பாஸ்டெர்நாக் - தகுதியற்ற மறந்து இது ஆலை,

இன்றைய அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் ஹவுஸ்வைஃபாகவும் பல கூட என்ன ஒரு பாசினிப்பின் தெரியாது. இந்த ஆலை நீண்ட சமையல் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நபர்களில், அது எப்போதும் அழைக்கப்பட்டால் வெள்ளை கேரட், கலைமான் உணவு, ஆட்டுக்குட்டி கேரட். இத்தகைய பெயர்கள் ஆலை விபத்து பெற்றார். அவரது மிகவும் விருப்பத்துடன் விலங்குகளும் பறவைகளும் உண்ணப்பட்டு.

பாஸ்டெர்நாக் - ஒரு ஆலை குடும்ப குடை. அது சொந்தமானது , வற்றாத தாவரங்கள் இவற்றில் பெரும்பாலானவை இருபருவத்தாவரமாக போன்ற தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது என்றாலும். ஒரு விசித்திரமான நாற்றம் அடிக்கிறது இது சதைப்பிடிப்பான, இனிப்பு வேர், பெறுவதற்காக அது குறை. விதைப்பதில் ஆண்டில் இலைகள் ஒரு அடர்ந்த ரோஜா சுழல் வடிவ ரூட் காய்கறி உருவாகிறது. ரூட் மஞ்சள் பழுப்பு வெளி அடுக்கு உள்ளே வெள்ளையான அல்லது கிரீமி போது. . அடுத்த ஆண்டு, கடையின் மையத்தில் ஒரு வெற்று பச்சை 180 செ.மீ. பாஸ்டெர்நாக் வரை தண்டுகள் உள்ளது - நிமிர்ந்த கொண்டு பிளாண்ட், நிர்வாண தண்டுகள். தாவரங்கள் இலைகள் razdelnoperistye, silnorassechennye. மேலே இருந்து அவர்கள் பளபளப்பான, மற்றும் கீழே சற்று உரோமங்களுடையது அல்லது வெறுமையான. நுனி ஒட்டிவாழ்பவை விட்டு, கீழே குறுகிய தண்டுகள் மீது அமைக்கப்பட்டுள்ளன. மஞ்சரி (குடை) சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன தங்க மஞ்சள் சிறிய மலர்கள் பாசினிப்பின் பூக்கள். இந்த மொட்டுகள் பக்க கிளைகள் மற்றும் தண்டு மேல் உருவாகின்றன.

பாஸ்டெர்நாக் - ஜூன் மற்றும் ஜூலை மாதம் பூக்கும் ஒரு ஆலை. அது பூச்சிகளால் குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்பட்டவை. மலர்கள் மணம் மிக நன்றாக உள்ளது. ஆலை பழங்கள் செப்டம்பர் மாதம் பழுக்கவைக்க.

பாஸ்டெர்நாக் - காடுகளில் ஒரு ஆலை கிட்டத்தட்ட எங்கள் அட்சரேகைகளில்கூட ஏற்படும் ஒருபோதும். மத்திய ஆசியாவில், அது உலர்ந்த மற்றும் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் malovlazhnyh இடங்களில் வளரும்.

நாம் உணவு மற்றும் பாரம்பரிய மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்த வளர்க்கப்படுகிறது Parsnips. அது செலரி, கேரட், வோக்கோசு இணைந்து விழுகின்றன முடியும். களை மற்றும் உலர் காலநிலையில் வேர்கள் கூடுகின்றனர். பாஸ்டெர்நாக், யாருடைய ரூட் அதன் கட்டமைப்பில் உறையாமல் உள்ளடக்கிய பிறகு தோண்டிய போது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது பிபி வைட்டமின், சி, கரோட்டின், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், saccharides, புரதங்கள், குமரின், நார் சத்து உணவு rutin, பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், பொட்டாசியம், மற்றும் செம்பு.

பாசினிப்பின் பயன்படுத்தி தடுக்கிறது , ஆன்ஜினா பொதுவான நிலையில் normalizes, வலி வலி, விடுவிக்கப்படுகிறார்கள் சிறுநீர்ப்பையில் கற்கள் மற்றும் சிறுநீரகங்கள். வேர்களை decoctions இரத்த சோகை, பதற்றம், எடிமாவுடனான பெண்கள் நோய்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வேர் பயிர்கள் புதிய சாறு பல்வேறு பாலியல் கோளாறுகள் ஆண்கள் எடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இந்த வழக்கில் புதிய parsnips கூட பயனுள்ள, வழக்கமாக சாப்பிட்டு. தாவர மைதானம் விதைகள் இரத்த ஓட்டம் மற்றும் வஸோடைலேஷன் மேம்படுத்த பயன்படுத்தப்படும்.

தேனுடன் ரூட் காய்கறியின் அக்வஸ் சாறு கடுமையான நோய்கள் பின் மனித உடல் பலவீனப்படுத்தி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு: நறுக்கப்பட்ட ரூட் காய்கறிகள் (.. 2 டீஸ்பூன்) கொதிக்கும் தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி zaparivayut (இது ஒரு புட்டி உள்ள அதை செய்ய விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது). ரூட் இரவு வலியுறுத்துகின்றனர் வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட உட்செலுத்துதல் மற்றும் உணவு 4 ப முன் எடுத்து தேன் ஒரு spoonful சேர்க்க. 1 ஸ்டம்ப் ஒரு நாள். எல்.

உணவுகள் உலகம் முழுவதும் பிரபலமானவை பாசினிப்பின். அவரது இருதரப்பிலும் பலத்த உயிர் சேதம் விதைகள் மசாலாப் பொருளாக பயன்படுகின்றது மற்றும் சலாட்கள் மற்றும் marinades அவற்றை சேர்க்க. Korney Pasternaka பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, ரசங்கள், சாலடுகள், casseroles சமைத்த முடியும் இருந்து.

பாசினிப்பின் கொண்டு சாலட்

கலவை வேர் 2-3 தேவை கேரட் 1, செலரி, வெந்தயம் பிட், 1 செலரி ரூட், மயோனைசே, உப்பு இலைகள் 5 கிராம்.

தயாரிப்பு:

Grater அனைத்து உரிக்கப்பட்டு ரூட் காய்கறிகள் தேய்த்தார்கள். செலரி இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இலைகள். அனைத்து பொருட்கள் கலக்கப்படாமல், மற்றும் உப்பு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு உடையணிந்து உள்ளன. சாலட் வெந்தயம் என்ற sprigs அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பாசினிப்பின் இன் சூப்

அதன் தயாரிப்பு வேண்டும்: 2 ரூட் பாசினிப்பின், கேரட் 2, வான்கோழி ஆட்டுக்கறி, சிறிய வோக்கோசு, 2 விரிகுடா இலை, மிளகு, உப்பு 0.3 கிலோ.

உணவு திட்டம் ஆட்டுக்கறி துண்டுகளாக வெட்டி, கழுவி. மாமிசம் அரை கொண்ட நீர் 1.5 லிட்டர் உள்ள வேகவைத்த. உரிக்கப்பட்டு parsnips மற்றும் கேரட் ஒரு grater தேய்த்தார்கள் மற்றும் குழம்பு எறிந்தாலும். சூப் உப்பு, மிளகு. 5 நிமிடங்களுக்கு. சமைத்த வரை நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் சேர்க்க விரிகுடா இலை.

தின்பண்ட முறுக்குகள்

தங்கள் தயாரிப்பு பொறுத்தவரை வேர்கள் பாசினிப்பின், மிளகு, தாவர எண்ணெய், உப்பு வேண்டும்.

சுத்தமான கழுவி வேர்கள், பின்னர் தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் வறுக்கப்படுகின்றன மெல்லிய கீற்றுகள், வெட்டப்பட்ட. சமையல் உப்பு மற்றும் மிளகு சில்லுகள் முடிவில்.