பேரிக்காய், சீஸ் மற்றும் இறால் கொண்டு அசல் கலவை

பேரி - ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மனித அட்டவணையில் உள்ளன அந்த பழங்கள் ஒன்று. பயனுள்ள அதன் பண்புகளை, மற்றும் ஐரோப்பியர்கள் மற்றும் ஆசியர்கள் என அவனது காதலியின் பழம் படித்தார். எங்கள் நாட்டில் சமையல் முக்கியமாக பேரிக்காய் இனிப்பு கொண்டு சமையல் உள்ளடக்கியது, ஆனால் இந்த பழம் வெற்றிகரமாக கடல் இணைந்து முடியும், மற்றும் கூட வறுக்கவும். போன்ற சுக்கிலவழற்சி வருகிறது ஆபத்தான நோய்கள் அபிவிருத்தியில் இருந்து அதை பாதுகாக்க ஒரு நாள் ஆண் பல ஓரு பழங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்காக.

பேரிக்காய் கலவை தேர்ந்தெடுப்பது. இதற்காக அசல் தின்பண்டங்கள் ஒரு "வில்லியம்ஸ்" என பல்வேறு பொருந்தும், பழம் எனினும், பழுத்த மற்றும் மிகவும் மென்மையான இருக்க வேண்டும், மற்றும் முதிராத மாதிரிகள் தேர்வு கூடாது. pears மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உடன் சாலட் - ஐரோப்பாவில் பொதுவான ஒரு டிஷ், ஆனால் உள்நாட்டு வீடுகளில் அட்டவணைகள் கவர்ச்சியான கருதப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

· பேரி "வில்லியம்ஸ்" - 4 பெரிய பழம் ;

· உரிக்கப்படுவதில்லை இறால் - 250 கிராம்;

· சீஸ் - 80 கிராம்;

· திட சீஸ் - 100 கிராம்;

· அருகுலா நிறம் - 100 கிராம்

பின்வரும் பொருட்களைக் கொண்டது இது சாஸ் நிரப்ப தேவையான பேரிக்காய், உடன் சாலட்:

· Allspice தரையில்;

· ஆலிவ் எண்ணெய்;

· புதிய முட்டைகள் மஞ்சள் கரு;

· ஆலை திரவ தேன் 50 கிராம்;

· வெள்ளை திராட்சை மது - 50 கிராம்;

· கடல் உப்பு.

pears மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உடன் சாலட் பொறுமை மற்றும் துல்லியம் மனைவி இருந்து தேவை, ஆனால் அது சுவை கூட மிகவும் சூட்சுமமான விருந்தினர் அடிபணிய.

தயாரிப்பு

1. பெயார்ஸ் விதைகள் நீக்கி ஒரு கூர்மையான நீண்ட கத்தி கொண்டு உரிக்கப்பட்டு, காலாண்டுகளில் வெட்டப்பட்ட.

2. கண்ணாடி பொருட்கள் கப் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றினார் மற்றும் வாட ஒரு தண்ணீர் குளியல் வைக்கவும் இருந்தது. வெப்பநிலை எண்ணெய் எண்பது டிகிரி கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கப்பட்டது அடையும் போது, பின்னர் நிலையான போராட்டத்தை மர தட்டைக்கரண்டி மலர் தேன் நிர்வகிக்கப்படுகிறது. ஒரு தண்ணீர் குளியல் உள்ளடக்கங்களை கண்ணாடி கோப்பையில் வாட வேண்டும் பத்து நிமிடங்களுக்கும் குறைவான, மெல்லிய இடைப்பட்ட டிரிக்கிள் வெள்ளை ஒயின் நிர்வகிக்கப்படுகிறது whereafter, மற்றும் தீவிரமான கிளறி, நிறைவு கொண்டு - மஞ்சள் கரு. சாஸ் கெட்டியடைகிறது போது, ஸ்ப்ரெட் நான்கு பகுதிகளாக pears மற்றும் அது ஒரு சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் அவர்களை சமைக்க.

ஒரு சல்லடை மீது பழம் பரவியது 3. முடிந்தது துண்டுகள் வாய்க்கால் மற்றும் சிறிது கொடுக்க, பின்னர் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும். பேரிக்காய் கொண்டு சாலட் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து தயார் செய்யப்படுகிறது.

4. Arugula சிறிது உப்பு குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, பின்னர் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் இறுதியாக அது கிழித்தார்.

5. இறால் கொதி மற்றும் கிண்ணம் உள்ளடக்கங்களை சேர்க்கவும், பின்பு நொறுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி. பேரிக்காய் கொண்டு சாலட் கலக்கப்பட்டு சிறிய உப்பு சேர்க்க.

6. ஸ்லைடு தட்டை முடிந்ததும் சிற்றுண்டி பரவல் குறித்து சுற்றி துண்டுகள் வைக்கப்படுகின்றன நீல சீஸ். மேலே கலவையை சாஸ், இதில் சமைத்த உரிக்கப்பட்டு பேரிக்காய் ஊற்றப்பட்டது.

பேரிக்காய், இறால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர் சாலட் அதனால் மற்ற மேலும் பாரம்பரிய உணவுகளை இணைக்கப்பட வேண்டும் மேஜையில் அது பணியாற்ற, மிகவும் அசல் சுவை இருக்கிறது. அவருடைய மதிப்பீடு புதிய சுவை சேர்க்கைகள் மற்றும் சிறப்பு பயப்பட இல்லாத மட்டுமே உண்மையான gourmets. ஜூசி மற்றும் ருசியானது பேரிக்காய் செய்தபின் கடல் இருவரும் மற்றும் வெள்ளை இறைச்சி, மீன், கிட்டத்தட்ட அனைத்து அலையடிக்கிறது சீஸ் வகையான இனிப்புகள், நிச்சயமாக மற்றும்.

பேரிக்காய் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகள் "வில்லியம்ஸ்" பெரும்பாலும் போன்ற தேன், ஒயின் மற்றும் கூட சோயா சாஸ் கூறுகள் அடங்கும். ஆசியாவில், அடிக்கடி பல்வேறு சேர்த்து உப்பு வறுத்த பேரி கண்டறியப்பட்டது, ஆனால் இந்த டிஷ் எப்போதும் குடிமக்களின் பொருத்தமான அல்ல.

மது இணைந்து

பேரி மது கிட்டத்தட்ட எந்த வகையான நன்றாக செல்கிறது. இனிப்பு, எடுத்துக்காட்டாக, அது நல்ல ஒளி இனிப்பு ஒயின்கள் கொண்டு சமைக்க, ஆனால் முக்கிய டிஷ், நீங்கள் ஒரு புளிப்பு சுவை மற்றும் சுவை இன்னும் ஆவிகள் சேர்க்க முடியும். அதே பேரி குழந்தைகள் அடிக்கடி கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை, மற்றும் பெர்ரி டாப்பிங்கையும் மற்றும் பான்கேக்குகளின் பரிமாறப்படுகிறது. இந்த பழம் compote குறைவாக சுவாரஸ்யமான அல்ல Grushevoi கலவை ஒரு பொருத்தமான நிரப்பியாக இருக்க முடியும். இந்த பழம் ஒரு மிகவும் மென்மையானது சுவை மற்றும் ஆவியாகக்கூடிய கொண்டிருப்பதால், அது நன்றாக இறைச்சி மற்றும் இனிப்புகள் இணைந்ததாகும். அதன் வாசனை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஆஃப் அமைக்க சிறந்த allspice,, ஆனால் விரிகுடா இலை, கிராம்பு மற்றும் கூட பிரஞ்சு கடுகு சேர்க்க சமையல் உள்ளன.