சமையல் கேக் "நெப்போலியன்" வீட்டில்

பிரஞ்சு பெயர் இருந்தபோதிலும், செய்முறையை கேக் "நெப்போலியன்" அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது கூழ் கொண்டு ரஷ்யாவில் பிறந்தார். பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் தோன்றிய ஒரு கேக், தனது துவங்குகிறது கதை, வடிவம் பெரிய தளபதி புகழ்பெற்ற cocked தொப்பி ஒத்திருக்கிறது. நேரம் கடந்து, மற்றும் இனிப்பு ஒரு சுவையான கேக் மாற்றம் பெற்றது. இருந்து - அவர் பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம் கிரீம் தளத்தை, செய்யப்பட்ட தட்டிவிட்டு கிரீம் ஒரு புரதம், கொட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு எண்ணெய்.

எப்படி கேக் "நெப்போலியன்" சமைக்க?

பஃப் கேக் - கேக் முக்கிய மூலப்பொருள். நிச்சயமாக, தங்கள் ஒரு மாவை தயார் இல்லை எளிதாக, அது கவனத்தை மற்றும் முயற்சி நிறைய எடுக்கிறது உள்ளது. நாம் நம்மை தயார் Shortcakes அடைத்து முடியும் நேரத்தை வீணாக்க. ஆனால் நாம் இந்த சுவையான விருந்து தயார் கற்றுக்கொள்ள என்றால், உங்கள் சமையல் திறமைகளை வேறுபடுகிறார்கள் ஒன்று இருக்கும். எனவே, அவரது விருப்பபடி ஒரு செய்முறையை தேர்வு மற்றும் அது செல்ல முயற்சி. முதலில் நீங்கள் ஒரு சில குறிப்புகள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, உங்களுக்கு தேவையான மாவை வெண்ணெய், இல்லை வெண்ணெயை அல்லது காய்கறி பரவுகிறது உள்ளது பயன்படுத்த. கொழுப்பு உணவுகள், சுவையான இனிப்பு சாப்பிடுவேன். மாவை செய்ய பொருட்டு ஒட்டும் இல்லை மற்றும் சாத்தியமான தாராளமாக floured மேற்பரப்பு போன்ற மெல்லிய வெளியே திரும்பியது. மிகவும் ருசியான கேக் நாட்களுக்கு முன்பு சமைத்த மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நின்று உள்ளது.

கிளாசிக் கேக் "நெப்போலியன்" வீட்டில்

நீங்கள் மாவு ஒரு நல்ல எட்டு நூறு கிராம், வெண்ணெய் ஒரு பேக், புளிப்பு கிரீம், ஒரு முட்டை, அரை கப் சர்க்கரை, மற்றும் உப்பு நூறு கிராம் வேண்டும் மாவை தயார். க்ரீம் சர்க்கரை ஒரு கப், முட்டை ஒரு ஜோடி, மாவு இருபது கிராம், கசையடிகள் கிரீம் இருநூறு ஐம்பது கிராம், வெண்ணெய் இருநூறு ஐம்பது கிராம், வெண்ணிலா சர்க்கரை பேக்கேஜிங் தேவைப்படுகிறது.

எனவே, வீட்டில் கேக் "நெப்போலியன்" தயார். ன் மாவுடன் ஆரம்பிக்கலாம். மென்மையான வெண்ணெய் வைக்க ஒரு மேஜை மீது மாவு, பாதி ஊற்ற, மேலும் ஆயில் துணிக்கைகளை அமைக்க ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது. ஒரு கிண்ணத்தில் பிளேஸ் மற்றும், மாவை பிசைந்து மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க மெதுவாக மாவு dosypaya. மாவை ஒட்டும் இழக்கிறது வரை, நீண்ட நேரம் தேவை சுட. பின்னர், பத்து பகுதிகளாக அதை வெட்டி பந்துகளில் வெளியே ரோல் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவர்களை அனுப்ப.

அது கிரீம் எடுத்து நேரம். தட்டில் வைத்து கடாயில் தண்ணீர், ஊற்ற. சர்க்கரை கொண்டு முட்டைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து ஒரு தண்ணீர் குளியல் அனுப்ப மற்றும் நீர் வலுவான வெப்பமடையும் பகுதிக்கு கவனமாக அசை. கிரீம், வெண்ணிலா மற்றும் பரபரப்பை சேர், காத்திருக்க சர்க்கரை கரைந்து வரை, பின்னர் மாவு சேர்க்க. கிரீம் உள்ள கட்டிகள் உருவாக்க வேண்டாம் என முயற்சி. கொதிக்கும் பிறகு, வெப்பம் குறைக்க, பின்னர் கிரீம் பதினைந்து நிமிடங்கள் மற்றும் அனுமதி குளிர்விக்க. கலவை ஆறிவிட்டால் போது, ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து ஒருபடித்தான வரை கலந்து எல்லாம். கூழ் அது குளிர்ப்பதனப்பெட்டிக்குள் இடப்பட வேண்டும், தயாராக உள்ளது. நீங்கள் பார்க்க முடியும், அவை அனைத்தும் ஒரு கேக் "நெப்போலியன்" தயாராகி உள்ளது வீட்டில் சமையல்காரர் போலவே சாத்தியமாகும். அது கேக் மற்றும் இடத்தில் இனிப்பு சுட்டுக்கொள்ள மட்டுமே உள்ளது. , குளிர்ந்த மாவை துண்டுகள் மெல்லிய அடுக்கு ரோல் 200 டிகிரி பத்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. அனைத்து கேக்குகள் தட்டில் பரவியது தயாராக இருக்கும், மேலும் சிறிது குளிர்ந்து இருக்கும் போது, கூழ் மசகு திரும்ப. அவற்றில் ஒன்று உடைக்கிறது என்றால், crumbs ஐந்து அது வெட்டுவது - எனவே நீங்கள் அழகாக முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அலங்கரிக்கலாம். வீட்டில் கேக் "நெப்போலியன்" தயாராக உள்ளது. அது ஒரு குளிர் இடத்தில் குறைந்தது ஒரு சில மணி நேரம் ஊற அது கொடுக்க மட்டுமே உள்ளது.