ஈஸ்டர் கேக் செய்முறையை

எங்கள் காலத்தில், எல்லா விதமான பேக்கிங்கிற்கும் பல்வேறு வகையான சமையல் பொருட்கள் உள்ளன, இது இல்லாமல் ஒரு விடுமுறையும் இல்லை, அது எப்பொழுதும் இருப்பதைப்போல் தோன்றுகிறது. ஆனால் இது அப்படி இல்லை. உதாரணமாக, ஒரு கிறிஸ்துமஸ் கேக் பற்றிய முதல் குறிப்பாடு XIV நூற்றாண்டைக் குறிக்கிறது, மேலும் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் ஒரே மணல் கேக் செய்முறை மடாலய பேக்கரிகளில் தோன்றியது. சர்க்கரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை உற்பத்தி செய்வதன் மூலம், பேக்கிங் தொழிற்துறை அளவில் உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கியது. ஈஸ்டர் கேக்கின் செய்முறை இத்தாலியில் தோன்றியது, அங்கு கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் ஈஸ்டர் வீட்டு விடுமுறை நாட்களாக கருதப்படுகின்றன.

நாங்கள் ஈஸ்டர் கேக்கை எலுமிச்சைக்கு ஒரு செய்முறையை வழங்குகிறோம், இது வீட்டில் தேநீர் குடிப்பதற்கு மிகவும் ஏற்றது. இந்த கேக்கை சுடுவதற்கு நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

* வெண்ணெய் 100 கிராம்
* மாவு 300 கிராம்
* சர்க்கரை 150 கிராம்
* முட்டை 3 துண்டுகள்
* பால் 50 கிராம்
* சோடா 0.5 டீஸ்பூன்
* எலுமிச்சை 1 துண்டு
* தெளித்தல் செய்ய தூள் சர்க்கரை

ஈஸ்டர் கேக்கின் செய்முறையை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி ஒருவேளை கொண்டிருக்கும் எளிய உணவைக் கொண்டிருக்கிறது. ஒரு ஈஸ்டர் கேக் செய்ய, நீங்கள் வெண்ணெய் மாஷ் வேண்டும் , அது சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்த்து கவனமாக அரை.

சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை, முட்டைகளை அடுக்கி வைக்கவும், பின்னர் சோடா, எலுமிச்சை சாறு, கோதுமை மாவு, மாவை சலிக்கவும். பேக்கிங் முன் படிவம் எண்ணெயிடப்பட்ட வேண்டும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் மாவை அவுட் இடுகின்றன. சுமார் ஒரு மணி நேரம் தயாராக வரை 180 டிகிரி அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஒரு preheated வைத்து ஒரு சோதனை படிவம்.

முதல் 20 நிமிடங்களில், மாவு பேக்கிங்கின் போது ஒல்லியாகாது என்று சோதனை மூலம் படிவத்தை மாற்ற முடியாது. தயாரிப்பு தயாராக ஒரு மர குச்சி தீர்மானிக்கப்படுகிறது, நடுத்தர அதை குத்தினார்: அது உலர்ந்த இருந்தால், கப்கேக் தயாராக உள்ளது. அவர் மேல் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்தால், ஆனால் உள்ளே இருந்து ஊற்றப்படாவிட்டால், அது தடிமனான காகிதத்துடன் மேலே இருந்து மறைக்கப்படுகிறது.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உடனே நீக்கப்படக்கூடாது, ஏனென்றால் உடைக்க முடியும். கப்கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, அதை எடுத்து துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் ஒரு தட்டில் பரப்பி, தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.

வேண்டுகோளின்படி, சாக்லேட், சர்க்கரை அல்லது பழங்கள் படிந்து உறைந்திருக்கும் அல்லது கொட்டைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன. கரும்பின் வடிவம் வேறுபட்டது - சதுரம், ஆட்டுக்குட்டி, ஒரு வளையத்தின் வடிவத்தில், ஒரு பதிவு அல்லது ஒரு இதயம்.

ஈஸ்டர் கேக்கின் செய்முறையை சில பொருட்கள் சேர்த்து, சிறிது மாற்றியமைக்கலாம், உதாரணமாக, திராட்சைகள், கொட்டைகள், மசாலா அல்லது கேண்டி பழங்கள். மாவை மென்மையாக மாற்றுவதற்கு, மேலே இருந்து கீழே விரைவாகவும், முடிந்தவரை விரைவாகவும், மற்றும் கேக் கட்டமைப்பை நன்கு தயாரிக்க வேண்டும், வெள்ளையர் ஒரு நுரைக்குள் அடித்து, மாவுக்குப் பிறகு மாவை அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்.

இந்த குறிப்புகள் பாலாடைக்கட்டி ஈஸ்டர் கேக் உட்பட கேக் கேஸ்க்களின் அனைத்து வகைகளுக்கும் பொருந்தும்.
செய்முறையை உங்களுக்குத் தேவை:

* மாவு 1.5 கப்
* பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம்
முட்டை 3 துண்டுகள்
* சர்க்கரை 1 கண்ணாடி
* வெண்ணெய் 130 கிராம்
* திரவங்கள் 1 கண்ணாடி
* சோடா 0.5 டீஸ்பூன்
* எலுமிச்சை சாறு
* உப்பு
* சர்க்கரை தூள்

முதல், முந்தைய செய்முறையை போல, வெண்ணெய் சர்க்கரை கொண்டு blanched. பின்னர் மாறி மாறி முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், பாலாடைக்கட்டி, சோடா, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது. அனைத்து விரைவாக கலந்து, கத்தி முனையில் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்க. புரதங்கள் ஒரு செங்குத்தான நுரைக்குள் அடிக்கப்பட்டு, கவனமாக மாவை சேர்க்கப்பட்டு இறுதியாக பதப்படுத்தப்படுகிறது. மாவை ஒரு அச்சு மற்றும் சுடப்படும். முடிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த கேக் அச்சு இருந்து எடுத்து தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன.

ஈஸ்டர் சாக்லேட் கேக் இது ஒரு வட்ட வடிவில் கொடுக்கிறது ஒரு சிறப்பு வடிவத்தில் சுட்டுக்கொள்ள நல்லது. சாக்லேட் கேக் நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் எடுக்க வேண்டும்:

* மாவு 2 கப்
* எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் 200 கிராம்
* முட்டை 4 துண்டுகள்
* சர்க்கரை 1,5 கப்
* பால் 0.5 கப்
* கொக்கோ 4 தேக்கரண்டி
* சோடா 0.5 தேக்கரண்டி
* வெண்ணிலா, திராட்சை, கொட்டைகள் விரும்பினால்

எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கரைத்து, கொக்கோ, சர்க்கரை மற்றும் பால் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்கள் நன்றாக கலக்க வேண்டும், பின்னர் கொதிக்கவைத்து. வெகுஜன குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, மாவு, சோடா மற்றும் முட்டை, அத்துடன் சுவையூட்டிகள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கேக் ஐசிங் கொண்டு மெருகூட்டப்பட்ட அல்லது தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன.