உள்நாட்டு ஏற்பாடுகளை சமையல்: ஒரு தடித்த ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் எப்படி சமைக்க

ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்தபின் அனைத்து வகையான இல்: மற்றும் zhidenkoe, பிரகாசமான சிவப்பு, மூலம் போல் சூரியன் மூலம் ஒளிரும், மற்றும் ஒரு தடித்த, மெரூன்-பழுப்பு, இன்னும் ஜாம் போன்ற. முதல் பாதுகாக்கப்படுகிறது வைட்டமின்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான நன்மை, மற்றும் இரண்டாவது இனிப்பு ஒரு கேக்குகளிலுள்ள நிரப்புதல் அல்லது அலங்காரம் போன்ற, வெறும் தேநீர் செய்யக்கூடாது ஆனால் ஒரு ரொட்டி மீது குறிப்பிடத்தக்கதாக உள்ளது.

சிறப்பு தொழில்நுட்பம் மூலம் ஜாம்

எப்படி ஒரு தடித்த சமைக்க , ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் நீங்கள் மிகவும் இல்லை என்றால் பெர்ரி, ஆனால் அவர்கள் பெரிய? பின்வருமாறு நாம் தொடர: அசல் தயாரிப்பு சுத்தம், கழுவி உள்ளது, சென்றார். பெர்ரி துண்டுகளாக ஒரு கத்தி (தட்டு) உடன் வெட்டப்படுகின்றன. அவர்கள் ஒருபடித்தான எடை சமைத்த செய்து விட மெல்லிய எப்படி. தயாராக மூலப்பொருள் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் சர்க்கரை (0.5 கிலோகிராம் பெர்ரி சர்க்கரை 200-250 கிராம் எடுத்து) மற்றும் சாறு நிற்க ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று மணி நேரம் அனுப்பப்படும். பின்னர், ஒரு பரந்த அடிப்பாகமுடைய பேசின் தீ வைக்கப்படுகிறது. இந்த எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற முதல் படியாகும் ஒரு தடித்த ஸ்ட்ராபெரி ஜாம். மருந்து, கொதிக்கும் பின்னர் பெர்ரி சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைக்கப்படும், தீ குறைகிறது. ஜாம் எரிந்த இல்லை அசை வேண்டும். மூலம், ஒரு தடித்த கீழே அது சமமாக இடுப்பு ஓட சாத்தியமாகிறது.

ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பின், எலுமிச்சை சாறு உங்கள் வெற்று 2 தேக்கரண்டி ஊற்ற. அவர் தெவிட்டுகிற ஆக அனுமதிக்க மாட்டேன் இறுதிப் பொருளிலிருந்து சுவையை பலப்படுத்தி மற்றும் saccharification இருந்து ஜாம் தடுக்கும். தீ, எல்லாம் கொதிக்க ஒரு சிறிய சேர்க்க. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் மென்மையான வரை பெர்ரி பிளெண்டர் வெட்டுவது முடியும். 10 நிமிடங்கள் மீண்டும் கொதிக்க. அனைத்து என்று சுருட்டப்பட்டு முடியும். இந்த ஒரு தடித்த ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் எப்படி சமைக்க வழிகளில் ஒன்றாகும்.

ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் சாதாரண

இந்த சுவையான மற்றும் மணம் தயார் குளிர்காலத்தில் பணிக்கருவிக்கு வேறுபட்ட இருக்க முடியும். 1 அல்லது சற்று குறைவான: எனினும், அது சர்க்கரை, சுமார் 1 நிறைய எடுக்கிறது. பெர்ரி நடுத்தர அளவு மற்றும் சிறிய தேவைகளை, பழுத்த, நிறுவனத்தின் உள்ளன. என்று ஸ்ட்ராபெர்ரி முற்றிலும் அவரது படுக்கையில் கீழ் ஒளித்து வைத்திருக்கக் அவர்கள் கழுவ சுத்தமான, சர்க்கரை தூவி. மூடி ஒரு குளிர் இடத்தில் விட்டு. நீங்கள் ஒரு தடித்த ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் சமைக்க முன், நீங்கள் ஒரு பானை சிரப் பழரசம் போதுமான அளவு திரும்பி வேண்டும். அனைத்து பிறகு, தண்ணீர் அது சேர்க்க முடியாது. 4 மணி பிறகு தீ வைத்து preform. குழம்பு சூடாக்குகின்ற மற்றும் சர்க்கரை கீழே மற்றும் கரையக்கூடிய மேல் கீழே மறியல் தொடங்குகிறது ஒருமுறை. ஜாம் கொதிக்க தொடங்குகிறது முறை, சர்க்கரை மீதமுள்ள தெளிக்க. மறியல் மற்றும் நுரை நீக்க தொடரவும். அதிகமாக குமுறும் என்றால் - தடித்தல் செயல்முறை செல்கிறது என்பதை ஒரு கண் வைத்து அவ்வப்போது, வெப்பம் குறைக்க மூடி மறைப்பதற்கு. அவரது திறனை சந்தேகம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் எப்படி தெரியும் யார் அந்த, அது, பெர்ரி சமமாக இடுப்புப் பகுதியில் மேற்பரப்பில் வழங்கப்படுகிற நிலையில் அறிவுறுத்தப்படுகிறது இருக்கலாம் பரவி அவற்றின் வடிவம் இழக்க வேண்டாம் வேண்டாம் - அது தயாராக உள்ளது, எனவே நீங்கள் சுழற்றுவது முடியும். இந்த சரிபார்ப்பு முறையைத் முதல் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரித்து வருகிறார் வழக்கில் நல்ல, எப்படி தொகுப்பாளினி தெரியும் உண்மையில் இன்னும் இருப்பதால் அது சமைக்க. தயாரிப்பு சுத்தமான மலட்டு ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளுக்கு மூடிய தகரம் scalded ஒரு சூடான நிரம்பிய உள்ளது.

ஜெலட்டின், பெக்டின் அல்லது ஏகர்-ஏகர் மற்றும் ஜெல்லி ஒரு திரவ மாற்ற என்று மற்ற முகவர்கள் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது தடிப்பாக்குவதை க்கான சமையல் புத்தகங்களில். உண்மையில், அவர்கள் இறுதி தயாரிப்பு அதிகமாக திரவ என்றால், நல்ல உதவியாளர்கள் ஆக. எனினும், நீங்கள் சரியான தொழில்நுட்பத்தை வைத்து, அவர்கள் உங்கள் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் க்கான தேவையில்லை.