நெத்திலி மீன் - அது சுவையாக இருக்கிறது

நாம் உண்மையை தயார்படுத்தப்படுகிறார்கள் நெத்திலி பெரும்பாலான படைப்புகள் அந்த - ஒரு உப்பு பீர் கொண்டு சிற்றுண்டி. அளவு 20 செ.மீ. அடைய என்று மீன் வகைகள் உள்ளன, மற்றும் அவர்கள் பயன்படுத்த முடியும் ஒரு சிறிய சிற்றுண்டி போன்ற மட்டுமே. நெத்திலி - ரஷ்யாவில், நெத்திலி எளிமையான மற்றும் பழக்கமான பெயர் உள்ளது. இந்த மீன், உப்பு ஊறுகாய் மற்றும் உலர்ந்த உள்ளது.

பண்புகள் நெத்திலி

நெத்திலி மீன் - எண்ணெய் மீன்களே. இது தான் இதன் முக்கிய மதிப்புகள் ஒன்றாகும். உற்பத்தியில் 100 கிராம் புரதம் 25 கிராம் மற்றும் கொழுப்பு 14 கிராம் கணக்குகள். ஒரு உலர்ந்த நெத்திலி ஏற்கனவே குறைந்த விகிதங்கள் உள்ளன. கொழுப்பு 5 கிராம் குறைகிறது. மீன் டெண்டர் மற்றும் தாகமாக இறைச்சி. வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் ஆதாரமாக - மற்ற கடல் நெத்திலி இணைந்து. அவர்கள் அயோடின் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைய கொண்டிருக்கின்றன.

நெத்திலி விண்ணப்பம்

நெத்திலி உப்பு மற்றும் உலர்ந்த நிலையில் ஒரு அற்புதமான ரசனை உணர்வு இருப்பதை உண்மை மட்டும் அல்லாமல், அது மற்ற வழிகளில் தயாராக முடியும். உதாரணமாக, மீன் வெளியே வைக்க முடியும் அல்லது தீ, அவரது கேக்குகள் அல்லது நறுக்கு பை செய்ய. உப்பு நெத்திலி - சாலடுகள் மற்றும் இடையீட்டு சரியான பொருளாக உள்ளது. இத்தாலியில் இந்த மீன் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பிச்சா மேல்புறத்தில், அசல் சுவையூட்டிகள் தயாரித்தல் பயன்படுத்த. பிரஞ்சு நெத்திலி பிசைந்து தங்கள் பதப்படுத்தப்படுகிறது வெங்காயம் சூப், பிரஞ்சு மத்தியில் பிரபலமான இது. அத்தகைய சிலி மற்றும் பெரு போன்ற நாடுகளில், இந்த மீன் சாப்பிட சாப்பிட வேண்டாம். அவர்கள் நெத்திலி - கால்நடை மற்றும் உரங்கள் உணவிற்கு கருவாட்டுத்தூள் உற்பத்தி அடிப்படையாக இருக்கிறது.

நெத்திலி கொண்ட பீஸ்ஸா

இங்கே நெத்திலி கொண்ட பீஸ்ஸா அசல் செய்முறையை உள்ளது. நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய், புதிய வறட்சியான தைம், வெங்காயம், தேவை இதற்காக பழுப்பு சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, உலர்ந்த ஈஸ்ட், தண்ணீர், சர்க்கரை, மாவு, நெத்திலி, ஆலிவ், உருவெடுக்கிறார். ஒரு பானை அல்லது பெரிய கடாயில் பயன்படுத்தவும். அது வெண்ணெய் 25 கிராம் மற்றும் ஆலிவ் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி உருகி. வறட்சியான தைம் தண்டுகள் இருந்து சுத்தமான விட்டு எண்ணெய் சேர்க்க. வெங்காயம் (1.5 கிலோ) இறுதியாக அபராதம்-வெட்டுவது மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். மென்மை ஒரு மாநிலத்திற்கு அரை மணி நேரம் கவர் கீழ் சமைக்க. எப்போதாவது அசை. பின்னர், பழுப்பு சர்க்கரை வெங்காயம் தேக்கரண்டி சேர்த்து மற்றொரு அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். வெங்காயம் மென்மையான, இனிப்பு, தங்க நிறம் இருக்க வேண்டும். அதிகப்படியாக வேண்டாம், வெங்காயம் பழுப்பு கூடாது! உப்பு மற்றும் மிளகு சீசன், குளிர் வைக்க.

மாவை தயாரிப்பில் ஈடுபட. 120 மில்லி ஒரு அளவு உள்ள வெப்பக்காற்று தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் கலக்க. 10 நிமிடங்கள் உட்காரலாம். மாவு 250 கிராம், கிண்ணத்தில் ஒரு பிரி ஒரு சிறிய உப்பு, ஈஸ்ட் மற்றும் எண்ணெய் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி ஊற்ற. மாவை பிசைந்து. ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு சூடான இடத்தில் தகடு மற்றும் இடத்தில் மறைப்பதற்கு. மாவை ஏற்றது முறை, சற்று கூடுதல் காற்றுக் குமிழ்கள் வெளியே வர அது கலப்பின. பிறகு நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் உள்ளது என்பதைப் பொறுத்து வெளியே விரும்பிய வடிவம் ரோல், மற்றும் நீர்த்தேக்கத்தில் வைக்கவும். மாவை மேல், வெங்காயம் வைக்கவும். நெத்திலி மீன் 4 மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயம் "பார்கள்" கிறோம். ஒவ்வொரு சதுர மத்தியில், ஆலிவ் சேர்க்க மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வறட்சியான தைம் கொண்டு தெளிக்க.

பீஸ்ஸா மற்றொரு அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் நிற்க விடுங்கள். பின்னர் 20 நிமிடங்கள் 220 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. கூடுதலாக, அசல் வடிவம், நெத்திலி வழக்கமான பீஸ்ஸா சேர்க்க முடியும். ஸ்க்விட்டாக, இறால், சால்மன் மற்றும் நெத்திலி: உதாரணமாக, கடல் நிரப்புதல் செய்ய.