மது "மொஸார்ட்": உயிரின கலப்பு

அடிக்கடி, ஆசிரியர்கள் மக்கள் பெரும் பெயர்கள் தங்கள் படைப்புகளை கொடுக்க. மதுபானங்களை குறிப்பாக இந்த பாவம் தயாரிப்பாளர்கள். யார் காக்னக் தெரியும் "நெப்போலியன்" மற்றும் "ரிச்சர்ட் ஹென்னெச்சி" ரம் "ஹென்றி மோர்கன்" அல்லது ஓட்கா "ஸ்மிர்நோவ்" இல்லை? அவர்கள் வரலாற்றின் ஒரு பகுதியாக மாறிவிட்டன மக்கள் பெயர்களும் பதிந்துள்ளன. மது "மொஸார்ட்" இவற்றில் ஒன்றாகும்.

சுவை தட்டு

அங்கு 1756 பெரும் வொல்ஃப்கேங்க் அமதியுஸ் மொஸார்ட் பிறந்தார் சால்ஸ்பர்க், ஆஸ்திரிய நகரில் இந்த பானம் தோன்றினார். ஒருவேளை இந்த இதன் பெயர் கொடுக்க காரணம். பிரபல இசைக்கலைஞர் ஒரு மேதை இருந்தது, மற்றும் மதுபான "மொஸார்ட்" பானங்களும் சிறப்பு சிக்கலான சொந்தமானது. பிரச்சனை அது உண்மையான சாக்லேட் கொண்டிருக்கும் உண்மையில் உள்ளது. ஒரு உயர்ந்த வெப்பநிலையில் அது மட்டுமே உருகும் நிலையானது இருக்க முடியும் சேர்த்து, அதை செய்ய ஆல்கஹால் அடிப்படை ஏற்க தக்கது அல்ல. நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட ஆண்டுகளுக்கு முன்பு உற்பத்தியாளர்கள், இந்த நிலைமை வெளியே ஒரு வழி கிடைத்தது. அவர்கள் ஒரு திரவம் வெகுஜன ஒரு மூல சாக்லேட் மாற்றும் அல்ட்ராசவுண்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முறை மிகவும் அசாதாரண மற்றும் அசல். மதுபான "மொஸார்ட்" - ஒரு தனிப்பட்ட தயாரிப்பு இருந்தது.

விற்பனைக்கு அது மூன்று இனங்கள் குறிப்பிடப்படுகின்றன:

1. தங்கம். அவர் வெண்ணிலா மற்றும் கோகோவுக்குப் உச்சரிக்கப்படுகிறது குறிப்புகளுடன் பால் சாக்லேட் ஒரு மென்மையானது கிரீமி சுவை உள்ளது.
2. பிளாக். சுவை அடிப்படையாக கொண்டது கருப்பு சாக்லேட் காபி குறிப்புகள் மற்றும் புகையிலை ஒரு இனிமையான சுவைத்த கொண்டு.
3. ஒயிட். அது வெள்ளை சாக்லேட் செய்யப்படுகிறது. வாசனை வெண்ணிலா மற்றும் கிரீம் கொண்டிருக்கிறது.
4. உலர். அவர் மிகவும் அரிதான ஒன்றாகும். இங்கே, சாக்லேட் சுவை உயர் வலிமை இணைந்ததாகும்.

ஒரு சிறப்பு சுற்று பாட்டில்களில் ஒரு மதுபானத்திலும் ஊற்றினார் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட நிறம் அலுமினிய தாளில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஒரு சிறிய வரலாறு

இது அனைத்து 1770 ஆம் ஆண்டில் ஜெர்மனியில் தொடங்கியது. அது கிரிஸ்டாஃப் Kenig தனது வணிக cognacs மற்றும் ஒயின்கள் உற்பத்தியை இணைக்கப்பட்டுள்ளது நிறுவப்பட்டது என்று இருந்தது. பொருட்கள் வாங்குவோர் விரும்பி, சில நேரங்களில் அதிக தேவை அனுபவித்து. வணிக மிகவும் வெற்றிகரமாக முடித்தார் நல்ல இலாபம். பின்னர், இருபதாம் நூற்றாண்டில், உற்பத்தி ஆஸ்திரியா மாற்றப்பட்டது. அங்கு, 1981 இல், ஒரு புதிய திசையில் மாஸ்டர் வருகிறது. திரட்டல் பல்வேறு மாநிலங்களில் என்று இசைப்பாடல்கள் கலத்தல் ஒரு நவீன முறை பயன்படுத்தி நிறுவனம் நிபுணத்துவம் வாய்ந்தவர்களாக, ஒரு புதிய பானம் உருவாக்க ஒரு விருப்பத்தை காணப்படும். என்று மட்டுமே இயற்கை பொருட்கள் அதன் உருவாக்கம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன உள்ள மதுபான "மொஸார்ட்" வழக்கத்திற்கு மாறான இருந்தது. குறிப்பிட்ட சுவையை சாறுகள் அல்லது பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு வேதியியல் சுவையையும் இயம்பி பல போது. கோயீனிக் நிறுவனம் அனைத்து மற்றவர்களிடம் இருந்து வேறுபட்டு இருக்க வேண்டும் என்று ஒரு தயாரிப்பு உருவாக்க முடிவு. அவள் செய்த. பானம் வாக்களிக்கப்பட்டார் சிறந்த சாக்லேட் முக்கிய அம்சம் இது பயன்படுத்தப்படும் நூறு சதவீதம் இயற்கை மூலப்பொருட்கள் மதுபானத்திலும் தற்போதைய.

தனிப்பட்ட கலவை

மிகவும் நல்ல மதுபான "மொஸார்ட்" என்ன? சாக்லேட் அது மிக முக்கியமான பங்கு வகிக்கிறது. தயாரிப்பு மட்டுமே சிறந்த தரங்களாக பயன்படுத்துகிறது. நிறுவனம் மட்டுமே சாக்லேட் மதுபான தயாரிக்கும் மறக்க வேண்டாம். இது அவர்களின் முக்கிய அம்சம். பயன்படுத்தப்படும் தயாரித்தும் பானங்கள் வகையான வேறுபடுத்தி மூலப்பொருள் வகையை பொறுத்து. ஆனால் இரண்டாவது கூறு பற்றி மறக்க வேண்டாம். உயர்ந்த தரம் அது எத்தில் ஆல்கஹால் இருந்து உற்பத்தி கரும்பு. சுத்திகரிப்பு ஒரு உயர் பட்டம் பெற்று, அது ஒரு புதிய தயாரிப்பு ஏற்றதாக அடிப்படையாகும். மூலம், இந்த மதுபானத்திலும் 15 17 சதவீத வரம்பில் கோட்டை பாதுகாக்கப்படுகிறது. இந்த தங்கம், கருப்பு மற்றும் வெள்ளை. ஒரே அவற்றில் ஒன்று (ட்ரை) மற்றவர்கள் பிடிக்காது உள்ளது.

அது 40 சதவீதம் ஆல்கஹால் கொண்டிருக்கிறது. மேலும், இது சர்க்கரை இருக்கவில்லை. இந்த போதிலும், தயாரிப்பு அபராதத்தை சிறப்பான சுவை மற்றும் தனிப்பட்ட வாசனை கொண்டிருப்பதோடு. பல மக்கள் ஒரு தூய வடிவில் இந்த பானங்களின் உண்ணுகின்றன; ஆனால் பொதுவாக அவை இன்னும் காக்டெய்ல் பல்வேறு தயார் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும்

இது பரவலாக வல்லுநர்கள் மதுபான "மொஸார்ட்" சாக்லேட் கிரீம் மத்தியில் அறியப்படுகிறது. அது உயரடுக்கு மது பிரீமியம் வகை சொந்தமானது.

உற்பத்தியில் நிறம் சந்தனம் கொண்டு காபி ஒத்திருக்கிறது. ஜென்டில் மற்றும் இனிமையான, அவர் பானங்கள் இந்த வகையான ரசிகர்கள் மத்தியில் பல ஆதரவாளர்கள் கண்டறியப்பட்டது. அது வெற்றிகரமாக இந்த கிரீம் ஒரு மென்மையானது நறுமணம் இயற்கை சாக்லேட் ஒரு பிரகாசமான பணக்கார சுவை ஒருங்கிணைக்கிறது. இல்லை குறிப்பை புறம்பான சேர்க்கைகள் மற்றும் கலப்படங்கள். தயாரிப்பு ஒரு கோட்டை மட்டும் 17 சதவிகிதம்தான். ஒரு வழக்கமான அல்லது ஒரு கலவையான பான: இந்த இரண்டு வழிகளில் அது பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. தூய தயாரிப்பு பனி கொண்டு குடிக்க சிறந்ததாக இருந்தது. காபி அல்லது ஐஸ் கிரீம் அவர்களை watered இது மேலும் சேர்க்க முடியும். சாக்லேட் மணத்தோடு காக்டெயில் மேலும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அவர்கள் நீங்கள் ஒரு நல்ல தொகுப்பை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது, வெவ்வேறு பழம் அல்லது பெர்ரி சுவை கொண்டது செய்தபின் செல்ல. மதுபானங்களிற்கான விற்பனையில், வழக்கமான வட்ட வடிவில் பாட்டில்களில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன தங்க தகடு மூடப்பட்டிருக்கும். கொள்கலன்கள் நிலையான கொள்திறன் - 0.5 லிட்டர்.

தகுதி தலைவர்

மிகவும் அறியப்பட்ட அனைத்து மத்தியில் பிரபலமான மதுபான "மொஸார்ட்" தங்க சாக்லேட் பயன்படுத்துகிறது. அதன் சுவை மற்றவர்களை விட அதிக அளவில் பரிச்சயம் உள்ளது.

இந்த பல்வேறு மிகவும் வழக்கமான போன்றது பால் சாக்லேட். இது மூன்று முக்கிய குறிகாட்டிகள் ஒருங்கிணைக்கிறது:

• கோகோ பணக்கார சுவை;
• டெண்டர் கிரீம்;
• வெண்ணிலா இனிமையான நறுமணத்தை.

வெளிப்படையான எளிமை சேர்த்து, அவர்கள் அவர்களது உற்பத்திப் பொருட்களின் தனித்தன்மையை வலியுறுத்துகின்றன. ஒவ்வொரு உங்கள் வாயில் உருகிய சாக்லேட் பட்டிக்குப் உணர்வு உறிஞ்சலாம். பானம் ஒரு நல்ல, சிறிய thickish மற்றும் மிகவும் மென்மையான உள்ளது. அது சரியாக "திரவ சுவையாகவும். 'என்று அழைக்கப் படுகின்றனர் இதுபோன்ற ஒப்பீடு முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ள. அவர் மிதமான இனிப்பு மற்றும் அனைத்து வலுவாக இல்லை. 17 சதவீதம் ஆல்கஹால் மொத்தம் மட்டுமே சுவை வலியுறுத்த. மது அருந்துவதற்கான நிலையான பாட்டில்கள் விற்கப்படும், ஒரு பளிச்சிடும் தங்கம் தாளில் மூடப்பட்டிருக்கும். முன் பக்கத்தில் எங்கே உரை மேலும் தங்கம் எழுத்துக்களில் கையாளப்படும் ஒரு பெரிய சுற்று சிவப்பு முத்திரை, உள்ளது. ஒரு சிறிய படம், கழுத்து இணைக்கப்பட்ட முன்கூட்டியே அது பானம் போல் என்ன பார்க்க அனுமதிக்கிறது.

வழக்கமான தேர்வு

பெரும்பாலும், வாங்குவோர் ஒரு கல்வெட்டு மதுபான "மொஸார்ட்" சாக்லேட் கிரீம் தங்க பாட்டில் மணிக்கு பார்வை நிறுத்தப்பட்டது. இந்தத் தேர்வு மிகவும் புரிகிறது. அது கசப்பான கருப்பு அல்லது ரசிகர்கள் என்று எந்த ரகசியம் வெள்ளை சாக்லேட் அதிகம் இல்லை. நிச்சயமாக, அவர்கள் ஒவ்வொரு அதன் சொந்த விசித்திரம் உள்ளது. ஆனால் ஒரு சில பாராட்டப்பட்டது ஒரு தயாரிப்பு மதிப்பீடு செய்ய முடியும். பொதுக் கருத்தை பெரும்பாலும் தூண்டுவதாக இருக்கிறது, மற்றும் நுகர்வோர் கை மிகவும் பிரபலமான ஏதாவது அடையும். நீங்கள் எப்போதும் குறைந்தது சில உத்தரவாதம் வேண்டும். அது நல்ல தேர்வு என்று குறிப்பிடப்பட்டிருக்க வேண்டும் என்றாலும்.

கூடுதலாக, இந்த மதுபானத்திலும் மிகவும் உபயோகமாக இருக்கும். விஞ்ஞானிகள் அது வைட்டமின்கள் நிறைய கொண்டிருக்கும் சொல்ல. இவர்களில், அத்தகைய பிபி, E, மற்றும் பி 1, B2 போன்ற. மேலும் கனிமங்கள் பற்றி மறக்க வேண்டாம். ஒரு பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு கொண்டுள்ளது என்பதை உற்பத்தி செய்யப்பட்ட பொருள் எவ்வாறு பயனுள்ள குடிக்க என்பதை மட்டும் பரிசீலிக்க உள்ளது. அத்தகைய ஒரு பானம் பயன்படுத்த மறுக்க முடியாது. மற்றும் சில விஞ்ஞானிகள் சாக்லேட் மதுபான உண்ணும் மூலநோய் ஒரு நல்ல தடுப்பு போர்தான் நடக்கிறது என்கிறார்கள். கடையில் ஒரு பானம் தேர்ந்தெடுக்கும் போது இது கவனத்தில் கொள்ளப்பட வேண்டும்.