குக்கீ செய்முறையை, "மினிட்" - பிற்பகல் தேநீர் ஒரு விரைவான தீர்வு

எப்படி நல்ல என் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து நினைவுகள். உணவு ஷாப்பிங் மூலம் கூட்டு பிரச்சாரம். சமையலறை இருந்து வீசுகிறது குக்கீகளை வாசனை. மற்றும் குடும்ப தாத்தாவும் பாட்டியும் வாழ்க்கையில் இருந்து சுவாரஸ்யமான கதைகள் மாலை தேநீர் அருந்துவது. இன்னபிற போன்ற பல்வேறு தேநீர் விருந்து பேக்கிங், அது மணம் தேநீர் ஒரு கண்ணாடி மீது மாலை கூட்டங்களில் குறையாத கவர்ச்சிகரமான ஓய்வுநேரத்தில் இருந்தது. பண்டைய காலத்தில் இருந்தே, நான் செய்முறையை, "மினிட்" குக்கீகளை தெரியும், அடிக்கடி எங்கள் அட்டவணையில் தோன்றும்.

ஒரு விரைவான மற்றும் மலிவான கேக் விருப்பங்கள் மிகவும் மாறுபடுகிறது. மற்றும் எங்கள் குடும்பத்தில் "மினிட்" குக்கீகளுக்கான செய்முறையை ஒரு சில டஜன் விருப்பங்கள் உள்ளன. இந்தப் பெயர் எந்த பேக்கிங் ஏற்றது, இதற்காக நிறைய நேரம் செலவிட அவசியம் இல்லை. பல பழக்கமான செய்முறையை "மினிட்" குக்கீகளை, ஜாம் நடத்தப் படுகின்றன. அது ஒவ்வொரு பாடிஸ்செரி விற்கப்பட்டது. ஆனால் இந்த சமையல் பிஸ்கட் ஒரு இனிப்பு தேர்வாகும். பதிலாக ஜாம் என்ற கிரீம் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க என்றால், நீங்கள் ஒரு அற்புதமான பெற பாலாடைக்கட்டி பிஸ்கட்.

ஒரு பாரம்பரிய குக்கீ செய்முறையை, "மினிட்" பார்க்கிறேன். அது சமைக்க நீங்கள் மாவு அறுநூறு கிராம், வெண்ணெயை மூன்று நூறு ஐம்பது கிராம், புளிப்பு கிரீம் இருநூறு ஐம்பது கிராம் மற்றும் ஜாம் ஒரு பிட் வேண்டும். நாம் ஒரு தண்ணீர் குளியல் வெண்ணெயை வெப்பத்தை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலக்க. இந்த கலவையுடன் சிறிய பகுதிகளில் மாவு சேர்க்க. முற்றிலும் ஒரு மீள் மாவை அமைக்க பிசைந்து. முடிக்கப்பட்ட மாவை பல சிறிய சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட அதில் இருந்து, இல்லை தடித்த அடுக்கில் சுற்றப்படுகிறது. அது பகுதிகள் அளவு இல்லை இன்னும் 4x4 செ.மீ ஆக உள்ளது செய்ய விரும்பத்தக்கதாகும். ஒவ்வொரு சதுர மத்தியில் மணிக்கு ஜாம் ஒரு துளி வைத்து இரண்டு எதிர் மூலையில் zaschipyvaem. ஜாம் சிறிது திறந்த விளிம்பில் வெளியே இருக்க வேண்டும். 200 டிகிரி Preheat அடுப்பில். மசகு எண்ணெய் அல்லது திரைமறைவிலிருந்து காகிதத்தோலில் சமைக்கிறாள். நாங்கள் எங்கள் வெற்று காகித பரவியது. நிறம் தங்க வரை சுட்டுக்கொள்ள.

மாற்றாக விரைவான பேக்கிங் செய்முறையை பொருத்தமான வெடி பிஸ்கட். அவரது சமையல்காரர் முந்தைய குக்கீ விட வேகமாக. இந்த செய்முறையை, எந்த வகைப் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மூன்று, வெண்ணெயை இருநூறு ஐம்பது கிராம் மற்றும் மாவு ஒரு கப் எடுக்கிறது. வெண்ணெயை, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கந்தை துணி துணிக்கைகளை ஒரு grated, பின்னர் மாவு அதை கலந்து. விளைவாக மாவை ஒரு உருவத்தை கொண்டு பரவியது உள்ளது. எந்த வடிவம் pechenyushki வெட்டி ஒரு கிளையாகும் அவர்களை குத்திவிட்டது. நம்பிக்கையூட்டும் வண்ணம் ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. வெளியீடு மிருதுவான, உப்பு பிஸ்கட், இது, உயர் கலோரி போது, ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

அமைச்சரவையில் பல வைக்கப்படுகின்றன பேக்கிங் வடிவம் ஒரு தட்டில் குக்கீகளை, அவரது பாட்டி அல்லது தாய் இருந்து பெறப்பட்ட. எனவே ஏன் குக்கீ செய்முறையை யோசிக்க இல்லை "வடிவில் காளான்கள்." அனைத்து பிறகு, அது மட்டும் 20-30 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கிட்டத்தட்ட அனைத்து குழந்தைகள் ஒரு உபசரிப்பு பாத்திரமாக இருந்தார். உங்களை அவரது சிறுவயது, மற்றும் முயற்சி உங்கள் வீட்டில் நினைவில் வைத்துக்கொள்ள அனுமதி ருசியான குக்கீகளை. மாவை மாவு இரண்டு கப், வெண்ணெயை இருநூறு ஐம்பது கிராம், சர்க்கரை ஒரு கப், ஒரு முட்டை, ஒரு சிறிய பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு, இரண்டு தேக்கரண்டி அளவு எந்த சிட்ரஸ் தலாம் வேண்டும் உள்ளது. நிரப்புதல், பயன்பாடு, ஆயத்த கிரீம், ஜாம், ஜாம் அல்லது சட்னி என.

மென்மையான வரை வெண்ணெயை மற்றும் சர்க்கரை தேய்க்க. குளிர்ந்த முட்டை சேர்த்து மீண்டும் தேய்க்க. கலவை சோடா, உப்பு, மாவு மற்றும் சிட்ரஸ் பீல் pour இருந்தது. மீள் மாவை பிசைந்து. மாவை சிறு துண்டுகளாக ஆஃப் இறுக்கி மற்றும் விண்வெளி அனைத்து 2/3 இடத்தைப் பூர்த்தி ஒரு வடிவம் அவற்றை வைத்து. ஐந்து நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மீது அச்சு இரண்டு பகுதிகளாக மூடி, அடுப்பில் அவர்களை சூடாக்கவும். குக்கீகளுக்கான billets இருபுறமும் நம்பிக்கையூட்டும் திரும்ப வேண்டும். எங்கள் குளிர் preform, இரண்டு பகுதிகளாக எந்த நிரப்பப்பட்ட இணைக்க பின்னர். நாங்கள் அவர்களின், மென்மையாகவும் சுவையான பெற ஷார்ட்பிரெட். அதன் சுவை பயன்படுத்தப்படும் நிரப்பு பொறுத்து அமையும். ஒரு பெரிய தொகுப்பு ஆகும் அமுக்கப்பட்ட பால் குக்கீகளை அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அல்லது கிரீம். கிரீம் இல், நட்டு மற்றும் சாக்லேட் சிப்ஸ் சேர்க்க. போன்ற இன்னபிற எதிராக யாரும் எதிர்க்க முடியாது.