Walleye இன் காது

மிகவும் சுவையாக, செழுமையும் மற்றும் appetizing டிஷ் - ஃஆப் இன் காது. ஆனால் ஏன் ஈட்டி? இந்த மீன் பங்கு எனவே கொழுப்புதான் கிடைக்கும், ஜஸ்ட் ஏனெனில், walleye சூப் வாசனை சந்தோஷப்படுவார்கள். மற்றும் மீன் இந்த வகையான அதனால் விலையுயர்ந்த அல்ல உள்ளது, ஒரு சுவையான சூப் உங்களை சிகிச்சை கூட உறுதியான அளவு செலவிட இல்லை.

எனினும், அதற்கடுத்த செய்முறையை மட்டும் "அரச காது," நீங்கள் செலவுகள் ஒரு முறை மட்டுமல்ல செல்ல வேண்டும் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஆனால் விளைவாக அது மதிப்பு!

அரச ஃஆப் இன் காது

சூப் தேவையான பொருட்கள்:

- கோழி ஒரு கிலோ;

- பவுண்டு walleye;

- 4 உருளைக்கிழங்கு;

- இரண்டு கேரட்;

- மூன்று பல்புகள்;

- ஒரு மிளகு மற்றும் தக்காளி;

- எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி;

- ஓட்கா 50 கிராம்;

- மிளகு, உப்பு மற்றும் மூலிகைகள்.

அப்பத்தை தேவையான பொருட்கள்:

- கப் மாவு;

- முகாமின் பால் பாதி;

- ஒரு முட்டை;

- தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி;

- இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள்.

நிரப்புவதற்கான தேவையான பொருட்கள்:

- வேகவைத்த கோழி 150 கிராம்;

- சமைத்த மீன் ஆட்டுக்கறி 150 கிராம்;

- ஒரு வெங்காயம்;

- எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி;

- ஒரு முட்டை.

தயாரிப்பு:

எனவே, எப்படி ஃஆப் சூப் தயார்.

, கோழி கழுவ ஒரு கடாயில் அது வைத்து, நீர் குறைந்தது மூன்று லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் தீ வைத்து. நீர் கொதித்தது என, டெண்டர் வரை மூடப்பட்டிருக்கும் சற்று வெப்பம் குறைக்க மற்றும் ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் அனைத்து நுரை நீக்க, உப்பு சேர்க்க மற்றும் மூழ்க. கோழி முற்றிலும் தயாராக இருக்கும் போது, பான் அகற்றுவோம்.

இந்த நேரத்தில், சுத்தமான walleye: உடற்பாகங்கள் மற்றும் செதில்கள் நீக்க. வால், தலை மற்றும் மீன் துடுப்புகள் நீக்கவும். அனைத்து இந்த முற்றிலும் கழுவ மற்றும் ஏற்கனவே சமைத்த கோழி குழம்பு உள்ள வைக்க உள்ளது. ஒரு கொதி நிலைக்கு அது கொண்டு முற்றிலும் சமைத்த மீன் வரை, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். நன்றாக சல்லடை அல்லது cheesecloth ஒரு சில அடுக்குகள் மூலம் பங்கு திரிபு.

சுமார் 3 சென்டிமீட்டர் ஆட்டுக்கறி ஃஆப் தடிமன் துண்டுகள் வெட்டி. ஏற்கனவே வடிகட்டிய குழம்பு சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அனைத்து நுரை நீக்க, நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு உப்பு சேர்க்க, மற்றும் மீன் சமைத்த வரை சமைக்கவும். அது 15 நிமிடங்களுக்கும் குறைவான அல்ல. பின்னர் மீன் குழம்பு துண்டுகள் நீக்க.

பீல் ஒன்று வெங்காயம் மற்றும் ஒரு கேரட், நறுக்கு காய்கறிகள், இருவரும் சிறிய அளவிலான துண்டுகள். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், வெள்ளையர் அடிக்க குழம்பு ஒரு காய்கறிகள் அவர்களைச் சேர்க்கலாம் விளைவாக வெகுஜன ஊற்ற. குறைந்த வெப்பத்தை பான் வைத்து சுமார் 40 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். இந்த அனைத்து செயல்களும் புரதம் அனைத்து குழம்பு கலங்கள் உறிஞ்சப்பட்டு முற்றிலும் வெளிப்படையான செய்துள்ளது என்று உறுதி அவசியமாக இருக்கிறது.

இப்போது, மீண்டும் குழம்பு கஷ்டப்படுத்தி. காய்கறிகள் மற்றும் புரத வெறுமனே நிராகரிக்கலாம். அந்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தமான இருந்தது மற்றும் நன்றாக கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன என்று. தக்காளி கழுவ மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி. மிளகு கழுவ மற்றும் அதே வழியில் வெட்டி, கீற்றுகள் மட்டுமே.

ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் உள்ள வெப்பம், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் அதன் மேல் வறுக்கவும் தங்க நிறம் பெறுவதற்கு. காய்கறிகள் மற்றும் தக்காளி, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் மூழ்க மிளகு சேர்க்கவும்.

பீல் உருளைக்கிழங்கு, துண்டுகளாக வெட்டி சமைத்த அரை நிலையில் அதை கொதிக்க (ஒரே ஒரு தனி கடாயில்). சுத்தமான கடாயில் இடத்தில் உருளைக்கிழங்கு, ஃஆப் துண்டுகளில், பொறித்த காய்கறிகள். வெறும் மீன் ஒரு சில துண்டுகள் விட்டு உறுதி செய்யவும். அவர்கள் நீங்கள் அப்பத்தை விஷயங்களுடன். , குழம்பு அனைத்து பொருட்கள் ஊற்ற ஓட்கா, மிளகு, உப்பு மற்றும் விரிகுடா இலை சேர்க்க. உயர் வெப்ப மீது பான் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஆனால் வேகவைத்த வேண்டும் தேவையில்லை. , விரிகுடா இலை நீக்க பான் மூடி அது காய்ச்ச நேரம் விடுங்கள். உண்மையில், ஃஆப் இன் காது தயாராக உள்ளது, ஆனால் நாம் மேலே சென்று ஒரு அற்புதமான கூடுதலாக மீன்களை பயன்படுத்த வேண்டும் - அப்பத்தை.

இப்போது நாம் அப்பத்தை தங்களுக்காக மாவை தயார் செய்ய வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் இந்த சர்க்கரை, மற்றும் முட்டைகள் உப்பு க்கான அரைத்து பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் முன் சலித்துப் மாவு ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க. தாவர எண்ணெய் மற்றும் பால் கலவையை ஊற்ற. அனைத்து நன்கு கலந்து துடைப்பம் துடைப்பம்.

ரெட் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும், ஒரு கோணத்தில் இருப்பினும் மாவை ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற. என்று மாவை தரை மீது அனைத்து பரவுகிறது வெவ்வேறு திசைகளில் பான் சுழற்று. மறுபக்கம் கேக்கை மடக்கு மற்றும் பற்றி மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும்.

பீல் மற்றும் வெண்ணெய் வெங்காயம் இறுதியாக நறுக்கு மற்றும் வறுக்கவும். கடின வேகவைத்த முட்டை கொதிக்க. , கோழி இறைச்சி நறுக்கு அரை வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகள் அதை கலந்து. இருந்த முட்டை மற்றும் வெங்காயம், சேர்க்க, walleye யின் ஒரு கிளையான துண்டுகளுடன் கலக்கலாக ஒன்றை உருவாக்குங்கள். அனைத்து கலவை. இப்போது நீங்கள் சமைக்க என்று ஃஆப் மிகவும் கடினம் அல்ல தெரியும், மற்றும் மிக முக்கியமாக, அது என்ன செய்வது என்று, நீங்கள் சாதாரணமானது காது முடியாது.