ஒரு mascarpone கடற்பாசி கேக்: சமையல்

மிட்டாய் சேர்க்கப்பட்டது மென்மையானது கிரீமி mascarpone சீஸ் நம்பமுடியாத இன்பம் உண்ணும் செயல்முறை அனுப்பப்படுகிறது. எனினும், அது உண்மையில் தனிப்பட்ட அவர்களுடைய சுவை, நீங்கள் கண்டிப்பாக தங்கள் தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் கண்காணிக்க வேண்டும்.

எனவே, நீங்கள் தின்பண்ட அடுக்கு தயாராக முடியும் என்று கிரீம்கள் சில வகையான ஒரு mascarpone கடற்பாசி ஒரு கேக், அத்துடன் சமைக்க முன் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் என்ன கருதுகின்றனர்.

தந்திரங்களை இரகசியங்களை மற்றும் ஒரு mascarpone கொண்டு சமையல் இனிப்பு

முதலில், அது pyshnoty முடிந்ததும் பிஸ்கட் உடனடியாக அதனை முடக்குவது, அடுப்பில் குளிர்விக்க விடுப்பு சமையல் பிறகு இருக்க வேண்டும் என்று நினைவு மதிப்பு.

கேக் மிகவும் செழிப்பான வெளியே மாவை பிஸ்கட் செய்ய, கண்காணிக்க செலுத்தப்பட்டது முதல் மஞ்சள் கரு புரதங்களிலுள்ள பொருட்கள் சில வரிசை நிர்வாகம், பின்னர் மாவு.

ஒரு mascarpone கேக் கிரீம், சமையல் பழங்கள் சேர்க்க சில டெஸர்ட் என்பதை சுட்டிக் காட்டுகின்றன பெர்ரி சுவை - ஒரு பெர்ரி மென்மையான கிரீம் அமைப்பு செய்தபின் சுவை கூட தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் என்றால், நீங்கள் பின்பற்ற முடியும் என்று ஆட்சி செய்யவில்லை வழங்காதீர்கள்.

ஒரு mascarpone கிளாசிக் பிஸ்கட் கேக்

இந்த செய்முறையை ஒரு நல்ல இனிப்பு தயாராவதற்காக கனரக கிரீம் பாதி கப் எடுத்து ஒதுக்கி அவர்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் அமைக்க வேண்டும்.

இப்போது நாம் எதிர்கால கடற்பாசி கேக் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும் - அது ஒரு உன்னதமான மற்றும் பல சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த 3 முட்டைகள், 3/4 கப் தூள் சர்க்கரை மற்றும் எவ்வளவு மாவு எடுக்கும் செய்ய. இவற்றைத் பின்னர் நுரை கவனமாக தட்டிவிட்டு பொருட்கள் மீதமுள்ள இணைக்கப்பட்டுள்ளதா செழிப்பான நுரை, அவற்றை திருப்பு, புரதங்கள் வரை குலுக்கி அவசியம். இப்போது விளைவாக ஒரே சீரான நிறை பேக்கிங் டிஷ், காகிதத்தோலில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது உள்ள தயாராக மாநில (தோராயமாக 20 நிமிடங்கள்) 180-190 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.

இதற்கிடையில், அது இனிப்பு வெண்ணெய் கிரீம் சமைக்க நேரம். இதை அப்படியே ஒரு mascarpone சீஸ் மற்றும் க்ரீம் - 300 கிராம், அது தூள் சர்க்கரை 3/4 கப் சேர்க்கப்படும். அனைத்து இந்த பொருட்கள் மென்மையான வரை நன்கு வெல்ல வேண்டும்.

ஒரு mascarpone தயாராக ஒரு அற்புதமான கேக் - குளிர்ச்சியூட்டவும் ஒரு பிஸ்கட் பிறகு, அவர் மேல் கிரீம் ஒட்டியுள்ளது.

ஒரு mascarpone காப்பி மற்றும் மதுபானத்திலும் Tiramisu

இது பல ஆண்டுகளாக ரஷியன் இனிப்பு பல்லின் ஒரு பிடித்த மற்றும் மட்டும் வருகிறது ஒரு இத்தாலியின் பாரம்பரிய இனிப்பு உள்ளது.

அதன் தயாரிப்பு மது ஒரு ஷாட் இயற்கை கருப்பு காபி ஒரு கண்ணாடி கலந்து வேண்டும் (நீங்கள் போன்ற காக்னக் அல்லது ரம் மற்ற வலிமையான மது பயன்படுத்த முடியும்). ஒரு குளிர் கிண்ணத்தில் ஒரு தடித்த நுரை இரண்டு புரதங்கள் அடிக்க வேண்டும், பிற அக - 4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் கருவை ஒரு ஜோடி தூள் சர்க்கரை.

இப்போது, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வெளியே ஒரு mascarpone சீஸ் 400 கிராம் போட வேண்டும் மெதுவாக தனித்தனியாக மஞ்சள் கருவை மற்றும் வெள்ளையின சேர்க்க. மென்மையான மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒதுக்கி வரை நன்கு கலந்து தேவையான பொருட்கள் இந்த பகுதியில்.

இப்போது நீங்கள் மதுபானத்திலும் காபி குக்கீஸ் "Savoyardy" தோய்த்து வேண்டும் - அது 100 கிராம் எடுக்கும். அது அவசியம் பிறகு உறுதியாக வடிவம் கீழே போட, பின்னர் அது சரியாக அரை பயன்படுத்தி, ஒரு கிரீம் மேலே இருந்து watered வேண்டும். பின்னர், நடைமுறை இப்போது கிரீம் மேல் படுக்க பிஸ்கட் 100 கிராம் மற்றும் அவரை ஒரு கிரீம் எச்சம் ஊற்றி, மீண்டும் மீண்டும் வேண்டும். ஒரு mascarpone தயாராக இந்த கடற்பாசி கேக் மீது - அது மட்டும் grated 1/3 சாக்லேட் பார்கள் கொண்டு தெளிக்கப்படும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் மணி ஒரு ஜோடி அனுப்ப உள்ளது.

ஒரு mascarpone மற்றும் பெர்ரி செர்ரிகளில் கொண்டு சாக்லேட் கடற்பாசி கேக்

இந்த இனிப்பு ஒரு கலவை 3 முட்டைகள் அடிக்க வேண்டும் தயார் செய்யும் பொருட்டு ஒரு டிரிக்கிள் இங்கே தூள் சர்க்கரை மற்றும் sifted மாவு அதே அளவு மற்றும் கோகோவுக்குப் அரை கப் 150 கிராம் சேர்க்க. ஒரு முழுமையான அவர்கள் செய்ய மாவை அனைத்து பொருட்கள் வீழ்த்திய பிறகு - அது தயாராக பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்ற, பின்னர் அது நிறைவடையும் தயார் நிலையில் அடையும் வரை அடுப்பில், 190 டிகிரி preheated அதை அனுப்ப வேண்டும்.

இதற்கிடையில், நீங்கள் தயாரிப்பு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டிய கிரீம், தயார் செய்யலாம். இந்த கிரீம் பாலாடைக்கட்டி 300 கிராம், கொழுப்பு கிரீம் அதே அளவு மற்றும் தூள் சர்க்கரை 150 கிராம் எடுத்து செய்ய. ஒரு மென்மையான கிரீம் பெற - சீஸ் தூள் முற்றிலும் பின்னர் மெதுவாக கிரீம் சேர்க்க, நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க வேண்டும்.

தயார் மற்றும் குளிர்ந்து கடற்பாசி கேக் தடித்த கிரீம் மூடி முன்கூட்டியே தயாராக இருக்க வேண்டும் grated சாக்லேட், கொண்டு தெளிக்க தயாராக இருக்க வேண்டும். செர்ரிகளில் மேல் லெய்ட். அந்த ஒரு mascarpone கொண்டு கடற்பாசி கேக் தயார் - இது ஒரு மிக எளிய செய்முறையை உள்ளது.

ஸ்ட்ராபெரி கேக்

இந்த கேக் தயார் பொருட்டு, நீங்கள் மேலே விவரிக்கப்பட்ட இது தொழில்நுட்பம், பின்வரும் பிஸ்கட் செய்ய வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட கேக் உடன் தடிமன் இது 2.5 செ.மீ. மீறவில்லை ஒரு நல்ல மற்றும் சீருடை கேக், பெறுவதற்காக மேல் துண்டித்து அவசியம்.

இப்போது ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கிரீம் செய்யப்பட வேண்டும். அது சமைக்க நீங்கள் தொகுப்புகளுக்கு சுட்டிக்காட்டினார் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, 1.5 தேக்கரண்டி ஜெலட்டின் ஊற வேண்டும். இவற்றைத் 4 முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் மென்மையான வரை தூள் சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி கலந்து அவசியம். பொருட்கள் என கொண்டால் அது ஜெலட்டின் மற்றும் முற்றிலும் கலப்பு இணைக்க அவசியம் கீழே குளிர்ந்து. இது கிரீம் சீஸ் 0.5 கிலோ சேர்க்கப்பட்டது நிறையெல்லாம் சீரான வரை மெதுவாக வேகத்தில் ஒரு மிக்சர் கொண்டு தூண்டுதல் பெறுகிறது.

இப்போது நாங்கள் (அவர்கள் விரைவில் தொகுதி அதிகரிக்கின்றன கிரீம் நல்ல தரமான இருக்கும் அதனால்) உணவில் உப்பை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க வேண்டும் மிக்ஸ் 4 புரதம், பிரிக்க வேண்டும், இதன் விளைவாக வெகுஜன பாலாடைக்கட்டி இணைந்து அவசியம்.

இப்போது நாம் உயர் முனைகளைக் கொண்ட பேஸ்ட்ரி கடை வடிவில் எடுத்து கடற்பாசி கேக் கீழே போடுங்கள் வேண்டும். அது புதிதாக கிரீம் சமைத்த மற்றும் அது அனைத்து வெட்டப்பட்டது ஸ்ட்ராபெர்ரி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மேல் ஊற்றப்பட்டுள்ளது. தனித்தனியாய் ஒரு ஜெல்லி தயார், பின்னர் அவர்கள் கேக் மேல் ஊற்ற வேண்டும். இப்போது அது மீது ஜெல்லி இறுதி கெட்டியாக்குதலுக்கானவையாகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு mascarpone மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு முடிக்கப்பட்ட கேக் கடற்பாசி கேக் வெளியே அனுப்ப நேரம். பிறகு 4 மணி, அது கண் ஆனால் கூட மிகவும் பேர்போன இனிப்பு பல்லின் சுவை மொட்டுகள் மட்டுமே திருப்திபடுகின்ற முடிக்கப்பட்ட மிட்டாய் தயாரிப்பு, மாறுவதற்கான சாத்தியம் இருக்கும்.

ஒரு mascarpone மற்றும் தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு கேக்

நீங்கள் செய்முறையை அதை சமைக்க என்றால், வெளியீடு ஒரு மிக அழகாக இருக்கிறது இனிப்புகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது கேக் உள்ளே இளஞ்சிவப்பு மற்றும் பழம் Shortcakes.

கேக்குகள் சமைக்க தொடங்க. மாவை மட்டுமே செழிப்பான நுரை புரதங்களை தூண்டிவிடும் கட்டத்தில், அதே வழியில் முந்தைய சந்தர்ப்பங்களில் போன்ற கூறுகளின் அதே எண்ணை உள்ள பிசையப்பட உள்ளது பிங்க் நிற தரும் தூள் உணவு வண்ண ஒரு சிட்டிகை, சேர்க்க வேண்டும். கூலிங் பேன் பிறகு, ஒரு பெரிய கேக் பல மெல்லிய (அகலம்) வெட்டப்பட்ட வேண்டும்.

அடுத்து, கிரீம் கேக் தனித்தனியாக தயாரிக்கப்பட்டது. இதை செய்ய, தூள் சர்க்கரை அதே அளவு 400g ஒரு mascarpone சீஸ் துடைப்பம் மற்றும் அவர்களுக்கு சேர்க்க, 1.5 கப் கிரீம் - இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் ஒரு செழிப்பான நுரை உள்ள கலவை திரும்ப வேண்டும்.

கேக் குளிர்ந்து விட்டால், அது அனைத்து கிரீம் கேக் உயவூட்டு மற்றும் பழ மேல் (அனைத்து சுவை வரை) போட வேண்டும். எனவே, துலக்குதல் மற்றும் தயாரிப்பின் மேல் அனைத்து கேக்குகள் வைத்து மீதமுள்ள கிரீம் மற்றும் பழ பரவியது. கேக் மேல் தொப்பி மூன்று அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும் குக்கீஸ் "ஒரியோ" சாக்லேட் ஐசிங் கொண்டு, விரும்பினால் மற்றும், - இங்கே இருப்பவை மிகவும் பயனுள்ளதாக தோற்றம் இருக்க வேண்டும்.

மேலே உதாரணங்கள் இருந்து காணலாம், ஒரு mascarpone சீஸ் ஒரு கேக் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற வேறுபாடுகள், பல உள்ளன. எனினும், கிரீம் இல்லாமல் எந்த சுவையான கேக் - அது எந்த கேக், வெறும் கேக் உள்ளது. தயாரிப்பு சுவை பொருட்டு உண்மையில் வெவ்வேறு சுவை வர்ணங்களை, நீங்கள் ஒரு mascarpone கேக் ஒரு சுவையான கிரீம் சமைக்க வேண்டும். அவரது மற்ற இரண்டு வகைகள் கீழே காட்டப்படுகின்றன சமையல்.

Mascarpone கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால்

இந்த கிரீம் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, மற்றும் வெளியீடு கூட ஒரு முழுமையான இனிப்பு பயன்படுத்த முடியும் என்று நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் டெண்டர் தயாரிப்பு ஆகும்.

அதன் தயாரிப்பு கிரீம் சீஸ் 0.5 கிலோ எடுத்து தூள் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும் (- 50 கிராம் இங்கே அது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கூட தெவிட்டுகிற இல்லை என்று, உகந்த எண் அது அளவு கணக்கிட வேண்டும்). இந்த பொருட்கள் நடுத்தர வேகத்தில் இயக்க, ஒரு மிக்சர் கொண்டு வெல்ல நல்ல இருக்க வேண்டும். இப்போது நாம் இங்கே சேர்க்க வேண்டும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு தகரம் உள்ளது (அமுக்கப்பட்ட பால் காதலர்கள் பயன்படுத்த முடியும்) மீண்டும் எல்லாம் குலுக்கல்.

தேனுடன் mascarpone கிரீம்

ஒரு mascarpone கடற்பாசி (மேலே கொடுக்கப்பட்ட செய்முறையை) ஒரு கேக் அலங்கரிக்கும் போது நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் அசல் கிரீம், மற்றொரு பதிப்பு உள்ளது. காரணமாக வருகிறது ஒரு நிலையான கிரீம் மற்றும் எளிய தயாரிப்பு ஒரு புதிய அசாதாரண சுவை கிடைக்கும்.

அது தன்னை தயார் செய்யும் பொருட்டு தனித்தனியாக சீஸ் 0.5 கிலோ மற்றும் ஒரு தடித்த சீரான தேன் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி துடைப்பம். பின்னர், ஒரு கலவை (நடுத்தர வேகத்தில்) ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மிகவும் கனரக கிரீம் 1.5 கப் அடர்த்தியான வெகுஜன மாறியது வேண்டும். அதன் பிறகு, அது மெதுவாக மற்றும் மெதுவாக தேன் ஒரு mascarpone அவர்களை இணைக்க வேண்டும். வெளியீடு ஒரு நல்ல பதப்படுத்தல் அனைத்து பொருட்கள் பிறகு ஒரு சுவையான கிரீமி தேன் கிரீம் உள்ளது.