பேக்கிங் பவுடர் - அது என்ன?

பேக்கிங் பவுடர் - அது என்ன இது என்ன ஆகும்? நீங்கள் ஆர்வமாக பிரச்சினை ஒருவேளை என்றால், நீங்கள் ஒரு தொடக்க சமையல்காரர் உள்ளன, மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் மக்கள் வாழ்க்கையை கேக் முதல், அல்லது வெறுமனே அலட்சிய சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் பொருட்கள் பட்டியலில் பொதி பெயர் பார்த்தேன். எந்த வழக்கில், எங்களுக்கு போன்ற பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பொருள் கலவை விரிவாக ஆராயலாம். அந்த தீங்கு உண்பதனால் உண்டாகிறது என்பதை எங்கே, அது பயன்படுத்தப்படுகிறது, என்ன? நிறைய பேர் தகவல் ஆர்வம் கொண்டவர்களாக இருப்பார்கள்.

பேக்கிங் பவுடர் - அது என்ன?

ஒரு செயற்கை பேக்கிங் பவுடர் பெயர், சோதனை கன அளவுக்கும் சிறப்புகளை கொடுக்க முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. (- ஒற்றை உயிரங்கிகளை, திரவ மற்றும் அரை திட ஊடகத்தில் வளரும் நிச்சயமாக, வரை, ஈஸ்ட் பயன்படுத்த வேண்டாம்) அது எப்போதும் ரொட்டி தொழிற்சாலை உற்பத்தியை சேர்க்கப்படும்.

பேக்கிங் பவுடர் கண்டுபிடிப்பின் வரலாறு: தின்பண்டக் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்

பொருள் என்ன வகையான மற்றும் அது பேக்கரி உற்பத்திக்கு தேவைப்படும் எப்படி, நாம் ஏற்கனவே தெளிவுபடுத்தி உள்ளனர். இப்போது, எங்களுக்கு அதன் நிகழ்வு வரலாறை கண்டறி்ந்து விடுங்கள். அனைத்து பிறகு, ஈஸ்ட் ரொட்டி ஏற்கனவே இடைக்காலத்தில், பேக்கிங் பவுடர் அறியப்பட்டன என்றால், கீழே உள்ள ஆய்வு வேண்டிய கலவை 1843 இல் மட்டும் தோன்றினார். அது பிரிட்டிஷ் பறவை என்பவர் கண்டுபிடித்தார். இருபதாம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் ஜெர்மன் ஆகஸ்ட் Otker ஒரு வணிக காப்புரிமை இருந்தது இன்றும் இருக்கக் கூடிய பேக்கிங் பவுடர் உற்பத்தி செய்வதற்காக ஒரு நிறுவனம் நிறுவப்பட்டது. ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவில் பொருள் கண்டுபிடிப்பு பிறகு உடனடியாக மகத்தான புகழ் பெற்றுள்ளது மற்றும் வீட்டில் துண்டுகள் பேக்கிங் துறையில் தின்பண்ட பொருட்கள், அத்துடன் ஹவுஸ்வைஃபாகவும் தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.

கலவை பேக்கிங் பவுடர்

அதை நீங்கள் கணிசமாக தயாரிப்பு நேரத்தைக் குறைக்கும் அனுமதிக்கிறது இனிப்பு கேக் காரணமாக அமிலங்கள் மற்றும் உப்புக்கள் கலவையில் இருப்பதன். அவர்கள் மாவை சேர்க்கப்படும் முன் கூறுகள் இடையே தொடர்பு தடுக்க மருந்துக் கலவையில் செயலற்ற பொருள் - மேலும், பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பையில் வாங்கும் போது நீங்கள் அதை கூடுதல் மூலப்பொருள் கண்டுபிடிக்க. அவர்கள் அடைய முறை அங்கு கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியிட்டு, ஒரு இரசாயன எதிர்வினை (செயல்பட நிரப்பு போர்நிறுத்தங்கள்) ஏற்படுகிறது. அவர் மாவை உயர்த்த மற்றும் அது சமமாக மற்றும் propechsya உலர அனுமதிக்க முடியும் என்று பொருள் இருக்கும் என்று. என்ன முடியும் பேக்கிங் பவுடர் பதிலாக? ஒருவேளை நீங்கள் அந்த பேக்கிங் சோடா கேட்டேன். ஆனால் இந்த தயாரிப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை, இது, துரதிருஷ்டவசமாக, தயாரிப்பாக முடிவடையவில்லை உள்ளனர் என்பதை நினைவில் வைத்து. வெண்ணிலா, அனுபவம், மதுபானத்திலும், இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் - இதைத் தடுக்க, நீங்கள் நறுமண பொருட்கள் பெரிய அளவில் மாவை சேர்க்க வேண்டும். வீட்டில் கிளாசிக் பேக்கிங் பவுடர் மணிக்கு சமையல் மீண்டும், ஒரு பகுதியாக பேக்கிங் சோடா, சிட்ரிக் அமிலம், கலந்து அரிசி மாவு, ஸ்டார்ச் தூள் சர்க்கரை. இந்த கலவையை நீண்ட காலமாக சேமிக்க முடியும். ஒரு பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் ஓரளவு தளர்த்த மற்றும் மாவை பேக் செய்யப்படுகிறது உயர்த்த அதன் திறனை பேணுகிறது, சோடா எதிர்மறை பண்புகள் நடுநிலையான. பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் ரசிகர்கள் யீஸ்ட் போன்ற மற்றும் சோடா சேர்க்கைகள் பல்வேறு வகையான harmfulness ஒரு கருத்து உள்ளது. எனினும், அது பெரும்பாலும் வெறும் கற்பனை அங்கீகரிக்கப்பட வேண்டும்.