வீட்டில் ஆப்பிள்கள் டிஞ்சர்: எப்படி செய்ய

அறுவடை நேரத்தில் அது அவர்கள் தங்களை தரையில் மோதும் கிளைகள் இருந்து மெதுவாக அகற்றப்படும் போது பல ஆப்பிள்கள், காத்திருக்க வில்லை அடிக்கடி ஏற்படுகிறது. தங்கள் பக்கங்களிலும் தாக்கம் இருந்து திரவ பழுப்பு "காயங்கள்" தோன்றியது. ஆப்பிள்கள் மேலும் சுவையான, நல்ல ... ஆனால் பொருட்கள் ஏனெனில் இந்த வேண்டும் dents பழங்கள் விரைவில் வாட, குறிப்பாக, ஏற்கனவே பணமாக்கவியலாத. இந்த பழங்கள் என்ன செய்ய? "Tarte Tatin", எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது ஆப்பிள் பை - நீங்கள் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள முடியும். ஒரு கிலோ, நன்கு இரண்டு - ஆனால் பேக்கிங் விற்கும் ஆப்பிள்களில் இவ்வளவு அல்ல. நீங்கள் ஒரு தோட்டத்தில் வேண்டும், மற்றும் நீங்கள் விற்கமுடியாத பழம் இருபது கிலோகிராம் என்ன செய்ய உடன் மல்யுத்தம் செய்வது? இங்கே பின்னர் ஆப்பிள்கள் வீடு உட்செலுத்துதல் மனதில் வருகிறது. அது கூட சந்தைக்கு சென்று உங்களை பழம் வாங்க தொந்தரவு தயார் முடியும் என்று சுவையாக இருக்கிறது. பின்னர், மூன்று அல்லது நான்கு மாதங்களுக்கு பிறகு, குளிர்காலத்தில் வரும் போது, அம்பர் பானம் நறுமணம் மற்றும் கோடை பற்றி பழைய நினைவுகளைப் பகிர்ந்து. வீட்டில் வடிநீர் தயாரிப்பு உங்கள் அபார்ட்மெண்ட் பகுதியில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு ஆக்கிரமிக்க இது hitromudroy நிலவொளி, ஈடுபட்டிருக்கும் நினைக்கவில்லை. இல்லை, செயல்முறை எளிய மற்றும் தொழிலாளர் உள்ளது. இந்தக் கட்டுரையில் கிடைக்கிறது நாங்கள் எப்படி ஆப்பிள்களின் வீட்டின் ஒரு கஷாயம் செய்ய நீங்கள் காட்ட வேண்டும். நீங்கள் கீழே வழிமுறைகளை பின்பற்றவும். நீங்கள் தங்களை மிகவும் பொருத்தமான தேர்ந்தெடுக்க நாம் ஒரு சில சமையல் கொடுக்க.

கோட்பாடு மற்றொரு பிட்

ப்ரோபிலேனே கோர்டியல்கள், வலி நிவாரணிகளும் ... இந்த மது பானங்களின் அனைத்து வீட்டில் தயாரிப்பது எளிது. எனினும், அவற்றின் உற்பத்தி செயல்முறை வேறுபட்டது. ரஷ்யாவில் மட்டும் மதுபானத்திலும் பதினெட்டாம் நூற்றாண்டின் அறுபதுகளில் வரை வெளிப்படையாகத். பழங்கள் மது நொதித்தல் இருந்தன. அவர்கள் டிகிரி பெற்று, தங்கள் சாறு பானம் நிரப்பப்பட்ட. ஓட்கா இதனால் தயாரிப்பு மலிவாக்குவதில், மற்றும் வீட்டில் ஆப்பிள்கள் ஒரு கஷாயம் அங்கு இருந்தது மாநில ஏகபோக அறிமுகத்துடன். வியத்தகு வேறு வழியில் இந்த பானம் தயாராகிறது. வெறுமனே மது (அல்லது ஓட்கா) நிரப்பப்பட்டு, பழங்கள் ஆல்கஹால் வரை வரை வலியுறுத்துகின்றனர் மற்றும் சாறு ஒரு ஒற்றை கரிம முழு இருக்க முடியாது.

டின்க்சர்ஸ் வெவ்வேறு பெயர்களில் வழங்கப்படும். பானம் தண்ணீர் சேர்க்கப்பட்டால், "Yerofeyich" என்று வருகிறது zaboristy ஆல்கஹால். மூலிகை டிங்க்சர்களைக் balsams வரவழைக்கப்பட்டனர். மூலம், மற்றும் அடிக்கடி அவர்கள் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்பட்டன. சோம்பு, Grushevka, செர்ரி பிராந்தி: பானங்கள் அடிக்கடி அவர்கள் செய்யப்பட்டன அதில் இருந்து தயாரிப்பு, என்ற பெயரில் வரவழைக்கப்பட்டனர். நிச்சயமாக, அனைத்து மூலிகைகள் மற்றும் பழங்கள் வலியுறுத்துகின்றனர் முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக, பொருத்தமான மட்டுமே அந்த பழங்கள் வீரிய மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உடைய (மற்றும் விதைகள், மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின்) பார்வையிடவும். எனவே ஆப்பிள்கள் தர முக்கியம். சில சாறு பொருத்தமான, மற்றும் பலர் - பிராந்தி மீது. மற்றும், நிச்சயமாக, மக்களின் அறிவு காரணமாக, அங்கு எப்படி சமையல் ஒரு ஜோடி இருந்தது ஆப்பிள்களில் இருந்து பிராந்தி. நாம் அவர்களை ஒரு சில நிறுத்தங்களில் இருக்கும்.

பொருட்கள்

முக்கிய மற்றும் முக்கியமானதாகும் நிச்சயமாக, பழம் மற்றும் மது, டிங்க்சர்களைக் உள்ளன. அது தயாரிப்புகளின் இநத குறுகிய பட்டியலில் கணிசமாக சமையல் பட்டியலில் குறைக்கிறது என்று தெரிகிறது. எனினும், போன்ற இலவங்கப்பட்டை அல்லது சர்க்கரை ஆல்கஹால் வடிவங்கள், ஆப்பிள் வகைகள் மற்றும் சுவைகள், முன்னேற்றங்களை சோதித்துக் சுவை பல்வேறு பானங்கள் நிறைய பெற முடியும். போன்ற ஸ்வீட் மதுபானம், வீட்டில் வலிமை ஆப்பிள் உட்செலுத்தி முப்பது டிகிரி ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் இனிப்பு விநியோகிக்கப்பட வேண்டும் முடியும். அத்தகைய பெனெடிக்ட் போன்ற பழம் கசப்பான பானம் பற்றி மறக்க வேண்டாம். இத்தகைய வடிநீர் ஜலதோஷத்தை தீர்வு பயன்படுத்த முடியும். ஆப்பிள்கள் மது ஊற்ற என்றால், அது மிகவும் வலுவான செக்ஸ் போன்ற இது நாற்பத்தைந்து டிகிரி, கோட்டையினுள் அடைய முடியும். மற்றும் பழ ஓட்கா அல்லது நிலவொளி அமிழ்த்தப்பட்டு முடியும். நாங்கள் ஆப்பிள்கள் தங்களைப் பற்றி என்ன சொல்ல முடியும்! புதிய - antonovka அல்லது வெள்ளை நிரப்புதல், புகை சற்று வாசனை, மற்றும் கூட சிறிய, பூஞ்சோலைக்கு உலர்ந்த ... மேலும் ஆதாமின் ஆப்பிள் கஷாயம் குணப்படுத்தும் பண்புகள் நல்லது. இந்த பானங்களை தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் வேறுபட்டவை. மற்றவர்கள் ஒரு வாரம் ஒன்றரை பிறகு savored முடியும் போது அவர்களில் சிலர், இரண்டு மாதங்களில் தயாராகிவிடும். உற்பத்தி செயல்முறை ஐம்பது டிகிரி பானம் வெப்பமாக்குவதால் துரிதப்படுத்தியது இருக்கலாம். உட்செலுத்துதல் ஒரு குளிர் இடத்தில் ஒரு இருண்ட மற்றும் இறுக்கமாக stoppered பாட்டில் இருக்க வேண்டும் கொள்ளுங்கள்.

ஓட்கா கொண்டு ஆப்பிள் மதுபானத்திலும்

இது - மதுபானங்களை வீட்டில் மிகவும் பொதுவான மூலப்பொருள். வோட்கா மது விட பெற எளிதாகும். ஆனால் பிராந்தி மிகவும் மலிவான மற்றும் தரம் விற்கப் பயன்படுத்தப்பட்டன முடியும் என்று நான் நினைக்கவில்லை. இல்லை, ஓட்கா, நீட்டி வேண்டும், பாயும் சூடான, மற்றும் எரிக்க வேண்டாம். மென்மை மற்றும் மது மற்றும் சுவை தரத்தை வடிநீர் பெற்றார் சார்ந்ததல்ல. ஆனால் ஆப்பிள்கள் பணமாக்கவியலாத எடுத்துக் கொள்ளலாம். அனைத்து அதே, நாம் அனைவரும் காயங்கள் மற்றும் பரவெளி அனுமான இணைப்பு இருந்து அகற்றப்படும். எனவே, செய்முறையை முதல். ஆப்பிள் ஓட்கா டிஞ்சர், அதன் கட்டளைகளை படி சமைத்த இரண்டு மாதங்களில் தயாராகிவிடும்.

அது தோலில் இருந்து பழம் அழிக்க இல்லையா என்பதை பற்றி விவாதம் நிறைய நடத்தியது. பலர் தோல் பானமானது piquancy கொடுக்கிறது என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறேன். எந்த வழக்கில், பின்னர் ஆப்பிள்கள் கழுவ வேண்டும் மற்றும் ஒரே நேரத்தில் விதைகளை காயமடைதல் மற்றும் மைய நீக்குவது, மாறாக குறுகிய துண்டுகள் அவற்றை வெட்டி. ஒரு பெரிய பாட்டில் உள்ள மூலப் பொருளில் (அது இருக்க வேண்டும் இரண்டரை கிலோ) மடிய. ஓட்கா கொண்டு ஆப்பிள்கள் நிரப்பவும் - ஒன்றரை லிட்டர் வேண்டும். இப்போது நீங்கள் தண்ணீர் அதை நீர்த்துப்போகச் வேண்டும். ஒரு களிப்போடு சுவை அடைவதற்கு ஏழு லிட்டர் எடுக்க அவசியம். வினைவெப்பம் தடுக்கும் பொருட்டு, நீர் குளிர்ந்து வேண்டும். பாட்டில் துணி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் இரண்டு வாரங்களுக்கு சூரிய அமைக்கப்பட்டது. டெய்லி கலங்கியது உள்ளடக்கங்களை. அதன் பிறகு, உட்செலுத்துதல் வடிகட்ட. திரவ சர்க்கரை இரண்டு கிலோகிராம் சேர்க்கப்பட்டது இரண்டு நாட்கள் சூரியன் வைக்கப்பட்டது. பின்னர் ஒரு குளிர் இடத்தில் மேலும் பத்தாண்டுகளுக்கு நாட்கள் நடைபெற்றது. அந்த நேரம் cheesecloth, பாட்டில் மற்றும் சீல் மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது மட்டுமே மாற்றப்படும். பானம் மூன்று வாரங்கள் சேமிப்பு உள்ள தயாராக உள்ளது.

விரைவு செய்முறையை

பல்வேறு விதங்களில் சமையல் செயல்முறை முடுக்கி. இந்த செய்முறையை ஆப்பிள்கள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு கஷாயம் குளிர் மற்றும் இருண்ட இடத்தில் பாட்டில் மறைக்க, மற்றும் ஒளி அதை பராமரிக்க இரண்டு வாரங்களுக்கு (முன்னுரிமை ஒரு சூரிய ஒளி வீசும் windowsill மீது) பரிந்துரைக்கிறது உள்ளது. கொள்கலன் தொகுதி முக்கியமானது. முந்தைய செய்முறையை என, அவர்களை வெட்டி, ஓட்கா அதே அளவு நிரப்ப, பத்தோ பெரிய புளிப்பு ஆப்பிள் வகைகள் எடுத்து. நீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம். வெறுமனே, நாம் "மூச்சு" என்று டிஞ்சர் கழுத்துப்பகுதியில் மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளை காகித கவர் மறைப்பதற்கு. இரண்டு வாரங்கள் கழித்து, ஆஃப் திரவ கவனமாக கஷ்டப்படுத்தி பாட்டில்கள் ஒரு பானம் ஊற்ற. ஏற்கனவே ஒரு இருண்ட மற்றும் குளிர் இடத்தில் அவற்றை அகற்ற. கஷாயம் நறுமணம் உடனடியாக இருக்க முடியும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த செய்முறையை மற்றும், மிக முக்கியமாக, வேகமாக மிகவும் எளிது. நீங்கள் தெளிவான, சன்னி வானிலை இரண்டு வாரங்களுக்கு நம்புகிறேன் என்பதால் இதற்கும் ஆப்பிள்கள் ஆரம்ப வகைகள் சிறந்ததாக இருக்கிறது.

மகளிர் குடிக்க

இந்த செய்முறையை க்கான ஆப்பிள்களின் டிங்க்சர்களைக் தயாரித்தல் ஒரு வாரம் நீங்கள் எடுக்கும். மெல்லிய துண்டுகளாக தலாம் பழம் வெட்டி. விதைகள் அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன கொண்டு மையக்கருக்களில். ஒரு வடிவத்தில் ஆப்பிள்கள் KILOGRAM வேண்டும். நாம் ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி உள்ள பழம் துண்டுகள் சேர்க்க. ஓட்கா ஒரு லிட்டர் நிரப்பவும். திறன் துணி அல்லது எண்ணெயிடப்பட்டு காகித கவர் வெற்று. இது திரவ "மூச்சு" என்று முக்கியம், ஆனால் அதே நேரத்தில் அது பூச்சிகள் பிடித்து இல்லை என்பதையும் குறிப்பிடுகிறது. ஒரு குளிர் மற்றும் இருண்ட இடத்தில் ஜாடி போடு. ஒரு வாரம் கழித்து, அனைத்து பழங்கள் கொள்கலன் கழுத்து அருகே கூட்டமாக தங்கியுள்ளனர். கவனமாக ஆப்பிள் கூழ் இருந்து திரவ பிரிக்க. தனித்தனியாய், மருந்து தயாரிக்க. தண்ணீர் ஒரு அரை லிட்டர் சர்க்கரை இருநூறு கிராம் கலைத்து. ஒரு மருந்து கொதி நிலைக்கு கொண்டு பின்னர் sorokagradusnuyu வெப்பநிலை குளிர்ந்து. அதை அரைக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை ஒரு சில கிள்ளியெறியப்பட்டு கரைந்த. இருவரும் திரவங்களை கலந்து கவனமாக இரண்டு 0.75 லிட்டர் பாட்டில்கள் வடிகட்ட. வீட்டில் ஆப்பிள்கள் விளைவான உட்செலுத்துதல் ஒரு அழகான தங்க மஞ்சள் நிறம் மற்றும் ஒரு இனிமையான இனிப்பு-புளிப்பு சுவை உள்ளது. நேரடி சூரிய ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கும் பொருட்டு, அது குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்றும் அமைச்சரவை இருக்கலாம் கொள்ளுங்கள்.

டிஞ்சர் கோக்னாக்

காரணமாக ஆல்கஹால் அடிப்படையிலான பானம் ஒரு சுவாரஸ்யமான மணம் மற்றும் சுவையை பெற்றுக் கொள்கிறார். Reinette, Pepin, kalvil, பெர்ரி, Antonovka - வடிநீர் க்கான ஆப்பிள்கள் திட, முன்னுரிமை தாமதமாக வகைகள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். , நிச்சயமாக, ஆனால் எந்த bolls மற்றும் அழுகிய பாகங்கள் - அவர்களை தோல் கந்தை துணி. ஆப்பிள் கூழ் ஒன்றரை கிலோகிராம் காக்னக் ஒரு லிட்டர் வேண்டும். என்று திரவ நிலை ஒரு சென்டிமீட்டர் அல்லது இரண்டு பழம் அடுக்கு மேலே இருந்தது பழம் துண்டுகள் நிரப்பவும். முதல் காக்னக் எளிதாக அனைத்து ஆப்பிள்கள் மறைப்பதற்கு, ஆனால் ஒரு சில விநாடிகள் கழித்து அவர் கூழ் உறிஞ்சப்படுகிறது. எனவே மது ஊற்ற ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் காத்திருக்க வேண்டும். இந்த செய்முறையை ஆப்பிள்கள் ஒரு கஷாயம் என்று பிராந்தி அரிப்புகுள்ளாகும் இல்லை ஒரு நைலான் ஜாடி மூடி கார்க் நமக்கு தேவை என்கிற. திறன் சுமார் பத்து நாட்களுக்கு ஒரு சூடான, இருண்ட இடத்தில் இருக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, சாக்கடை. பிராந்தி தோய்த்து ஆப்பிள்கள் இனிப்பு பயன்படுத்திக் கொள்ள முடியும். ஒரு கடாயில் தீ வைத்து தண்ணீர் அரை லிட்டர், ஊற்ற. படிப்படியாக சர்க்கரை நூறு கிராம் ஊற்ற. , மறியல் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும் வழக்கமாக நுரை நீக்கி. பின்னர் அறை வெப்பநிலை சிரப் குளிர்விக்க. பிராந்தி அதை கலந்து. வீட்டில் கிட்டத்தட்ட தயாராக மணிக்கு ஆப்பிள்கள் இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் காக்னக் உட்செலுத்துதல் பிறகு. அது வடிகட்ட மற்றும் பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற அதை விட்டு. பதினைந்து இருந்து இருபது டிகிரி வரை இந்த பானம் வலிமை. அது ஒரு குளிர் மற்றும் இருண்ட இடத்தில் ஒரு வருடத்திற்கு மேலாக சேமிக்க முடியும்.

நிலவொளி மீது

நாங்கள் எப்படி மது இந்த வடிவத்தில் ஆப்பிள்கள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு கஷாயம் தயார் செய்ய வேண்டும் என்றும் சொல்லலாம் முன், நாம் இனிப்பு பானம், இந்த வழக்கில் சரியாக இயங்காது என்பதை நினைவில். சர்க்கரை சிரப் ஓட்கா தொடர்பில் உள்ள கெட்ட சுவை கொடுக்கிறது, என்ற உண்மையை. சுமார் முப்பத்தைந்து டிகிரி - ஆனால் கஷாயம் மிகவும் வலுவான ஆகிறது. தெளிவான, எந்த ஈஸ்ட் சுவையை - நிலவொளி சிறப்பாக இருக்க வேண்டும். முந்தைய செய்முறையை அதே முறையில் நொறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் கிலோ. மூன்று லிட்டர் ஜாடி, மடிப்பு தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா (ஐந்து கிராம்) ஊற்ற. ஓட்கா ஒரு லிட்டர், சீல் மற்றும் ஒரு இருண்ட சூடான இடத்தில் பத்து நாட்களில் வைத்து நிரப்பவும். அதற்குப் பிறகு, ஒரு cheesecloth பல அடுக்குகளில் மடிந்த மூலம் ஆஃப் திரவ கஷ்டப்படுத்தி. நீங்கள் ஓட்கா கூட ஒரு லிட்டர் இருந்தால் ஆப்பிள்கள் கையாளும், திரும்ப திரும்ப முடியும். ஆனால் நிலவொளி மீது ஆப்பிள்கள் இரண்டாம் உட்செலுத்துதல் இரண்டு வாரங்களில் தயாராகிவிடும். ஒரு பாட்டில் மற்றும் கார்க் பருத்தி கம்பளி அல்லது வடிகட்டி தாள் வழியாக திரிபு திரவ. குளிர் நிலையில் இந்த பானம் ஆண்டுகளாக சேமிக்க முடியும்.

முகப்பு "Calvados"

உண்மையில், இந்த உயரடுக்கு பிரஞ்சு பானம் சாறு பதங்கமாதல் செய்யப்படுகிறது. அது ஓக் பீப்பாய்களில் குறைந்த பட்சம் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு வலியுறுத்துகிறது. Remarque அவரது "ஆர்க் டி ட்ரையோம்ப்" இல் calvados தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் சுவையை பாராட்டினார் பிறகு, காய்ச்சி வடித்த "பொஹமியன்" (மற்றும் அப்சிந்தே) போன்ற பாராட்டப் பெற்றது. வீட்டில் ஆப்பிள்கள் எங்கள் அதே உட்செலுத்துதல் கோட்டை ஒரு சிறிய ஒப்பற்ற sorokagradusnuyu பானம் இழக்கிறது, ஆனால் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை அவரை கீழ்த்தரமான இல்லை. எனவே நாம் மேற்கோள் குறிகளுக்குள் பெயர் எடுத்தது.

ஆப்பிள்கள் (இரண்டு கிலோகிராம்) நல்ல தாகமாக ஒரு மேலோங்கிய வெவ்வேறு வகைகள் எடுக்க. சிறிய க்யூப்ஸ் தங்கள் கூழ் வெட்டி, ஜாடி ஊற்றப்படுகிறது. வெண்ணிலா இரண்டு பாக்கெட்டில் அடைத்து சேர்த்தல், அசை. ஓட்கா ஒரு லிட்டர் ஊற்ற. ஒரு நைலான் கீழ் கவர் வங்கி இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் நிற்க வேண்டும். பின்னர் நாம் ஒரு துணி மூலம் திரவ வடிகட்ட ஆப்பிள்கள் பிழிந்து. தண்ணீர் நூற்றி ஐம்பது அளவு சோயா மற்றும் சர்க்கரை இருநூறு கிராம் சிரப் கொதிக்க. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு தீ அணைக்க. மெதுவாக ஓட்கா உட்செலுத்துதல் ஊற்ற. மது அரை கண்ணாடி சேர்க்கவும். அறை வெப்பநிலை மற்றும் பாட்டில் குளிர்ச்சியாக. ஆல்கஹால் மற்றும் ஓட்கா மீதான ஆப்பிள்கள் பக்க்கங்களின் இத்தகைய உட்செலுத்துதல் பிராந்திக்காக கண்ணாடிகள் செரிமான போன்ற. முகப்பு "Calvados" நன்கு காபி, சாக்லேட் மற்றும் பழம் செல்கிறது. பானம் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.

புகை வாசனை உடன்

நிச்சயமாக, அது இந்த பானம் உலர்ந்த பழம் கைநிறைய ஒரு ஜோடி தயார் எடுக்க எளிதாகும், ஆனால் சுவையானது மிகவும் podvyalit ஆப்பிள்கள் என்றால் பெறப்படுகிறது. இது ஒரு அடுப்பில் அல்லது ஒரு வெப்ப காற்று elektrogrile கொண்டு செய்ய முடியும். மூன்று நான்கு பழுத்த பழம் வகைகள் antonovka (தலாம்) குறைந்த வெப்பநிலையில் ஒரு அடுப்பில் மோதிரங்கள் மற்றும் podvyalivayut வெட்டப்பட்ட. மூன்று லிட்டர் ஜாடி மடிகின்றன, சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி தூங்கும். ஓட்கா அல்லது நீர்த்த ஆல்கஹால் நிரப்பவும். நிபுணர்கள் கூழ் இல்லாமல் அடர்த்தியான ஆப்பிள் சாறு ஒரு சிறிய ஊற்ற பரிந்துரைக்கிறோம். வங்கி தடை செய் மற்றும் சுமார் இரண்டு வாரங்களுக்கு நடைபெற்றது. திரவ மஞ்சள் நிறத்திற்குச் இயக்கப்படும் போது, அது வடிகட்டப்பட்ட மற்றும் பாட்டில் முடியும். ஒரு மாதம் உண்ணத் தயாராக உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் டிஞ்சர்.

ஆப்பிள் மதுபானத்திலும்

ஐந்து அல்லது ஆறு பெரிய தாகமாக பழம் சுத்தமான மற்றும் பெரிய சில்லுகள் சதை தேய்க்க. ஒரு பொருத்தமான அளவு ஜாடி அதை மடிய, ஆனால் அதை கொள்கலன் தொகுதி இனி விட முக்கால் நிரப்புகிறது. அங்கு எலுமிச்சை சாறு அழுத்துவதன். நாம் வங்கியில் எலும்பு அல்லது சிட்ரஸ் கூழ் அடிக்க முடியவில்லை என்று உறுதி. மேல் மது ஜாடி நிரப்பவும். Desirably, திரவ மற்றும் hexanoic மூடி இடையே காற்று அடுக்கு குறைந்த பட்ச இருந்தது. ஆல்கஹால் மீது ஆப்பிள்கள் டிஞ்சர் பற்றி ஒரு மாதம் ஒரு சூடான இருண்ட இடத்தில் நிற்க வேண்டும். கடாயில் திரவ decanting, பழம் கூழ் கசக்கி. சர்க்கரை ஏழு நூறு ஐம்பது கிராம் சேர்த்தல் மற்றும் தீ வைத்து. திரவ வெளியே ஒரு சிறிய வரும் சில நேரங்களில் அது நடக்கும் - அல்லது ஓரு ஆப்பிள்கள், அல்லது மது சற்று வானிலையால். பின்னர் மருந்து தெளிவுபடுத்தியது முடியும் சேர்க்க ஆப்பிள் சாறு. பருத்தி மூலம் மதுபான வடிகட்டி, பாட்டில்கள், இறுக்கமாக சீல். அது குளிர்பதனப் பெட்டி அல்லது பாதாள, இல்லை மேற்பட்ட ஆறு மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும் வேண்டும்.

ஆப்பிள் மற்றும் தேன் டிஞ்சர்

பானம் வலுவான மற்றும் இனிப்பு அதே நேரத்தில் பெறப்படுகிறது. மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஆப்பிள்கள் பாதி ஒரு கிலோ, கோர் மற்றும் விதைகள் நீக்க, ஆனால் பீல் விட்டு. மடக்கு மூன்று லிட்டர் ஜாடி, விரும்பிய வலிமை நீர்த்த வேகவைத்த தண்ணீர் குளிர்ந்து மது அரை லிட்டர் ஊற்ற. இறுக்கமாக கொள்கலன் மூட. சுமார் பத்து நாட்கள் வலியுறுத்துகின்றனர். பின்னர் நாங்கள் cheesecloth மூலம் திரவ வடிகட்ட. ஒரு தனி சுத்த தண்ணீர் அரை லிட்டர் ஊற்ற. வெப்பம் அதில் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி மற்றும் தேன் இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி கலைத்தார். இரண்டு திரவங்கள் கலந்து. இந்த இனிப்பு (சர்க்கரை மற்றும் தேன்) பயன்படுத்தி ஆப்பிள்கள் ஆல்கஹால் கஷாயம் வலுவான மற்றும் மதுபான அல்லது ஒரு தைலம் மிகவும் ஒத்த இல்லை இருக்க முடியும். ஆனால் அதன் பிறகு எங்களை, பருத்தி கம்பளி ஒரு துண்டு இருந்து ஒரு வீட்டில் வடிகட்டி மூலம் திரவ கஷ்டப்படுத்தி பாட்டில்கள் மீது இமைகளுக்கு இறுக்க மற்றும் குளிர் இருண்ட இடத்தில் அவர்களை அனுப்ப வேண்டும்.

ஆதாமின் ஆப்பிள் டிஞ்சர்

McLure மரம் மல்பெரி குடும்பத்தை சேர்ந்தவள். அது வட அமெரிக்காவில் இருந்து வரும், ஆனால் செய்தபின் சிக்கி மிதவெப்ப மண்டல மண்டலம் ஐரோப்பாவின். உக்ரைன் சந்திக்கும் (குறிப்பாக தெற்கில்) மற்றும் ரஷ்யா (வடக்கு காகசஸ்) காணப்பட்டது. மெக்ல்யூர் நீண்ட அதில் இருந்து போவின் செய்ய வலுவான மற்றும் நெகிழ்வான மரம் க்கான செல்ல பிராணியான வருகிறது. ஒரு பழம் மரம் குணப்படுத்தும் பண்புகள் நிறைய உள்ளது. தாகமாக மற்றும் சுவையான பழம் McLure இல்லை என்பதைப் ஆதாமின் ஆப்பிள் என்றழைக்கப்படும் பச்சை கடின பந்துகளில், ஆனால் எதுவும் மக்கள் செய்ய. அதன் பழ முற்றிலும் சாப்பிடக்கூடாத கூட விஷம் கொண்டது. ஆனால் மருந்தாக்கியலில் மெக்ல்யூர் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதிலிருந்து கொல்லிகள் மற்றும் பல்வேறு களிம்புகள் தயாரிக்கின்றன.

மருந்துகள் உட்செலுத்தலாக அடிப்படையில் ஆதாமின் ஆப்பிள் உள்ளது. இந்த சிகிச்சைமுறை தைலம் தயாரிப்பு சாத்தியமென்றும் மற்றும் வீட்டில். இங்கு ஒரு எளிமையான செய்முறை. பழம் மெக்ல்யூர் அடுக்குகள் அடைப்பு, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு ஜாடி வைத்து. ஒன்றுக்கொன்ரு என்ற விகிதத்தில் உள்ள ஆல்கஹால் உடன் நீர்த்த pyatidesyatiprotsentnoy நிரப்பவும். கஷாயம் க்கான packagings திரவ நிலை மற்றும் முடிந்தவரை சிறிய மூடி இடையே விமான அடுக்கு பொருத்தமான தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும். வேரி மது தைலம் இரண்டு மாதங்களுக்கு மேல் குறைவாக, மற்றும் முன்னுரிமை நீண்ட இருக்க வேண்டும். வலுவான தேநீர் - கஷாயம் விரும்பிய நிலை எட்டப்படும் என்று ஒரு அடையாளம், அதன் நிறம்.

பரிமளதைலமும் பானம்

மூன்று அல்லது ஒரு பிளெண்டர் கரு மெக்ல்யூர் அரை நான்கு, சாறு கசக்கி. ஓட்கா அதை கலந்து. விகிதங்கள்: ஒரு பகுதி சாறு ஐந்து ஆல்கஹால் எடுத்து. சில நாட்களுக்குப் பிறகு கலங்கலான திரவ இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. கீழ்பகுதியானது தடித்த பால் சாறு, மற்றும் மேல் ஒரு தெளிவான மது தீர்வு இருக்கும். இருவரும் உராய்வுகள் கொள்கலன் பிரிக்க மற்றும் ஒரு குளிர்பதனப் பெட்டி அல்லது குளிர் இடத்தில் சேமிக்கப்படும் துண்டிக்க. மரப்பால் அடிப்படையில் ஒரு களிம்பு செய்ய முடியும். இடைச்செவியழற்சி கொண்டு காதுகள் அதை புதைப்பதும் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் (இரண்டு ஒரு என்ற விகிதத்தில்), இதன் விளைவாக திரவ சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது எக்ஸிமா, தோலழற்சி, அதை கலந்து என்றால். ஆதாமின் ஆப்பிள் ஒரு alcoholate ஒற்றை தலைவலி, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கூட புற்றுநோய் உள்ளே பயன்படுத்தப்படும். அவர்கள் அதனை ஒரு துளி படிப்படியாக ஒரு காபி கரண்டியால் செய்ய டோஸ் அதிகரித்து மூன்று முறை ஒரு நாளும் எடுக்க, தொடங்கியிருக்கின்றன.