புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்ட அவுரிநெல்லி கேக்: விருப்பங்கள் வீட்டில் சமையல்

நொறுங்கும் மேலோடு பேஸ்ட்ரி மற்றும் மென்மையானது ஒரு ஈரமான திணிப்பு புளுபெர்ரி பை வேறுபடுகிறார்கள் விடமாட்டேன். இந்த இனிப்பு சுவையாகவும் முகப்பு பின்லாந்து கருதப்படுகிறது. இந்த வடக்கு நாட்டில் வளர்ந்து வரும் காட்டு அவுரிநெல்லிகள் அனைத்து comers சேகரிக்க, மற்றும் பெரிய அளவில். பெர்ரி சமைத்த நெரிசல்கள், ஜெல்லி, பிராந்தி மற்றும், நிச்சயமாக, கிரீம் நிரப்பப்பட்ட மிகவும் ருசியான, பாரம்பரிய புளுபெர்ரி பை இருந்து. ஆண்டுக்கு ஒருமுறை குறைந்தபட்சம், உறுதி இந்த சமையல் தலைசிறந்த ஒவ்வொரு பின்னிஷ் குடும்பத்தில் தயாரிப்பது.

பாரம்பரிய பின்னிஷ் புளுபெர்ரி பை

தயாரிப்பு பின்னிஷ் பை அடிப்படை ஒரு மாவை பதப்படுத்தல் தொடங்குகிறது. இதற்காக அது ஒரு டிஷ் கோதுமை மாவு (2.5 வி.) மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் (0.5 மணி. ஸ்பூன்ஸ்) இணைக்க வேண்டும். தூள் (0.5 வி.) கொண்டு வெண்ணெய் (100 கிராம்) பயன்படுத்துவதன் மூலம் மற்றொரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சாட்டை கலவை உள்ள, பின்னர் 1 முட்டை சேர்த்து அதிக வேகத்தில் மீண்டும் கலக்க. படிப்படியாக உலர்ந்த பொருட்கள் அறிமுகப்படுத்த. இதன் விளைவாக, ஒரு மீள் மாவை பெற வேண்டும். அது வடிவம் மற்றும் விளிம்பு கீழே முழுவதும் சமமாக பரப்ப வேண்டும். இதற்கிடையில், நீங்கள் 200 டிகிரி அடுப்பில் ஓட மற்றும் பை நிரப்ப தயார் செய்ய வேண்டும்.

கலவை விப் கிரீம் (200 மிலி), தூள் (100 கிராம்) மற்றும் முட்டை நிரப்ப. விளைவாக வெகுஜன கழுவி உலர்ந்த அவுரிநெல்லிகள் (5 கப்) சேர்க்க. மெதுவாக ஒரு மர தட்டைக்கரண்டி கலந்து. இப்போது தயாராக மாவை மேல் ஊற்றப்படுகிறது முடியும் நடிப்பதற்கு.

கிரீம் நிரப்பப்பட்ட பின்னிஷ் புளுபெர்ரி பை அடுப்பில் கீழ் மட்டத்தில் 30 நிமிடங்கள் பேக் செய்யப்படுகிறது. தேநீர் அல்லது பால் கீழே குளிர்ந்து ஒரு பணியாற்றினார்.

shortcrust பேஸ்ட்ரி மீது பூர்த்தி உடன் அவுரிநெல்லி கேக்

பை மாவை இந்த செய்முறையை மூலம் பிசையப்பட உள்ளது: குளிர்ந்த வெண்ணெய் (200 கிராம்) ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டப்படுவது போல, சர்க்கரை (50 கிராம்), முட்டை மஞ்சள் கரு, உப்பு மற்றும் ஐஸ் தண்ணீர் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. பின்னர் 200 கிராம் மாவு ஊற்ற மற்றும் மாவை தொட, மென்மையான இனிமையான பதப்படுத்தல் தொடங்கும். அது உடைந்து விடும் என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய குளிர்ந்த நீரில் சேர்க்க முடியும். மாவை ஒரு பையில் வைத்து 15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அனுப்ப உள்ளது. அதன் பிறகு, கீழே மற்றும் ledges படிவத்தில் அது பரவி 190 டிகிரி 10 நிமிடங்கள் கேக் சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் அனுப்ப.

இதற்கிடையில், நிரப்புதல் தயார். கிரீம் (200 மில்லி), சர்க்கரை (100 கிராம்), ஸ்டார்ச் இணைக்கலாம் (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்) மற்றும் 2 முட்டைகள். ஒரே சீரான வரை நன்கு கலந்து. ஒரு தயாராக ostyvshemu Korzh மேல் பெர்ரி பரவி தயாராக நிரப்புதல் ஊற்ற. 25 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதல் ரொட்டி சுடுவது கொண்டு அவுரிநெல்லி கேக். உங்கள் வாயில் உருகும் போல் காரணமாக ஸ்டார்ச் நிரப்புதல், அதே நேரத்தில் ஒரு அடர்ந்த மற்றும் மென்மையான, க்கு.

தயிர் தேர்வில் அவுரிநெல்லி பை

இந்த கேக் விசித்திரம் மாவை சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து இல்லாமல் அதை பிசையப்பட ஆகும். 250 கிராம் சம விகிதாச்சாரத்தில் மட்டும் மாவு, வெண்ணெய், உலர்ந்த தயிர் தேவை. மாவை பதப்படுத்தல் பிறகு அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் செல்கிறது. பின்னர் அது ஒரு விட்டம் ஆதாயம் பம்ப்பர்கள் அடிப்படையில் வடிவம் அளவு பொருந்துவதாக ஒரு சுற்று உருவாக்கத்தில் ரோல் நல்ல இருக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், மேலும் மாவு ஊற்ற. முக்கிய விஷயம் மாவை கைகளில் சிக்கி வெளியே உருளும் போது கிழிந்த இல்லை என்று உள்ளது. வடிவத்தை வைத்து வட்ட நீர்த்தேக்கம், மெதுவாக ஒரு பக்க மென்மையாக்கப்படுகிறது மற்றும் அதிகப்படியான துண்டித்து. கவர் மாவை பேக்கிங் காகிதம், ஒரு சிறிய எடை கொண்ட மேல் (தானியங்கள் போன்ற) மற்றும் 180 டிகிரி 10 நிமிடங்கள் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.

ஒரு ஒற்றை டிஷ் 400 கிராம் தடித்த எண்ணெய் வீட்டில் கிரீம், தாக்கப்பட்டு முட்டை தூள் (50 கிராம்) மற்றும் வெண்ணிலன் இணைக்க நிரப்ப. மென்மையான நிலைத்தன்மையும் வரை குறைந்த வேகத்தில் ஒரு மிக்சர் கொண்டு பீட். அவுரிநெல்லிகள் 250 கிராம் சேர்க்க. முடிக்கப்பட்ட கேக் மேல் ஊற்றி ஊற்ற.

கிரீம் 200 டிகிரி 25 நிமிடங்கள் பூர்த்தி கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள புளுபெர்ரி பை. அதை விற்கும்வரையில் உங்களுக்கு முன், இது குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்து வேண்டும்.

புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்ட அவுரிநெல்லி கேக்: குடிசை சீஸ் ஒரு செய்முறையை

மேலே விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையை இந்த அணுகுமுறை பாரம்பரிய பை ஷார்ட்பிரெட் மாவை ஒரு அடிப்படையாகக் குறிக்கின்றது. ஆனால் நிரப்புதல் முற்றிலும் மாறுபட்டவை, சுவை மென்மையானது தயிர் மற்றும் பெர்ரி முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு நினைவூட்டுவதாக இருக்கும். , தயிர், அவுரிநெல்லிகள் ஸ்டார்ச் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதல் ஊற்ற: இது மூன்று அடுக்குகள் கொண்டிருக்கும்.

தயிர் சீஸ் தயாரித்தல், முற்றிலும் கலந்து (200 கிராம்), முட்டை, சர்க்கரை (90 கிராம்) மற்றும் ரவை (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்). புளிப்பு கிரீம் நிரப்புவதற்கான தட்டிவிட்டு கிரீம் (200 மில்லி), சர்க்கரை (80 கி) மற்றும் முட்டை உள்ளது.

மற்றும் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி உடன் அவுரிநெல்லி பை நிரப்பப்பட்டதால் குறிப்பிட்ட காட்சியில் உருவாகிறது. சிறிய கேக் தயிர் ஒரு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது முதல் புளுபெர்ரி அது பின்னர் ஊற்றி மேல் தீட்டப்பட்டது. அரை மணி நேரம் 200 டிகிரி கேக் சுட்டுக்கொள்ள.

multivarka உள்ள புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்ட அவுரிநெல்லி கேக்

சோதிக்க முட்டைகள் அடிக்க வேண்டும் (2 பிசிக்கள்.) மற்றும் சர்க்கரை (100 கிராம்). பின்னர் உருகிய வெண்ணெயை 100 கிராம், மாவு 300 கிராம் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் அறிமுகப்படுத்த. பதப்படுத்தல் பிறகு, தாளில் தயார் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.

சாட்டை 2 முட்டை மற்றும் சர்க்கரை (100 கிராம்) நிரப்ப, மாவு சேர்க்க (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்) மற்றும் கிரீம் 200 மில்லி. முற்றிலும் கலந்து.

கிண்ணத்தின் கீழே மற்றும் சுவர்களில் Multivarki இடி ஒரு மெல்லிய அடுக்கு பரவியது. சிறந்த அவுரிநெல்லிகள் (250 கிராம்) விநியோகிக்க அவர்களை கிரீமி முட்டை வெகுஜன ஊற்ற. அங்கு கிரீம் நிரப்பப்பட்ட புளுபெர்ரி பை மற்றும் தயாராக 65 நிமிடங்கள் இருக்கும் "பேக்கிங்" முறையில், அமைக்கவும். பிறகு சிக்னல் கிண்ணத்தில் இருந்து கேக் கிடைக்கும் இல்லை முழு குளுமை முன் (கெட்டியாக்குதலுக்கானவையாகும் நேரம் ஊற்றி சுமார் 2 மணிநேரம்).

பேக்கிங் கேக்குகள் டிப்ஸ்

கீழ்கண்ட பை தயாரிப்பில் தவறுகள் தவிர்க்க நீங்கள் உதவும்.

1. பான் மட்டுமே முழு பெர்ரி மற்றும் மென்மையான மீள் தேர்வு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பற்றாது.
2. அவுரிநெல்லிகள் பெர்ரி மற்றும் நீர் துளிகள் மீது விடப்பட்டது என்று ஒரு துண்டு நன்றாக மற்றும் உலர் முன் துவைக்க வேண்டும்.
3. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மட்டுமே கொழுப்பு கிரீம் (20% மற்றும் உயர்) நிரப்புக.
4. திரவ ஊற்றி கூட திரும்பி சென்றால், அது ஸ்டார்ச் (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்) சேர்க்க முடியும்.
5. குளிர்ந்து கேக் குளிர்விக்க நேரம் இருந்தது நிரப்ப ஏற்கனவே நல்லது வெட்டி.

புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்ட அவுரிநெல்லி கேக் - ஒவ்வொரு பெண் சமைக்க முடியும் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான இனிப்பு உள்ளது. மிகவும் உங்களுக்கு முறையீடுகள் ஒன்றை தேர்வுசெய்ய எளிதாக சமையல் விருப்பங்களை மத்தியில்.