எந்த இரும்பு? எந்த காய்கறிகள் பச்சை நிறத்தில் உள்ளன?

மூலக்கூறு செயல்முறைகள் உட்பட உயிரினத்தின் இயல்பான செயல்பாடு, ஹீமோகுளோபினில் காணப்படும் இரும்பு போன்ற ஒரு பயனுள்ள மற்றும் முக்கியமான இரசாயன உறுப்பு இல்லாமல் இயலாது. இது ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு நமது உடலின் ஒவ்வொரு உறுப்பையும் சீக்கிரம் பூர்த்தி செய்வதோடு அனைத்து உள் உறுப்புகளுடனும் உடனடியாக வழங்குவதை அனுமதிக்கிறது. இரும்புத் தேவையான அளவு அழுத்தம் மற்றும் மனத் தளர்ச்சி ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உறுதிப்படுத்துகிறது. ஃபீவின் குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு மற்றும் பிற சுகாதார பிரச்சினைகளைக் கொண்டிருக்கிறது. இந்த மூலக்கூறின் இன்றியமையாத நாளான உணவு சாப்பிடுவது சாத்தியம், ஆனால் இதற்கு நீங்கள் அறிய வேண்டியது, உதாரணமாக, என்ன வகையான பழம் மிகவும் இரும்பு, இது காய்கறிகள் மற்றும் பிற பொருட்களிலா என்பதைப் பொறுத்தது.

என்ன வகையான இரும்புகள் உள்ளன?

இரும்பு இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கலாம்: ஹீம் மற்றும் அல்லாத ஹீம். முதல் வழக்கில், நாம் விலங்கு உணவு ஆதாரங்களில் உள்ள இரசாயன மூலப்பொருள் என்று பொருள். இது ஒரு நல்ல உதாரணம் இறைச்சி, மீன் மற்றும் கோழி. இரண்டாவது வழக்கில், இரும்புகள் பல மக்கள் விரும்பும் காய்கறிகளையும் பழங்களையும் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது இடையே வேறுபாடு Fe போன்ற நமது வாழ்க்கை தேவையான ஒரு முக்கியமான உறுப்பு ஒருங்கிணைப்பதன் அளவு உள்ளது. ஒப்பீட்டளவில்: ஹீம் இரும்பு கொண்ட பொருட்கள் பயன்படுத்தும் போது 15-35%, அல்லாத ஹீம் - 2-20%.

இறைச்சி பொருட்கள் எந்த இரும்பு?

சரியான உணவை சுதந்திரமாகப் புரிந்துகொள்ள, நீங்கள் பொருத்தமான ஏற்பாடுகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். இங்கே முன்மாதிரி இரும்பு நிறைந்த பொருட்கள் (பட்டியல் உங்கள் வசதிக்காக உள்ளது):

• கன்று கல்லீரல் (100 கிராம். இது 14 மி.கி.
• பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் (100 கிராம் இரும்பு 12 மில்லி கொண்டிருக்கிறது);
• சிக்கன் கல்லீரல் (100 ஆண்டு - 8.6 மிகி);
• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் (100 கிராம் - 5.7 மிகி);
• மாட்டிறைச்சி இறைச்சி (3.2 மிகி);
• லாம்ப் இறைச்சி (2.3 மிகி);
• துருக்கி (1.8 மிகி);
• பன்றி இறைச்சி (1.5 மி.கி.).

இது இருண்ட இறைச்சி, அது இரும்பு இரும்பு சதவீதம் அதிகமாக உள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. எனவே, இருண்ட கோழி வடிப்பான் 1.4 மி.கி. ஃபீ கொண்டிருக்கும், மேலும் 1 மி.கி. மட்டுமே வெளிச்சம் இருக்கும். நீங்கள் வித்தியாசத்தை உணருகிறீர்களா?

அங்கு எவ்வளவு இரும்பு உள்ளது கடல் உணவு?

பல இரும்புக் கூறுகள் கடல் உணவு மற்றும் மீன் ஆகியவற்றில் உள்ளன. குறிப்பாக, ஒரு பெரிய மூலக்கூறு உள்ளது mollusks உள்ளது. மூன்றாவது - சிப்பிகள் (5.7 மிகி), நான்காவது - மல்லியில் (2.9 மில்லி வரை), ஐந்தாவது - இறால்கள் மற்றும் சிறிய நெய் - 1 , 7 மி.கி, மற்றும் ஆறாவது - பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை - 1.4 மி.கி. ஒரு சிறிய சதவீத இரும்பு, நன்கு உப்பு செய்யப்பட்ட ஹெர்ரிங், கானாங்கெளுத்தி, பிற வகை மீன் ஆகியவற்றில் உள்ளது.

அட்டவணை: உணவு உள்ள இரும்பு உள்ளடக்கம்

கடல் உணவு மற்றும் இறைச்சி கூடுதலாக, இரும்பு முட்டைகள் உள்ளன. அவற்றில் உள்ள உறுப்புகளின் மொத்த எண்ணிக்கை சுமார் 2.5 மி.கி ஆகும். பெரும்பாலான கொட்டைகள் இந்த ரசாயனத்தை வழங்குகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, உரிக்கப்படுகிற pistachios உள்ள குறைவாக இல்லை 4.8 மிகி.

பனிக்கட்டி உள்ள 3.2 மில்லியன் மி.கி., வேர்க்கடலை உள்ள - 4.6 மி.கி., பாதாம் சற்று குறைவாக - 4.2 மி.கி., மற்றும் முந்திரி மற்றும் வாதுமை கொட்டை கர்னல்களில் - 3.8 மற்றும் 3.6 மி.கி. பைன் கொட்டைகள் இரும்பின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தை பெருமைப்படுத்த முடியாது. அதில் 3 மில்லி மட்டுமே உள்ளது. இவை அனைத்தும் இரும்பு கொண்ட ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் கிடைக்கின்றன . எந்த தயாரிப்புகளில் மிகவும் ஃபீ என்பது, நாம் இன்னும் சொல்லுவோம்.

பூசணி விதைகள் (14 மி.கி) மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் (6.8 மி.கி) உள்ள Fe உள்ளது. மற்றும் எலுமிச்சை அது 14.6 மிகி உள்ளது. இரும்பு இருப்பு மருந்தியல் ஹீமோடோகனில் காணப்பட்டது - 4 மி.கி. இது இனிப்பு, ருசியான இனிப்பு நினைவூட்டுகிறது துண்டுகள் ஒரு ருசியான தட்டு உள்ளது. அனீமிக் அனீமியா பின்வரும் தயாரிப்புகளில் காணப்படுகிறது:

• சீஸ் (சுவிஸ் இல் 19 மி.கி);
• பால் (0.1 மிகி);
• பழம் மற்றும் sausages (1.9-1.7 மிகி);
• மீன் கேவியர் (1.8 மி.கி);
• மாக்கரோனி மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள் (1,2-3,9 மிகி);
• தேன் (1.1 மி.கி);
• வெள்ளை பூஞ்சை (35 மி.கி);
• பாலாடைக்கட்டி (0.4 மிகி);
• பக்ஷீட் கஞ்சி (8.3 மி.கி);
• ப்ரூவரின் ஈஸ்ட் (18.1 மிகி);
• கோகோ (12.5 மிகி);
• வெண்ணெய் (0.1 மிகி);
• மாவு, முதலியன

இங்கே ஒரு உதாரணம் அட்டவணை (உணவு உள்ள இரும்பு உள்ளடக்கம்):

இந்த வேதியியல் கூறுகளின் மிகவும் வெல்லப்பாகு உள்ளடக்கம் வெல்லப்பாகு (வரை 21.5 மி.கி) ஆகும். உறுப்புகளின் பதிவு எண் கடல் காலில் (16 மிகி) காணப்படும்.

என்ன பழங்கள் மற்றும் பழங்களை இரும்பு கொண்டிருக்கிறது?

Fe கொண்ட பெர்ரி இருந்து, ஒருவேளை, நீங்கள் அவுரிநெல்லிகளை வேறுபடுத்தி கொள்ளலாம். இது மேலே உறுப்பு (7 மில்லி வரை) ஒரு வியக்கத்தக்க பெரிய அளவு உள்ளது . கருப்பு திராட்சை வத்தல், இது குறைவாக உள்ளது - 5.2 மி.கி., ராஸ்பெர்ரி - 1.7 மிகி. நாம் பழங்கள் பற்றி பேசினால், peaches தங்களை கொண்டிருக்கின்றன - 4.1 மி.கி., ஆப்பிள்கள் - 2.2 மி.கி., மற்றும் வாழைப்பழங்கள் - 0.8 மிகி.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கேள்வி பதில் போது, பழம் மிகவும் இரும்பு உள்ளது, நீங்கள் பாதுகாப்பாக புதிய மற்றும் தாகமாக peaches தேர்வு செய்யலாம். கூடுதலாக, புதிய பழங்கள் மட்டும் சாப்பிட பயன்படும், ஆனால் சாறுகள், compotes மற்றும் அவர்களிடம் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பழ பானங்கள் குடிக்க. எனவே, பிளம் சாறு சக ஊழியர்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரதிநிதி கருதப்படுகிறது. இந்த தடிமனான மற்றும் புளிப்பான பானம் ஒரு கண்ணாடி உங்கள் உடலுக்கு குறைந்தது 2.9 மி.கி. இரும்பு வழங்கப்படும். மாதுளை சாறு உள்ள, Fe சிறிது குறைவாக உள்ளது - 0.1 மிகி.

உலர்ந்த பழங்கள் என்ன இரும்பு?

கேள்வி கேட்கும்போது, என்ன வகையான பழம் மிகவும் இரும்பு, உலர்ந்த பழங்கள் பற்றி மறந்துவிடாதே. உதாரணமாக, இந்த உறுப்பு 4.7 மி.கி. உலர்ந்த சர்க்கரை, 0.4 - வெள்ளை திராட்சைகள் - 3.8 மி.கி., உலர்ந்த ஆப்பிள்களில் - 15 மி.கி., பேரிக்காய் மற்றும் கொடிமுந்திரி - 13 மி.கி. இதன் விளைவாக, Fe இன் அளவுக்கான சாதனை ஆப்பிள் உலர்த்தப்பட்டதாகும்.

பைகள் மற்றும் இரும்பு

ஒரு பெரிய அளவு இரும்புத் தலைவரின் தலைவர்கள், நிச்சயமாக, பருப்பு வகைகள். எடுத்துக்காட்டாக, சமைத்த பச்சை பட்டாணி உள்ள ஒரு இரசாயன உறுப்பு தோராயமாக உள்ளடக்கம் 6.8 மிகி, மற்றும் புதிய - 7 மி. பீன்ஸ் மற்றும் பீன்ஸ் 5.5-5.9 மி.கி. பருப்பு வகைகள் மத்தியில் சாம்பல் 11.8 மி.கி. உறுப்பு வரை கொண்டிருக்கும், பருப்பு ஆகும்.

எந்த காய்கறிகள் இரும்பு கொண்டிருக்கிறது?

பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் இன்னும் இரும்பு என்ன என்று எனக்கு தெரியவில்லையா? இதை புரிந்து கொள்ள உங்களுக்கு உதவுவோம். அது ஒரு காய்கறி விவகாரமாக இருந்தால், அதன் இலை இனங்களை கவனமாகக் கையாள வேண்டும். அத்தகைய தாவரங்களுக்கு கீழ்க்காணும் காய்கறிகள் சேர்க்க வேண்டும்:

• கீரை (இதில் 3.6 மிகி இரும்பு இரும்பு உள்ளது);
• காலிஃபிளவர் (வரை 1.4 மி.கி);
• சீன மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் (1.3 மிகி);
• சாட் (3.1 மிகி);
• ப்ரோக்கோலி (1.2 மி.கி);
• வோக்கோசு (5.8 மிகி);
• செலரி (1.3 மிகி);
• கோசுக்கிழங்குகளின் டாப்ஸ் (1.1 மி.கி).

சுவாரஸ்யமாக, சார்க்ராட் உள்ள மேலும் 1.7 மிகி இரும்பு உள்ளது. வறுத்த உருளைக்கிழங்கில் (1.2 மி.கி.) இந்த தேவையான வேதியியல் உறுப்பு உள்ளது. ஆனால் அது சமைத்திருந்தால், Fe உள்ளடக்கம் குறையும் மற்றும் 0.8 மிகி அளவைக் கொண்டிருக்கும். வோக்கோசு காய்கறிகள், மற்றும் இந்த குடும்பத்தின் மற்ற பிரதிநிதிகளின் மத்தியில் வோக்கோசு - சார்க்ராட்.

இரும்பு எங்கே இருக்கிறது?

இரும்புத் தொகையின் முதன்மையான இடத்தில் பீன்ஸ் தலைவர். சில வடிவங்களில், 71 மி.கி வரை இருக்கலாம். இரண்டாவது இடத்தில் hazelnuts மற்றும் halva (51 மற்றும் 50.1 மிகி) உள்ளன. மூன்றாவது இடத்தில் ஓட் செதில்கள் (45 மி.கி.). நான்காவது - பாதாம் பால் (37 மி.கி.) தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ். ஐந்தாவது - புதிய காளான்கள் (35 மிகி). ஆறாவது - கோதுமை தானியங்கள் (31 மி.கி.). ஏழாவது பன்றி கல்லீரில் (29.7 மி.கி.).

இப்போது எவ்வளவு இரும்பு பழம் என்பது உனக்குத் தெரியும். இந்த தேவையான மற்றும் தவிர்க்க முடியாத உறுப்பு உள்ள காய்கறிகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது.