அந்த அடுப்பில் கோழி வறுக்கவும் எப்படி தெரியாது யார்

வறுத்த கோழி - ஒரு சுவையாகவும், நிச்சயமாக, அது ஒழுங்காக செய்யத் தயாராக இருந்தால், விரல்கள் தான் லிக் இல்லை இவ்வாறு மாறிவிடுகின்றன. சில நேரங்களில் நீங்கள் தயக்கம் சமைக்க எதிர்பார்ப்பு, வாய் நீரில் என்று, மற்றும் கோழி வேண்டும். என்ன செய்ய? இப்போது நாம் கற்றுக்கொள்ள ஒரு கோழி வறு அடுப்பில், விரைவான மற்றும் சுவையான உள்ள.

நாம், ஒரு முழு கோழி வாங்க வேண்டும் என்று வீட்டில் கொண்டு என்றார் மற்றும் செதுக்கும் தொடங்கும் உண்மையை கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். இல்லை, அது ஒரு நீண்ட நேரம். அது கால்கள் அல்லது கோழி, அல்லது bodryshki எடுக்க நல்லது. மசாலா இல்லாமல் தயாராக. அப்படி யாராவது. நீங்கள் புதிதாக தரையில் மிளகு, துளசி, குங்குமப்பூ மற்றும் தாவர எண்ணெய் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

சிக்கன் நன்கு கழுவ வேண்டும் பின்னர் உடலில் உள்ள தேய்க்க மசாலா மற்றும் உப்பு சமைத்த. overcooking தாங்க என்று ஒரு பொருள் அதை வைத்து, பான் எடுத்து, அது bodryshki மீது தீட்டப்பட்டது. என்று சமையல் செயல்முறை, அவர்கள் வறண்டு என்பதாலும் அவற்றின் எண்ணெய் ஊற்ற மறக்க வேண்டாம். எனவே, வறுக்கவும் எப்படி அடுப்பில் கோழி, நாங்கள் கிட்டத்தட்ட தெளிவாக உள்ளீர்கள். நுணுக்கங்களை இருந்தன. நீண்ட அது பழுப்பு நிற மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் என 200 டிகிரி மற்றும் வறுத்த கோழி வளர்ப்பிற்கும் அடுப்பில் வெப்பநிலை அம்பலப்படுத்தும். ஒருமுறை இறைச்சி தெளிவான சாறு இருந்து பாயும் துளையிடுதல் போது, பின்னர் கோழி தயாராக, ஒரு சிவப்பு சாயங்களை கொண்டு சாறு, இரத்தம் இருப்பின், அடுப்பில் அது நடத்த இன்னும் கொஞ்சம் இருக்க வேண்டும். இந்த செய்முறையை கோழி வறுக்கப்படுகிறது அனைத்து வகையான சட்டமன்ற உறுப்பினர், நான் என்ன என்றால், உள்ளது.

ன் வறுக்கவும் எப்படி பார்க்கிறேன் , நுண்ணலை சிக்கன் அது அடுப்பில் விட மோசமாக இருந்தது என்று. நாம் தவிர கோழி இருந்து, கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள கூறுகள் வேண்டும்: உப்பு, மிளகு, Lavrushka, வாசனைப்பொருட்கள்.

ஒரு முழு கோழி, சுத்தமான, கழுவி, பின்னர் ஒரு துடைக்கும் காய எடுத்து. என்று ஒரு ஆயத்த செயல்முறை அங்கு உள்ளது. கோழி இறந்த பிறகு திணிப்பு அறிமுகம், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தேய்த்தார்கள். அது பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு இருக்கலாம். அடுத்து, பையில் எடுத்து, அது கோழி எடுத்துவைக்க மற்றும் முனைகளிலும் மேல்நோக்கி குறியாக உள்ளன. எப்படி அடுப்பில் கோழி வறுக்கவும் வேண்டும், புரிந்து இருக்கும் போன்ற, ஆனால் சமையல் போது ஒரு பையில் உள்ளது ஏன் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் உள்ள அனைத்து நினைத்துக்கூட பார்க்காத. முதலாவதாக, ஒரு இயற்கை பழச்சாறு அங்கு உருவாகிறது, இரண்டாவதாக, கூட கோழி மற்றும் தொகுப்பின் இல்லாவிட்டால் தட்டு, விளைவாக சாறு மீது பொய் என்று, நுண்ணலை மீது தெளிக்கலாம் வேண்டும். ஒரு தட்டில் ஒரு கோழி ஒரு தொகுப்பை நிறுவும் போது, அது ஒரு நல்ல பேக்கிங் க்கான சிறிய துளை வைத்து. மற்றும் இன்னும், தொகுப்பு கோழி தொடர்பு கொண்டு வர கூடாது. நாம் அதிகபட்ச வெப்பநிலை அம்பலப்படுத்த மற்றும் 20 நிமிடங்கள், சிறிய கோழி அல்லது கோழி மிகவும் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. கோழி சமைத்த பின், வெளியே திரவ தொகுப்பிலிருந்து நேரடியாக தட்டு ஊற்ற. சூடான சாறு, எனவே கவனமாக இருக்க. பையில் கீழே ஒரு துளை செய்து திரவம் வடிகால் விடுங்கள். அனைத்து கோழி நீங்கள் சாப்பிட்டு தொடங்க முடியும், தயாராக உள்ளது. இப்போது நீங்கள் அடுப்பில் மற்றும் நுண்ணலை உள்ள கோழி வறுக்கவும் எப்படி தெரியும் என்று, எங்களுக்கு மீன் விடுங்கள்.

உதாரணமாக, போன்ற கெண்டை அல்லது கெண்டை, ஒரு நதி மீன் எடுத்து. கெண்டை சமையல்காரர் கடினம் அல்ல, ஆனால் அது சுவையாக இருக்கும் என்ன, ஏற்கனவே அது முயற்சி யார் அந்த அறியப்படுகிறது. எனவே, மீன் வறுக்கவும் எப்படி அடுப்பில், நாம் இப்போது புரிந்து கொள்ள வேண்டும். முதலில், நாங்கள் கடைக்கு சென்று ஒரு நல்ல கெண்டை, மீன் கடையில் அவர்களை நிறைய வாங்க. நிச்சயமாக, நீங்கள் பிடிக்க மற்றும் ஏரியின் முடியும். அது குளிர்காலம் என்றால்? நீங்கள் கடிக்க வேண்டாம் என்றால், மற்றும் வறுத்த மீன் வேட்டை? பின்னர் - கடையில். சுத்தமான, குடல் மீன் இரண்டு பகுதிகளாக, கடந்து மற்றும் சேர்த்து அதை பிரித்து மற்றும். சம துண்டுகளாக பின்னர் வெட்டி, அவைகளின் கொழுப்பையும் நல்ல புகைபிடித்த nashpigovyvaem. உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள் சேர்த்தால்போதும், வட்ட அடுக்குகள் வெட்டப்பட்ட இது உருளைக்கிழங்கு, மேல் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். சிறந்த மீன் நெருங்கிய தக்காளி, வட்டங்கள், வெங்காயம் மற்றும் சிவப்பு மிளகு வெட்டப்பட்ட. விளைவாக அரசு சின்னம் வகையான இருந்தது. பின்னர் நாங்கள் அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது வைத்து. மீன் சமையல் துண்டுகள் மத்தியில் மாவு கலவையை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற வேண்டும். மீது சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பில் சூடாக இருக்கும் கூடாது. மீன் டெண்டர், எரிக்க முடியும். பின்னர், உருளைக்கிழங்கு zapoksya கெண்டை நிலை எட்டப்படும் போது, நாம் அது அடுப்பில் எதிலிருந்தும் மற்றும் ஒரு சிறிய குளிர் கொடுக்க. பின்னர் இரவு தொடர.