நீங்கள் குளிர்காலத்தில் தர்பூசணி வெளியே என்ன செய்ய முடியும்?

ஒரு பெரிய, கோடிட்ட, பிரகாசமான சிவப்பு, தர்பூசணி உள்ள, விந்தை போதும், ஒரு பெர்ரி உள்ளது. அவர் முலாம்பழம் போன்ற, குடும்ப Cucurbitaceae சொந்தமானது. அவரது நெருங்கிய உறவினர்கள் - வெள்ளரிகள், மற்றும் ஸ்குவாஷ்.

ஒரு சிறிய வரலாறு

அவரது தர்பூசணி மரபுவழிமூலம் காட்டு மூதாதையரிடம் இருந்து வழிவகுக்கிறது ஆப்பிரிக்காவின் வெப்பமண்டல, அங்கு உள்ள பாலைவனங்கள் மற்றும் அரை பாலைவனங்கள் இப்போது நீங்கள் இந்த தாவரத்தின் சாகுபடி செய்யப்படாத தோப்புக்கள் கண்டறிவதுடன்,. கூட பண்டைய எகிப்தில் சுமார் நாலாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஏற்கனவே தர்பூசணி சாப்பிட்டேன், மற்றும் ரஷ்யாவின் பிரதேசத்தில், அவர் இந்திய வர்த்தக பாதைகளின் பத்தாம் நூற்றாண்டில் பற்றி கொண்டுவரப்பட்டது. இராட்சத பெர்ரி வோல்கா பகுதியில் பிடித்து, பதினேழாம் நூற்றாண்டில் - மத்திய பிரதேசங்களில்.

என்ன நீங்கள் ஒரு தர்பூசணி இடத்தில் மேற்கொள்ளலாம்?

அது சாப்பாட்டின் மிகவும் நிறைய வெளியே செதுக்கும் முடியும் என்று மாறிவிடும். முதலில், தர்பூசணி கூழ் மதிப்பில். அது புதிய, உட்கொள்ளப்படும் உப்பு, ஊறுகாய் வடிவம். இது மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் காக்டெய்ல், சாலடுகள் மற்றும் appetizers செய்வது ஒரு சிறந்த அடிப்படையாகும். கார்க் ஆலை ருசியான கேண்டி பழங்கள் மற்றும் ஜாம் தயார். நீங்கள் தீவிரமாக தர்பூசணி இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும் என்ன என்ற கேள்விக்கு பற்றி நினைத்து இருந்தால், விருந்தினர்கள் ருசியான கலவை செல்லம்.

"சீஸ்" தர்பூசணி

தேவையான பொருட்கள்: தர்பூசணி கூழ், விலகி, - 300 கிராம் feta சீஸ் - ஆலிவ் எண்ணெய் 100 கிராம் - ஒரு பெரிய கரண்டியால், துளசி - இரண்டு அல்லது மூன்று மல்லி, balsamic வினிகர் - ஒரு சிறிய கரண்டி.

சிறிய, பழுத்த (அளவுக்கு மீறி பழுத்த இல்லை) தர்பூசணி எடுத்து. கூழ் வெட்டி, விதைகள் நீக்க. கூழ் 1x1 செமீ அளவு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. சீஸ் அதே பற்றி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. துளசி கந்தை துணி மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்களுடனான தொட்டி சேர்க்க. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் balsamic வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து. (அதனால் க்யூப்ஸ் அப்படியே இருந்தது என்று), மறியல் மற்றும் அரை மணி நேரம் ஒதுக்கி குளிர்சாதன பெட்டியில் அமைக்க கவனமாக எங்கள் கலவை ஒரு கலவையை ஊற்ற. அசல் மற்றும் சுவையான சீஸ் கலவை - இந்த தர்பூசணி இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும் என்று சமையல் ஒன்றாகும். பொருட்களை காணவில்லை என்றால், நீங்கள் feta சீஸ், மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மாற்ற முடியும் - சூரியகாந்தி எளிய, ஆனால் சுவை பின்னர் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும்.

"வைன்" தர்பூசணி (இனிப்பு இனிப்பு)

தேவையான பொருட்கள்: பெர்ரி சராசரி 4-5 கிலோகிராம், பஃப் பேஸ்ட்ரி தயார் - சர்க்கரை ஒரு பவுண்டு, மூன்றில் இரண்டு பங்கு கப், ஒரு சிறிய வெண்ணிலா தூள், கிரீம் ஒரு கப், அலங்காரம் தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள், ஒரு எலுமிச்சை சாறு, ஜெலட்டின் - 40 கிராம், உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் - ஒரு கண்ணாடி.

மாவை அரை பெரிய பேக்கிங் டிஷ், கிடைக்கும் வெளியே செல்லலாம். இரண்டாவது பகுதியாக சிறிய சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட, முக்கோணங்கள்யாவும் வடிவில் அடுக்கப்பட்ட உள்ளது. தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. சூடான தண்ணீர் ஜெலட்டின் கலவை, படிப்படியாக, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க தொடர்ந்து கிளறி, ஒயின் மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்ற கலைத்து. குளுமையாக்குவதே. சுட்ட Korzhik பரவ தர்பூசணி விதைகள் மற்றும் சமன் (துண்டுகளாக வெட்டி) சுத்தகரிக்கப்படுகின்ற. ஒயின் மற்றும் ஜெலட்டின் கலவையை அதை நிரப்பவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தமான உறுதிப்படுத்த வேண்டும். பின்னர் சர்க்கரை, சோதனை முக்கோணங்கள், தூவுவதற்குப் தூள் ஒரு இனிப்பு தட்டிவிட்டு கிரீம் மூலம் பரவியது அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் grated எலுமிச்சை பீல் அலங்கரிக்க. இந்த தர்பூசணி இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும் என்று மற்றொரு விருப்பமாக உள்ளது. கேக் செய்முறையை மிகவும் நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும், ஆனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாக மற்றும் அசல் மாறிவிடும்.

ஜாம் கேக்குகள்

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் தர்பூசணி வெளியே என்ன செய்ய முடியும்? சிறந்த பாதுகாப்பு - பெர்ரி crusts இருந்து ஜாம். பச்சை - இதை செய்ய, பல உண்ணும் தர்பூசணி பட்டை மீதமுள்ள முகட்டுச்சிப் தோல் இருந்து சுத்தம் வேண்டும். க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகள் ஒரு வெள்ளைப் பகுதியாக பணி நீக்கம் செய்யப்பட்டனர். பிறகு நீங்கள் முன்கூட்டியே தயாரித்த ஒரு சர்க்கரை பாகில் அரை மணி நேரம், வெப்ப நீரில் மற்றும் கொதி நிரப்ப சொல்ல வேண்டும். ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு ஜாம் தவிர. இந்த நடைமுறை பல முறை செய்யவும். இதன் விளைவாக, தர்பூசணி rinds வெளிப்படையான மாறுகிறீர்கள். பின்னர் ஜாம் தயாராக உள்ளது. அதன் தயாரிப்பு அவசியம், crusts ஒன்று, ஒரு பகுதியாக தண்ணீர், சர்க்கரை பாதி, எலுமிச்சை (சிரப் சேர்க்க).

சமையல் ஜாம் பிறகு வேறு எதையும் போன்ற, கருத்தடை அரை லிட்டர் அல்லது லிட்டர் ஜாடிகளை தனிநபராக. ஒரு குளிர் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கலாம். குளிர்காலத்தில், ஒரு நல்ல ஜாம் சுவை வெப்பமான கோடை முழுமையாக கசப்பான பிப்ரவரி குளிர் தெரிய வேண்டும் மூலிகைகள் தாக்கம் பெற்றதாக, தேயிலை கொண்டு சாப்பிட.

ஒரு குழாயில் நனைத்த

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் தர்பூசணி வெளியே என்ன செய்ய முடியும்? நீங்கள் செயல்படாமல் ஓக் செயலற்ற என்றால் (அல்லது, மோசமான மணிக்கு, பிளாஸ்டிக்) பீப்பாய், நீங்கள் உப்பு சமைக்கப் முயற்சி செய்யலாம். எனினும், சேமிப்பு முதல் இடத்தில் pobespokoytes உள்ள. வலது சாப்பிட பல தின்பண்ட தர்பூசணி கடின ஏனெனில். நல்ல ஊறுகாய் ஒரு போதுமான அளவு குறைவாக வெப்பநிலையில் ஒரு தனியார் வீட்டில் அடித்தளத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு பெரிய இருந்தால் பொருத்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் கீழ் பகுதியில். பெரிய அளவில் செய்முறையை தேவையான முலாம்பழம்களும் பொறுத்தவரை, உப்பு மற்றும் தண்ணீர் (தங்கள் பீப்பாய் நிரப்ப).

சிறிய பழுத்த பெர்ரி, என் முழு மூன்றில் இரண்டு பங்கு அதை பூர்த்தி வரை தொட்டி சேர்க்க. நீர் பத்து லிட்டர் அட்டவணை உப்பு கிட்டத்தட்ட ஒரு கிலோ எடுத்து. உப்புக் கரைசல் கொள்ளுங்கள். தயாரிப்பு மறைப்பதற்கு பீப்பாய் அதை நிரப்பவும். நாம் ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நிற்க. பரிந்துரைக்கப்படுகிறது துளையிட்ட மர கூர்மையான குச்சி தர்பூசணிகள் செயல்முறை வேகத்தைக் கூட்ட. மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு, தர்பூசணி நனைத்த தயார். , பொருத்தமான கொள்கலன்களில் விநியோகிக்கப்படுகிறது இப்போது, அது குளிர்சாதன பெட்டியில் பாதாள அல்லது ஒரு பனிப்பாறை அல்லது மறைக்கப்பட்டுள்ளது பாதுகாப்பாக வைப்பதற்காக மறைத்து வேண்டும். ஒரு ஊறுகாய் பீப்பாய் உள்ள - இந்த (கீழே புகைப்படத்துடன்) தர்பூசணி இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும் என்று மற்றொரு விருப்பமாக உள்ளது. பின்னர், குளிர்காலம், தயாரிப்பு நீங்கள் அசல் சுவை கொண்ட மகிழ்ச்சிக்குள்ளாக்கும் மற்றும் நன்மை வைட்டமின்கள் கொண்டு உடல் பராமரிப்பேன் என்று.

என்ன நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் உதவியுடன் தர்பூசணி இடத்தில் மேற்கொள்ளலாம்?

அவரது சதை விதைகள் சுத்தகரிக்கப்படுகின்ற, பாரம்பரியமாக கலப்புகள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள், மது மற்றும் ஆல்கஹாலற்றவை இருவரும் தயாரித்தல் அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எல்லாம் ஒரு பிட் - நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் இருந்தால், நீங்கள், சாறு (போன்ற செர்ரி அல்லது ஆரஞ்சு) அதே அளவு சதையின் ஒரு பவுண்டு கலக்க மசாலா, grated சாக்லேட், கொட்டைகள் சேர்க்க மட்டும் வேண்டும். நீங்கள் - ஐஸ் கிரீம் சண்டே. நீங்கள் மது குடிக்க திட்டமிட்டால், காக்னக் 50 கிராம் ஊற்ற. பொதுவாக, சோதனை பயப்பட வேண்டாம். அனைத்து உணவு மகிழுங்கள்!