ஹெர்ரிங் ஊறுகாய் எப்படி

முதல் பார்வையில், உப்பு ஹெர்ரிங் ஏற்கனவே மிகவும் எளிய பாட்டாளி வர்க்க neizyskannym டிஷ் தெரிகிறது. என்ன எளிமையான இருக்க முடியும்: ஒரு ஹெர்ரிங் சுத்தம் அனைத்து வெங்காயம் தூவி மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பரிமாறப்படுகிறது. ஐஸ்லாந்து, நார்வே, கருங்கடல், Kerch, மற்றும் பலர்: ஆனால் ஹெர்ரிங் இனங்கள் பெருமளவு பல உள்ளன.

பல வகையான மற்றும் ஹெர்ரிங் ஊறுகாய் எப்படி வழிகளில், இன்னும். ஒவ்வொரு நாட்டிலும் குடும்ப மிகவும் ருசியான மற்றும் டெண்டர் பெறும் ஹெர்ரிங் ஒரு செய்முறையை இருக்க வேண்டும். உப்பு மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் கூடுதலாக, வினிகர் மற்றும் எண்ணெய், உலர்ந்த அல்லது உப்பு உள்ள இருக்க முடியும்.

நீங்கள் வீட்டில் உப்பு ஹெர்ரிங் வேண்டும்? அனைத்து பிறகு, அது மாறியது, அது மிக, மிக எளிதாக செய்ய!

அனைத்து சுவைகளையும் மாறுபடலாம் என்பதால், இந்த கட்டுரை பல இல்லத்தரசிகள் சோதனை மற்றும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட என்று பல்வேறு சமையல் கொண்டிருக்கிறது.

அரை மணி நேரம் ஹெர்ரிங் ஊறுகாய் எப்படி

எந்த எலும்புகள் புதிய (defrosted முடியும்) ஹெர்ரிங் நீக்கிவிட்டு சிறு துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான். அவர்கள் அனைவரும் மிளகு தூவி பின்னர், ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து, சோயா சாஸ் ஒரு பெரிய தொகை ஊற்ற. வெங்காய பஜ்ஜி கொண்டு உயர்மட்ட எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க. இல்லை என்றால், பயன்படுத்த வினிகர். பின்னர் பொருட்கள் ஊற்ற , சூரியகாந்தி எண்ணெய் நீங்கள் கூட தூய்மையாக்கப்படாத முடியும். கடந்த படி - அதில் கரைந்திருக்கும் உப்பு ஹெர்ரிங் சுடு நீர் நிரப்ப.

நீங்கள் செய்த எல்லா பிறகு, நீங்கள் 30 நிமிடங்கள் தனியாக ஒரு ஹெர்ரிங் விட்டுவிடலாம். ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் கடந்துவிட்டது? நீங்கள் சமைத்த மீன் சாப்பிட முடியும்.

எதிர்பாராத விதமாக, தேவை அந்த அல்லது மற்ற பொருட்கள் எத்தனை மிகவும் சரியான மதிப்புக்கள் இருக்க முடியாது. அனைத்து பிறகு, அது என்ன உனது மீனின் அளவு பொறுத்தது. முக்கிய விஷயம் நீர் முழு உடலில் மறைப்பதற்கு முயற்சி ஆகும். மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் குறித்து, இங்கே எல்லாம் மிகவும் தனிநபர் ஆவார். உங்கள் சொந்தமாக அமைக்கலாம்.

ஹெர்ரிங் ஊறுகாய் எப்படி: காரமான செய்முறையை

அத்தகைய ஹெர்ரிங் தயார் செய்யும் பொருட்டு வேண்டிய முதல் தீர்வு, தயார் மீன் உப்பிலிடுதல். இதற்காக அது தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் கலைக்கப்பட்டது அதில் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் உப்பு 4 தேக்கரண்டி நிலையில் கொதிக்க அவசியம். சிறிது நேரம் கழித்து, தீர்வு அது, பந்து வீச சேர்க்க வேண்டும் இது நெத்தலி, pour, குளுமையாக உள்ளது.

எப்போதும் மீன் முற்றிலும் தீர்வு சூழப்பட்டுள்ளது என்று உறுதி. பின் தொட்டியையும் மூடிவிட்டு அறையில் 5 மணி அதை விட்டு. இந்த நேரம் பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஹெர்ரிங் நீக்க. சுமார் 24 மணி உங்கள் மீன் தயாராக இருக்கும். இப்போது நீங்கள் எவ்வளவு வேகமாக ஊறுகாய் ஹெர்ரிங் தெரியும் என்று.

ஹெர்ரிங் ஊறுகாய் எப்படி: இனிப்பு செய்முறையை

இந்த உப்பிலிடுதல் செய்முறையை நெத்தலி, ஒரு நாள் மட்டும் நீங்கள் அது என்ன தயாராக இருக்க வேண்டும். ஆனால் அது காத்திருக்க அது மதிப்பு, என்னை நம்புங்கள்.

எனவே, நீங்கள் 2-3 ஹெர்ரிங் வேண்டும். அவர்களுக்கு, நீங்கள் செய்முறையை படி தயாராக உள்ளது கரைசலில் ஒரு லிட்டர் சுமார் வேண்டும். நீர் உப்பு 200 கிராம், 15 மிளகு இன் vsypte லிட்டர் இல், விரிகுடா, விட்டு 7 கொதிக்க நீர் மன்னன். பின்னர் தட்டில் இருந்து அதை நீக்க மற்றும் அறை வெப்பநிலை சுமார் குறையும் வைத்து.

கடந்த படி - ஹெர்ரிங் தீர்வு ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை நீக்க.

மேஜை மீது ஒரு மீன் சமர்ப்பிக்கும் முன், சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க.

உலர் உப்பு ஹெர்ரிங்

இது ஒரு மிக சுவாரசியமான மற்றும் ஒரு நல்ல செய்முறையை உள்ளது. அதன் மட்டுமே எதிர்மறை கணம் - இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகே அங்கு இருக்க முடியும். எனவே, மிக சில மக்கள் ஹெர்ரிங் இந்த வழியில் தயார். ஆனால் நீங்கள் அவசரத்தில் இல்லை என்றால், ஹெர்ரிங் அந்த வழியில் சமைக்க முயற்சி.

ஒரு மீன்களுக்கு உப்பு ஒன்றரை தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி வேண்டும். ஹெர்ரிங் நறுமணம் தங்கள் சொந்த விருப்பத்தில் எந்த சுவையூட்டும் சேர்க்க முடியும் போது நீங்கள் விரும்பினால். மீன் இந்த கலவையை பரவியது. வெறும் தலை உங்கள் மீன் கூட, நிச்சயமாக promazyvat மற்றும் செவுள்கள், மறக்க வேண்டாம். பின்னர் நீங்கள் இறுக்கமாக, தொகுப்பில் ஹெர்ரிங் எடுத்துவைக்க அது கட்ட மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு நாட்கள் வைக்க வேண்டும். அவர்களின் கருத்துப்படி நீங்கள் அதன் அற்புதமான உப்பிட்ட மீன் அனுபவிக்க முடியும் பிறகு.