"ஆப்பிரிக்க டெய்ஸி" (கேக்): படி உணவு தயாரிக்கும் ஒரு படி

"ஆப்பிரிக்க டெய்ஸி" - எல்லோரும் முயற்சிக்க வேண்டும் என்று ஒரு கேக். அது நீண்ட இந்த இனிப்பு செய்து, மற்றும் விளைவாக எந்த விடுமுறை அட்டவணை ஒரு பெரிய அலங்காரம் பணியாற்ற, எனவே அசாதாரண மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது.

சமையல் விரிவான அனுபவம் நவீன தொகுப்பாளினி, பரிசோதனை செய்ய மற்றும் சில நேரங்களில், பல்வேறு உணவுகள் தயாரித்தல் பாரம்பரிய முறைகள் விலகியிருக்கிறார்கள் தங்கள் சுவை இந்த அல்லது பிற பொருட்கள் மேம்படுத்த தயங்க. எனினும் கேக் "ஆப்பிரிக்க டெய்ஸி", என்று மேலும் விவாதிக்கப்படும் இதில் செய்முறையை, எந்த திருத்தமும் அவசியமில்லை. அனைத்து பிறகு, அவர் அதனால் அது மாறிவிடும் நம்பமுடியாத டெண்டர் மற்றும் சுவையாக இருக்கும். இந்த சரிபார்க்க, நாங்கள் வீட்டில் இந்த சுவையாகவும் செய்ய முன்மொழிய. மேலும் அது எந்த அளவு முயற்சி மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் தேவையில்லை ஏனெனில்.

கேக் "ஆப்பிரிக்க டெய்ஸி": இனிப்பு க்கான படி உணவு தயாரிக்கும் ஒரு படி

எங்களுக்கு இனிப்பு முன்பாக இந்த விவகாரத்தை ஏனெனில் அதன் நம்பமுடியாத அழகான ஒரு சுவாரசியமான பெயர் சாக்லேட் நிறம். அது மிக முக்கியமான நன்மை நிரப்பப்பட்டதைச் இனிப்பு நீங்கள் எந்த பெர்ரி, பழங்கள் மற்றும் கேண்டி பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் பயன்படுத்த முடியும்.

எனவே என்ன பொருட்கள் நாம் வேண்டும் நாம் ஒரு உண்மையான இனிப்பு "ஆப்பிரிக்க டெய்சி" கிடைக்கும் என்று? இந்த கேக் செய்முறையை பயன்பாடு ஆகும்:

• புதிய கோழி முட்டைகள் - 6 பிசிக்கள்.
• சலித்துப் மாவு வெள்ளை - 2.5 கப்;
• வெள்ளை சர்க்கரை மணல் - சுமார் 200 கிராம்;
• சராசரியான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை Kefir - 200 மில்லி;
• கொக்கோ தூள் - சுமார் 100 கிராம்;
• சோடா, முன் அவியாது சாறு வினிகர், - முழு இனிப்பு கரண்டி;
• வடிவம் உராய்வைக் சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

சமையல் அடிப்படைகளை

எப்படி ஒரு கேக் "ஆப்பிரிக்க டெய்சி" செய்ய? இந்த இனிப்பு க்கான படி உணவு தயாரிக்கும் படி முதன்மையாக பிஸ்கட் அடிப்படை சமையல் வழங்குகிறது. நீங்கள் அடுப்பில் அது சுட்டுக்கொள்ள முன், மாவை கவனமாக பிசையப்பட வேண்டும். இதன் முடிவில், புதிய முட்டைகள் கடுமையாக ஒரு மிக்சர் கொண்டு, அவர்களுக்கு வெள்ளை சர்க்கரை படிப்படியாக சேர்த்து ஓடுவர். ஒரு சீரான வெகுஜன பெற்ற பிறகு கிரீம் நிறம், சராசரியான கொழுப்பு தயிர், சோடா மற்றும் அவியாது தேக்கரண்டி கொக்கோ தூள் ஊற்றப்பட்டது. அனைத்து தயாரிப்புகளானவை முற்றிலும் கலவை துடைப்பம் உள்ளன.

சாக்லேட் அடிப்படை முடிவில் படிப்படியாக சலித்துப் மாவு ஊற்ற. விளைவாக ஒரு உள்ளது பிஸ்கட் மாவை கருமை நிறம், தடித்த கிரீம் நிலைத்தன்மையும். மூலக்கூறு கூட மெல்லிய என்றால், அது இன்னும் சிறிது மாவு சேர்க்க. முக்கிய விஷயம் - இந்த தயாரிப்பு அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை. இல்லையெனில், நீங்கள் கேக் கடுமையான மற்றும் சுவையற்ற செய்யும் எந்த ஒரு கல் கடற்பாசி கேக், கிடைக்கும்.

பேக்கிங் பொருட்கள்

இனிப்பு "ஆப்பிரிக்க டெய்சி" (கேக்) ஒரு பிளவு அச்சு பயன்படுத்தி ஒரு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது இருந்தது. அவரது கவனமாக சூரியகாந்தி எண்ணெய் (எந்த சுவையை எடுத்து) உராய்வு எண்ணெய், பின்னர் அனைத்து சாக்லேட் மாவை ஊற்றி. அத்தகைய ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு சூடான அமைச்சரவை வைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு 200 டிகிரி ஒரு மணி நேரம் சுடப்படுகின்றது. இந்த வழக்கில், சாக்லேட் கேக், மென்மையான செழிப்பான மற்றும் மிகவும் அழகான ஆக நன்கு வரை இருக்க வேண்டும்.

பேக்கிங் பிறகு, தயாரிப்பு மெதுவாக பிளவு அச்சு நீக்கப்பட்டு ஒரு தட்டையான வைக்கப்படுகின்றது. கூல் கேக் முற்றிலும், அது 4 சம கேக் வெட்டப்படுகின்றன.

மூலம் ஹவுஸ்வைஃபாகவும் சில தனித்தனியாக சாக்லேட் கேக் சுட்டுக்கொள்ள விரும்புகின்றனர். முன்கூட்டியே இந்த பிஸ்கட் மாவை இரண்டு சம பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது பின்னர் வெவ்வேறு வடிவங்களில் preheated அடுப்பில் சமைக்க. பேக்கிங் பிறகு, ஒவ்வொரு கேக் பாதியில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

வழவழப்பான இன் நிரப்புவதற்கான தேவையான பொருட்கள்

சாக்லேட் இனிப்புகள் "ஆப்பிரிக்க டெய்சி" (கேக்) நிரப்புதல் பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• 20% கொழுப்பு ஷாப்பிங் கிரீம் - 500 மில்லி;
• வெள்ளை சர்க்கரை மணல் - 200 கிராம்;
• சிறிய புதிய பால் கொழுப்பு - சுமார் 100 மில்லி;
• பாப்பி விதை - 100 கிராம்;
• உடனடி ஜெலட்டின் - 35 கிராம்;
• ஆரஞ்சு இனிப்பு பெரிய - 2 பிசிக்கள்.
• வாழை பழுத்த பெரிய - 2 பிசிக்கள்.
• மென்மையான கிவி - 2 பிசிக்கள்.

ஒரு சுவையான மற்றும் வண்ணமயமான மேல்புறத்தில் செய்ய

"ஆப்பிரிக்க டெய்ஸி" - நம்பமுடியாத அழகு ஒரு கேக். இந்த சொத்து அவரை பழம் மற்றும் பாப்பி விதைகளை பூர்த்தி கொடுக்கிறது. அது தயாராவதற்காக, இனிப்பு ஆரஞ்சு, பழுத்த வாழை மற்றும் kiwi மென்மையான கழுவும் நன்கு பின்னர் உரிக்கப்பட்டு. பின்னர், அனைத்து பழம் க்யூப்ஸ் (1.5 1.5 சென்டிமீட்டர்) வெட்டப்பட்ட. அதே தரையில் நான்கு சாக்லேட் கேக் மற்றும் இரண்டு.

பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள், சூடான பால், உடனடி ஜெலட்டின் ஊற்ற, மற்றும் பக்க (சுமார் அரை மணி நேரம்) பெருக அதை விட்டு. இதற்கிடையில், புதிய கிரீம் 20% -s 'கொழுப்பு உள்ளடக்கங்களை கடுமையாக ஒரு மிக்சர் கொண்டு, படிப்படியாக அது வெள்ளை சர்க்கரை சேர்த்து ஓடுவர்.

ஜெலட்டின் பெருக பிறகு, குறைந்த வெப்பம் மற்றும் மெதுவாக சூடான மீது பால் வைத்து. ஒரு சீரான குழம்பு பெற்ற பிறகு, அது தட்டில் இருந்து அகற்றப்பட்டு இனிப்பு கிரீம் கலக்கப்படுகிறது. மேலும் பால் பரவல் கலவையை பழுத்த வாழை, கிவி மென்மையான, ஆரஞ்சு க்யூப்ஸ் மற்றும் சாக்லேட் கேக். அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் கலப்பு மற்றும் பாப்பி விதைகள் சுவையில் உள்ளன.

ஒரு சுவையான மற்றும் மிகவும் அழகான இனிப்பு உருவாக்கும் செயல்பாடு

கேக் "ஆப்பிரிக்க டெய்ஸி", நீங்கள் இந்த கட்டுரையில் பார்க்க முடியும் ஒரு புகைப்படம், மிகவும் எளிய உருவாக்கப்பட்டது. இதை செய்ய, ஒரு சுத்தமான மற்றும் உலர் releasable வடிவத்தைக் கொள்கிறது பின்னர் அதன் கீழே ஒரு சாக்லேட் கேக் மீது பரவியது. பின்னர் அது சீராக பெரிய கரண்டியால் விநியோகித்து, பழங்களின் துண்டுகளுக்கு மற்றும் பாப்பி முழு பால் நிரப்புதல் மீது வைக்கப்பட்டார்.

எப்படி ஒரு கேக் "ஆப்பிரிக்க டெய்சி" அலங்கரிக்க எப்படி? இந்த இனிப்பு க்கான மலர் மேல் கேக் தயாரிக்கப்படுகிறது. அவரது அழகாக சம மற்றும் ஒத்த இதழ்கள் வெட்டப்பட்ட. பின்னர் அவர்களை மெதுவாக நிரப்புதல் இடம்பெறுகிறது.

அதன் அழகு படங்கள் பாதிக்கும் கேக் "ஆப்பிரிக்க டெய்சி", முழுமையாக உருவானதாக கருதப்படுகிறது பிறகு, அது உடனடியாக குளிர்ச்சி அறையில் இடப்பட்டு உள்ளது. அது இனிப்பு குறைந்தது ஐந்து மணி நேரம் (இரவில்) வைத்திருக்கப்படும். இந்த நேரத்தில், முற்றிலும் வீட்டில் இன்னபிற மேலும் நிலையான மற்றும் அழகான செய்யும், ஜெலட்டின் கெட்டிப்படுகின்ற நிரப்பினர்.

சாக்லேட் படிந்து உறைந்த க்கான தேவையான பொருட்கள்

கேக் "ஆப்பிரிக்க டெய்ஸி", நாம் மேலே கருதப்படுகிறது இருந்ததாக அவற்றின் செய்முறையை செய்ய, முற்றிலும், அதன் பெயர் நியாயப்படுத்தினார் அது மறைப்பதற்கு வேண்டும் சாக்லேட் ஐசிங் கொண்டு. அதன் தயாரிப்பு நாம் வேண்டும்:

• இருண்ட சாக்லேட் (கசப்பான இல்லை) - நிலையான ஓடுகள்;
• வெண்ணெய் - 5 கிராம்;
• புதிய பால் - இனிப்பு கரண்டியால்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

சாக்லேட் படிந்து உறைந்த மிக விரைவில் சமைத்த. இந்த ஓடு கருப்பு சாக்லேட் பிரிவுகளில் பிரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பரவியது. பின்னர் அவர்கள் சேர்க்க வெண்ணெய் மற்றும் புதிய பால். அவர்கள் கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரு தடித்த மற்றும் ஒருபடித்தான சாக்லேட் வெகுஜன பெறுவது வரை வரை குறைந்த வெப்பத்தை பொருட்கள் அப்புறப்படுத்தும், அவர்கள் சூடான உள்ளன.

முகப்பு அலங்காரம் இனிப்பு

அழகான சாக்லேட் கேக் இறுக்கமாக குளிர்பதனிகள் பிரிவில் உள்ள பின்பற்றப்பட பின், மெதுவாக பிளவு அச்சு நீக்கப்பட்டு கேக் நிலைத்து நின்றது. பின்னர் மலர் இதழ்கள் முற்றிலும் சற்று குளிர்ந்து படிந்து உறைந்த உராய்வு எண்ணெய். விரும்பிய என்றால், அவர்கள் உடனடியாக இருக்க தூள் சர்க்கரை அல்லது ஒரு நிற தின்பண்ட crumbs தெளி முடியும். இந்த செயல்களால் வண்ணமயமான மற்றும் அழகான கேக் தயாரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் வேண்டும் பங்களிக்க, ஆனால் 30-50 நிமிடங்கள் வேண்டும்.

எப்படி விடுமுறை அட்டவணை வீட்டில் இனிப்பு முன்வைக்க?

இப்போது நீங்கள் சுவாரஸ்யமான பெயர் "ஆப்பிரிக்க டெய்சி" என்ற புனைபெயரில் ஒரு கேக் சமையல் இதுவே எளிமையானதும், விரைவான வழி தெரியும். அவர் இறுதியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் கல்லாக்கி பின், வெளியே எடுக்கப்பட்டு அட்டவணை வழங்கப் பெறுகிறது. ஒரு சைவ சுவையாகவும் அனுபவிக்க விருந்தினரும் அளிப்பதாய், பாதுகாப்பாக பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட முடியும். இந்த செய்வதன் மூலம் இதை இதழ்கள் ஏற்பாடு ஏற்ப பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஒரு தட்டு மீது கேக் துண்டுகளை விரிவாக்கத் தொடங்கி, நீங்கள் அதை குறைக்க அழகாக இருக்கிறது எப்படி வியக்கலாம். மல்டி நிற பழங்கள் மற்றும் பால் நிரப்புதல் பாப்பி நிச்சயமாக கோடை பிரகாசமான வசந்தகாலம் உங்களுக்கு ஞாபகப்படுத்த.

உதவி குறிப்புகளைக்

மேலே குறிப்பிட்டபடி, நாம் இனிப்பு கூறினார் பழம் பயன்படுத்தி மட்டுமே செய்ய முடியும் ஆனால் மற்ற பொருட்களுடனான கருதப்படுகிறது. உதாரணமாக, நல்ல இனிப்பு நட்டு கூடுதலாக மற்றும் உலர்ந்த பழம் நிரப்பப்பட்ட பெற்றார். எனினும், ஒரு வழவழப்பான வெகுஜன வெளியே முட்டை முன், அவர்கள் கவனமாக கையாளப்பட்டவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.