கொடிமுந்திரி செய்முறையை உடன் மாட்டிறைச்சி

மாட்டிறைச்சி - சுவையான மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி, நீங்கள் உணவு ஒரு பெரிய தொகை சமைக்க முடியும் தொடங்கப்பட்டன. நீங்கள் படிக்க அவற்றில் சிலவற்றைக் சமையல் பரிந்துரைக்கும் உடன்.

கொடிமுந்திரி உடன் மாட்டிறைச்சி , பண்டிகை எளிதான மற்றும் மலிவு - (செய்முறையை)

டிஷ் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அதன் புதுப் புது நன்மை இது, விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாராக உள்ளது.

, 15-25 பெர்ரி கொடிமுந்திரி (மிக இனிமையாக இல்லை, எனவே இறைச்சி ஒரு சர்க்கரை சுவை வேண்டும்), நடுத்தர அளவு ஒரு சில பல்புகள், சுவை தக்காளி பேஸ்ட், மசாலா மற்றும் உப்பின் இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி நாங்கள் மாட்டிறைச்சி (முன்னுரிமை கூழ்) இன் 300-500 கிராம் வேண்டும், சமையல் எண்ணெய்.

கொடிமுந்திரி (செய்முறையை மிகவும் எளிது) பின்வருமாறு கொண்டு மாட்டிறைச்சி தயாராகிறது:

ஒரு படி. வாஷ் மற்றும் obsushivayut இறைச்சி, பின்னர் மசாலா மற்றும் உப்பு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது துண்டுகள் ஒரு லா கார்டே, சிறிய க்யூப்ஸ், அதை வெட்டி.

படி இரண்டு. அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட பல்புகள், ஒரு சூடான பான் மீது பரவியது நன்கு பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தை சுமார் பத்து நிமிடங்கள் வாட விட்டு.

முச்சக்கர படி. கொடிமுந்திரி உடன் மாட்டிறைச்சி போன்ற உணவு வகைகளைக் தயாரித்தல் அடுத்த நிலை (ஒரு செய்முறையை, நீங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பத்தைப் பொறுத்து ஒரு சிறிய மாற்ற முடியும்) - கொடிமுந்திரி தயாராகி வருகிறது. பெர்ரி சிறு துண்டுகளாக வெட்டி கழுவி, obsushivayut, உள்ளன. கொடிமுந்திரி எண்ணிக்கை தனிப்பட்ட விருப்பத்தைப் பொறுத்து உங்களை வரையறுக்க.

நான்கு படி. ஃப்ரை இறைச்சி நல்ல சூடான எண்ணெய் தங்க பழுப்பு, மூன்று அல்லது நான்கு நிமிடத்திற்கு அதிகமாகாமல், இறைச்சி முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து வரை. விளைவாக வெகுஜன தண்ணீர் அல்லது குழம்பு கொண்டு உடையணிந்து, கலக்கப்பட்ட (எண்ணிக்கையானது மீண்டும் தனிப்பட்ட விருப்பம் பொறுத்து அமையும்) இருந்தது. இறைச்சி தயாரிப்பு தடித்த சுவர்கள் ஒரு தொட்டியில் தீட்டப்பட்டது முடியும் அதிகப்படுத்த வேண்டும் என்பதற்காகத்தான்.

படி ஐந்து. நாம் சுவை, பின்னர் அது எப்போதாவது கிளறி, ஒரு மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தை இளங்கொதிவா தொடர்ந்து மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து எங்கள் சாஸ் பழுது.

ஆறு படி. சேர்க்கவும் சுண்டவைத்தவை கொடிமுந்திரி மாட்டிறைச்சி, குண்டு டெண்டர் வரை. ஒரு மணி நேரம் ஒன்றரை - இளம் இறைச்சி 20 நிமிடங்கள், ஒரு முதிர்ந்த போதுமான இருக்கும். போன்ற கொடிமுந்திரி உடன் மாட்டிறைச்சி உணவுகள் சரியான அழகுபடுத்த (ஒரு செய்முறையை, நீங்கள் பிடிக்கும் என்று நம்புகிறேன்) அரிசி இருக்கும்.

ஆப்பீட் பான்!

மாட்டிறைச்சி சுட்ட கொடிமுந்திரி -recipe கொண்டு

மிகவும் சுவையாக டிஷ், எளிய தயார், அவர் எந்த குறிப்பிட்ட சமையல் திறன்களை தேவையில்லை.

வறுத்த மாட்டிறைச்சி தயார் செய்ய நாம் மாட்டிறைச்சி tenderloin (700 கிராம்), ஒரு வெங்காயம், கொடிமுந்திரி 100 கிராம், ஒரு கேரட், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சுவை மசாலா வேண்டும்.

கொடிமுந்திரி உடன் சுட்ட தயாராகிறது மாட்டிறைச்சி பின்வருமாறு. நாம் இணைக்க மாட்டிறைச்சி tenderloin செவ்வக வடிவில் (அதனால் டிஷ் மேலும் அழகியல் இருக்கும்), பின்னர், சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற கேரட் அல்லது முறையான க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட nashpigovyvaya அவளை இறைச்சி கடந்து.

கட்டிங் பயன்படுத்தி முடித்ததும், அவரது மசாலா மற்றும் உப்பு தேய்க்க இறைச்சி (அ செவ்வக வடிவில் அளிக்கிறது போது) வெட்டு துண்டுகள் கலந்து ஆலிவ் எண்ணெய், கவர் அடுக்கு மற்றும் வெங்காய பஜ்ஜி பகுதிகளாக கொடிமுந்திரி ஊற்ற. preheated அடுப்பில் வைத்து தகடு வெட்டும், இல் மடக்கு.

தயார் இறைச்சி அது இளமையாக இருந்தபோது எப்படி பொறுத்து, ஒரு மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள் ஆகும். முடிந்தது வெட்டும், ஒரு டிஷ் வைத்து வேண்டும் சிவப்பு ஒயின் பரிமாறப்படுகிறது, புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

பானைகளில் கொடிமுந்திரி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு மாட்டிறைச்சி

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுத்த மாட்டிறைச்சி தயார் செய்ய, நாம் மாட்டிறைச்சி குறைந்தது 800 கிராம், ஆறு உருளைக்கிழங்கு, ஒரு டஜன் கொடிமுந்திரி, இரண்டு வெங்காயம், பூண்டு ஐந்து அல்லது ஆறு கிராம்பு, வறுக்கவோ தாவர எண்ணெய் தேவை, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா ருசிக்க.

கொடிமுந்திரி உடன் குக் மாட்டிறைச்சி பின்வருமாறு வேண்டும். இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு (கழுவ, உலர்ந்த, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட) தயார், கழுவ வேண்டும் உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமாகவும் துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும் கழுவ மற்றும் பகுதிகளாக பிளம்ஸ் மற்றும் பெர்ரி வெட்டப்பட்ட.

"மாநில முக சிவப்பு" என்று சூடான எண்ணெய் வறுத்த இறைச்சி அப்போதைய களிமண் பானை நகர்த்தப்படும் மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் உப்பு சுவை கொண்டு அனுபவமுள்ள. மசாலா, வெங்காயம், கொடிமுந்திரி கலந்து பின்னர் உருளைக்கிழங்குகள் இறைச்சி ஒரு பானை அமைக்கப்பட்டன. பாட் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து.

சற்று குளிர்விக்க டிஷ் பரிமாறும் முன், ஒரு பானை கொண்டு கவர் நீக்க மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.