மாட்டிறைச்சி இதயம்: காய்ச்ச எப்படி அது அதே நுரையீரல் மற்றும் சிறுநீரக போன்ற இருக்க வேண்டும்

உணவில் இறைச்சி மட்டுமே, ஆனால் offals அடங்கும் வேண்டும். அவர்கள் சத்துக்கள் நிறைய உள்ளன. ஆனால் அவர்களை காப்பாற்ற மற்றும் கழிவுகள் மேலும் சுவையான மற்றும் சத்தான இருந்தன பொருட்டு, அது அவர்களுக்கு எப்படி சமைக்க அவசியம் என அறியப்பட்டுள்ளது. உங்களுக்குத் தெரியுமா, எடுத்துக்காட்டாக, மாட்டிறைச்சி எவ்வாறு எனது இதயம் சமைக்க, எப்படி அது இருக்க வேண்டும் சமைக்க, மற்றும் நுரையீரல் அல்லது சிறுநீரக எப்படி?! இது எங்கள் கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

உதாரணமாக, நாம் இதயத்தில் இருந்து goulash சமையலுக்கு நடந்தது. இதயம் மாட்டிறைச்சி எடுத்து. அது எப்படி சமைக்க உங்களுக்கு தேவையான? ஆமாம், ஒரு மணி ஒன்றரை அது மட்டுமே விடுப்பில். அதற்கு முன், நாம் பெரிய துண்டுகளாக (நான்கு பகுதிகளில் இருக்க முடியும்) என் நல்ல, நீர் (நிச்சயமாக ஜலதோஷம்) வைத்து நெருப்பை வைத்து, உப்பு சேர்க்க வெட்டி. நாம் பின்னர் கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது வேண்டிய தண்ணீர், இதயத்தில், மற்றும் ஒரு சிறிய குளிர் நாம் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு பிறகு வெளியே எடுத்தார். இப்போது நாம் விரும்பினால் (க்யூப்ஸ், துண்டுகள், க்யூப்ஸ், போன்ற முடியும்), goulash க்கான இறைச்சி வெட்டுவது, வழக்கம் இறைச்சி இருந்து உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையை மணிக்கு டிஷ் தயார்.

சில இல்லத்தரசிகள் ஒரு வித்தியாசமான வழியில் துணை_பொருள் இந்த தயார். அவர்கள், மாட்டிறைச்சி இதயம் சமையல், அது எப்படி சமைக்க தங்கள் தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி ஆலோசனையின் தெரியும் சேர்ந்திருந்தார். அந்த எப்போதும் கழுவி இரண்டு மூன்று மணி நேரம் இந்த தயாரிப்பு குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த. பின்னர் இரண்டு குறைந்த வெப்பத்தை இரண்டரை மணி நேரம், மாட்டிறைச்சி இதயம் வைத்து கொதிக்கும் நீரில் சமைத்த. அதே நேரத்தில் அவர்கள் சமையல் இறுதிக்குள் ஒரு மணி நேரம் அது உப்பு. ஆனால் இந்த வழியில், நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மிகவும் நீடித்த உள்ளது.

நவீன ஆற்றல் தொகுப்பாளினி, இவ்வளவு சமையல் மற்றொரு பதிப்பில் காணப்படவில்லை யார். அவர்கள் இந்த துணை_பொருள் இருந்து ஏதாவது உருவாக்க வேண்டும் போது, அவர்கள் சமையல் சாதனங்கள் பயன்படுத்த. மாட்டிறைச்சி இதயம், எப்படி அது, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பிரஷர் குக்கர் சமைக்க? ஆமாம், அரை மணி நேரம் - மற்றும் இறைச்சி தயாராக உள்ளது. இப்போது அது வெளியே விரைவான மற்றும் எளிதான எந்த டிஷ் தயாரிக்க.

மற்றும் எவ்வளவு எளிது இருக்க மாட்டிறைச்சி சமைக்க? நீங்கள் மாறாக பன்றி இறைச்சி விட, உணவு மாட்டிறைச்சி நுரையீரல் தயார் தேர்வு செய்தால், அது சிறிது நேரம் சமைக்கப்பட்ட தெரியும். காபி தண்ணீர் பன்றிக் என்றால், அரை கிலோ எடையுள்ள இரண்டு இரண்டரை மணி நேரம், அதே எடை மாட்டிறைச்சி சமையல் மூன்று மணி நேரம் தேவைப்படும் எடுக்கும். ஆனால் அதற்கு முன், நாம் துகள்கள் மாட்டிறைச்சி தொண்டை மற்றும் மற்ற சுவாசவழிகளின் இதயம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, பின்னர் முற்றிலும் கழுவி. பின்னர் கொதிக்கும், தண்ணீர் என்று துண்டிக்கப்பட்டிருப்பதைப் அல்ல, சுமை மேல் அழுத்தி ஒரு பானை வைத்து. அதாவது, திரவ வெளிச்சத்தில் பாதி பகுதியாக 1h1,5: நீர் நாங்கள் பின்வரும் விகிதத்தில் தேவை. சூடான எளிதாக மாட்டிறைச்சி வெடிப்பது. நீங்கள் சமையல் செய்யும் போது, அவரை ஒரு பவுண்டு அல்லது இன்னும் கொஞ்சம் எடுத்து என்றால் நீங்கள் ஏற்கனவே தெரியும். goulash (ஜெர்மனியின் மொத்த, ஒளி இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள், மிகவும் பிரபலமான ஒன்று) - இந்த துனை சமைக்கப்பட்ட போன்ற பிரபலமான ஜெர்மன் உணவு, அதிலிருந்து முடியும். சிறிய க்யூப்ஸ் இந்த எளிதாக வேகவைத்த வெட்டு உள்ளது. பின்னர், மிளகு மற்றும் உப்பு, அது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைத்து எண்ணெய் (காய்கறி) இல் பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. சமையல் முடிவில் அது வெங்காயம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் மாவு இணைகின்றனர். இந்த வழியில் எளிதாக ஒரு பானை (களிமண்) இல் மூடப்பட்டது தயார், இது சமைத்த மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் லாரெல் இலை கொண்டு அனுபவமுள்ள நான்கு கப் குழம்பு நிரப்பப்பட்டிருக்கும். பானை மூடி மூடுவது, அது ஏக்கத்துடன் காலங்களில் வெப்பம் அடுப்பில் இருபது நிமிடங்கள் அனுப்பப்படுகிறது. தனது பானையிலிருந்து வெளியே இழுத்து இன்னும் பதினைந்து நிமிடங்கள் ஒரு துண்டு மறைப்புகள். ஒரே பின்னர் டிஷ் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது சுண்டவைத்தவை வெங்காயம் ஒரு சைட் டிஷ் கொண்டு மேஜையில் பணியாற்றினார்.

இப்போது நாம் எப்படி மாட்டிறைச்சி சிறுநீரகங்கள் சமைக்க நீங்கள் சொல்லும். , படத்தில் இருந்து அவர்களை தூய்மைப் படுத்தி க்யூப்ஸ் ஒரு (அவர்கள் வேகவைத்த என்பதால் சிறிய இல்லை) நீரில் இரண்டு மூன்று மணி நேரம் வெட்டி நனைத்த (குளிர் தேவையான ஒவ்வொரு மணி நேரமும் அவசியம் மாற்ற வேண்டும்). இந்த (சில இல்லத்தரசிகள் அவ்வப்போது தண்ணீர் மாறும், 6-7 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகின்றது) அவர்களை மாறாக விசித்திரமான வாசனை நீக்க பொருட்டு செய்யப்படுகிறது. ஆனால் போதுமான மாட்டிறைச்சி சிறுநீரகங்கள் மற்றும் நாம் சுட்டிக்காட்டினார் அந்த நேரத்தில்.

கொதிக்கும் இல்லாமல் போன்ற, ஊறவைத்தல் பிறகு சிறுநீரகங்கள் சமைக்க வேண்டும், அவர்கள் வறுக்கப்படுகிறது போது கடுமையான இருக்கும். நனைத்த சிறுநீரக கழுவி,, பானை அவற்றை தூக்கி குளிர் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. தண்ணீரானது பின்னர், வடிகட்டிய நனைய வைக்கப்படுகின்றன மற்றும் சிறுநீரக மீண்டும் அடுப்பில் குளிர்ந்த நீரில் வைத்து. அது நீர் தெள்ளத் தெளிவான மணமோ அற்றது வரை எனவே, மூன்று முறை செயல்பட. ஒரே இப்போது அவர்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு பாதி வேகவைத்த இதில் குறைந்த வெப்பம், மீது மாட்டிறைச்சி சிறுநீரக அனுப்ப. இந்த நேரத்தில் பிறகு அவர்கள் மீண்டும் வெளியே இழுக்க மற்றும் கழுவி. சிறுநீரகங்கள் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளன. அவர்கள் இந்த வழியில் சாப்பிட்டு முடியும் மற்றும் பிற உணவுகள் சமையலுக்கு பயன்படுத்த முடியும்.

மூலம் பொருட்கள் குறைந்த கலோரி, அதனால் அவர்கள் அடிக்கடி உணவில் உணவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.