காக்டெய்ல் "அபெரோல்-சிரிஞ்ச்" - போக்கு இளைஞர் கோடைப்பழக்கம்

ஒரு சில வாரங்களுக்கு முன்பு நீங்கள் தற்செயலாக ஒரு வாரக் கட்சியில் யாரோ ஒருவரிடம் இருந்து வண்ண மது மற்றும் கசப்பான (அது Aperol அல்லது காம்பரி) அடிப்படையில் ஒரு காக்டெய்ல் முயற்சி. இப்போது அது உண்மையான புகழ் பெற்றுள்ளது மற்றும் உலகின் மிகவும் நவநாகரீகமான கோடைக்கால இளைஞர் காக்டெயில் ஒன்றாகும். 2013 ஆம் ஆண்டின் கோடை பருவத்தில் "உலக ஆப்பெரிட்டிஃப்" என்ற தலைப்பிற்கு உறுதியுடன் நிற்கிறது, மற்றும் அதன் பெயர் காகிதம் "சிரெண்டி-அபெரோல்", இப்பொழுது நாம் அறியும் செய்முறையாகும்.

சுருக்கமாக காக்டெய்ல் பற்றி

இன்று எல்லோருடைய சுவைகளையும் திருப்தி செய்யும் எந்த நாகரீகமான கட்சி, வழங்கல், பண்டிகை இரவு உணவை, காக்டெய்ல் இல்லாமல் உத்தியோகபூர்வ வரவேற்பு கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. ஒரு காக்டெய்ல் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட குடிசார்ந்த பாகங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட மது அருந்துவது. காக்டெய்ல் இன்று பெருகிய முறையில் பிரபலமாக மற்றும் பிரபலமாகி வருகிறது, அவற்றில் சில இன்னும் அறியப்பட்டவையாகி வருகின்றன. இருபதாம் நூற்றாண்டின் 20-ஆம் நூற்றாண்டில் அமெரிக்காவில் ஒரு உலர்ந்த சட்டமாக அறிவிக்கப்பட்டது , அது குடிகாரர்களின் மெய்யான மகிமை ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் கிடைத்தது. ஆல்கஹாலின் சுவைகளை மறைக்க முயற்சித்தேன், டிகிரிகளில் கலந்த கலவையான கலவைகள், பெரும்பாலும் ஜின் சர்க்கரை பாகு, எலுமிச்சை சாறு கலந்து, சில சமயங்களில் இரண்டாவது மதுபானம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு வண்ண உலர்ந்த திராட்சை. குடிமக்கள் மேலும் பிரபலமடைந்தனர், அதனால் புதிய மற்றும் புதிய காக்டெய்ல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அவர்களுக்கு ஃபேஷன் விரைவில் ஐரோப்பாவுக்கு பரவியது. லண்டனிலுள்ள பாரிஸில், வெனிஸ் நகரத்தில் நீங்கள் ஒரு ஹோட்டல் அல்லது பையில் ஒரு பிரபலமான பிரபலமான காக்டெய்ல் சுவைக்க முடியும் அல்லது ஒரு "காக்டெய்ல் விருந்தில்", பின்னர் இளைஞர்களிடையே பிரபலமாகியது.

காக்டெய்ல் "சீரிங்-அபெரோல்"

"Aperol" என்பது ஒரு இத்தாலிய துறவி என்பது நீண்ட காலமாக சுற்றிவருகிறது. அவர்கள் சொல்வது போல், எல்லாம் புதியது ஒரு மறக்கமுடியாத பழையது, சமீபத்தில் அது பார்டண்டர்களால் மீண்டும் திறக்கப்பட்டது. பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறம் மகிழ்ச்சியுடன் கண்களை பிரியப்படுத்துகிறது, அதன் மூலம் காக்டெய்ல் என்ற பெயர், நன்றாக, ஊசி, "ஸ்பேசஷிங்" என்று அர்த்தம். "Aperol-syringe" ஒரு தனிப்பட்ட சுவை உள்ளது, கசப்பான மற்றும் இனிப்பு ஆரஞ்சு, மற்றும் பல மூலிகைகள் (ரப்பர்ப் உட்பட) மற்றும் வேர்கள் உட்பட தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஊடுருவும் ஒரு இரகசிய செய்முறையை நன்றி. காக்டெய்ல் "சீரிங்-அபெரோல்" சற்று குடிப்பழக்கம் கொண்டது, ஆனால் 11% மட்டுமே, அதனால் மற்ற மண்ணில் நன்றாக கலக்கிறது.

படைப்பு வரலாறு

1919 ஆம் ஆண்டில், பட்டுவா நகரத்திலுள்ள பார்பீரிய சகோதரர்களால் ஆரஞ்சு மதுபானம் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. சாப்பிட்ட பிறகு, ஆரோக்கியம் மற்றும் பசியின்மை ஆகியவற்றை முதலில் உருவாக்கினார் - செரிமானத்தை மேம்படுத்த "ஆபெரோல்" இனிப்பானது மற்றும் குறைந்த மதுபொருளாகும் - 11 சதவிகிதம் மட்டுமே. மூலிகை கசப்பு (ஜென்டியன், ருபார்ப்), கசப்பான மற்றும் இனிப்பு ஆரஞ்சுகள், மசாலாக்கள் கடந்த நூற்றாண்டின் காக்டெயில் "சிரிங்க்ஸ்" ஆரம்பத்தில் நன்கு அறியப்பட்டிருந்தன, உள்ளூர் மது மற்றும் மது சாராத டோனியையும் உள்ளடக்கியது. இதன் விளைவாக, "அபெரோல்-சிரிஞ்ச்" - டார்ட், டானிக் மற்றும் புத்துணர்ச்சி ஆகியவற்றில் தோன்றியது.
அந்த ஆண்டுகளில், அந்த நகரம் ஆஸ்ட்ரோ-ஹங்கேரிய பேரரசின் ஒரு பகுதியாக இருந்தது, ஆஸ்திரியர்கள் சோடாவுடன் வெனிஸ் ஒயின்ஸை வலுவிழக்கச் செய்வதற்கான யோசனையுடன் வந்த ஆஸ்டிரியர்களாக இருந்தனர், எனவே ஆஸ்திரியா மேலும் "Aperol" தோற்றத்துடன் தொடர்புடையது, இது பற்றி இன்னும் விவாதிக்கப்படுகிறது.

சமையல் செய்முறையை

ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியில் காக்டெய்ல் தயாரிப்பில் ஏராளமான வேறுபாடுகள் இருக்கின்றன, மேலும் ஒவ்வொரு பார்டெண்டரும் அவரின் சொந்த செய்முறையைக் கொண்டிருக்கிறார்கள். தேவையான பொருட்கள் பொதுவாக குளிர்ந்தவை, பொதுவாக உலர் வெள்ளை ஒயின் (புரோசோ அல்லது ஸ்பர்லிங்) மற்றும் கரியமில வாயு (40% மது, 30% நீர் மற்றும் 30% ஆப்பீடிஃபிட்) ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

கடந்த 30% ஒரு மதுக்கடை சுவைக்கு மாற்றப்படலாம். அலங்காரம் - ஒரு ஆரஞ்சு மற்றும் ஒருவேளை, ஒரு ஆலிவ் ஒரு துண்டு. இந்த காக்டெய்ல் "Aperol-syringe", நீங்கள் வெரோனா மற்றும் வெனிஸ் அறிய மற்றும் ருசிக்க முடியும் இது செய்முறையை உன்னதமான விகிதங்கள் உள்ளன. ஒரு பிரகாசமான பனிக்கட்டியை ஒரு கண்ணாடிக்குள் தூக்கி எறிந்துவிட்டு, அரை மணி நேரம் கழித்து, ஒரு சோடாவைத் தாக்கி, தாராளமாக ஒரு ஆபிரிட்ஃபைக் கொண்டு - இதயத்திலிருந்து, எவ்வளவு பொருத்தமாக இருக்கும், ஒரு ஆரஞ்சு துண்டு மற்றும் ஆலிவ் ருசி கொண்டு அலங்கரிக்கிறார். "Aperol-syringe" பரந்த கண்ணாடிகளில் பரிமாறவும், பனி சேர்க்கவும். நிச்சயமாக, நீங்கள் "Aperol" பதிலாக "Campari" பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் நீங்கள் நிறைவுற்ற அடர்ந்த சிவப்பு நிறம் ஒரு வலுவான காக்டெய்ல் கிடைக்கும், மற்றும் அதன் சுவை இன்னும் கசப்பான இருக்கும். உண்மையான மற்றும் உண்மையான சுவை பெற, அது ஒரு கிளாசிக் ஆப்பீடிப்ட் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது. எனவே பானம் இனிமையான இனிமையான மற்றும் சுவை சுவை கொண்டிருக்கும், மேலும் நீங்கள் உண்மையான "Aperol-syringe" பெறுவீர்கள். உன்னதமான இத்தாலிய சிற்றுண்டிகளுடன் பரிமாறவும்.