குமுஸ்ஸ்: குடிக்கக்கூடிய பயனுள்ள பண்புகள்

"கௌமிஸ் என்ன? ஒரு பழ பானம், புதையல் ஆறுகள் இருந்து பாயும், இது புத்துயிர் மற்றும் நோய்வாய்ப்பட்ட உடல் வலிமை கொடுக்க முடியும், "Ruzbihan (15 ஆம் நூற்றாண்டின் மத்திய ஆசிய எழுத்தாளர்) அதை விவரித்தார்.

மதிப்பில், கல்மிக்குகள் ஜ்யோபாயுடன் சமமாக இந்த குடிக்க வைக்கின்றன. புல்வெளி நாடோடி மக்களின் உணவுகளில் கெமுஸ் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பானம். பால், குணப்படுத்தி, திருப்தியடைந்த பசி மற்றும் தாகம்.

Koumiss என்றால் என்ன?

மாடுடன் ஒப்பிடுகையில், மரி கொஞ்சம் பால் கொடுக்கிறது - அவளுடைய குழந்தைக்கு மட்டுமே. அதை ஏற்றுக்கொள்ளும் பொருட்டு, ஒரு முட்டியை அவளுக்குக் கொண்டு வருகிறாள்; இதற்கிடையே, குழந்தையை பக்கத்திற்கு எடுத்துச் செல்கிறது, மேலும் பாலிமடை வேலைக்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை ஒவ்வொரு மணி நேரமும் நடத்தப்படுகிறது, ஒரு நாள் ஒரு மாலை சுமார் 5 லிட்டர் கொடுக்கிறது.

பசுவின் பால் வேறுபாடு என்ன? சத்துள்ள கொழுப்பு மற்றும் புரதங்களின் உள்ளடக்கம் மிகவும் சிறியது, மேலும் சர்க்கரை அளவு அதிகமானது, அதனால் நொதித்தல் என்பது பசியை விட மிகவும் ஏற்றது.

இதன் விளைவாக பானத்தை சேமித்து வைக்க முடியாது, அதாவது ஒரு தொழில்துறை அளவிலான உண்மையான கௌமியைப் பெற இயலாது. அதன் விலை உயர்வு (0.5 லிட்டர் ஒன்றுக்கு 300 ரூபாயிலிருந்து), அவர்கள் ஒரு சிறப்பு தொழில்நுட்பத்திற்காக தயாரிப்பதால்.

பழைய நாட்களில், பால் ஒரு தோல் பையில் ஊற்றப்பட்டது மற்றும் குதிரைகள் சேணம் இணைக்கப்பட்டன. அதன் பின் அவர் இயக்கப்பட்டு, வலுவான அதிர்ச்சியின் செல்வாக்கின் கீழ், அவர் ஆக்ஸிஜன் மூலம் நிறைவுற்றார் மற்றும் அவரது சுவாசத்தை வாங்கினார். உண்மையான koumiss தயாரிப்பதற்கு அது குறைந்தது 5000 முறை கலக்க வேண்டும் என்று ஒரு நம்பிக்கை உள்ளது.

இப்போது கூட, பல குடும்பங்கள் ஒரு பையில் ஒரு புளிப்பு பால் பானம் வைக்க மற்றும் முன் கதவை மீது தடை. ஒவ்வொருவரும், வாசலை கடக்கும் முன்பு, திராட்சைக் குலுக்க வேண்டும்.

லோலாவின் லெஜண்ட்

மற்ற பானங்களைப் போல, கௌமிஸ் அதன் பிரபலமான புகழைக் கொண்டுள்ளது. ஊட்டச்சத்து தயாரிப்பு பயனுள்ள பண்புகள் XVIII நூற்றாண்டில் அறியப்பட்டது. வசந்த அதன் துணி கொண்டு steppe அலங்கரிக்க தொடங்கிய போது, ஒரு அழகான கல்மி குடும்பம் Balzanov ஒரு அழகான மகள் பிறந்தார். ஆனால் விரைவில் குடும்பத்தில் சிக்கல் ஏற்பட்டது - லோலா காசநோய் கிடைத்தது. குரோமஸை மட்டும் காப்பாற்றுவார் என்று குணப்படுத்துபவர்கள் மற்றும் மூப்பர்கள் ஏகமனதாக மீண்டும் வலியுறுத்தினர். கல்மிக் ஸ்டெப்ஸில் யாரும் சமையலுக்கு செய்முறையை அறிந்திருக்கவில்லை என்பதால், லோலாவின் தந்தை, வீட்டிற்கு வீட்டு வாசலில் நிபுணர்களை அழைத்துச்செல்ல எந்தவொரு விலையிலும் படையினரின் விசுவாசமான ஒரு படைப்பிரிவை உத்தரவிட்டார். சக்தி மற்றும் ஏமாற்று மூலம், ஆனால் கசாக் கொண்டு. அவர்கள் கல்மிகளுக்கு ஒரு இரகசியமான செய்முறையை ஒரு வினோதமான பெயர் "கௌமிஸ்" உடன் கற்றுக் கொடுத்தனர். பயனுள்ள பண்புகள் உண்ணும் பால் பொருட்கள் லோலாவை காசநோய் தோற்கடிக்க உதவியது, மற்றும் நிபுணர்கள் பரிசளித்தனர் மற்றும் பாதுகாப்பாக தங்கள் சொந்த steppes வழங்கப்பட்டன.

கல்மிக்யா பிரதேசத்தில் கியூமிஸ் சிகிச்சையை தீவிரமாக பயன்படுத்திக் கொண்டிருந்த ஒரு காசநோய் தடுப்பு மருந்து இருந்தது. இன்று அது இனி இல்லை, ஆனால் செயற்பாட்டாளர்களின் முயற்சியால் 130 குதிரைகள் உள்ளன, இதில் 36 நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து ஊட்டச்சத்து தயாரிப்பு தயாரிக்க பால் கொடுக்கிறது.

ரஷ்யாவின் பிராந்தியத்தில் கமிஷெரபி

அமைதியும், அமைதியும், பூக்கும் மலர் படுக்கைகளும், கண்களைச் சுற்றியும், பெஞ்சுகள் மற்றும் சுத்தமாகவும் இருந்தன - 1858 இல் திறக்கப்பட்ட முதல் குமாஸ்ஸோலைம் இதுதான். இதற்கு முன்னர் மக்கள் இந்த பானம் பற்றி அறிந்தனர், ஒவ்வொரு நாளும் அதன் அருமையான சுவைகளை அனுபவிப்பதற்கு இங்கு வந்தார்கள். டால்ஸ்டாய் கூட பால் உற்பத்தியை மட்டுமல்ல, இந்த வளிமண்டலத்தை நாகரிகத்திலிருந்து விலக்கி வைத்திருந்த மக்களிடையேயும் இருந்தது.

பயன்பாட்டு விதிகள்

துரதிருஷ்டவசமாக, நம் காலத்திலிருந்த பல மருத்துவர்கள் பயனுள்ள குமுஸ் என்ன என்பது தெரியாது, சிலர் இந்த வார்த்தையை முதல் முறையாக கேட்கிறார்கள். ஆனால் இது பாதிப்பை மோசமாக்கவில்லை. நோயை சமாளிக்க அவருக்கு உதவ, நீங்கள் சில விதிகள் பின்பற்ற வேண்டும்:

- முன்னுரிமை அதன் தயாரிப்பு இடங்களில் பயன்படுத்தவும். இது முன்பு கூறியது போல், இது சேமிப்புக்கு உட்பட்டது அல்ல. எனவே, சிறந்த விருப்பம் kumisolechebnitsa அல்லது சுகாதார, அங்கு அவர்கள் சிகிச்சை பயிற்சி அங்கு. அனைத்து பல்பொருள் அங்காடிகள் அலமாரியில் உள்ளது இது புளிப்பு பால் தயாரிப்பு, koumiss அல்ல. அதில் பயனுள்ள பண்புகள் இல்லை, சுவை கூட உண்மை இருந்து வருகிறது.

- சிகிச்சை குறைந்தது ஒரு மாதம் நீடிக்கும், அதன்பின் நீங்கள் அதன் விளைவை ஆண்டு முழுவதும் அனுபவிப்பீர்கள்.

- ஒரு டாக்டரின் அறிவுரையில் மட்டும் நீங்கள் குமுமிஸ் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். நோயாளிகளின் தடுப்பு அல்லது சிகிச்சையின் ஒரு தனித் திட்டத்தை மட்டுமே ஒரு நிபுணர் உருவாக்க முடியும். இந்த பானம் வழக்கத்திற்கு மாறான சொத்து உள்ளது: ஒரு கண்ணாடி குடித்துவிட்டு, ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் வலிமை நிறைந்தவராகவும், ஆற்றலுடையவராகவும் உணர்கிறார், ஆனால் கௌஸ்ஸின் அளவை அதிகரிப்பதற்கு தகுதியுடையவர், விரைவில் அது பலவீனம் மற்றும் தூக்கமின்மையின் நிலையை மறைக்கிறது.

தெய்வீக குணத்தின் நன்மைகள் பற்றி மேலும்

எடை குறைந்து கொண்டிருக்கும் குறிப்புக்கு: இந்த பானம் ஒரு உணவு தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது. நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு ஒரு கோப்பை koumiss குடித்தால், அது அதிகரித்துக் கொண்டிருக்கும் ஒரு உணர்வை உருவாக்கும், அதாவது பிரதான பாடத்திட்டத்தின் வரவேற்பு பல முறை குறைக்கப்படும் என்பதாகும்.

இங்கே அதன் நன்மைகள் மற்றொரு பட்டியல்:

- அவர் பசி மற்றும் தாகம் உணர்வு கொண்ட பிரமாதமாக copes என்ற உண்மையை காரணமாக, அது ஒரு சிற்றுண்டி எடுத்து கொள்ளலாம்;

- கனரக உணவை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது;

- நோய்க்கு பிறகு உடலின் முழுமையாக மீளுருவாக்கம் ஊக்குவிக்கிறது;

- பெரிபீரை சுகப்படுத்துகிறது;

- நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு மயக்க விளைவு உண்டு;

- நச்சுத்தன்மையை எளிதாக்குகிறது;

- உப்பு சேர்த்து, hangovers ஒரு சிறந்த தீர்வு koumiss ஆக முடியும்.

இந்த புளி பால் பாத்திரத்தின் பயனுள்ள பண்புகளை முடிவில்லாமல் கணக்கிட முடியும், ஆனால் மற்றவர்களைப் போலவே அதன் முரண்பாடுகளும் உள்ளன. தாங்க முடியாத அளவிலான குமரிமியைப் பயன்படுத்தினால், வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வாயு உருவாக்கம் ஏற்படலாம். 1 டீஸ்பூன் - மேலும், அவர்கள் கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் ஈடுபட கூடாது. ஒரு நாளுக்கு போதுமானதாக இருக்கும்.

கலோரி மதிப்பு

100 கிராம். தயாரிப்பு 50 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது. ஒரு பரிமாணத்தில் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை தீர்மானிக்க, வீட்டில் உள்ள அட்டவணையைப் பயன்படுத்தவும்:

அழகு பண்பாடுகளுக்கு

Koumiss அடிப்படையில், அற்புதமான மற்றும் பயனுள்ள முடி முகமூடிகள் தயார். உதாரணமாக, ஒரு கலவையை 1 கப் பானம் கலக்கலாம். இதன் விளைவாக கலவை முதல் வேர்கள் மீது தேய்க்கப்பட்ட பின்னர், முழு நீளம் மீது பரவி. முகமூடியை அரை மணி நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் கௌமஸ் மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீரை (விகிதம் 1: 1) கொண்டு முடி வெட்டவும். இந்த முகமூடி மட்டுமே குறைபாடு ஒரு "சிறப்பு மணம்," ஆனால் நீங்கள் ஒரு சாதாரண ஷாம்பு உங்கள் தலையை கழுவு என்றால், அது மறைந்துவிடும்.

மேலும், ஒரு புளி பால் உற்பத்தி அடிப்படையில், ப்ளீச் முக முகமூடிகள் செய்யப்படுகின்றன. 1 வெள்ளரிக்காய் எடுத்து, முன்பு ஒரு கலப்பினத்திலே துண்டாக்கப்பட்டன, மற்றும் கௌமிஸுடன் கலந்து. முகம் மற்றும் டெகோலேட் மண்டலத்தில் 20 நிமிடங்கள் விண்ணப்பிக்கவும். நாம் சூடான நீரில் கழுவிக் கொண்டு, முதலில் அனுபவிக்கும் அனுபவத்தை அனுபவிக்கிறோம்.

எண்ணெய் பருவத்தில் ஒரு பருத்தி வட்டு முகத்தில் துடைக்க ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது போது, பால் பாலில் முக்கினால்.

தெரிந்து கொள்வது நல்லது

மாட்டு, ஒட்டகம் அல்லது ஆடு பால் ஆகியவற்றின் பானங்களும் கௌமிஸாகக் கருதப்படுகின்றன என்பதனை இந்த தயாரிப்பு பற்றி அறிந்த பல மருத்துவ ஒளிமிகுறிகள் உறுதிபூண்டுள்ளன. புல்வெளியில் இருந்ததில்லை, நேரில் பார்த்திருக்கிறேன்! ஒட்டகத்தின் பால் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானம் ஷுபாட் என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஒரு மாட்டு ஒரு காடிக் ஆகும். இந்த நொதிக்கப்பட்ட பால் பொருட்களின் பயனை யாரும் வாதிடுவதில்லை, ஆனால் அவை வேறுபட்ட பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.

நீங்கள் koumissotherapy தொடங்குவதற்கு முன்பு, சோதனை மூலம் சென்று உங்கள் நோய்களை பற்றி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். குரூஸ் எப்படி அற்புதமாக இருந்தாலும், பால் உற்பத்திகளுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை கொண்டவர்களுக்கு, அது முரணாக உள்ளது.

இறுதியாக, சீரற்ற மற்றும் கேள்விக்குரிய மக்கள் அதை வாங்க வேண்டாம். இத்தகைய தயாரிப்பாளர்கள் பெரும்பாலும் அடிப்படை சுகாதார நெறிமுறைகளை கடைப்பிடிக்கவில்லை. இந்த பானம் கையகப்படுத்தல் மற்றும் நுகர்வு விளைவு சிகிச்சை இருக்கலாம், ஆனால் ஒரு தொற்று நோய்.

என் பெரும் வருத்தத்திற்கு, பல கம்யூஸோலிஷெபினிட்டி, மாநிலங்களிலிருந்து ஆதரவு கிடைக்கவில்லை, செயல்படாதது. ஆனால் கஜகஸ்தான், கல்மிகியா, யக்குதியா மற்றும் புரியாஷியாவின் நாடோடி மக்களால் இன்னும் பல தொற்றுநோய்களின் சிகிச்சையில் இந்த பானம் பயன்படுத்துகின்றன, இதில் காசநோய் உட்பட.