வெடிகுண்டு முட்டைக்கோஸ்: செய்முறையை. ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் துரித உணவு

ஜூசி, முறுமுறுப்பான முட்டைக்கோஸ் எப்போதும் இடத்தின் வெளியே விடுமுறை உள்ளிட்ட எந்தச் மேஜையில் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது. மேலும், இது மிகவும் பயனுள்ள, இந்த வழியில் வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் பெரும்பாலான பாதுகாக்கின்றது ஏனெனில். ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ், அல்லது புளிப்பு மிகவும் தாழ்வான அல்ல சுவை போது ஒரு குண்டு, ஒரு நாள் விட இல்லை தயாரிக்கப்படுகிறது. கீழே குண்டு விரைவில் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் எட்டு சமையல், தயாரிப்பது எளிது மற்றும் பெரிய சுவை தயாரிக்கப்படும் உணவுகளில் இவை உள்ளன.

வெடிகுண்டு முட்டைக்கோஸ்: ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையை

வெடிகுண்டு முட்டைக்கோஸ் - முட்டைக்கோஸ் ஒரு விரைவான இறைச்சி உள்ளது. சார்க்ராட் ஒத்த ஏதாவது அதன் தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம். காய்கறிகள் இன்னும் வெட்டி வங்கியில் நெருக்கமான, ஆனால் நொதித்தல் தொடங்கும் வரை காத்திருக்க தேவையில்லை. அது கொதிக்கும் இறைச்சி முட்டைக்கோஸ் ஊற்ற போதும், மற்றும் ஒரு சில மணி நேரம் அது தயாராக இருக்கும்.

பின்வருமாறு படி சமையல் முட்டைக்கோஸ் குண்டு மூலம் நடவடிக்கை:

1. வெட்டப்பட்டது முட்டைக்கோஸ் (தொகுதி 800 கிராம் ஜாடி ஒன்றுக்கு 500 கிராம்).
2. தட்டி கேரட் (100 கிராம்) மற்றும் பெரிய ஆப்பிள் பட்டை ஆகியவை சுத்திகரிக்கப்பட்டு மற்றும் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகள் வெட்டி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு.
3. தயாராக காய்கறிகள் இறுக்கமாக ஜாடி ஒரு பொதிந்து.
4. முட்டைக்கோஸ் நீர் (120 மிலி) மற்றும் தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் 9% தீர்வு (35 மிலி), சர்க்கரை (2 தேக்கரண்டி), உப்பு (12 கிராம்), மிளகு மற்றும் Goroshkov பல இலைகள் ஒரு இறைச்சி தயாராவதற்கான.
5. அனைத்து பொருட்கள் இறைச்சி (வினிகர் தவிர) தட்டில் மேலும் கொதிக்கும் ஒரு பானை வைக்கப்படுகின்றன. வினிகர் கொதிக்கும் திரவ பிறகு, கடைசி இறைச்சி சேர்க்கப்படும்.
6. காய்கறிகள் வங்கி சூடான இறைச்சி ஊற்றினார்.

பின்னர், வங்கியானது மூடி மூடப்பட்டிருக்கும், அது பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 மணி நேரம் மறைந்திருக்கும் மேஜையில் மதிப்புள்ள 12 மணி (ஒரே இரவில்) ஆகும். கூலிங் பேன் குண்டு முட்டைக்கோஸ் சாப்பிட முடியும் பிறகு.

சிறந்த செய்முறையை: முட்டைக்கோஸ் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது விரைவு உணவு 3 லிட்டர் மூலம்

முட்டைக்கோஸ் குண்டு பின்வரும் செய்முறையை முந்தைய ஒரு பொதுவான அதிகமாக உள்ளது. ஒரே வித்தியாசம் இரண்டாவது வழக்கில், மூன்று லிட்டர் ஜாடி ஊறுகாய்களிலும் முட்டைக்கோஸ், எனவே பொருட்கள் எண்ணிக்கை மாறுபடும் என்று. பொதுவாக, தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் பராமரிக்கப்பட்டு வருகிறது.

கீழே கோரிக்கைகளை எந்த குண்டு முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை பொருட்கள் போன்ற அளவில் இருந்து இறைச்சி தயாரித்தல் உள்ளடக்குகிறது: (. 3 பிசிக்கள்) ஆயில் மற்றும் வினிகர் (140 மில்லி), சர்க்கரை (85 கிராம்), உப்பு (55 கிராம்), 6 பட்டாணி கருப்பு மிளகு, விரிகுடா இலை. அனைத்து பொருட்கள் அடுப்பில் ஒரு கொதி நீர் (500 மிலி) ஒரு கடாயில் வைக்கப்பட்டு கொண்டுவரப்படுகின்றன. சூடான இறைச்சி ஒரு tamped முட்டைக்கோஸ் ஒரு ஜாடி ஊற்றப்படுகிறது. காய்கறிகள் முன்பு (முட்டைக்கோஸ் 2 கிலோ, கேரட் 350 கிராம், 4 பெரிய பூண்டு கிராம்பு) வெட்டப்பட வேண்டும்.

ஒருநாள் marinating பிறகு அது தாகமாக மற்றும் முறுமுறுப்பான குண்டு விரைவு உணவு முட்டைக்கோஸ் மாறிவிடும். இந்த செய்முறையை குறித்த கருத்துகள் அற்புதம். தெளிவாக அனைத்து விகிதாச்சாரத்தில் தாங்க என்றால், முட்டைக்கோஸ் அவுட், சுவையான மணம், மிதமான அமில, ஒரு இனிமையான இனிப்பு சுவை கொண்ட சுழல்கிறது.

கொரிய விரைவு ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்

இந்த செய்முறையை மீது காய்கறி தன்னிச்சையாக பூண்டு மற்றும் கேரட் கலக்கும் மற்றும் சூடான இறைச்சி ஊற்றினார் வெட்டப்பட்டுள்ளது. இது வெடிகுண்டு மற்றும் மேலே கொடுக்கப்பட்ட இது முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை தயாராகி உள்ளது. இதற்கிடையில், இங்கே இறைச்சி உள்ள சிவப்பு மிளகாய் மிளகு சேர்க்கப்பட்டது, அது கடுமையான மாறிவிடும்.

முதல் வெட்டு முட்டைக்கோஸ் (3 கிலோ), கேரட் (0.4 கிலோ) மற்றும் பூண்டு (2 தலைகள்). அனைத்து காய்கறிகள் பெருமளவு சுத்த அடுக்குகளில் வரிசையாக அடுக்கப்பட்டிருக்கும். பின்னர் நீர் (1 L) எண்ணெய் (1 ஸ்டம்ப்.), சர்க்கரை (180 கி), உப்பு (75 கிராம்) ஒரு இறைச்சி, சிவப்பு மிளகு (¼ கலை. ஸ்பூன்ஸ்) தயார். நீர் கொதித்தது போது, வினிகர் ஒரு 70% (வி 4. ஸ்பூன்ஸ்) சேர்க்க. ஒரு சுத்த காய்கறிகள் கொதிக்கும் உப்பு ஊற்ற, பொருட்கள் வைக்க எந்த ஒரு பிளேட்டின் வைத்து. 4 chasa பிறகு முட்டைக்கோஸ் முயற்சி செய்யலாம்.

மிளகு மற்றும் வெள்ளரி ரெசிபி குண்டு முட்டைக்கோஸ்

செய்ய விரும்பும் அந்த மட்டும் ருசியான, ஆனால் அழகான முட்டைக்கோஸ், சிறப்பாக பின்வரும் செய்முறையை தயாரித்த. காய்கறிகள் (1/2 முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்) திரைப்படத்திற்கும் அவர் நறுக்கப்பட்ட semirings சிவப்பு மணி மிளகு மற்றும் வெள்ளரி சேர்க்கப்படுகிறது. பின்னர் அனைத்து பொருட்கள் ஜாடி ஒரு பொதிந்து மற்றும் இறைச்சி ஊற்றப்படுகிறது. அதன் தயாரிப்பு கொதி நீர் (0.5 எல்) உப்பு (12 கிராம்), சர்க்கரை (40 கிராம்) மற்றும் வினிகர் (2.5 வி. ஸ்பூன்ஸ்) கொண்டு. பின்னர், வெட்டப்பட்டது காய்கறிகளுடன் ஜாடி ஒரு இறைச்சி ஊற்ற.

இது, நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மிக எளிமையாக இருக்கும் வெடிகுண்டு முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை, 20 மணி தயாராக இருக்கும். குளிர்விக்க இறைச்சி வங்கி, அதன் பிறகு அது குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப முடியும் அறை, உள்ள மேஜையில் இருக்க வேண்டும்.

ஆகியவற்றில் கொண்டு ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்

ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் தயாரித்தல் அனைத்து காய்கறிகள் சற்றுப் பெரியதாக வெட்டப்பட வேண்டும். பூண்டு தலைவராக தகடுகள் - Kochan சதுர வடிவம், கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. இந்த காய்கறிகள் கூடுதலாக, நீங்கள் செலரி ஒரு சில sprigs தயார் செய்ய வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் ஒரு ஜாடி அடுக்குகள் ஒரு பொதிந்து: முதல் - முட்டைக்கோஸ் பாதி, பின்னர் - பூண்டு, பீட், கேரட் மற்றும் செலரி முழு மல்லி. பின்னர் மீண்டும் அடுக்குகள் மீண்டும்.

நீர் (1500 மிலி) இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் முட்டைக்கோஸ், உப்புக்கள், சர்க்கரைகள் இறைச்சி (3 டீஸ்பூன் உள்ள. ஸ்பூன்ஸ்). திரவ கொதித்தது போது, அதை (நீங்கள் சார்க்ராட் விரும்பினால், முழுமையான ஒருவர்) அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. தொட்டியில் காய்கறிகள் மீது இறைச்சி ஊற்ற தயார். சிலிகான் கவர் மூடி 24 மணி நேரம் அறையை விட்டு, பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாடி மறுசீரமைக்க.

ஊறுகாய் காலிஃபிளவர்

சிறுபூக்கள் முட்டைக்கோஸ் (1 கிலோ) ஒரு பானை அல்லது ஜாடி இல் மூடப்பட்டது ஒரு அலச. இது வெட்டப்பட்டு கேரட், பெல் மிளகு, செலரி தண்டுகள், சுவை சூடான மிளகு சேர்க்க. பிறகு நீங்கள் இறைச்சி முட்டைக்கோஸ் தயார் செய்ய வேண்டும். இந்த கொதி சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் தண்ணீர் 3 கப் (3/4 வி.), உப்பு (20 கிராம்), விரிகுடா இலை மற்றும் மிளகு உள்ளது. இறைச்சி கொதித்தது பின், காய்கறிகளுடன் ஜாடி (பான்) ஊற்றப்படுகிறது வேண்டும்.

உடனடியாக 48 மணி நேரம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பிய முட்டைக்கோஸ் கொண்டு குளிர்விப்பதைக் கொள்கலன் பிறகு. நேரம் பிறகு, நீங்கள் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது மொட்டுகள் சாப்பிட முடியும்.

ஜியோர்ஜியன் உள்ள ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்

இந்த செய்முறையை க்கான முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய், நீங்கள் கிட்டத்தட்ட பொருட்கள் ஒரே தொகுதி, முந்தைய பதிப்புகளில் போன்ற வேண்டும். அது பெரிய கிழங்கு மற்றும் பூண்டு (2 தலைகள்) (2.5 கிலோ) முட்டைக்கோஸ் வேண்டும். நீங்கள் கூட உறைந்த முடியும், ஒரு சிவப்பு மிளகு (½ கொண்டிருக்கும் மணி. ஸ்பூன்ஸ்) மற்றும் எந்த மூலிகைகள் வேண்டும்.

முட்டைக்கோஸ் 8 துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது. இந்த வடிவத்தில் அது Marinate, அட்டவணையின் பொருத்தும் போது அது அதன் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் தரை முடியும். ஐந்து முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் தலைகள் சரிந்தது இல்லை தேவை வெட்டி. பின்னர் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெட்டப்பட்டது காய்கறிகள் பான் அடுக்குகளுக்கு சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் இறைச்சி நிரப்பப்பட்டுள்ளன. அதன் தயாரிப்பு உப்பு (50 கிராம்) மற்றும் சர்க்கரை (100 கிராம்) நீர் இரண்டு லிட்டர் கொதிக்க வேண்டும். அது ருசியைக் சுவை மற்றும் சமையல் வினிகர் முடிவில் pour (200 மிலி) வைக்க முடியும். வெள்ளத்தால் இறைச்சி முட்டைக்கோஸ் மீது நாளில் அழுத்தம் கொடுத்தன.

சுவையான ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் துரித உணவு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பு ஒரு வாரம் பிறகு இது மிகவும் நன்றாக பெறுகிறார். ஆனால் marinating பிறகு அது குறைந்தது ஒரு நாளாவது இருக்க முடியும் அட்டவணையை கொண்டு.

சிவப்பு ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் விரைவு உணவு

ஊறுகாய் மட்டும் வெள்ளை, ஆனால் இருக்க முடியும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ். இந்த நோக்கத்திற்காக அது கேரட், பூண்டு (3 துண்டுகள்) மற்றும் உப்பு தேக்கரண்டி சேர்க்க, குறைக்க (1.5 கிலோ) அவசியம். மற்ற காய்கறிகள் முட்டைக்கோஸ் உப்பு நன்கு கலந்து ஜாடி ஒரு பொதிந்து வேண்டும். இப்போது நாம் இறைச்சி தயாரிப்பது வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக நீர் 500 மில்லி கொண்ட வேகவைத்த உப்பு (25 கிராம்), சர்க்கரை (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்), மிளகு (1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி), சீரகம் மற்றும் மிளகு (½ கொண்டிருக்கும் மணி. ஸ்பூன்ஸ்) சேர்க்கும். கொதிக்கும் பிறகு, திரவ வினிகர் (ஆப்பிள்) 160 மிலி ஊற்ற மற்றும் lavrushku சேர்க்க. தயாராக இறைச்சி முட்டைக்கோஸ் ஊற்ற மற்றும் முக்காடிட்டு மேஜையில் ஜாடி விட்டு.

நீங்கள் இப்போது வாசிக்கும் வெடிகுண்டு முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை, தயாரிப்பு 4 மணிநேரம் கழித்து தயாராக இருக்கும். இதற்கிடையில், அது இரண்டு வாரங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வரை சேமிக்க முடியும்.