கேக் (செய்முறையை): கேரட் இனிப்பு

கேக் - ஒரு நாகரீக இனிப்பு, ரஷ்யாவில் பிரபலமாகி. அது ஒரு மினி கேக் ஒன்று நபர் (நாம் இந்த பேக்கிங் கேக் அல்லது கம்பளிப்போர்வை அழைக்கப்படுகிறது), தனிப்பட்ட portioned வடிவங்களில் வேகவைத்த மற்றும் மேல் "தொப்பி" மீது கிரீம் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது உள்ளது.

மேற்கு ஐரோப்பாவில், பழைய இங்கிலாந்து மற்றும் வட அமெரிக்கா கேக் மிகவும் பிரபலமான, அது குழந்தைகள் பிறந்த நாள் மற்றும் குடும்ப கொண்டாட்டங்கள் பணியாற்றினார் உள்ளது. உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் மெனுவில் விருப்பங்களை பல்வேறு இந்த இனிப்பு.

சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்

19 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் - கேக் முதல் குறிப்பும் தாமதமாக 18 சமையல் தோன்றும். சிறிய கப் முதல் செய்முறையை ispechonnogo கேக் வெளிச்சத்திற்கு 1796 இல் சமையல் அமெரிக்க அமெலியா சிம்மன்ஸ், அது பதிவு செய்யப்பட்டது.

கேக் - 1828 எலிசா லெஸ்லி புத்தகம் "கேக், கேக் மற்றும் இனிப்பு 75 சமையல்" அசல் கேக் என்ற பெயரை வழங்கினார்.

கேக்குகள் பீங்கான் அச்சுகளும் அளவு கேட்ச் தேனீர்க் கோப்பைக்குள் செய்யப்பட்டன. எனவே பெயர் - கப்கேக் ( "கப் கேக்").

சில நேரங்களில் கேக்குகள் கேக் தேவதை (தேவதை கேக்) என்றும் அழைக்கப்பட்டது. தங்கள் குழந்தைகளின் பிறந்தநாளின்போது இன்னும் ஒரு மந்திர தேவதை இருந்து ஒரு பரிசாக வழங்கப்படுகிறது.

கேக் பெரிய கேக்குகளை சமையல் படி சுட்ட, ஆனால் ஏனெனில் அதன் சிறிய அளவு, இந்த செயல்முறை மிகவும் வேகமாக உள்ளது.

மாவு, முட்டை, வெண்ணெய், சர்க்கரை, பால் - பொருட்கள், கிளாசிக் சுட்ட கேக் உருவாக்க கூடியது.

நவநாகரீக மினி கேக்குகள் அனைத்து - - கேக் ரெசிபி கேரட், சாக்லேட், சீஸ், பெர்ரி மற்றும் ஜாம் அடைத்த, கொட்டைகள் இன் துணிக்கைகளை, கேண்டி பழங்கள் மற்றும் சாக்லேட் கொண்டு தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம் மேற்பூசப்பட்ட.

சக்தி மதிப்பு கேக்

கேக், இனிப்பு அத்துடன் மாவு அனைத்து போதுமான உயர் கலோரி தயாரிப்பு. மினி கேக் கொண்டிருக்கும் நூறு கிராம்:

• கொழுப்பு - 13 கிராம்;
• புரதம் - 5.5 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் - 48.6 கிராம்.

சக்தி மதிப்பு - 312,2 கிலோகலோரி.

கிளாசிக் kapkeyp

கிளாசிக் பேக்கிங் கேக் கிடைக்க பொருட்கள் ஒரு சிறிய தொகுப்பு, மற்றும் இலவச நேரம் ஒன்றரை மணி அவர்களுக்கும் மற்றும் அவர்களுடைய குடும்பங்களுக்கு ஒரு சுவையான விருந்து செய்ய ஒரு ஆசை வேண்டும்.

பேக்கிங் கேக் கேக் அல்லது, muffins ஒரு தனிப்பட்ட வடிவம் வேண்டும்: சிலிகான், உலோக அல்லது காகித.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 1.5 கப்;
• முட்டை - 2 அல்லது 3;
• மணல் சர்க்கரை - 2/3 கப்;
• பேக்கிங் பவுடர் - அரை தேக்கரண்டி;
• அட்டவணை உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி கால்;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• பால் - 1/2 கப்;
• வெண்ணிலா - ருசிக்க;
• ஐசிங் - ருசிக்க.

அடுப்பில், தடவப்பட்ட அச்சுகளும் இயக்கவும்.

மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்த்து. முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, படிப்படியாக நுரைப்போன்ற தொப்பி வரை வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்த்து, ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க. மேலும், கலவை அணைக்க இல்லாமல், மாவு கலவையை பாதி சேர்க்க பால், பின்னர் மாவு எச்சம் ஊற்ற. அனைத்து நன்கு கலந்து. மாவை அரை திரவ மற்றும் கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

அடுப்பில் வைத்து 2/3 தயாரித்த மாவை, பேக்கிங் அச்சுகளும் நிரப்பி சுமார் 10 அல்லது 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. ஒரு மர குச்சி தீர்மானிக்கப்படுகிறது விருப்பம் கேக்: தயாரிப்பு தகர்த்துவிட்டது போது அது உலர் இருக்க வேண்டும்.

கேக் அடுப்பில், அழகுபடுத்த படிந்து உறைந்த இருந்து நீக்க மற்றும் பணியாற்ற தயார்.

கேக்: கேரட் க்கான செய்முறையை

சமீப ஆண்டுகளில், அதிகரித்ததன் கேரட் கூடுதலாக இனிப்பு கேக் ஆகிறது. இது இரண்டு ஆசைகள் இணைக்கும்: சுவையான இனிப்பு உங்களை சிகிச்சை, மற்றும் சுகாதார மற்றும், waistline பாதுகாக்க.

கேரட் கேக், இதில் புகைப்படத்துடன் செய்முறையை கீழே வழங்கப்படுகிறது, விதிவிலக்கல்ல. கேரட் - பல நன்மை வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் கொண்ட ஒரு காய்கறி. அதன் வெப்ப சிகிச்சை மணிக்கு ஆண்டியாக்ஸிடண்டுகளின் உள்ளடக்கம் (காய்கறி தங்கள் 33 பாலாடைக்கட்டி விட அதிகமாக சதவீதம் சமைத்த) அதிகரிக்கிறது. மேலும், பீட்டா கரோட்டின், கேரட் காணப்படும், வேகவைத்த அல்லது வறுத்த ரூட் பயன்படுத்துவதில் அதிக அளவில் செரிக்கச்.

கேரட் கேக் செய்முறையை கேரட் குறிப்பிட்ட சுவை இலவச மற்றும் தயாரிப்பது எளிது, இந்த கட்டுரையில் பரிந்துரைத்தார், சுவையான மற்றும் டெண்டர் உள்ளது.

கேக் தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 2-3 துண்டுகள்;
• மாவு - 1 கப் (250 மிலி) சரிய;
• மணல் சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி;
• கேரட் - 200 கிராம் (அ கரடுமுரடான grater துருவிய மீது);
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 120 கிராம்;
• வெண்ணிலா - 1 தேக்கரண்டி;
• இலவங்கப்பட்டை - 2 தேக்கரண்டி;
• ஜாதிக்காய் - 1 // 2 தேக்கரண்டி;
• உலர்ந்த திராட்சைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சுவை வேண்டும்.

கிரீம் தேவையான:

• மணல் சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
• மென்மையான தயிர் சீஸ் - 250 கிராம்;
• வெண்ணிலா - ருசிக்க.

மாவு, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் இணைக்கவும். ஒரு தனி கொள்கலனில், சர்க்கரை கொண்டு முட்டைகளையும் சேர்த்து தாவர எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலா, முற்றிலும் கலந்து எல்லாம் சேருங்கள்.

மேலும், படிப்படியாக முட்டைகள், தொடர்ந்து கிளறி ஒரு கலவையில், மாவு கொண்டு கலவையை ஊற்ற. பின்னர் கேரட், திராட்சை, அக்ரூட் பருப்புகள் (razmelchonnye) சேர்க்க.

மாவை நன்கு கலந்து பேக்கிங் கேக் க்கான அச்சுகளும் மீது ஊற்ற.

கவனம்: படிவங்களின் சமையல் கேக் அளவு அதிகரிக்கும், 2/3 மீது நிரப்பப்பட்டுள்ளன.

சுமார் 30 நிமிடங்கள் 180 ° சி ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்ட போடு.

முடிந்தது கேக் (செய்முறையை "கேரட்") அடுப்பில் மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க.

கிரீம் கலவை தணிந்துள்ளது வெண்ணெய், சீஸ் (குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து), மற்றும் வெண்ணிலா தயாராவதற்காக சர்க்கரை. கலவையை ஒரு மிக்சர் கொண்டு வது இடம் பிடித்தது.

கேக் நுழைய கிரீம் அல்லது கிரீம் கொண்டு கேக் டாப்ஸ் அலங்கரிக்க.

சுவையான கேக்

பேக்கிங் வழங்கப்படுகிறது இது ரெசிபி "கேரட்", சற்றே மாற்ற முடியும். அது எப்போதும் அனைத்து பொருட்கள் இல்லை. சில பதிலாக அல்லது உங்கள் சொந்த சேர்க்க முடியும்.

உதாரணமாக, பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் (பிட்கள்) மற்றும் குறைவான சர்க்கரை நாற்பது கிராம் கொண்டு கேரட் கேக் (செய்முறையை ஆண்டி ஆபரேஷன்ஸ்) முயற்சி முடியும். கேக் எலுமிச்சை தலாம் அல்லது வேறு சிட்ரஸ் பழங்கள், உறைய உலர்ந்த பெர்ரி, இஞ்சி சேர்க்க முடியும்.

, ஒரு உன்னதமான செய்முறையை பயன்படுத்தி சோதனை புதினம் மற்றும் காதல் சமைக்க.

ஆப்பீட் பான்!