னர் மாவை கலந்து செல்லலாம்.

ஒரு ஆழமான கொள்கலன் ஒரு மாவு சலி. உப்பு, வெண்ணெய், சூடான பால் மற்றும் கஷாயம் சேர்க்கவும். மென்மையான மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை பிசைந்து.

இப்போது, ஒரு கிண்ணத்தில் உங்கள் மாவை வைத்து ஒட்டி படம் அதை மூடி அது தொகுதி அதிகரித்துள்ளது என்பதை உறுதி செய்ய ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு மணி நேரம் ஒன்றரை வைத்து.

எண்ணெய் அடுக்கு தயார். தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கரு துடைப்பம்.

இப்போது, மாவை வந்துவிட்டது போது, எட்டு துண்டுகளாக வகுக்க வேண்டும். சோதனை மூலம் இரட்டை பாகங்கள் எடுத்து. சுமார் 2 செ.மீ. விளிம்பில் இருந்து விலகும்போது interlayer ஒரு கிரீஸ் எண்ணெய், மற்றும் விளிம்பில் கவர் மற்றும் பின்ச் இரண்டாவது பகுதி.

பின்னர் இணைந்து கேக் ரோல் வட்டம் (தடிமன் 5 மிமீ அகலம்) அவர்களின் விளிம்புகள் உருளும் இல்லாமல்.

இந்த முக்கோணங்கள் மாவை பிரித்து, மற்றும் ஒவ்வொரு ஒரு சிறிய ஜாம் போட உட்புறமாக மூலைகளிலும் மடிய அண்ட் ரோல் பேகல்.

கிரீம் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் உங்கள் பேகல்ஸ் வைத்து காப்பு க்கான பதினைந்து நிமிடங்கள் விட்டு.

பின்னர் முட்டை மஞ்சள் கரு, பால் தாக்கப்பட்டு, 25-30 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் (180 டிகிரி) மற்றும் ரொட்டி சுடுவது வைத்து கொண்டு பேகல்ஸ் உயவூட்டு.

நிரப்புதல், நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால், சட்னி, பாலாடைக்கட்டி, திராட்சை மற்றும் சர்க்கரை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

இலவங்கப்பட்டை ஈஸ்ட் மாவை பேகல்ஸ்

புதிய ஈஸ்ட் 25 கிராம், பால் ஒரு கண்ணாடி ஒரு பாதி, ஒரு முட்டை, சர்க்கரை ஒன்று கரண்டியால், வெண்ணெயை ஒரு பாக்கெட், மாவு மூன்று கப் தயார்.

நிரப்புவதற்கான, சர்க்கரை கப் ஒரு பாதி, இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை எடுத்து.

பேகல்ஸ் தயாரித்தல்

சர்க்கரை கொண்டு ஈஸ்ட் தேய்க்க மற்றும் சூடான பால் கலைத்து. போன்ற மென்மையான வெண்ணெயை posekite கத்தி மாவு சிறிய அளவு துணிக்கைகளை ஒரு friable கலவையை பெற முடியும். முட்டை போன்ற ஒரு வெகுஜன உள்ள பீட் மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.

இப்போது வெண்ணெயை, முட்டை மாவு எடை கொண்ட பாலில் நீர்த்த ஈஸ்ட் இணைக்க. (, மென்மையான மீள் ஒருபடித்தான, இருக்க வேண்டும்) கைகளால் மாவை பதப்படுத்தல், ஒரு கரண்டியால் நன்றாக கலந்து. பின்னர் யாரோ அதை ரோல் மற்றும் குளிர் இடத்தில் ஒரு மணி நேரம் வைத்து.

நிரப்புவதற்கான, இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை கலந்து.

ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பின், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை நீக்க மற்றும் பாதியில் அதை பிரித்து, ஒரு பெரிய வட்டத்தின் ஒவ்வொரு அரை சமநிலையாக பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை வட்டம் கொண்டு தெளிக்க. அடுத்து, காலாண்டுகளில் ஒரு வட்டம் வெட்டி, தங்கள் - எட்டில் உற்பத்தி பிரிவுகளில் மணிக்கு - கூட பாதியில்.

பரவலான பகுதியில் இருந்து தொடங்கி, ஒவ்வொரு துண்டு ட்விஸ்ட்.

பேகல்ஸ் pomaslenny தாள் ஒரு சில வரிசைகள் போடு. நடுத்தர வெப்ப மீது சூடான அடுப்பில் வைக்கவும் மற்றும் 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

உங்கள் பேகல்ஸ் பொருந்தும் போது, அவர்கள் அளவை அதிகரிக்க மற்றும், தங்க ஆக தங்கள் முள் கரண்டி முயற்சி: உள்ளே, ஈரமான அதனால் தயாராக உள்ளதா என்பதை.

சரி, அவ்வளவுதான். ருசியான பேகல்ஸ், ஒரு தட்டில் அமைக்கப்பட்டன, ஒரு மாலை தேநீர் விருந்து கூடி இருந்த வீட்டு, தயவு செய்து உறுதி செய்யவும்.