காலை உணவு உயர்குடி - முட்டைகள் பெனடிக்ட்

இந்த டிஷ், முட்டை பெனடிக்ட் போன்ற, அசல் தலைப்பு இருந்தபோதும், அனைத்து பழக்கமான, பாராம்பரிய உணவுகளுக்கும் அடங்கும். உண்மையில், அது தான் ஒரு முட்டை சேர்க்கப்பட்டு ஒரு சாண்ட்விச் வேட்டையாடப்பட்ட, சாஸ் மற்றும் சிவப்பு மீன் (தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது ஹாம்). ஆனால் அது ஒரு வேட்டையாடப்பட்ட முட்டை சமைக்க பொருட்டு, நீங்கள் முதலில் பயிற்சி வேண்டும் என்பதாலும், மிகவும் எளிதானது சமைக்க. நீங்கள் குழப்பத்தை சில முட்டைகள், ஆனால் வேட்டையாடப்பட்ட வலது எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று, நீங்கள் உயர்குடி ஒரு உண்மையான காலை செய்ய முடியும். பெனடிக்ட் முட்டைகள் பிறகு - காலை பிரான்சில் உயர் சமூகத்தின் பிரதிநிதிகள் உள்ள மிகவும் பிரபலமான டிஷ். ஆனால் முட்டை மற்றும் சாதாரண மக்கள் போல் உணவுகள், எனவே இந்த காலை யாரையும் செல்லாதே அலட்சிய, மற்றும் கூட உணவு நேரில் கேப்ரிசியோஸ் பூர்த்தி செய்யக்கூடிய.

முட்டைகள் பெனடிக்ட் இருந்தன போது, அது தெரியவில்லை. ஒரு பதிப்பு படி, அவர்கள் பெனெடிக்ட் துறவிகள் வந்தார். ஒரு சிறிய உணவகம் செஃப் - பெயர் பெனடிக்ட் கொண்ட திருமணமான ஜோடியான - மறுபுறம், அவர்கள் பார்வையாளர்கள் தங்கள் பிடித்த கொண்டு வந்தது நியூ ஆர்லியன்ஸ். முட்டைகள் பெனடிக்ட் காதல் உயர்குடி ஆனால் நட்சத்திரங்கள் மட்டும். உதாரணமாக, Kemeron டயஸ் பிரான்ஸ் இல் தனது முயன்ற சிறந்த உணவுகள் ஒன்றாகும் - முட்டை பெனடிக்ட் என்று ஒரு பேட்டியில் கூறினார்.

அதன் சுவை இருந்தபோதும், முட்டை பெனடிக்ட் ஒரு தினசரி காலை இருக்க முடியாது. முட்டை மற்றும் உயர் கலோரி தயாரிப்பு (ஒரு முட்டை மட்டுமே 65 கலோரிகள்) மஞ்சள் கரு மனித கொழுப்பு மிகவும் தீங்கு என்றாலும். உண்மையில் அனைத்தும் மிதமான நல்லது - எனவே, முட்டை நிறைய சாப்பிட வேண்டாம்.

எப்படி ஒரு முட்டை பெனடிக்ட் சமைக்க

இரண்டு பகுதிகளிலும் வேண்டும்:

• மூன்று கோழி முட்டைகள் (இன்னும் துல்லியமாக, 2 முட்டை மற்றும் ஒரு மஞ்சள் கரு);
• வெண்ணெய் 80 கிராம்;
• 2/3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• நீர் 1.5 தேக்கரண்டி;
• ஹாம் (புகைபிடித்த சால்மன் அல்லது பன்றி இறைச்சி) 2 துண்டுகள்;
• மூலிகைகள் ருசிக்க;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• காடி நான்கு தேக்கரண்டி.

முதலில் நீங்கள் தயார் வேண்டும் ஹாலண்டைஸ் சாஸ். இந்த நீர், ஒரு முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து கொள்ள, ஒரு நீர் குளியல் வைத்து அது அவசியம். அது தீ வலுவானதாக இல்லை என்று, பின்பற்ற இந்த வழக்கு அவசியம். பின்னர் க்யூப்ஸ் வெண்ணெய் குளிர் வெட்டு மற்றும் கலவையில் ஒரு வீசுதல் துண்டுகள், தொடர்ந்து கிளறி பின்வருமாறு. உருகிய வெண்ணெய் ஒன்று துண்டு எனில், அது முடியும் வரை அவ்வாறு செய்ய பின்வரும் சேர்க்கும் போது. உப்பு மற்றும் மிளகு தயார் சாஸ் சுவை மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு விலகுகிறார். பிறகு நீங்கள் ஒரு வேட்டையாடப்பட்ட முட்டை சமைக்க வேண்டும். ஒரு கொதி நீர் ஒரு லிட்டர் கொண்டு உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் வினிகர் நான்கு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும், பின்பு தண்ணீர் சிறிது கொதிக்க குறைந்த தீ செய்ய. (வறுத்த முட்டை தயார் போது அத்துடன்) மஞ்சள் கரு அப்படியே இருந்தது அதனால், ஒரு கிண்ணத்தில் தனித்தனியாக முட்டைகளில் உடைக்க. உப்பு மற்றும் வினிகர் "சுழல்" மற்றும் மெதுவாக சாய்க்காமல் கிண்ணத்தில் செய்ய சுடு நீரில் ஒரு கரண்டியால் உடன் முட்டை நீரில் முக்கப்பட்டு. மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்க மேம்பட்டது, மஞ்சள் கரு கெட்டிப்படுகின்ற என்றால், கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டும்.

பின்னர் இரண்டாவது முட்டை அதே செய்ய. நீண்ட அவர்கள் சமைத்த, நீங்கள் ஒரு கடாயில் அல்லது அடுப்பில் ரொட்டி உள்ள வறுக்கவும் வேண்டும். புகைபிடித்த சால்மன் (ஹாம் அல்லது பன்றி இறைச்சி) ஒரு துண்டு மேல் அதை வைத்து. சிறந்த கொண்டு வேட்டையாடப்பட்ட முட்டை, ஹாலண்டைஸ் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. தேவை உடனடியாக பரிமாறவும். என்று அனைத்து முட்டைகள் பெனடிக்ட் தயாராக, பான் ஆப்பீட் நடைமுறைகள் இருக்கின்றன.

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் போதுமான கலோரிகள் உள்ளது: பரிமாறப்படும் ஒன்றுக்கு - 506 கலோரிகள், இதில் 15,06 கிராம் - புரதங்கள், 46,49 கிராம் - கொழுப்பு மற்றும் 0.99 கிராம் - கார்போஹைட்ரேட்.