கஷ்கொட்டை தேன்: நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து. கலோரி பண்புகள் மற்றும் செஸ்நட் தேன்

ஒரு பண்டைய ரோமானிய புராண தோராயமான படி தெய்வம் டயானா, Nea என்ற தேவதை, எரிச்சலூட்டும் துளைத்தெடுக்கிறான் அன்பான கடவுளான ஜூபிடர் கொண்டு விட்டு செய்ய முயற்சி, தன்னை கொலை, பின்னர் அழகான பசுமையாக, அழகான மலர்கள் மற்றும் சுவாரஸ்யமான பழம், ஹேரி ஊசிமுனைத் குண்டுகள் மறைத்து கொண்டு அழகான மரம் திரும்பினர். கஷ்கொட்டை மரம் beeches மற்றும் கருவாலி அதே குடும்பத்தை சேர்ந்தவள். தடித்த பூக்கும் தேனீக்கள் இல் மலர்கள் நெக்டரையும் பெற்று, செஸ்நட் தேன், நன்மைகள் மற்றும் இந்த கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்ட வேண்டிய இன் பாதித்து செய்ய.

படபிடிப்பும் செஸ்நட்

ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக செஸ்நட் மத்தியதரைக்கடல் மலைப்பாங்கான பகுதிகளில் சக்தி முக்கிய ஆதாரமாக இருந்தது. ஜப்பனீஸ் மற்றும் அமெரிக்க ஐரோப்பிய (விதைப்பு), - முக்கிய 10 வகைகள் உள்ளன. தற்போது விழுகின்றன வகையான செஸ்நட்கள் ஐரோப்பாவில் முக்கியமாக வளர்க்கப்படுகின்றன. கஷ்கொட்டை ஈரப்பதம் சராசரியாக பட்டம் வளமான மண்ணில், அது சுண்ணாம்பு பாறைகள் தாங்கிக்கொள்ள முடியாது வளரும், மற்றும் உலர் நிலைமைகள் தாங்கிக்கொள்ள முடியாது.

வயது எவ்வளவு 7 ஆண்டுகள் வளரும் செஸ்நட் விதைப்பு பிறகு அந்த காலத்தில் பிறகே பூக்கின்றன தொடங்குகிறது. பூக்கும் மே முதல் ஜூன் வரை நிகழ்கிறது, மற்றும் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் - அக்டோபர் முதல் நவம்பர் வரை. சராசரி ஆயுட்காலம் வரை முந்நூறு, ஐந்நூறு ஆண்டுகள் மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட இருக்க முடியும். பிரபலமான மவுண்ட் எட்னா சரிவுகளில் உலகப் புகழ் பெற்ற செஸ்நட் மரம் - பல்வேறு மதிப்பீடுகள் படி, அது இரண்டு முதல் நான்கு ஆயிரம் ஆண்டுகள் ஆகும்.

வரலாற்றில் இருந்து உண்மைகள்

பண்டைய காலங்களில், செஸ்நட்கள் ஏழை உணவில் ஒரு பாகமாக இருந்தனர், ஆனால் பணக்கார இந்த சிறப்பு உணவுகள் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் நிராகரிக்காதே இல்லை. அவர்கள் மூல சாப்பிட்டு முடியும் உலர்ந்த, வறுத்தெடுத்தார், அல்லது ரொட்டி சுடுவது ரொட்டி மாவு பழம் ஒரு அரைக்கப்பட்டு இருந்து. இடைக்காலத்தில், மரங்கள் முதன்மை பிரதான உணவு இருந்தன, அறுவடை விருந்து மீது, அவர்கள் செழிப்பு மற்றும் செல்வம் ஒரு சின்னமாக இருந்தன.

காலப்போக்கில், மரங்கள் எண்ணிக்கை விழுந்து அவர்களில் சிலர் கைவிடப்பட்டன. தற்போது, செஸ்நட்கள் மீண்டும் சமையலறையில் உள்ளன. அவர்கள் பிரஞ்சு மற்றும் இத்தாலியர்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இத்தாலியில், திருவிழாக்கள் பெரிய அளவில் ஆண்டுதோறும் நடைபெறும் செஸ்நட்கள் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட. ஆரம்ப இலையுதிர் காலத்தில், இனிப்பு மற்றும் மணம் பழம் சாலடுகள், soufflés, சூப்கள், கேக் மற்றும் இனிப்பு பல்வேறு ஒரு மணம் செஸ்நட் தேன் உட்பட இதில் அடங்கும் உணவுகள், பல்வேறு அங்கு தயார்.

மலர்கள் மகரந்த சேர்க்கை அம்சங்கள்

பூக்கும் போது கஷ்கொட்டை அற்புதமான மற்றும் உற்பத்தி தேன் செடியாகும். அது ஒரு சிறப்பான இடத்தை மூல சீராக்கப்படாத ஆக்கிரமித்து தேன் கஷ்கொட்டை, அது அனைத்து தேன் பல்வேறு மத்தியில் உயர்ந்த நிலையை நடத்த உதவும் பயனுள்ள பண்புகள். இந்த தயாரிப்பு மணிகள் போன்ற வடிவிலுள்ள பூக்கள் வசந்த போகிறது.

ஒரு மலரின் வெள்ளை இதழ்கள் மீது நிறமுள்ள புள்ளிகள் - தேனீக்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான அம்சம் கொண்ட தீவிரமாக நறுமணமிக்க பூக்களால் கஷ்கொட்டை, மகரந்த. அவர்கள் முதல் மஞ்சள், பின்னர் ஆரஞ்சு மற்றும் இறுதியாக, ஆழமான சிவப்பு ஆக. மேலும் நிழல் புள்ளிகள் மாற்றம் உடன் சுவையை ஒரு மாற்றத்தைக் கவனித்தறிய. சுவாரஸ்யமாக, மஞ்சள் புள்ளிகள் இந்த குறிப்பிட்ட வாசனை பூக்கள் ஒரு சமிக்ஞை முன்னிலையில் தேன் உள்ளது. அவர்கள் ஏதாவது மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு ஆரஞ்சு அடையாளங்களை பூக்கள் புறக்கணித்து, தேனீக்கள் விரும்புகின்றனர்.

பிரஞ்சு ஒரு பிடித்த சுவையாகவும்

ரா மற்றும் சீராக்கப்படாத தேன் கஷ்கொட்டை, பண்டைய ரோம் அறியப்பட்டன பயனுள்ள பண்புகள், ஒரு கருமை நிறம் உள்ளது. தனது பிரத்தியேகச் மசாலா மற்றும் சுவையை - நேர்த்தியுடன் மற்றும் மர்மம் ஒரு உண்மையான கலவை. இந்த சுவையான புதிய உணவு நொதிகள் மற்றும் மகரந்த கொண்டிருக்கிறது. இருண்ட நிறம், வலுவான வாசனை மற்றும் உயரிய மற்றும் மிகவும் குறிப்பிட்ட செஸ்நட் தேன் சுவை ஐரோப்பிய கண்டத்தில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவர் பிரஞ்சு குறிப்பாக பிடிக்கும், ஒரு கசப்பான சுவையானது அதில் சூடேற்றப்பட்ட போது மறைந்து எந்த சற்று காரமான இந்த அசாதாரண தேன் சுவை இருந்தது. இந்த அதிக இனிப்பு தேன் பிடிக்காது அந்த ஒரு பெரிய தயாரிப்பு ஆகும். மற்றும் இன்னும் அது தின்பண்ட வாசனைக்கு ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில் மிகவும் பொருத்தமானது.

பண்புகள் மற்றும் செஸ்நட்கள் இருந்து தேன் கலவை

அங்கு பின்வரும் அம்சங்கள் உள்ளன. முதலாவதாக, சற்று மெதுவாக படிகமாக்கப் தேன் பல்வேறு, அது திரவ முழு குளிர்காலத்தில் செயல்படுகிறோம், மேலும் ஒரு அடர் பழுப்பு வெகுஜன ஒரு வசந்த பதிலுக்கு முடியும். காற்றின் வெப்பநிலை + 19-22 செல்சியஸ் பட்டங்களை வழங்குகின்றன போது அது ஒரு ஆண்டு திரவ உள்ளது.

தேன் கலவை மிகவும் செழிப்பான உள்ளது. அது மாங்கனீசு இன் உப்புக்கள், தாமிரம், இரும்பு, பிரக்டோஸ், மற்றும் வைட்டமின்கள் பெருமளவு அளவு உட்பட பல பயனுள்ள பொருட்கள், கொண்டிருக்கிறது. கஷ்கொட்டை தேன், நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து இது சுக்ரோஸ் அளவு பகுதியைச் சார்ந்தது (செஸ்நட் மரங்களிலிருந்து தேன் அதை பிற வகைகளில் விட அதிகமாக உள்ளது), பெரிய அளவில் எடுத்துக் கொள்ளக் கூடாது. ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி ஒரு நாள் போதும்.

அணுக மற்றும் விலையுயர்ந்த

இந்த ஒப்பீட்டளவில் அதிக செலவு தேன் வகை காரணமாக குறைந்த தொகுதிகளை மற்றும் அரிய செஸ்நட்கள் உள்ளது. முக்கிய இறக்குமதியாளர் இத்தாலி உள்ளது. இது பல நாடுகளுக்கு செஸ்நட் தேன் வினியோகிக்கிறது. கூட பத்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அட்லாண்டிக் பகுதியின் மற்றொரு பக்கத்தில் அது அவரை கண்டுபிடிக்க இயலாமல் போய்விட்டது, இப்போது அது ஆன்லைன் ஸ்டோர்களில் ஒரு பெரிய வரம்பில் கிடைக்கும். அதிகமான விலை ஒரு போலி செஸ்நட் தேன் உள்ளது. உத்தரவிட்டதன் போது, நீங்கள் கவனமாக இருக்க மட்டுமே நிரூபிக்கப்பட்ட உற்பத்தியாளர்கள் நம்ப வேண்டும். சில நேரங்களில் சாதாரண தேன் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்க, பின்னர் ஒரு ரெட் என விற்றது.

அறிகுறிகள்

அந்த தேன் விருந்தளித்து மட்டுமே உள்ளது! இந்த மாய போன்ற இரத்த உறைவோடு மற்றும் சுருள் சிரை நாளங்களில் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுத்தப்படும் இதயம் மற்றும் படகுகளில் மிதமான குறிப்பாக நல்ல விளைவு பொருள். உடல் செஸ்நட் தேன் வழங்கப்படும் நம்பமுடியாத நன்மைகள். எப்படி இந்த அற்புதமான கருவி எடுப்பது? அனைத்து honeys அதை நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட நுண்ணுயிர், அழற்சி சொத்துக்களின் தகவல்களை வைத்துள்ளார் எனவே காயங்கள், புண்கள் மற்றும் தொண்டை புண் சிகிச்சை அளிக்கும் போது வெளிப்புறமாக மட்டுமே உள்ளே ஆனால் கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கஷ்கொட்டை தேன்: நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து

செஸ்நட் தேன் பயனுள்ளதாக இருக்கும்? அனைத்து இருண்ட மற்றும் வலுவான வகைகள் போலவே, இந்த தயாரிப்பு இரத்த அழுத்தம் குறைக்கிறது, மற்றும் இரத்த சோகை, அத்துடன் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை தொற்று எதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற ஒரு அற்புதமான மூல ஒரே நேரத்தில், செய்தபின் அமைதியாக மற்றும் டன் நரம்பு மண்டலத்தின் சமநிலைப்படுத்தும் சிறந்த முடிவுகளை வழிவகுக்கிறது உள்ளது.

ஹனி அதன் சிகிச்சைமுறை பண்புகளை நூற்றாண்டுகளாக அறியப்பட்டு வருகிறது. செஸ்நட் தேன் ஆறு அடிப்படை ஆரோக்கியமான குணங்கள் உள்ளன:

1. தேன் எதிர்பாக்டீரியா மற்றும் கிருமி நாசினிகள் நடவடிக்கை உள்ளது. கச்சா தயாரிப்பு அது தண்ணீர் தொடர்பில் வரும்போது வெளியிடப்பட்டது இது ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு, ஒரு லேசான தீர்வு கொண்டிருக்கிறது. ஹனி மிகவும் நீர் உறிஞ்சும் உள்ளது. இது இயற்கையாகவே ஈரம் ஈர்க்கிறது என்று பொருள். தேன் தொற்று தடுக்கும், காயம் காய்ந்து போது மிக பாக்டீரியா, ஈரமான நிலையில் பெருக்கி.

2. ஒரு இனிக்கும் போன்ற ஹனி இரத்த சர்க்கரை அதிகரித்து கொடுக்க முடியாது. அதன் நிலை சுகாதார தீங்கு இல்லாமல், படிப்படியாக அதிகரிக்கிறது. எனினும், அது செஸ்நட் தேன், நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து நுகர்வு அளவு நேரடியாக சார்ந்திருப்பது அதிக அளவில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்று நினைவு மதிப்பு. ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாள் உடல் ஒரு நேர்மறையான விளைவை போதுமானதாக இருக்கவேண்டும்.

3. பயனுள்ள செஸ்நட் தேன்? பிளாக் பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்ற ஒரு உயர் உள்ளடக்கம் உள்ளது. ஆக்ஸிஜனேற்ற செல்கள் சிதைவு நோய்கள் கூட்டம் ஒன்று ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை போராட உதவும். இந்த தயாரிப்பு தனித்துவத்தை இது மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது என்று உண்மையில் உள்ளது.

அது செரிமான செயல்முறைக்கு உதவுவதற்காக இயற்கை நொதிகள் கொண்டிருப்பதன் காரணமாக 4. ஹனி நல்ல உணவு ஜீரணிக்க உதவுகிறது.

5. ஒரே ஒரு தேக்கரண்டி படுக்கை முன் தூக்கமின்மை உதவுகிறது மற்றும் தூக்கம் தரத்தை மேம்படுத்த. கோட்பாடு தேன் படுக்கை மூளை ஒரே இரவில் எரிபொருளாக குளுக்கோஸ் போதுமான அளவு உடல் வழங்குகிறது. இந்த தடுக்கிறது அல்லது தூக்கம் குறுக்கிடும் கார்டிசோல் மற்றும் எப்பிநெப்பிரின் (ஒரு மன அழுத்தம் ஹார்மோன்), ஆரம்ப காலை வெளியீடு கட்டுப்படுத்துகிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதியாக்கும் மற்றும் மெலடோனின் வெளியானது விடுமுறை நாட்களில் மீட்பு மற்றும் உடல் திசுக்களில் மறுசீரமைப்பு தேவையான ஹார்மோன் ஊக்குவிக்கிறது.

6. கஷ்கொட்டை தேன், பெரும்பாலும், நேர்மறை தோலுக்கு பயனுள்ளதா மற்றும் அடிக்கடி தோல் பராமரிப்பில் அழகு பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மதிப்பாய்வுகளை. சிலர் வேனிற்கட்டிக்கு, படை மற்றும் நோய் முகப்பரு எனப்படும் சிகிச்சை அதை மிகவும் பயனுள்ளதாக கண்டுபிடிக்க.

நன்மைகள் பல தவிர இன்னும் யாருக்கு தயாரிப்பு முரண் மக்கள் ஒரு குழு உள்ளது. இந்த ஒரு வருட காலம் வரை செஸ்நட் மரங்கள் மகரந்த நீரிழிவு மற்றும் ஒவ்வாமை அவதிப்படும் நோயாளிகள், குழந்தைகள் உள்ளன.

கலோரி மற்றும் சேமிப்பு அம்சங்கள்

சிறந்த இடம் தேன் சேமிப்பு ஒளி குறிப்பிட்ட இயற்கை கலவைகள் சேதப்படுத்தும், ஒரு இருண்ட அறையில் உள்ளது. கூடுதலாக உறையில் உறுதியாக மூடப்பட வேண்டும். சிறந்த குளிர்ச்சி பயனுள்ளதாக பண்புகள் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியாக இழந்து என்பதால், குளிர்சாதன பெட்டியில் தேன் சேமிக்க வேண்டாம் என்று.

புதிய பழம் செஸ்நட் எந்த விட குறைவாக உள்ளது சமையல் பகுதியை, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு வாதுமை கொட்டை, வாதுமை மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் சுமார் 180 ஒன்றுக்கு கிலோகலோரி 100 கிராம் கொண்டிருக்கிறது. ஒரு கலோரி செஸ்நட் தேன் என்ன? பழங்கள் விட அதிகமாகவும் இருக்கும். எந்த தேன் ஒரு உயர் கலோரி உணவுகள், மற்றும் ரெட் ஒரு உயர் ஆற்றல் மதிப்பு உள்ளது. 100 கிராம் அது சுமார் 300 கலோரிகள் உள்ளன. அது கணக்கில் தேன் நன்றாக உறிஞ்சப் பட்டு, நாங்கள் மற்ற இனிப்புகள் அதை ஒப்பிட்டால், உடல் தீங்கு விளைவிக்காத வகையில் என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக் முக்கியம்.

அது செஸ்நட் தேன் சிகிச்சை இல்லை என்ன பட்டியலிட எளிதாகும். உங்களுக்கு தயாரிப்பு மற்றும் காயத்தின் நன்மைகள் இப்போது அழைக்கப்படும் இருக்கும், ஆனால் எல்லா அதை நடவடிக்கை இணங்க முக்கியமானது என்று மறக்க வேண்டாம்.