தூரியன்: நறுமணம், அது போன்ற சுவை இது உண்ணப்படுகிறது

சமீபத்தில் ஒரு சுவாரஸ்யமான போக்கு ஒன்றுள்ளது - நவீன மனிதன் மிகவும் அசாதாரண பகுதிகளில் தீவிர விளையாட்டு விரும்புகிறது. ஒரு பாராசூட் ஜம்ப் - பயமாக ஒரு விமானத்தில் பறக்க - பயங்கரமான மற்றும் விலையுயர்ந்த, கீழே ஒரு இருண்ட சந்து இரவில் ஒரு நடந்துவிட்டு - கூட ஆபத்தானது. ஒரு மாற்றத்தை அட்ரினலின் வேண்டும். என்ன செய்ய? , தொலைக்காட்சியில் திகில் திரைப்படம் பார்க்க நிர்வாணமாக ஒரு புகைப்படம் செய்ய மற்றும் அவர்கள் மத்தியில் கவர்ச்சியான உணவுகள், முயற்சி - வறுத்த கரப்பான் பூச்சிகள், செஸ்நட்கள் மற்றும் தூரியன். தயாரிப்பு கடைசி சுவை - மிகவும் அமெச்சூர், மற்றும் அனைத்து வெறுப்பூட்டும் தனது வாசனை. ஏன் இந்த பழம் புகழ்பெற்று விளங்குகிறது? ஏன் தாய்லாந்து அதை ஒரு பிடித்த சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது? அது தலைப்பை புரிந்து கொள்ளுதல் ஆகும்.

அது என்ன?

எனவே, தூரியன் என்ன? இந்த விசித்திரமான பழம் வாசனை? அது குடும்ப Malvaceae ஒரு வெப்பமண்டல படிநிலை ஆகும். மலேசிய பெயருடன் என்று மொழிபெயர்க்கப்படுகிறது "ஸ்பைக்." இந்த பழம் 600 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக மலேஷியா, இந்தோசீனா, இந்தியா மற்றும் தாய்லாந்து பயிரிடப்படுகிறது. அரிதாக, ஆனால் தெற்கு மற்றும் லத்தீன் அமெரிக்கா காணப்படுகிறது. தூரியன் பொருத்தமான ஈரப்பதம் நிறைந்த வெப்ப மண்டல காலநிலை உள்ளது. மூலம், இந்த ஆலை மட்டுமே 9. ஒவ்வொரு வகையான அசல் சுவை மற்றும் மணம் வேறுபடுகிறது உண்ணப்படுகிறது இது மத்தியில் 30 இனங்கள் உள்ளன.

பார்வை தூரியன் எளிதாக தீர்மானிக்க. பரப்பி கிளைகள் இந்த பசுமையான மரம். மரத்தின் உயரத்தில் அது inordinately உயரமான மற்றும் 40 மீட்டர் வளரும். இலைகள் தோல் மற்றும் பளபளப்பான, அடிக்கடி கூரான உள்ளன. இலைகள் கீழ் பகுதியில் fleecy செதில்களாக பூசப்பட்டிருக்கும். உடற்பகுதி மீது குடைகள் போன்று, மலர்கள் வளரும். மலர்கள் ஒரு கனமான மணத்தைக் கொண்டுள்ளன கொண்டு பூக்கும் காலம், ஒரு சில மணி நேரம் நீடிக்கும். அவர்கள் விடியல் வீழ்ச்சி காட்டில் அந்திப்பொழுதில் மற்றும் நெருங்கிய திறக்கப்படுகின்றன. கோடையின் பிற்பகுதியில் பழங்கள் தூரியன் வரை வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் என்பதால்.

பழம்: பயனுள்ள பண்புகள்

மரத்தில் விட்டம் 30 செ.மீ. மற்றும் எடை 10 கிலோ அடைய முடியும் என்று பெரிய கோள பழம் வளரும். பிரமிடு செய்கிறார் பூசப்பட்டிருக்கும் ஒரு கரடுமுரடான ஃபைபர் கட்டமைப்பு மற்றும் ஒரு கடின ஓடு, உடன் வெளியே பச்சை பழம். கடுமையான தோற்றம் கீழ் 6 செமீ மதிப்பு பளபளப்பான விதைகள் மறைக்கிறது. அவர்கள் மஞ்சள் வெளிறிய சிவப்பு-பழுப்பு ஒரு சூடான நிறம் வேண்டும். தடித்த, கிரீமி-மஞ்சள் சதை. பழம் பழுத்த போது, அது புற்களை நறுமணத்திலும். ஆனால் நாற்றம் அரிக்கும் மற்றும் sweetish-அசுத்த வருகிறது மாற்றப்பட்டது முதிர்வு என.

தூரியன் காரணமாக நார்ச்சத்து உணவு உள்ளடக்கம் மலச்சிக்கல் குறைக்கிறது. பழம் நீர் குடல் புற்றுநோய் உருவாவதை தடுக்கும், இயக்கம் வெளியேற்றப்படும் கார்சினோஜென்ஸ் துரிதப்படுத்துகிறது உறிஞ்சுகிறது. தூரியன் காரணத்தால் வைட்டமின் சி இருப்பதால் இரத்த சோகை, தோலில் ஒரு நேர்மறையான விளைவை தடுக்கிறது எலும்புகள் வலுவடைந்து, நீரிழிவு நடத்துகிறது மற்றும் தைராய்டு பலப்படுத்துகிறது. ஒரு போனஸ், அது ஒற்றைத்தலைவலிக்குரிய மற்றும் மன அழுத்தம் எதிரான போராட்டத்தில் குறிப்பிடுதல், அத்துடன் செரிமானம் மேம்படுத்த மதிப்பு.

ஆசிய நாடுகளில், தூரியன் சாப்பிட இல்லை இடங்களில் உள்ளன. அதன் சுவை கூட ஒப்பனை உதவியுடன் நீக்கப்படுகின்றன முடியாது வாசனை, அதனால் இங்கே இல்லை முக்கியமானது. வெறும் கதவை தூரியன் ஒரு அறிகுறி தடுக்கப்பட்ட பகுதியில் அறிய, ஒரு சிவப்பு தாண்டினார். தாய்லாந்து நாட்டில், தூரியன் வெளியே நாட்டைச் சேர்ந்தவர்களாக இருந்தாலும், விமான நிலையத்தில் சுற்றுலா பயணிகள் பதிவாகும் போன்ற ஏற்றுமதி செய்ய முடியாது. அவரது சொந்த தூரியன் பழங்கள் ராஜா தெளிவாகத் தெரிகிறது.

அழகான செவி

அடிக்கடி, ஆசியாவில் மீண்டும் உரைப்பதாக அமைந்தது என்று ஒரு தூரியன் இருந்தது எப்படி என்பது குறித்து பேசும் ஒரு கதை உள்ளது. இந்த பழம் வாசனை? யாரோ என்று அழுகிய மீன், மற்றும் யாராவது தூரியன் கூறலாம் மற்றும் அழுகிய உடல்கள் ஞாபகப்படுத்த இல்லை. ஆனால் புராணத்தின் படி, அங்கு அவர் காதல் வாசத்துடன்! பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஆசியாவில் நான் meekly காதலித்து மந்திரவாதி உதவி கேட்ட ஒரு ராஜா வாழ்ந்தார். என்று ஒரு மந்திர நறுமணம் மற்றும் சுவையை அவரை பழம் ஒரு துண்டு கொடுத்தார். அவள் பழம் சுவைக்க, மற்றும் ராஜா காதலித்து. அவர் மந்திரவாதி நன்றி மறந்துவிட்டேன் என்று சந்தோஷப்பட்டார்கள். கோபமுற்ற மந்திரவாதி பழம் சபித்தார், மற்றும் பழம் துர்நாற்றம் வியக்கத்தக்க மாற்றியுள்ளார். ராஜா durians க்கான தோட்டத்தில் மீண்டும் வந்தபோது, நான் ஏமாற்றம் அடைந்தார் மற்றும் கோபத்துடன் தரையில் பழம் எறிந்தனர். ஆனால் பிரிந்தது தூரியன் எப்போதும் போலவே சுவையாக இருந்தது.

எப்படி அது சாப்பிட?

ஒரு பழம் - நாம் வெளியே என்று தூரியன் வந்தார். என்ன அது போல் நாறுகிறது? வாசனை அழுகல் அம்சங்களை உச்சரிக்கப்படுகிறது ஏனெனில் பல மக்கள், இந்த கேள்விக்கு பதில் பிடிக்காது. ஆனால் வீசுகிறது என்று ஒரு தயாரிப்பு உள்ளதா? இங்கே தாய்லாந்தினர் தூரியன் பெரும் சுவை அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு முழு சிறுபாட்டான எழுத முடியும். அவர்கள் பப்பாளி மற்றும் வெண்ணிலா ஒரு தொடுதல் அதை கூழ் ஒரு, இனிப்பு பணக்கார, நினைவூட்டுவதாக கருதுகின்றனர். சதை ஒரு கரண்டியால் எடுத்து உண்ணலாம் முடியும். அது திட இருந்தால், அது underripe. அது பழுக்காத தூரியன் சுவையற்ற, மற்றும் மீறி பழுத்த கசப்பான போன்ற சாப்பிடும் சரியான நேரத்தில் பிடிக்க முக்கியம். உடனடியாக ஒருமுறை சுவை பூச்செண்டு ஒரு முற்றாக இல்லாமலிருந்தால் மட்டுமே இந்த வழக்கில் திறந்து ஒரு பழம் இருக்க வேண்டும்.

அங்கு தூரியன் கிராக் மற்றும் சதை இழுத்து கையில் முடியும். வசதிக்காக, நீங்கள் வாசனை தோல் விழுங்கி விடுகின்றன பின்னர் கழுவி என்று குறிப்பிட்டார், ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்த முடியும். ஒரு வெற்று அரை குண்டுகள் ஊற்றப்படுகிறது இது உப்பு நீர், உடன் பழம் கீழே கழுவ உள்ளூர்வாசிகள் சந்தோஷமாக. தாய்லாந்து நாட்டில், பழம் துண்டுகள் தேங்காய் பால் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது மற்றும் அட்டவணை உதவியது. இந்த ஒரு உண்மையான சுவையாகவும் இருக்கும். . பழம் துண்டுகள் ஆகியவையும் பிரபலமானவை கேக்குகள்.

என்ன அதிலிருந்துதான் இவர்கள் உண்கிறார்கள்?

நீங்கள் பழம் நாட்டின் வளர்ச்சி சென்றால், நீங்கள் தூரியன் சாப்பிட எவ்வளவு விரைவாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும். இங்கே கிட்டத்தட்ட அனைத்து சாத்தியமான விருப்பங்கள் சேர்க்கப்படும் ஒரு உண்மையிலேயே பல்துறை பழம் உள்ளது. அவர் காபி இணக்கமான சுவை வேண்டும், ஆனால் அது சமையல் மகிழ்வு பயனுள்ளதாக கண்டுபிடிக்க போன்ற ஒரு தனிச்சுவை காலை ஏனெனில். தாய் உணவு வகையில் பழம் சதை அவரது ஐஸ்கிரீம் மற்றும் ஜாம் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட, இனிப்பு வகைகளில் சேர்க்கப்படுகின்றது. பழுக்காத பழம் சதை அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி வறுத்த உள்ளது என்று மசாலா பொருட்கள் சேர்த்து சுண்டவைத்தவை ஒரு காய்கறியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் தூரியன் கூழ் மற்றும் பூசணி இணைக்க போது, நீங்கள் தாய்லாந்தினர் மசாலாப் பொருளாக பயன்படுத்தும் ஒரு ருசியானது பாஸ்தா கிடைக்கும். இந்தோனேஷியா, பழம் அடர்த்தி மற்றும் சுவையை இயம்பி மீன் சூப் சேர்க்கப்படும். விதைகள் மேலும் சாப்பிட, ஆனால் சுவையூட்டும் பதிலாக போகிறோம். வியப்பூட்டும் வகையில், தாய்லாந்தினர் இல்லை பாதுகாக்கப்பட்டு முறை அன்னிய உள்ளன. எனினும், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் ஊறுகாய் இல்லை, ஆனால் சர்க்கரை மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட கொண்டு தூரியன் கூழ் வேகவைத்த. எப்படி நம் நாட்டில் தூரியன் சாப்பிட? இந்த கேள்விக்கு அந்த பழம் நாங்கள் வழங்குவதில்லை என எந்த தெளிவு இருக்கிறது! இது அசிங்கம்? ஒருவேளை. ஆனால் அது தருக்க உள்ளது. . வலிமிகு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு.

ஏன் பழம் முயற்சிக்க வேண்டும்?

இங்கே ஒரு தான் தூரியன் பழம்! என்ன அது போல் நாறுகிறது? இன்டோல்! இந்த வாசனை அழுகிய முட்டைக்கோஸ் நினைவுக்கு ஒரு அமுக்கப்பட்ட நறுமண சேர்மம் ஆகும். இந்த மூலக்கூறை உற்பத்தியில் பயங்கரமான வாசனை பாக்டீரியாநாசினியாகவும் பொறுப்பு. மேலும், பழம் வைட்டமின்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த. கலவை போதுமான புரதம் மற்றும் வைட்டமின் சி தூரியன் மூன்றில் ஒரு அன்றாட அவசிய நிகோடினிக் அமிலம் போன்ற இரும்பு, பாஸ்பரஸ், மற்றும் கால்சியம் கனிமங்கள் கொண்டுள்ளது. மூலம், தூரியன் நறுமணம் பற்றி விவரிக்கும் ஒரு மூலப்பொருள் உள்ளது. உடலில் இருந்து கழிவுகள் அகற்றப்படும் இந்த கரிம சல்பர். இது நரம்பு மற்றும் எலும்பு செல்கள் காணப்படுகிறது. தூரியன் ஒரு முழுமையான "ஆற்றல்" காரணமாக சுக்ரோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் மிகுதியாக உள்ளது. . 100 கிராம் கூழ் கணக்குகள் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் நீர் எடுத்து அவற்றில் பெரும்பாலானவை 147 கலோரிகள்.

உணவு மட்டுமே

ஆசியாவில், தூரியன் போன்ற நாடுகளில். அது வாசனை - என்று முக்கியமற்றது! முக்கிய விஷயம் - அது பயனுள்ள சுவையாகவும் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் பலாபலன் என்று. சளி சிகிச்சையில் காய்ச்சலடக்கும் போன்ற பழம் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும் கடுகு எண்ணெய் மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிட்ரைப்டமைன் இன் ஆலை உயர் உள்ளடக்கம், இலைகள். போது பழம் இலைகள் குளியல் மஞ்சள் காமாலையின் பெரிய உதவி. ஒரு வேர்கள் - மிகவும் திறம்பட தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சல்பர் உடைய இணைப்பில், சுவாரஸ்யமான வைரஸ் முகவர். . ஆனால் ஒருவேளை சிறந்த தரமான தூரியன் - உடல் புத்துணர்ச்சி மற்றும் ஆற்றல் மீட்க திறன்.

நீங்கள் எல்லாம் முயற்சி செய்ய வேண்டும்!

ஆசியா சென்று, நீங்கள் விரைவில் அதன் சுவையை பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள அது தூரியன் போல் என்பதை அறிந்துகொண்டு, பின்னர் வேண்டும். எதிலும் பழம் கடை கூர்முனை கொண்ட பச்சை பந்துகளில் கண்டுபிடிக்க எளிதானது. பழம் ஒரு ஹெட்ஜ்ஹாக் விகாரி தெரிகிறது. முதிர்ந்த விற்பனையாளர்கள் ஒலி தீர்மானிக்க. தட்டுகிறது ஒலி மெல்லிய இருந்தால், பழம் இல்லை பழுத்த உள்ளது. ஆனால் மந்தமான ஒலி முதிர்ந்த குறிக்கிறது. அங்கு நீங்கள் ஒருவேளை மைய தயாரிப்பு நன்றாக ஒருங்கே கொண்ட தூரியன் பழம் Mangosteen ஒரு வாங்க, பரிந்துரை செய்வோம். நீங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம், உயர் இரத்த அழுத்தம் தூரியன் மக்கள் சாப்பிட முடியாது என்பதை நினைவில். மேலும் அது கொண்ட மதுபான கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு பயன்படுத்த தடை செய்யப்பட்டுள்ளது இணைக்க முடியாது. ஒவ்வொரு ஸ்பைக் பழ இரக்கமின்றி தலாம் பெற வாசனை, வெளிப்படுத்துவதுமானது. சதை அமுக்கப்பட்ட பால் நிறம். ஒரே நேரத்தில் இருக்க வேண்டும். துண்டுகள் நிலைத்திறனைப் பாலாடைக்கட்டி அல்லது வெண்ணெய் ஒத்துள்ளன. அண்ணம், அது தட்டிவிட்டு கிரீம், வெண்ணிலா மற்றும் செம்புற்றுப் ஒரு வாழை சண்டே ஒத்திருக்கிறது. இந்த கவர்ச்சியான பழம் சுவைக்க தாங்கள் வாசனை முதல் கடி தாங்கும் தன்மை ஆகிறது என்று, பின்னர் உணவு இன்பம் தலையிட வில்லை. ருசித்த பிறகு அது எவ்வளவு தூரியன் ஒரு விஷயமே இல்லை. நீங்கள் இன்னும் மீண்டும் அதை வாங்க வேண்டும். முழு பழம் செலவு கிலோகிராம் சுமார் 100 பாஹ்த், அல்லது 165 ரூபிள், மற்றும் ஒரு தூரியன் கேமரா கூழ் சுத்தம் 80 பாஹ்த், அல்லது 132 ரூபிள் செலவாகும்.