சிக்கன் gizzard: கலோரி ஊட்டச்சத்துக்களையும்

மாறுபட்ட மற்றும் சீரான உணவு - சுகாதார மற்றும் வாழ்நாள் பாகங்களை ஒன்று. மளிகைப் வாங்குதல், மக்கள் பின்வரும் காரணிகளை கணக்கில் எடுத்து:

• கலோரி;
• ஊட்டச்சத்து மதிப்பு;
• ஏற்புத்தன்மையால்;
• விலை.

இறைச்சி தேர்ந்தெடுக்கும் போது பெருகிய முறையில் கோழி விரும்புகின்றனர். முதலாவதாக, அதன் நுகர்வு எந்த மத அல்லது மத தடைகள் உள்ளது. இரண்டாவதாக, கோழி விலை மற்றும் தரம் சேர்க்கையை - விலங்கு புரதம் மிகவும் பிரபலமான ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். அது சமைக்க எளிதானது, பயனுள்ளதாக இருக்கும் கிடைக்கிறது. அதே கோழியின் மூலம் தயாரிப்புகளுக்கும் பொருந்தும். அது கல்லீரல், இதயம் மற்றும் வயிற்றில் உள்ளது. சமீபத்திய தயாரிப்பு - இவற்றில் மிகவும் மதிப்புமிக்க.

ஊட்டச்சத்து தகவல்

சிக்கன் gizzards, அல்லது தொப்புள் - சத்துக்கள் ஒரு storehouse, அவர்கள் பொட்டாசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், மற்றும் வைட்டமின்கள் பி, E மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம்.

எத்தனை கலோரிகள் கோழி gizzards? 100 கிராம் - 114 கிலோகலோரி, புரதம் உள்ளடக்கம் - 18.2 கிராம் கொழுப்பு - 4.2 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 0,6 கிராம்

பி வைட்டமின்கள் hematopoiesis செயல்முறை ஈடுபட்டுள்ளன தயாரிப்பு குழுவில் கொண்டிருந்தது. அவர்கள் ஆரோக்கியமான தோல், முடி மற்றும் நகங்கள் மிகவும் முக்கியமானவை. இந்த வைட்டமின்கள் பெண்களின் இனப்பெருக்க செயல்பாடு தூண்டுகிறது, ஒரு ஆரோக்கியமான கர்ப்ப பங்களிக்க.

ஃபோலிக் அமிலம், செல் பிரிவு செயலாக்கத்தில் செயல்படுத்துகிறது திசு மற்றும் உறுப்பு வளர்ச்சி மீளுருவாக்கம் பங்கேற்கிறது. இதன் காரணமாக ஆக்கப்பொருள் ஓராண்டு கர்ப்பிணிகளும் பிறகு குழந்தைகள் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்தும் சிக்கன் gizzards சிறிய கொழுப்பு கொண்ட புரதம் உயர் உள்ளடக்கம். இதன் மூலமாக உணவு பொருட்கள். அது வெளியே சமைத்த உணவு உங்கள் உடலை பராமரிக்க முயற்சி அனைவருக்கும் போன்ற, உடல் பருமன் போராடி வரும் அதே மக்களுக்கு காட்டப்படுகின்றன அதனால் தான். 30 கிராம் சராசரியாக கோழி gizzard எடையுள்ளதாக. அது கலோரி - 28.2 கிலோகலோரி.

தயாரிப்பு நன்மைகள்

Navels தங்கள் கலவை இழை கொண்டிருக்கின்றன. தயாரிப்பு திருப்தி தோற்றத்தை பங்களிக்கிறது, அதனுடைய ஒரு புரதம் எளிதாக சமிபாடு அடைகிறது. சிக்கன் gizzard, யாருடைய கலோரி உள்ளடக்கத்தை மிகவும் குறைவாக உள்ளது, உணவு மெனு நுழைய அனுமதிக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்பு அதிகபட்ச இலாபங்களைப் பெறவும் அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை 2 நாட்களுக்கும் குறைவாக என்று, மற்றும் உறைந்திருக்கும் போது பயனுள்ள பண்புகள் முற்றிலும் இழந்து எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.

கோழி gizzards இருந்து உணவுகள் , பசியின்மை மேம்படுத்த, செரிமானம் தூண்டுகிறது குடல் நுண்ணுயிரிகளை முன்னேற்றம் ஊக்குவிக்க. தயாரிப்பு சிறுநீரகங்கள், மூளை, நரம்பு மண்டலம் மற்றும் இதய செயல்பாட்டை normalizes. அது இரும்பு அதிக அளவில் உள்ளன, அது இரத்த சோகை தவிர்க்க உதவுகிறது. வளர்சிதை normalizes, ஊக்கமளித்து. சிக்கன் gizzards, துத்தநாகம் தினசரி தேவை எலும்புக்கூட்டை உருவாவதற்கு தேவையான இது மூன்றில் வழங்கும் வைரஸ் நோய்கள் எதிர்க்க உதவவும், ஒரு நபரின் தோற்றம் ஒரு நேர்மறையான விளைவை.

உற்பத்தியில் 100 கிராம் சுகாதார மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது செலினியம் தேவைகளுக்கு அன்றாட அவசிய 84% ஐ கொண்டிருக்கின்றன. இந்த மைக்ரோசெல் இளம் நீட்டிக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது, வாழ்நாள் அதிகரிக்க, இதய நோய் வளர்ச்சியை தடுக்கிறது.

தயாரிப்பு சேதம்

உணவு தீவிரத்தைக் குறைக்க வேண்டும். கோழி gizzards தீங்கு தரும் அதிகப்படியான நுகர்வு. அவர்களுடைய 100 கிராம் பரிமாறப்படும் 300 மி.கி என தினசரி விகிதத்தில் கொழுப்பு 239 மி.கி. உள்ளது. Navels தவறாக இருதய நோய் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.

அது உற்பத்தி, நச்சுப்பொருட்கள் குவிக்க தொடங்குகிறது தயாரிப்பு தீங்கு விளைவிக்கலாம், நிலை அல்லது அடுக்கு வாழ்க்கை மீறப்பட்டிருக்கிறது, சேமிப்பு 48 ஏனெனில் பின்னரும் பல மணிநேரங்களுக்கு வேண்டும்.

தயாரிப்பு தேர்வை

கோழி navels வாங்குதல், தங்கள் தோற்றத்தை கவனம் செலுத்துகிறேன். துனை முற்றிலும் தசை திசு இசைக்கப்பட்டது, அவற்றின் கட்டமைப்பு மீள் இருக்க வேண்டும். Navels மிதமான ஈரமான இருக்க, ஆனால் சளி, மற்றும் புறப்பரப்பற்ற வேண்டும் - மென்மையான, சேதம் அல்லது கண்ணீர் இல்லாமல். ஒரு விரும்பத்தகாத புளிப்பு வாசனை முன்னிலையில் - தரம் குறைந்த தயாரிப்பு சான்றுகள். சிறந்த குளிர்ந்த navels வாங்க. அவைகளில், உறைந்த எதிராக, அனைத்து சத்துக்கள் பாதுகாக்கப்படுகிறது.

வர்த்தக பொதுவாக இரண்டு navels வழங்குகிறது: உரிக்கப்பட்டு, உள் ஷெல் மஞ்சள் ஆகும். சிறந்த முற்றிலும் சுத்தம் என்பதைத் தேர்வு செய்யும்.

சமையல் தயாரிப்பு

தயாரிப்பு கழுவி வேண்டும் முற்றிலும் படங்களில், கிரீஸ் மற்றும் அழுக்கு இருந்து சுத்தம். Navels இரண்டு அல்லது நான்கு பாகங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. வெப்ப சிகிச்சை முன் அவர்கள் துவைக்க மீண்டும் வேண்டும்.

சிக்கன் gizzard - மாறாக திடப்பொருளானது. அது பறவை உணவு தனித்தன்மையை இணைக்கப்பட்டுள்ளது, தடித்த தசைகள் கொண்டுள்ளது. பற்கள் அவர்கள், மற்றும் உணவு வயிற்றில் உடைக்கப்படுகின்றது. ஆகையால் வெப்பப் சிகிச்சை கோழி gizzards ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைகளை வரிசையில், நன்கு செயல்படுத்த வேண்டும்.

தயாரிப்பு

ஒரு செய்முறையை தேர்வு. தயாரிப்பின் பயனிற்காக நன்மைகள் பாதுகாத்து அது சாஃப்ட்னெஸ் கொடுத்து அதை கோழி gizzard சமைக்க முக்கியம். கலோரி, பயன்படுத்துகின்றனர், கொழுப்பு அதிகப்படியான அளவில், அதைக் குறைப்பதற்கான அனைத்து முயற்சிகளையும் அழிக்க முடியும் டிஷ் முடிந்ததும். எனினும், சமையல் நிறைய, ஒரு பெரிய தேர்வு ஆகும்.

சிக்கன் வயிற்றில் சாப்பாட்டின் பல்வேறு தயார். அவர்கள் காய்கறிகள், காளான் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுக்கவும், ரொட்டி சுடுவது, குண்டு முடியும். சிக்கன் gizzards குண்டு, அரிசி, சிரம் சமைத்த. தயாரிப்பு பல்வேறு சுவையூட்டிகள் நன்றாக செல்கிறது. கழிவுகள் தயாராக ஊட்டச்சத்து குழம்பு கலவையை இருக்க முடியும்.

சிக்கன் gizzards வேகவைத்த ஒரு பானம் ஒரு தனி டிஷ், மற்றும் அழகுபடுத்த தயார் முடியும். அது அப்பத்தை, ரோல்ஸ், துண்டுகள் தயாரிப்பில் திணிப்பு பயன்படுத்த முடியும்.

வேகவைத்த கோழி navels

எளிதான செய்முறையை. எளிமையாக, இரண்டாவது டிஷ் பெற - வேகவைத்த கோழி gizzards. கலோரி தயாரிப்பு உணவு ஊட்டச்சத்து பயன்படுத்த முடியும்.

கோழி வயிற்றில் எந்த பலகாரத்தை போது அவர்கள் முதலில் கொதிக்க வேண்டும். அது ஒரு நீண்ட நேரம் ஆகலாம். இல்லை என்றால் தொப்புள் முன் ஊற, நீங்கள் அவர்களை குறைந்தது ஒரு மணி நேரம், ஒருவேளை இன்னும் சமைக்க வேண்டும். தேவையான குறைந்த வெப்பத்தை மூழ்க. இல்லை 40 க்கும் மேற்பட்ட நிமிடங்கள் - ஊற நேரம் சமையல் முன் தயாரிப்பு குறைவாக வேண்டும் என்றால்.

தொப்புள் மசாலா சேர்த்து, குளிர் தண்ணீர் ஊற்ற உரிக்கப்பட்டு, தீ வைத்து. குக், அவர்கள் 40 நிமிடங்கள் இருந்து ஒன்றரை மணி நேரம் நனைத்த இல்லையா பொறுத்து. Navels மிகவும் மென்மையான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் இருக்கும்.

கலோரி கோழி வேகவைத்த 143 கிலோகலோரி மணிக்கு வயிற்றில். உற்பத்தியில் ஊட்டச்சத்தும்:

• புரத - 20g;
• கொழுப்பு - 7 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் - 0

சுண்டவைத்தவை கோழி gizzards

உணவுகள் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும் தயாராவதற்காக:

• முன் சமைத்த navels;
• வெங்காயம்;
• கேரட்;
• பிடித்த மசாலா, உப்பு;
• புளிப்பு கிரீம்;
• தாவர எண்ணெய்.

மூன்று நடுத்தர பல்புகள் பீல் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. தீ மீது உயர் பக்கங்களிலும் கொண்டு பான், தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. , அரைக்கப்பட்டு வெங்காயம் மறைப்பதற்கு ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை குறைக்க. மூழ்கச், பத்து நிமிடங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும். அடுத்து ஒரு கரடுமுரடான grater கேரட் மீது grated மற்றும் வேகவைத்த வயிற்றில் வெங்காயம் நகர்த்த சேர்க்க, சுத்தம். கொதிக்கும், சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூடப்பட்டிருக்கும் நீர் மற்றும் குண்டு தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்த்து அனைத்து அரை கப் ஊற்ற. செய்யப்படுகிறது வரை ஒரு டிஷ் கொண்டு, புளிப்பு கிரீம், நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் உப்பு மூன்று நான்கு தேக்கரண்டி சேர்க்க. மறியல் மற்றும் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் தீ நடத்த. நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க, எந்த சைட் டிஷ் கொண்டு பரிமாறவும்.

உற்பத்தியில் 100 கிராம் க்கான 123,25 கிலோகலோரி - கலோரி கோழி வயிற்றில் சுண்டவைத்தவை.

100 கிராம் ஊட்டச்சத்தும் உணவுகள் விகிதம் அட்டவணையில் குறிப்பிடப்படுகின்றன.

இந்த டிஷ் எளிதாக multivarka உள்ள தயாராக உள்ளது.

எடுத்து வேகவைத்த கோழி gizzard அணைக்க, கலோரி பொருட்கள் தயாரிப்பு பொறுத்து அமையும் சேர்க்கப்பட்டது. காய்கறிகள் பயன்படுத்தி குறைவான கலோரியும் டிஷ் வழங்குகிறது.

மூலம் தயாரிப்புகளால் நகங்கள் மற்றும் முடி எந்த பிரச்சினைகள் பெற உதவுகிறது. உயர் புரதம் அடங்கிய மாநில வா அதிகரிக்கிறது.

கோழி gizzards இருந்து உணவுகள் அவர்கள் செரிமானம் தூண்டுகிறது மற்றும் macro- மற்றும் microelements கொண்டு உடல் வளப்படுத்த, பசியின்மை தூண்டுகிறது. மேலும் பயனுள்ள ஸ்ட்யூவுக்கான நீர் ஒரு குறைந்தபட்ச அளவு செம்பயம் navels, வெடிப்பது.

ஊட்டச்சத்து கழிவுகள் மிகையாகப் எதிராக எச்சரிக்க. அது முற்றிலும் அவற்றின் இறைச்சி பதிலாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மற்றும் செரிமான அமைப்பு செயல்பாட்டை இயல்புநிலைக்கு இருமுறை ஒரு வாரம் கோழி gizzards இருந்து உடல் எடை சாப்பாட்டின் மெனுவில் சேர்க்க போதுமான குறைக்கின்றன.